Džiovintų ir vytintų produktų laikymas

[Sauso maisto laikymas]

Mano stiklainyje taip pat džiovintos daržovės tapo šiek tiek minkštesnės (džiovinau, kol traškučiai buvo sausi - dabar jie net šiek tiek sulinksta, iškart nesulūžta). Bet šiek tiek padidėjęs produkto drėgnumas kepimo metu neturi įtakos jo skoniui.
Aš įdėjau ryžių maišelį į stiklainius su gerai išdžiovintomis daržovėmis (vienkartiniam greitam virimui) - jie sugeria likutinę drėgmę. Be to, kadangi turiu infraraudonųjų spindulių džiovintuvą, daržovės dezinfekuojamos net džiovinimo stadijoje.

Sauso maisto laikymas

Džiovintų vaisių ar daržovių, žolelių ir grybų tinkamumo vartoti laikas yra ilgas. Tuo pačiu metu nėra nemalonių staigmenų, jei likusi drėgmė, garantuojanti teisingą produktų laikymą, neviršija 10-15%.

Kad sausas maistas nesugestų mėnesiais, pirmiausia turite užkirsti kelią drėgmės prasiskverbimui iš išorės, o temperatūra kambaryje, jei įmanoma, turėtų būti vienoda ir neviršyti 15 ° C. Taigi virtuvė su šiltu oru, prisotinta drėgnų maisto gaminimo garų, tam nėra tinkama.

Gerai vėdinami rūsiai, spintos ar vėdinamos spintelės yra idealios sandėliavimo patalpos.

Venkite ryškios dienos šviesos ir kvapnių maisto produktų, tokių kaip svogūnai ir česnakai, nes kvapą labai greitai absorbuoja sausi vaisiai ir daržovės.

Kaip ir šaldant, džiovinti vaisiai supakuojami ne per didelėmis - „pagrįstomis“ - porcijomis. Maži kiekiai gali būti supakuoti į celofaninius maišelius arba rudą popierių, kuris taip pat nepraleidžia šviesos. Tiesa, tada galite nepastebėti, kad turinys staiga supelijo.

Oro perteklius pašalinamas sandariai spaudžiant užpildytus maišus. Po to kelis maišelius galima sukrauti į vieną stiklainį.

Be stiklinių indų su užsukamu dangteliu, sandėliuoti tinka bet kokios sandarios plastikinės ir skardinės skardinės.

Svarbiausia, kad nei drėgmė, nei oras negalėtų prasiskverbti į bankus. Kartkartėmis reikia patikrinti skardinių turinį.

Supelijusias sausas daržoves ar vaisius reikia nedelsiant pašalinti ir jų negalima valgyti. Be to, šiuo atveju turėtumėte atidžiai išnagrinėti visus šalia esančius krepšius ar skardines. Kai oro drėgmė pakyla iki daugiau nei 50%, mikroorganizmai suaktyvėja ir gali padaryti didelę žalą.

Jei saugojimo metu kažkas nepavyksta, būtinai turite sužinoti, kokia yra jo priežastis. Gal vaisiai ir daržovės yra tiesiog nepakankamai džiovinti, galbūt iš pradžių jie buvo nekokybiški, arba pakuotė ir laikymo vieta neatitinka aukščiau suformuluotų reikalavimų.

Įpraskite ant kiekvieno stiklainio ar maišelio sauso maisto užklijuoti etiketę su pakuotės data ir turiniu - tai labai palengvins jūsų darbą. Vėliau, nagrinėjant atsargas, iš pirmo žvilgsnio paaiškėja, kas ir kokiais kiekiais dar liko ir ką laikas naudoti. Galų gale, per ilgai laikant, blogėja sausų produktų kokybė, o visų pirma prarandamos aromatinės medžiagos.

Iš knygos „Vaisių, daržovių, žolelių džiovinimas“

Aš juos laikau maišeliuose, o maišeliai yra įprastoje kartoninėje dėžutėje. Tai užima labai mažai vietos. Pirmus metus išdžiovinau taip skubiai (atrodė, kad visko neužtenka), kad valgėme 2 metus, o šiek tiek likome trečiais.

