Lėtai virti kepti kopūstai su vištienos krūtinėle

Lėtai virti kepti kopūstai su vištienos krūtinėle

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištos krūtinėlė	1vnt 400gr
kopūstai (mažos šakutės)	1 kompiuteris
nusilenkti	1 kompiuteris
morkos	1 kompiuteris
druska
prieskoniai (pipirai, utskho-suneli)
daržovių aliejus
šviežių žolelių
Grietinė
česnako

Gaminimo būdas

• Ar nesinori sukti įdarytų kopūstų suktinukų?
• Taigi vakar visai nesijaučiau.Taip ir faršo neturėjau, bet turėjau vištienos krūtinėlę.
• Pabarstykite krūtinėlės gabalėlius aliejumi, apibarstykite prieskoniais, česnakais, druska ir įdėkite į lėtos viryklės dubenį.
• Aš supjausčiau nedidelę kopūstų šakutę į didelius gabalėlius, pabarstiau druska ir įdėjau į lėtą viryklės dubenį aplink mėsą.
• Ant viršaus mečiau morkas ir svogūnus, apibarstiau pipirais iš malūno (turiu 4 paprikas), gerai apšlakstau alyvuogių aliejumi (turiu su baziliko ekstraktu).
• 
• 4 valandas įjungiau lėtą viryklę, 1 valandą - aukštai, tada įjungėte žemą.
• Po 4 valandų ši kepta gražuolė pasirodė labai skani.
• 
• Į lėkštę dėkite kopūstų gabalėlius ir supjaustytą krūtinėlę.
• 
• Paimame kopūstų lapą, užkabiname vištienos gabalėliu ir dar kuo nors, pamerkiame į grietinę (sumaišytą su tarkuotu česnaku) ir dedame į burną.
• Tikrai neturėjau grietinės, bet vis tiek paragavau
• 
• Skanaus!

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Panašūs receptai

Kopūstų kotletai, kepti (ANGELINA BLACKdaugiau)

Kopūstų troškinys su vištienos krūtinėle („Philips“ multivarkas HD4749) (TaTkaa)

Orkaitėje keptas žiedinis kopūstas (natapitas)

[Ira]

Ira, jūs gaminate, virkite lėtai, aš viską užsirašau kol kas, iki to laiko ...

Irisha, AČIŪ už idėjas

Tanjos sveikata
Kai tik man į galvą šlovės kita beprotiška idėja, aš vėl grįšiu, taip
Bet jei rimtai, tai patiko net mano dukrai, ji su malonumu suvalgė visą lėkštę. Ir gali būti taip sunku maitinti mano kūdikį

Kai tik man į galvą šlovės kita beprotiška idėja, aš vėl grįšiu, taip

Taip ... Aš stebėsiu jūsų idėjas

Oi, airiai, tu jau laiku. Na, dabar aš surašysiu visus lėto ledinuko receptus, bet kopūstų skonis toks pat kaip įdarytų kopūstų?

Ar kopūstų skonis yra toks pat kaip įdarytų kopūstų?

Aš nemoku airių kalbos
Bet ji skani, labai

O įdaryti kopūstų suktinukai iš lėto suktinuko yra visiškai kitokie, man tai atrodo daug skaniau

O įdaryti kopūstų suktinukai iš lėto suktinuko yra visiškai kitokie, man tai atrodo daug skaniau

Aš patvirtinu. Skanūs ir kopūstų suktinukai, ir paprikos

įdomus receptas, ačiū!
kokia temperatūra lėtoje viryklėje? ar šį patiekalą galima gaminti daugybėje, nustatant norimą temperatūrą, ar ne?

[kavmins]

kokia temperatūra lėtoje viryklėje?

Tikriausiai apie 100 °. Mano šiek tiek pastebimas gurguliavimas prasideda tik po maždaug 3 valandų.
kavmins, multivarke tai, žinoma, pasirodys troškinant, bet ne taip, čia puodas vaidina didelį vaidmenį. Jis yra keraminis, sunkus ir šilumos šaltinis eina ne iš apačios, o palei sienas

Raselyje temperatūra yra 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70

O Šteboje įdomu, ar galite padaryti tą patį, kitaip nėra atskiros lėtos viryklės? Taip gražu!!!!

[Irisha]

Galvojau, galvojau ir nusprendžiau, o ne tai, ar taikytis į mane į lėtą viryklę, nes dabar taip pat renku jai receptus. Irisha, receptas taupyklėje, ir aš laukiu naujų idėjų!

[Julija]

Įdomu tai, kad Štebėje galite padaryti tą patį

Julija, Nežinau Išbandyk, manau, kad vis tiek bus skanu
Patiekalas nėra riebus, lengvas, beveik dietinis

[vernisagas]

vernisagas, suprantama ..tada lygiai taip, kaip pasirodo ketaus) Aš kažkaip pagalvojau, kad lėta viryklė yra multi rūšis, bet vis tiek ta pati idėja yra gera - aš dar netroškinau tokių kopūstų ir vištienos krūtinėlių ..) Aš pabandysiu merdėti, gal bus ir skanu ..

