Džiovintų ir vytintų produktų laikymas

Maistinę kandį nugalėjau išimtinai išimdama visus birius produktus į stiklainius su dangčiais ant elastingos juostos ir spaustuko.
Vėliau, jei ji atnešė užkrėstus javus, ši infekcija (kandis) neperžengė skardinės ribų.
Kandis dingo kelerius metus ...

Pradėjau laistyti obuolių sidro actą lentynose, kuriose laikomi javai.

Aš visada tikėjau, kad obuoliai ir visi iš jų pagaminti produktai labiausiai traukia kandis. Aš net skaičiau, kad jei įdėsite džiovintų obuolių, tada kandys į juos dės kiaušinius, teks pašalinti tik lervas. Obuolių sidro actas taip pat vilioja kandis. Jei atidarysite stiklainį acto, tada jis tikrai pateks.
Džiovinti obuoliai yra pirmasis kandžių gydymas, todėl juos laikau ir hermetiškai uždarytus. Cisternoje, užklijuotoje juostele.

[druskos tirpalas kietas]

Aš visada tikėjau, kad obuoliai ir visi iš jų pagaminti produktai labiausiai traukia kandis.

Tai aš niekada nepastebėjau
Konservavimui beveik visada naudoju tik obuolių actą. O aš džiovinu daug obuolių, laikau juos popieriniuose maišeliuose, kad oras galėtų prasiskverbti.

Šiais metais bandysiu tai daryti kaip Nataša-Chuchelka: skalbti, atlaikyti medžiaginius maišelius druskos tirpalas kietasir tada įdėkite į juos džiovinimą.

Džiovintuose vaisiuose kandžių neturiu, daug kas išliko nuo praėjusių metų. Aš virtuvėje laikau stikliniuose induose su dangteliais ir vakuuminiais indais.
Actas yra vienas drastiškiausių kandžių naikinimo būdų. Pakeičiau obuoliu, kvapas nėra toks aštrus, jis daug geresnis nei chemija.
Apskritai obuolių sidro actas yra antibakterinis ir antiseptinis.
Išbandykite, jokios žalos tikrai nebus!

Aš surenku daug obuolių sidro acto ir naudoju jį žinodamas naudingas savybes.
Bet aš nežinojau, kad jis gali kovoti su kandžiu.
Kai ji laikė džiovintus obuolius prieinamoje kandžių vietoje, pirmiausia ji pasirinko obuolius.
Mes turime didelį sodą, tačiau jo neapdorojame cheminėmis medžiagomis iš kandžių, tačiau aš jam gaminu masalą: verdu obuolius ir supilu į stiklainius, kuriuos pakabinu po obelimis. Ryte yra tiek daug kandžių ir kandžių! Jausmas su jais.

[marika33]

marika33, Viskas teisinga! Spąstai yra supuvę vaisiai, kandžių masalas. Paruoštas obuolių sidro actas yra fermentuotas produktas, kurio sudėtyje yra alkoholio.
Kurmiui nepatinka alkoholis, ar aš klystu ???

[Jouravl]

JouravlNadezhda, kandis nevyksta į supuvusius vaisius, renkasi gražiausius obuolius.
Masalą pirmiausia ruošiu iš džiovintų obuolių, o pasirodžius padankai - supjaustau.

Kurmiui nepatinka alkoholis, ar aš klystu ???

Aš nežinau atsakymo į šį klausimą.
labai gerai, kad radote tokį saugų metodą kovojant su kandimis. Tikriausiai turiu netinkamą actą, jame yra tik 4–5 laipsnių alkoholio. Aš gaminu tik iš obuolių sulčių, pridedant medaus.

[marika33]

marika33, Posh naminis actas! Turi būti skanu!
Bet techniniais tikslais aš naudoju parduotuvę. Ten alkoholio kiekis yra 6 proc.
O džiovintus vaisius laikau tokiuose stiklainiuose

Dvi dienas prisiminiau, kur pirkau, niekada neprisiminiau ..
Ir man tikrai reikia daugiau, nepakankamai. Jie yra labai patogūs, erdvūs ir griežti vienas kitam.

Mes intensyviai apdorojame obuolių derlių iš mano skverno. Džiovintus obuolius pakuojame į vakuuminius maišelius. Kyla klausimas, ar įmanoma džiovintus ir hermetiškai uždarytus obuolius laikyti žemoje temperatūroje? Ir tada labai vilioja išmesti visus užplombuotus maišus į balkoną, garantuojama, kad nėra problemų dėl drėgmės ir vabzdžių, tačiau artėjanti žiema gėdinga.Ar obuoliai nesuges, jei užšals ir atitirps, priklausomai nuo oro sąlygų?