[Šviežias]

Jei reikia, daugiau patarimų

Niekada nededu jokių džiovintų vaisių, žolelių ir pan. Į stiklainius ir sandariai uždarau - dar per anksti!

Aš įdėjau visą „sausumą“ į stiklainius ir sandariai uždarau marle, kad būtų išvėdinta, ir leidau stovėti tiek, kiek reikia - jie išdžiūsta.

Arba gaminu paprastus popierinius maišelius, kraštus susegiu segtuku ir kurį laiką laikau.
Arba laikau įprastuose medžiaginiuose maišeliuose.

Šviežias džiovintų ruošinių liekamoji drėgmė visada yra didesnė, nei reikia ilgalaikiam saugojimui, patartina juos periodiškai maišyti ir vėdinti.

Ir tik tada jį galima pašalinti ilgalaikiam saugojimui.

Džiovintų vaisių nelaikykite šalia drėgmės ir garų.

Čia

O slyvų traškučiai yra labai skanūs, ką, tegul būna traškučiai - turime ne pramoninę, o namų produkciją

agata116 vakar atsakymo išsiųsti nepavyko - forumas užgriuvo. Prie to, ką parašė AlKA ir Roma, taip pat galiu pridurti, kad džiovinimą gerai laikyti stiklainiuose po vakuuminiais dangteliais. Nei drėgmės, nei kandžių. y) vyšnios turėjo būti džiovinamos sietuose pietiniame balkone. Įdomu, ar kas džiovino vyšnias džiovykloje? (Ar prieš nudžiovindamas turėčiau blanširuoti?)

Labas rytas visiems! Ponios-šeimininkės, pasakykite man, prašau, kokiame Temko kalbėjome apie skardinių vakuuminius dangčius? Ir galbūt kažkas žino, kur nusipirkti Ukrainoje. Vakar vakar nusipirkau „Isidri“ džiovyklą ir reikėjo laikyti dangčius. Būčiau labai dėkinga už jūsų pagalbą.

[Vakuuminiai dangteliai VAKS]

Vakuuminiai dangteliai VAKS

Vakuuminiai indai

Vakuuminė pakavimo mašina

[Stebuklingos dangos!]

Noriu pamatyti stebuklų dangčius

Stebuklingos dangos!

Ir dar vienas klausimas patyrusiems specialistams ...
Yra būstas su labai specifiniu mikroklimatu ... Karštas ir DRĖGMAS ... Drėgmė didelė ir NIEKO su tuo daryti nėra .. kaip laikyti džiovinimą? Orkaitės profilaktika? kokioje temperatūroje ir kiek? IR KAIP??? ir kiek kartoti? Džiovinimas? O jei produktai sumalami į miltus, tai kaip išdžiovinti, kiek ir ant ko? Balkonai ir kiti „už lango“ nėra laikomi .. Aš gyvenu centre - pirmas nešvarus praeivis, su kuriuo susiduriu, yra pasipelnyti iš savo džiovyklos darbo ir nesiraukti))) Prašome padėti

As turiu problema. Džiovinti obuoliai ir baklažanai turi kandį. Ką galite padaryti dabar ar tiesiog šiukšliadėžėje? Aš jį laikiau maišeliuose ir stiklainiuose po Jokūbų dangčiais, šen bei ten prasidėjo. Būčiau labai dėkinga už jūsų patarimą.

As turiu problema. Džiovinti obuoliai ir baklažanai turi kandį. Ką galite padaryti dabar ar tiesiog šiukšliadėžėje? Aš jį laikiau maišeliuose ir stiklainiuose po Jokūbų dangčiais, ir jis prasidėjo ten ir ten. Būčiau labai dėkinga už jūsų patarimą.