[Tatjana]

Galvojau, galvojau ir nusprendžiau, o ne ar taikytis į lėtą viryklę

Tatjana, žinoma, nusipirk, tai nėra brangu („Kenwoods“, kaip aš iš tikrųjų turiu, nebeparduodami) Tai tarnaus daugelį metų, svarbiausia puodą prižiūrėti.

tada viskas lygiai taip, kaip pasirodo ketaus

Taip, kaip viryklėje Mano puodas, jis man primena tualetą iš tos pačios medžiagos. Ir tas pats baltas, kituose lėtose vietose yra juodi dubenys

Irisha, koks tu šaunuolis, niekada nebūsi atskirai spėjęs viename puode gaminti tokį garnyrą, protinga mergina, bumas pakartoti savo darbą

Ačiū už receptą, mes tikrai tai padarysime !!!

Aciu Irinka! Tavo sveikatai!

Irisha, koks tu šaunuolis, niekada nebūsi atskirai spėjęs viename puode gaminti tokį garnyrą

Kanešna nebūtų atspėjęs, tu ne toks tingus kaip aš

grožis

Ačiū Nadenka

Skanus!!! Ačiū))

Bet jei rimtai, tai patiko net mano dukrai, ji su malonumu suvalgė visą lėkštę. Ir gali būti taip sunku maitinti mano kūdikį

kaip restorane ...

Airis, nuostabu! Aromatus tiesiogiai jaučiame per atstumą! Nunešiau į paršiuką!

kaip restorane ...

Ir tada! Ačiū Svetik

Aromatus tiesiogiai jaučiame per atstumą!

Ačiū Olenka
Taip, labai fkusnopaflo. Beje, nerašiau, kad naudojau utsho-suneli prieskonius, mėgstu derinti su vištiena

Beje, nerašiau, kad naudojau utskho-suneli prieskonius, mėgstu derinti su vištiena

Taip ... pastaba ...

Kanešna nebūtų atspėjęs, tu ne toks tingus kaip aš

Aš, esu tokia pati tinginė, bet taip pat neatspėjau
Kopūstai pasirodė garuoti, jie turėtų būti skanūs
Na, nieko nekalbėkime apie grožį

[Lerele]

Aš, esu tokia pati tinginė, bet taip pat neatspėjau

Na, mes jau dviese

Lerele, ačiū. Aš nežinau apie sąskaitą gražiai, bet tikrai skanu

Irisha, aš neturiu lėto, bet labai, labai gerbiu kopūstų suktinukus ir fsyu jų artimuosius.
Ar galite perjungti lėtus režimus į laipsnius ir laiką? Aš vaizduosiu etno FSE multivarke.
O gal geriau puoduose orkaitėje? Arba kaip Su-vid?
Kaip manote, kuris būdas yra arčiau lėtojo?

[Olya]

Olya, Sveiki ! Dėkoju už dėmesį receptui.
Aš manau, kad lėtas kepimas yra tylus troškinimas, šiek tiek žemiau nei 100 °. Lėtoje viryklėje pagal programą jis veiks taip, tik lėta viryklė nemaudo maisto ant viršaus.
O orkaitėje? Jei tik dideliame puode ir uždaru dangčiu žemoje temperatūroje

Arba kaip Su-vid?
Kaip manote, kuris būdas yra arčiau lėtojo?

Mano nuomone, „Steus“ „sous-vide“ yra arčiau lėtojo. Bet jūs turėsite papildomai įdegti - pavyzdžiui, su AG dangčiu.

Mano nuomone, „Steus“ „sous-vide“ yra arčiau lėtojo.

Ne, „sous-vide“ temperatūra per žema
Lėtai, po 2–3 valandų, jis pradeda tyliai gurgti.

Raselyje temperatūra yra 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (kaitinant) - 60-70 °

Aš turiu dabartinį „kenwood“, bet maždaug tą patį tikriausiai.

per maža „sous vide“ temperatūra

Taigi, ką išleisite - taip ir bus. Tiesa, kopūstų nebandžiau, bet mėsą-vištieną-kalakutą verdu ir ten, ir ten, su ta pačia sėkme.

Irisha, aš galiu apytiksliai įsivaizduoti, kokia temperatūra yra lėta, aš paprašiau jūsų tai išversti:

4 valandas įjungiau lėtą viryklę, 1 valandą - aukštai, tada įjungėte žemą.

, tai yra, koks yra jūsų „aukštas“ ir kas „žemas“?
Tai būtų pažymėta pagrindiniame recepte (skliausteliuose nurodykite laipsnius), tada klausimų nebeliks.
O dėl „rudumo“ - mes galime kažkaip sumanyti, tiesa, Anechka?