Labos nakties! Paprašykite pradedančiojo, kaip tinkamai laikyti džiovintus arbūzus, aš juos džiovinu, džiovinu, bet jie vis tiek šiek tiek prilimpa prie mano pirštų, šiuo atveju galite sutrinti krakmolu ir vakuume. viršelis? Ar jie stovės, ką jūs manote?

Aš nusipirkau skanių, nebrangių nuluptų sėklų šiai progai, supyliau jas į sandarų indą ir įdėjau į šaldytuvą viršutinėje lentynoje. Po 2 mėnesių pašėlęs ... Ką tu padarei ne taip?
R. su. Dabar aš sustingsiu ... Jei klausimas nėra tema. prašau jį perkelti. Aš tiesiog neradau ko paklausti ...

Visų produktų, kurių sudėtyje yra aliejaus, galiojimo laikas. Nafta linkusi pūti ir pablogėti.
Tai taip pat taikoma javams, pavyzdžiui, sorai su aliejumi. Pavyzdžiui, saulėje džiovinti pomidorai, iš anksto apdoroti aliejumi ir nudžiūvę, laikui bėgant vis tiek turės specifinį kvapą.

Šiuos produktus geriausia laikyti šaldytuve arba šaldiklyje.
Pušų riešutus laikau šaldiklyje. O pomidorus nudžiovinu be aliejaus.

Pušų riešutus laikau šaldiklyje.
dabar būsiu protingesnė ... Gaila sugadintų saulėgrąžų sėklų !!!

Mergaitės, ar galėtumėte man pasakyti, ar prasminga pirkti VACS dangtelius už užsuktą stiklainį, ar vis dar galite laikyti džiovintus ir džiovintus maisto produktus tokiuose indeliuose su geležiniu dangteliu. O ar prieš tai reikia sterilizuoti stiklainius ir dangčius? Džiaugčiausi bet kokiu atsakymu.

Mano džiovinti vaisiai laikomi paprastuose stikliniuose indeliuose po paprastais dangteliais.
Aš taip pat laikau žalumynus arba stiklainiuose, arba beržo žievėje (tiesiai balkone), grybai yra specialūs. lakuotos metalinės skardinės. Ir net plastikiniuose maišeliuose.

Jei žalumynai yra gerai išdžiovinti-išdžiovinti, jie bus gerai ir ilgai laikomi.

Labai ačiū, pagal jūsų rekomendaciją įsigijau džiovyklę „Isidri 1000“. O beržo žievėje - ką reiškia specialios skardinės? Dabar ieškau visko, ko reikia norint paruošti vaisius prieš džiovinant. Prašau pasakyti, kokį peilį naudojate obuolių šerdžiai nulupti, vyšnių kauliukų lupimo aparatą ir kaip praduriate vaisius (kaip teisingai įvesti paieškos sistemą), jei galite rasti gamintojų, tada yra puikus pasirinkimas, bet aš vis tiek noriu kokybiško, ir žmogaus, kuris jau jais pasinaudojo, nuomonės. Atsiprašau už svarbą ir dar kartą labai ačiū.

Patikrinkite šią giją Daiktai, reikalingi vaisiams džiovinti

Beržo žievė yra gaminiai iš beržo žievės, dėžės, skardinės ir pan.

Iš esmės, aš peržiūrėjau šį Temko, norėjau išgirsti jūsų asmeninę nuomonę apie šių gizmos naudojimą ir tai, kaip teisingai vadinama vaisių auskaru, aš negaliu suprasti, kaip įvesti paieškos sistemą

Mergaitės, aš turiu tokią "sausą dešrą" iš figų, į kurią įdėta migdolų. išdžiūvęs trūkčiojantis, nuo žymos saugojimo laikotarpio pabaigos praėjo beveik 2 metai. Nematau jokių vizualių pokyčių. Gaila išmesti. Ir nėra jokio apdorojimo be jokio apdorojimo.
Gal galite su ja ką nors padaryti? Arba nėra šansų?

taip, vaisių auskaras dar nerastas. Aš taip pat bandžiau, vadindamas jį kaip Tatjanos recepte ...

[Vikulya]

ir kaip taisyklingai vadinamas vaisių auskaras, nesuprantu, kaip įvesti paieškos sistemą

Vikulya, Svogūnų smulkintuvas šis auskaras moksliškai)) vadinamas ...