Pašildykite orkaitėje, sutvarkykite ir įdėkite į sūdytus maišelius. Pamirkykite medžiaginius maišelius sūriame vandenyje ir išdžiovinkite. Daugelio metų patirtis įrodo, kad kandis neprasidės. Laikyti vėsioje vietoje.

Džiovinti užkandžiai suprantami. O kaip su džiovintomis? Tik su sviestu ar šaldiklyje? Faktas yra tas, kad aš esu nudžiūvęs vienoje vietoje, o aš valgysiu kitoje vietoje (dabar aš gyvenu Kryme su tėvais), kol eisiu iš šaldiklio, ar mano vyturiai sušils ir tada viskas?

O mano balkone yra džiovintų vaisių ir džiovintų daržovių

[Olga OlgitaMergaitės, džiovintus vaisius ir supjaustytus zefyrus sandėliuoju stiklainiuose su bažnyčios žvake. Įdėjau vaisius į stiklainį ne į viršų, įsmeigiau į žvakės gabalėlį, uždegiau ir susukau metalą. Su dangčiu žvakė pati užges, kai degs deguonis.]

Pažiūrėk, ką jie mums sako! Ar tai kažkas naujo, ar jau patikrintas metodas? Įdomu, koks jis efektyvus
Olga Olgita
Mergaitės, džiovintus vaisius ir supjaustytus zefyrus sandėliuoju stiklainiuose su bažnyčios žvake. Įdėjau vaisius į stiklainį ne į viršų, įsmeigiau į žvakės gabalėlį, uždegiau ir susukau metalą. Su dangčiu žvakė pati užges, kai degs deguonis.
Aš ką tik skaičiau apie tai, kaip tokiu būdu laikyti šviežias daržoves - su agurkais tiesiog atsirado skrydis, skardinės (dangteliai) sprogo net ir neplautuose agurkuose.
Bet obuoliai-kriaušės spėjo pavasarį.

[storas]

Skaičiau, kad bankai buvo apdoroti ozonizatoriumi ir viskas buvo išsaugota su kaupu. Neturiu patirties. Namuose guli sovietinis antidiluvinis ozonizatorius, rankos jo dar nepasiekė. Aš esu pradedanti džiovykla. Džiovintas pirmasis zefyras buvo suvyniotas, supakuotas į maistinę plėvelę ir į šaldiklį. Apskritai kompoto džiovinimą su alavo dangteliais planuoju susukti į trijų litrų butelius. Patirtis taip pat buvo sėkminga, džiovinimas buvo sukamas metus ir nieko neprasidėjo. Atidariau po vieną buteliuką ir po juo storas plastikinis gaubtas (skirtas išsaugoti) buvo nuostabiai laikomas.

Aš sandėliuoju tik tokiu būdu

Mergaitės, o laikant po vakuuminiais dangteliais reikia pumpuoti orą, kol jis sustos? Ar šis laikymo būdas sukelia kvapus? Ar man reikia reguliariai atidaryti dangčius ir vėdinti džiovinimą ir ar įmanoma sandariau sušvelninti džiovinimą, ar jei tiesiog jį pilate, tada daug kas netelpa į stiklainį

Taip, mes jį išpumpuojame iki galo.
Čia pateikiamos sistemos naudojimo iš interneto gairės:

•Ant skardinės kaklo uždėkite dangtį. Tvirtai įstatykite siurblį į dangčio įdubą. Norėdami sukurti vakuumą, naudokite rankeną, kad siurblio strypas judėtų aukštyn ir žemyn, kol jis sustos. Konservuojant pakanka padaryti nuo 3 iki 6 smūgių, o laikymo režimu - nuo 15 iki 20. Smūgių skaičius priklauso nuo skardinės pripildymo lygio. Tačiau kuo daugiau pumpuojama, tuo gilesnis vakuumas. Tokiu atveju stiebas pradeda spontaniškai smarkiai kristi ir atsitrenkti į dangtelį. Neleiskite to leisti, nes dangtis gali susprogti.