[Olga]

Olga, todėl daviau nuorodą, aukštas 90–100 °, žemas 80–90 °
Kas turi lėtą viryklę, tas žino

Raselyje temperatūra yra 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °

ir 60-70 ° (№3) - kuri? super trumpas? Žemiausia?
Aš taip pat prašau tų, kuriems ši tema netaikoma.
Čia, šioje nuorodoje, kirch temperatūra neveikia, - žemesnė - aukštesnė - galiausiai žemesnė, - ir aš maniau, kad būčiau pagalvojusi, kad Nr.

Lina kitą dieną matavo temperatūrą.

Aš ateinu! Trumpai tariant, aš išbandžiau vaikiną vidurnaktį, matavau viską skirtingu laiku skirtingais veikimo būdais. Ji nieko jam neuždengė rankšluosčiu, todėl žavėjosi, kaip jai karšta ir trykšta šiluma. Tinka. Pagaminta vištiena su miežiais, moliūgais ir grybais. Pirmosios 2,5 valandos iki „2“, tuo metu T = 82 * C, išvertus į „1“ ir miego, po 4 valandų T = 74–76 * C. Aš jį išjungiau ir palikau, jis stovėjo dar 2 valandas, T = 64 * C. Pasirodė puiku! Vištiena yra minkščiausia, perlinės kruopos yra visiškai paruoštos, bet ne šiukšliadėžėje, grybai ir moliūgai yra struktūrizuoti. Aromaaaaat! Čia yra:

Noriu pažymėti, kad lėta viryklė užima daug daugiau laiko, kad įgautų temperatūrą, todėl gaminama visiškai kitokiu būdu.
Čia gamindamas įvairius produktus Tanya-Admin nurodė „Kenwood“ lėtos viryklės temperatūros nustatymus.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

kad # 3 yra mažai.

Na, mano 3-ajame „Kenwood“ jis jau kaitinamas kaip visuose animaciniuose filmuose.
Programa kaitinama 2 valandas, tada lėta viryklė visiškai išsijungia.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, ar galite nusipirkti lėtą? Ji skaniai gamina maistą, neužima daug vietos

[Olga VB]

Olga VB, Olya, rašiau apie Russellą Hobbsą. Čia yra žymėjimai: 1 2 3. Ir dėl kokių nors priežasčių 2 yra aukšta temperatūra, 1 yra žemesnė temperatūra, o 3 yra kaip šildymas, ty žemiausia temperatūra

Dėl kažkokių priežasčių 2 yra aukšta temperatūra, 1 yra žemesnė

Aš nežinau, kaip, bet yra įtarimas, kad tas pats

Paruošti kopūstai su mėsa.
Mėsa: kiauliena, virta Štebėje, iš karto neteisingai pasirinkau režimą: iš pradžių 4 valandas įjungiau troškinimą 90 minučių, tačiau kopūstai buvo tvirti, o spaudžiant pridėjau 15 minučių. Geriausia pirmiausia įjungti slėgio režimą, o po to - merdėjimą. Tada viskas bus gerai. Taip pat galite išbandyti tefloniniame puode, jis geriau praleidžia šilumą ir galbūt tada veiks režimas.
Bet kokiu atveju: ačiū už receptą Irina

[Oksana]

Oksana, tavo sveikatai! Ir, bent jau pasirodė skanu, ar jums patiko?

[Irina]

Irina, skanus!!! Labai tingūs kopūstų suktinukai! Turiu dar šiek tiek pomidorų padažo! Originalus pristatymas! Skanus!

Na tada džiaugiuosi

[Olga VB]

Olga VB, Olga, ar galite nusipirkti lėtą? Ji skaniai gamina maistą, neužima daug vietos

O ne
Šiaip ne pro duris įstumsiu, o virtuvėje nebėra vietos. Būsiu iškrypęs naudodamas esamas technologijas

Taip, gerai, dar vienas, vienas mažiau ...

Ačiū, Irina! Receptas mane domino, prikaupiau puodo kopūstų ir krūtinėlės ir apsilankiau tik po trijų valandų, lėtai laižomo turinys atrodė lyg ką tik atsidūręs ten, nieko nuostabaus - žieminių kopūstų veislės nėra labai linkusios formuotis sultims , ir šią kopūstų galvą pirmą kartą pamatėme prieš kelias valandas, parduotuvėje. Ko gero, buvo pagauta daugiausia „ilgai grojančių“. kaip katalizatorius
liko HAY dar keturioms valandoms ir kaitino iki ryto. Naktį neištvėriau, nuėjau į virtuvę patikrinti - nuostabus įdarytų kopūstų aromatas pasklido po namus, ir apgailestavau, kad kartu su sultiniu neišmečiau pusės stiklinės ryžių.