Pjaustymo laikiklis Tescoma „President“, 21,5 cm



🔗

Aš taip pat nusipirkau sau tokį daiktą, esu labai patenkinta kūdikiu:

Tescoma "President" grandiklis arbūzų ir melionų sėkloms, ilgis 15 cm (kodo numeris: 638620)

Mergaitės, mes turime temą Daiktai, reikalingi vaisiams džiovinti

Ir aš turiu tokią šuką, skirtą smulkiai pjaustyti svogūnus

Ar mes kažkur parduodame tokias šukas? Radau Ali, bet gal jie parduoda kur nors mūsų tinkle? Dėkoju!

Gera diena. Merginos, o rafinuoto cukraus gabalėlio niekas nebandė įdėti į stiklainius su džiovintais vaisiais?

Mielos šeimininkės, pasakykite man, prašau, kas žino. Ar galima laikyti šviežias vyšnias po VACS dangteliais. Man reikia išeiti, bet nespėsiu visko perdirbti. Ir jei įmanoma, tada su kaulais ar geriau be?

[tasya79]

tasya79, Nastya, man atrodo geriau su kaulais. Tai truks ilgiau

Svetlana, gerai, nuplaukite vyšnias prieš įdėdami jas į butelį, tiesa? O gal geriau tiesiog išmaišyti be duobių zefyrui? (jei yra laiko, mes einame šį vakarą, ir daug ką reikia padaryti))))) Ir dar daugiau. Jei butelis yra 10 litrų, kad tilptų daugiau po dangteliu, ar tai bus gerai?

Jei nuplaunate, prieš įdėdami į stiklainį, turite gerai išdžiūti. Kaip ilgai jūs išvykstate? ilgam laikui?
Niekada nebandžiau dengti žalių vaisių tyrės vašku, nieko negaliu patarti. Bet aš ką tik gavau sveikus vaisius / daržoves po vašku. Iš tikrųjų jie nepablogėja ilgiau, nei paprasčiausiai laikomi prieigose prie oro.
Aš taip pat negaliu pasakyti apie didelę apimtį, niekada to nedariau. Bet iš principo man atrodo, kad jei vyšnios nėra stipriai sutankintos, tada tai įmanoma dideliame inde

Svetlana, labai ačiū !!!! Kol kas, atrodo, išvykstame kelioms dienoms, iki savaitės. Bet gal ilgesniam laikotarpiui.



Svetlana, kur laikyti butelius? Reikia šaldytuvo / rūsio? O gal tai įmanoma kambaryje? ... tačiau mes karščiuojame.

Na, žinoma, geriau vėsioje vietoje. Ir ten, dėl aplinkybių

Manau, kad aukštoje talpykloje su dideliu kiekiu uogos duos sultis pagal savo svorį.
Aš tokių viršelių neturiu. Tiesiog garsiai galvoju
Čia, parduotuvėse, vyšnios plačiose dėžėse ilgai guli.

Norėdami pašalinti drėgmę ir ilgai laikyti, aš įdėjau į džiovinimo stiklainius silikagelio maišelių, tokių, kurie paprastai dedami į nori lapus arba batų dėžutę. Aš juos užsisakau ant Ali, 50 vnt., Apie 50-60 rublių.

Paketėlius su silikageliu dedu į stiklainius su džiovinimu

Čia yra labai vertinga pastaba! Ačiū Tatjana, eisiu pas Ali, užsisakysiu sau daugiau šio silikagelio

Panašu, kad kažkur skaičiau - silikagelis yra kenksmingas, jis nenaudojamas maistui laikyti. Mergaitės, būkite atsargios.

Taikymas

Komercinis silikagelis gaminamas grūdų arba sferinių granulių pavidalu, kurių dydis svyruoja nuo 5-7 iki 10-12 mm. Įvairių rūšių silicio dioksido gelių vidutinis efektyvus porų skersmuo yra 20–150 Å, o savitasis paviršiaus plotas - 102–103 m² / g.

Silicio geliai daugiausia naudojami oro, anglies dioksido, vandenilio, deguonies, azoto, chloro ir kitų pramoninių dujų džiovinimui.

Silikagelio gebėjimas absorbuoti didelį vandens kiekį naudojamas įvairių skysčių džiovinimui, ypač kai dehidratuojamas skystis blogai ištirpdo vandenį (džiovinant halogenintus skysčius, tokius kaip freonas). Silicio geliai taip pat naudojami kaip sausikliai, kad būtų apsaugota įranga nuo korozijos.