Ūmiai kvapai neatsiranda. 2 metus turėjau obuolių ir grybų. Džiovintos mėlynės stovi trejus metus. Pupelės kainuoja 2–3 metus. Nebūtina nuolat atidaryti ir žiūrėti, taip pat vėdinti. Periodiškai ranka tikrinu viršų, ar jis atsidarė. Jei randu vieną ar du (guma išdžiūsta IMHO), aš iškart ją vėl įkeliu. Bankai I stuff (avinas) iki pajėgumų. Norėdami tai padaryti, aš iš esmės trankau stiklainį ant stalo ar kito paviršiaus, kad įsitaisyčiau / įsitaisyčiau. Nusitrinu ranka. Pasirodo, kad skardinėje mažiau oro, todėl reikia mažiau pumpuoti. Taigi, nustumk ...

Ir dar vienas klausimas patyrusiems specialistams ...
Yra būstas su labai specifiniu mikroklimatu ... Karštas ir DRĖGMAS ... Drėgmė didelė ir su tuo NIEKO nedaryti.

Ne visai šia tema ir labai ilgą laiką trukęs pokalbis, bet ... beje, tai buvo būtina: oro džiovintuvų dar niekas neatšaukė. Mes jį turime rūsyje, o draugai jį nusipirko butui (skydinis namas, 1 aukštas, visą vasaros sezoną vargino grybai ir kitos šiukšlės). Laimingi kaip drambliai. Žiemą šildymas viską išdžiovina. Mes turime didelį lauko.

Pernai šaldiklyje laikiau džiovintas daržoves ir vaisius, tačiau šiemet ten nėra vietos (bus daug šviežių šaldytų produktų), bet kur dar galite laikyti „džiovintus gėrimus“? Būčiau labai dėkinga už patarimus, garaže yra rūsys - ar galiu? Man ypač įdomu, kur laikyti džiovintas vyšnias, o kas geriau stiklainiuose vakuume ar induose?

Džiovintus vaisius ir daržoves siunčiu į popierinius maišelius (pavyzdžiui, kraftmaišius) ir laikau balkone. Viskas kvėpuoja popieriumi, nėra drėgmės. Pakaks kitam sezonui.

Pakaks kitam sezonui.

O kokioje temperatūroje jūs jį laikote?

Kaip laikote zefyrą? Vyšnia padarė daug, vyniojo suktinukus į maistą. filmą ir kol jie guli šaltyje. Gal aš galvoju žiemai šalnų-k?

Aš jį laikau po vakuuminiais dangteliais. To verta ir praėjusių metų. Seno aliejaus kvapo nėra, kažkada to bijojau.
Aš supjaustau ritiniais.



Abrikosų pastilė kiekvieną vyniotinį suvyniojo į maistinę plėvelę - suktinukai sulipo į stiklainį.
Bet jūs negalite jo suvynioti.

O vaikai, paėmę iš manęs gatavą, laikykite jį šaldikliuose. Taip pat normalu.

Sveiki.
Pasakyk man, kur ir kaip laikyti džiovintas mėlynes?

[Tanyuša]

Aš įdėjau visą „sausumą“ į stiklainius ir sandariai uždarau marle, kad būtų išvėdinta, ir leidau stovėti tiek, kiek reikia - jie išdžiūsta.

Tanyuša, Tam turėčiau bent apytikslį laiką kiek tai pasirodys atrasti ...

Mano beržai ilsisi nuo 10 valandos ryto, bet aš vis dar galvoju: ar laikas jį išvalyti, ar neleisti troso pasivaikščioti?

[Inna]

Inna, Nenorėčiau kalbėti apie laiką, viskas yra iš tikrųjų

Visi vaisiai ir daržovės turėtų būti gerai džiovinti, o ne žali. Kartais, kai jie jau yra maiše sandėlyje, o jūs juos paliečiate, jie būna drėgni. Ranka jaučiasi taip! Taigi vėl paliekame džiūti, pastatome į sausą ir šiltą vietą. Taigi, atidarius dangtį, džiovinimas vis tiek pasieks ir išdžius iš ventiliacijos oru.

Todėl Nataša-Chuchelka vis džiūsta pagalvių užvalkale, kad obuoliai kvėpuotų per audinį ir išdžiūtų šiltoje ir sausoje vietoje, rūsyje.

Vienu metu pati gaminau popierinius maišelius džiovinimui, jie taip pat gerai kvėpuoja ir džiūsta.
Paimsite 2 lapus A-3 dydžio popieriaus (didelis), padarysite nedidelę maždaug 1 cm klostę iš trijų pusių ir dažnai susegsite kraštus segikliu - čia yra „pagalvės užvalkalas“, skirtas laikyti

[Tanechka]

Tanechka, Labai ačiū !!!

Vienu metu yra tiek daug informacijos apie džiovinimą / laikymą ...

Mano galvoje - netvarka nuo kirvio ...

Dabar neprisimenu, kur skaičiau, kad būtų gerai 48 valandas paslėpti džiovinimą šaldiklyje, o tada perkelti į šaldytuvą laikyti ...

Svarbiausia, nepamenu, kodėl ...

Vakar beržus džiovinau labai daug, paėmiau visus 10 padėklų ...Aš vis tiek turėjau patekti į 15 ...

Užvakar buvo obuolių ...

Šiandien vėl obuoliai ir vėl rudas beržas ... ir vėl obuoliai ...

Beje, grybai labai kietai įsitaisė vakuuminiame maišelyje !!!

Tik tiek laiko krepšys laikys tą vakuumą, tai klausimas ...

Aš vis dar abejoju, ar elgiuosi teisingai, palikdamas džiovintuvą (obuolius, grybus ir pan.) Džiovykloje, kol jis visiškai atvės?

O ar džiovinti galima supakuoti į stiklinius indelius?

O gal apskritai nerekomenduojama krešėti?

[Kroshikas]

Kroshikasir pamiršai pomidorus, ar dar ne laikas? : girl-q: Aš tokia visų pirma pomidorų traškučiai, o paskui visa kita ....

[paslėpti šaldiklyje]

Vienu metu yra tiek daug informacijos apie džiovinimą / laikymą ...

Dabar nepamenu, kur skaičiau, kad džiovinti būtų gerai 48 valandas. paslėpti šaldiklyjetada perkelkite į šaldytuvą laikyti ...

O ar džiovinti galima supakuoti į stiklinius indelius?

Įvaldysite tai palaipsniui!

Kodėl džiovinimas užšaldomas, kodėl ir kokį efektą gausime - pagrindimas? Galų gale džiovinimo principas apima viso skysčio pašalinimą iš produkto, dehidrataciją ir visiškai sausą būseną. Tada jokios blusos ir pelėsiai nebaisūs. O po šaldiklio maistas drėgnas! Todėl siūloma juos laikyti šaldytuve. Kodėl tada tiesiog išdžiovinkite?

Galite taranuoti, o ką tada gausite? Grybų dulkės? Tada visus grybus iš karto į maišytuvą ir gausime aukščiausios klasės grybų miltus. Beje, troškinant mėsą labai tiks tokius nedidelius trupinių miltus gaminti ir sriubas ir pan.

[Natulechka]

Kodėl džiovinimas užšaldomas, kodėl ir kokį efektą gausime - pagrindimas?

Tanja, prisiminiau, kur tai skaičiau ...

Džiovyklės instrukcijose ...

Jie rašo nespalvotai, o aš cituoju: "Šaldytuvas arba šaldiklis yra ideali vieta laikyti džiovintus maisto produktus, kuriuose yra nedidelis rūgščių kiekis, pavyzdžiui, daržoves, mėsą ir žuvį. Įdėjus maistą į šaldiklį 48 valandoms galima išvengti vabzdžių kad juose neatsirastų “.

Aš planavau obuolius avinti į bankus ...

Bet, matyt, nieko neverta taranuoti ...