Kartu su vandeniu silicio dioksido geliai gerai sugeria daugelio organinių medžiagų garus. Ši savybė naudojama sulaikyti (atgauti) benzino, benzeno, eterio, acetono ir kt. Garus iš oro, benzeno, dujų kokso krosnių ir gamtinių dujų benzino.

Silikagelio savybė absorbuoti daugelį medžiagų iš skystos fazės naudojama pramoniniam įvairių aliejų rafinavimui, naftos gabalų sieros pašalinimui ir didelio polimero dervingų medžiagų pašalinimui iš aliejaus.

Silikagelis taip pat naudojamas kaip adsorbentas chromatografijoje, kaip vandens garų (sausiklio) ir organinių tirpiklių absorbentas (pavyzdžiui, suslėgto oro džiovintuvuose, nepolinių skysčių adsorbcinis valymas; alkoholiams, amino rūgštims, vitaminams atskirti. , antibiotikai ir kt.). Didelių porų silicio geliai naudojami kaip katalizatoriaus nešikliai. Silikagelis taip pat gerai adsorbuoja radono-222 branduolius (ir jo izotopus). Silikagelis plačiai naudojamas kačių pakratams gaminti. Desikantai pradeda veikti iškart, kai tik pašalinami iš apsauginės pakuotės, todėl jie turi būti uždaryti iki pat paskutinės akimirkos.Norint padidinti džiovintuvų efektyvumą, geriausia juos, jei įmanoma, pakabinti laisvai nuo pakuotės viršaus. Pageidautina, kad pakuotė būtų sandari. Didesni „konteinerių džiovintuvai“ dėl didelės masės paviršiaus atžvilgiu veikia lėčiau, o tai pailgina šio produkto tarnavimo laiką. „Konteinerių džiovyklų“ klojimo normos, gabenant drėgmei jautrias prekes, nustatomos 1 kg / m3 greičiu. Gabenant ir sandėliuojant produktus, atogrąžų drėgnose sąlygose, silikagelio užpildų normos turėtų būti atitinkamai padidintos 3,5 karto.

Saugos inžinerija

Silikagelis yra atsparus ugniai ir sprogimams, pagal poveikio laipsnį kūnui jis priklauso 3 pavojaus klasės medžiagoms. Silikagelio dulkėse yra 10–70% laisvo silicio dioksido. Dirbant su silikageliu, rekomenduojama naudoti kvėpavimo takų apsaugą. Silikagelio drėgmės indikatoriuje gali būti toksiško ir kancerogeninio kobalto (II) chlorido

Ar selika gelis gali būti naudojamas produktams laikyti?
Ne, tu negali. Kodėl verta naudoti šias granules, kai yra natūralus drėgmę sugeriantis produktas. Druska ir ryžiai! Nuo senų senovės druska buvo pilama į lėkštes ar stiklines, dedamas ten, kur drėgmė yra didelė. Druska visada sugeria drėgmę. Ir ryžiai taip pat. Bet druskos keisti net nereikia. Jis išdžiūsta, tada vėl sugeriame drėgmę.

[Tanuhka]

Na,Tanuhka nesiūlo pilti silikagelio tiesiai į maistą.
Granulės supakuotos į popierinius maišelius, kuriuos galite papildomai suvynioti į pergamentą, kad tiksliai išvengtumėte nešvaraus maišelio ir jo užpildo sąlyčio su maistu. Ir efektyvumas greičiausiai bus didelis.
Tačiau, kaip įprasta, tai kiekvieno asmeninis reikalas.

Gudrios merginos, aš taip pat naudoju VACS dangtelius, tačiau po įprastais plastikiniais dangteliais yra keli cilindrai, todėl pirmiausia ant kaklo dviem ar trimis sluoksniais uždėjau įprastą maistinę plėvelę, kurią perku storesnę (ji gali būti kitokia, pavyzdžiui, folija), išspauskite ir uždarykite dangtį. gaunama papildoma apsauga nuo kandžių infekcijos.

O kaip geriausia laikyti džiovintus vaisius - slyvas, vyšnias, datules? Bijau, kad pelėsis vėliau neišnyks.

[mėnulio virėjas]

mėnulio virėjas, pelėsis gali patekti į nepakankamai džiovintus vaisius. Jei gerai išdžiovinti, tada jie puikiai laikomi stikliniuose induose spintelėje. Jei bijote ir yra vietos, galite ją nusiųsti į šaldiklį