Kroshik, ar pamiršote pomidorus, ar dar neatėjo laikas?

Natulechka, ir aš tikrai pateksiu į pomidorus ...

Dabar džiovykla nuolat užsiėmusi obuoliais ir grybais ...

Beje, labai tinka tokius trupinių miltus gaminti nedideliais kiekiais ir troškinant mėsą dėti sriubų ir pan.

O aš to nežinojau, labai ačiū už patarimą, aš labai mėgstu grybus.

Pradedančiojo klausimas.
O jei po džiovyklos įdėsite jį į sterilizuotus stiklainius ir uždarysite užsukamu dangteliu?
Planuojama sandėliuoti
Obuolių-slyvų zefyras
? moliūgas ir obuolių zefyras
džiovintų cukinijų
džiovintų kriaušių
džiovinti grybai
Ar reikia tokiam laikymui - „pasivaikščioti“ džiovinant - ištraukus iš džiovyklos?

Aš suteikčiau produktams šiek tiek „gaudyti kvapą“
Ir aš noriu nusipirkti stiklainius su stikliniu dangteliu ir tarpine, kad nebūtų oro patekimo.
Jis taip pat gali apsaugoti nuo nepageidaujamų skraidančių-ropojančių valgytojų.
O zefyrą tikriausiai geriau laikyti kraftmaišiuose.
Skirstyčiau palyginimui į skirtingus konteinerius

Aš suteikčiau produktams šiek tiek „gaudyti kvapą“
Ir aš noriu nusipirkti stiklainius su stikliniu dangteliu ir tarpine, kad nebūtų oro patekimo.
Jis taip pat gali apsaugoti nuo nepageidaujamų skraidančių-ropojančių valgytojų.
O zefyrą tikriausiai geriau laikyti kraftmaišiuose.

Žiemą turiu pelių. Todėl - yra du variantai
Šaldiklis - kiekvieną dešrą iš anksto suvyniokite į plėvelę
Arba sterilizuotuose stiklainiuose - ir vidutinėje kambario temperatūroje.
Antrasis variantas yra įdomesnis, nes nežinau, kaip zefyro skonis keičiasi užšaldžius ir atitirpinus.
Ar galima zefyrus laikyti vakuuminiuose maišeliuose ((tuos, kurie skirti vakuuminiams generatoriams?)) Kambario temperatūroje?

Džiovintas daržoves laikau sandariai uždarytuose stiklainiuose. Džiovyklėje džiovinu iki traškėjimo, tuoj pat suberiu į stiklainius ir uždarau. Palikus kurį laiką, jie įgauna drėgmę ir tampa minkšti. Bijau tokius pasilikti, tikiu, kad jie gali pradėti blogėti.
Sausas: cukinijos, baklažanai (laikau dėžutėje), svogūnai, paprikos, žiediniai kopūstai, morkos, ropės, pomidorai, salierų šaknys, petražolės. Šiemet džiovinau agurkus. Būtina viską tvirtai užkimšti, kitaip viskas gali sugadinti kandį. Grybai taip pat yra stiklainiuose, bet ne pati žemė, o mano dukra yra Sankt Peterburge. Bankai yra šaltoje patalpoje. Dar yra keletas puikios būklės morkų, kurioms jau treji metai.

Pasislėpė nuo manęs

.
Pastilos ilgai nelaikiau maišelyje šaldytuve.

Džiovyklėje džiovinu iki traškesio, iškart įdedu į stiklainius ir uždarau

Karšta? Ar jiems nereikia atvėsti?

Džiovinu ne aukščiau kaip 60 laipsnių, nesakyčiau, kad karšta, nedeginu. Kol pasieksite paskutinį dėklą, jie jau tampa šalti. Dabar, jei iš karto nebuvo įmanoma jo pervesti į bankus, prieš klojant būtina jį išdžiovinti džiovyklėje. Bet viskas traškėja ir neblogėja.

O jei po džiovyklos įdėsite jį į sterilizuotus stiklainius ir uždarysite užsukamu dangteliu?

Taip nuolat džiūstu ... šiandien tiesiog pažvelgiau į praėjusių metų pomidorus (atidariau dangtį ir paragavau) ... viskas gerai.

Džiovinimą laikau stiklainiuose (po vakuuminiais dangteliais ir ne tik), pastilę - šaldytuve, trūkčiojantį - šaldiklyje.

Ir aš išrašiau vakuuminius dangtelius Vaškas. Maniau, kad jose laikysiu zefyrus ir saulėje džiovintus pomidorus: girl-q: Mlyn, bet džiovinti vistiek gerai saugomi

ir džiovinti, todėl gerai laikomi

Aš turiu kandį maistui ... Antrus metus nusipirkau javus, užkrėstus parduotuvėje. tokia infekcija Na, naudojami visi džiovinimai po vaško dangteliais arba paprastomis skardinėmis su užsukamais dangteliais

Gerai nuplaukite kambarį, įskaitant už sofų, po kėdėmis, po stalu, spintelėse. O apelsinų ir mandarinų žieveles dėkite į virtuvės spinteles, į sandėliuką - kandis nemėgsta jų kvapo.

deja ... šiemet padariau remontą ... suprantate - ne tik nuplaunate. bet jie taip pat dažė, pakeitė tapetus ir pan. ... naujus baldus ... aš perėjau gaminius ir daug mečiau ... o kandis kartais išskrenda ((

[Lana_65]

ir džiovinti, todėl gerai laikomi

Dažnai pastebiu, kad žmonės, kurie pradeda džiovinti daržoves ir jas laiko maišeliuose, dėl kandžių praranda džiūvimą. Oro drėgmės pokyčiai negali pakenkti produkto kokybei.
Lana_65, Sveta, mes turime didelį sodą ir iš ten skraido tiek daug kandžių, tai tiesiog baisu. Todėl nuo jos išsaugome viską, kas išdžiovinta stiklainiuose.

[Marina]

Marina, tai reiškia, kad mes laikysime bankuose

O jei į 3 litrų stiklainius su plastikiniu dangteliu?
Ar jis bus saugomas?
Kol aš juos praleidžiu.
Pastila neišgyvens iki žiemos (suvalgoma - gerai, labai greitai)

[Zvezda askony]

Zvezda askony., taip, jis paprastai laikomas stiklainiuose po plastikiniais dangteliais. Plastiko kvapo nėra, aš tai labai kritiškai vertinu ir drėgmė nepraeina. Džiovinimas tokiuose stiklainiuose yra traškus. Bet aš noriu palaipsniui pereiti prie skardinių su užsukamais dangteliais. Dabar aš tiesiog nenoriu pereiti.
Aš praleidau paskutinį kartą jums parašyti: stiklainius būtinai laikykite tamsioje vietoje, kad džiovinant neprarastų spalvos.

Pasakykite arbatiniui, ar džiovintuose vaisiuose, kurie laikomi stiklainiuose po vakuuminiais dangteliais, yra koks nors botulizmas?

Jei vaisiai-uogos iš anksto gerai apdorojami, nuplaunami, tinkamai džiovinami džiovyklėje ir jose nelieka drėgmės - nereikėtų tikėtis jokio botulizmo ir skrandžio sutrikimų.
Išimtis yra asmeninis polinkis į tam tikrus vaisius ir uogas. Pavyzdžiui, kriaušės gali atsipalaiduoti, kaip ir šviežios kriaušės. Arba džiovinti obuoliai gali būti diuretikai, kaip ir švieži obuoliai.

Aš taip pat kovoju su šia kandimi. Tiesiog išimk, nusipirk ką nors iš javų, oi, vėl pasirodo. Ji pradėjo laistyti obuolių sidro actą lentynose, kuriose laikomi javai. Supyliau į purškiamą butelį ir purškiau tarp lentynų, į baldų siūles, ant indų. Papurškiau ir uždariau čia pat. Panašu, kad jo tapo mažiau.