Tešlos pyragai be mielių su sūriu ir burokėlių viršūnėmis

[Tešla:]

Tešlos pyragai be mielių su sūriu ir burokėlių viršūnėmis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tešla:
daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
ayranas ar kefyras	400 ml
druska	2 šaukšteliai
soda	1/2 šaukštelio
vištienos kiaušinis	1 kompiuteris
įdaras:
Adyghe sūris arba bet kuris marinuotas sūris	400 g
Aš sunaudojau 200 g manūrio sūrio ir 200 g fetos
burokėlių viršūnės grynasis svoris	400 g
sviestas (lydyti)	100 g
miltai 750 + (100 formavimui)	850 g

Gaminimo būdas

• Manau, kad dabar ne burokėlių viršūnės, o gyvenimas Graikijoje, atrodytų, nejaučiu tokio poreikio, stengiuosi turėti atsargų, tiesiog užšaldau jau paruoštą. Pyragus galite kepti naudodami šaldytus špinatus, jie vis tiek skanūs!
• Tešla:
• Iš šių ingredientų užminkykite tešlą ir padėkite 30–40 minučių į šiltą vietą. Kaitinu mikrobangų krosnelę ir įdedu dubenį tešlos.
• 
• Užpildymas:
• Kruopščiai nuplaukite viršutines dalis tekančiu vandeniu, nusausinkite ir pašalinkite sustorėjimus ir dryžius, supjaustytus plonomis juostelėmis.
• Sutarkuokite sūrį ant stambios tarka.
• Jei reikia, sumaišykite sūrį su viršūnėmis, druska ir pipirais. Padalinkite į 12 dalių ir susukite kiekvieną gabalėlį į rutulį.
• 
• Subrandintą tešlą padalinkite į 12 dalių. Kiekvieną dalį susukite į rutulį. Pyragus formuoju naudodama apvalią medinę lentą, kurios skersmuo 20 cm, ir visi jie gaunami vienodo dydžio, o tai yra labai patogu.
• Gausiai pabarstykite miltais. Ant jo uždėkite tešlos rutulį.
• 
• Truputį suplokite tešlą delnu ir uždėkite įdaro ant viršaus.
• 
• Pirmiausia prijunkite centre.
• 
• Tada susirinkite aplink įdarą ir labai gerai pritvirtinkite, kad padarytumėte mažą mazgą.
• 
• Apverskite jį mazgu žemyn ir rankomis paskleiskite 18 - 20 cm skersmens tortą, besitęsiantį nuo centro iki kraštų, galite kočioti kočėlu, tačiau tešla yra labai minkšta ir paklusni, todėl viską darau rankomis. Jei pyragas kažkur sulūžta, nenusiminkite ir tiesiog gerai jį milteliuokite.
• 
• Formuotus pyragus kepame gerai įkaitintoje keptuvėje be aliejaus. Jei pyragas labai išsipūtęs, pradurkite jį plonu peiliu.
• 
• Gatavus pyragus gausiai sutepkite aliejumi.
• 
• Dedame vienas kitą į krūvą.
• 
• 
• Padėk sau.
• 
• Tai yra skanu!
• 
• Laimingų Naujųjų metų !!!

Indas yra skirtas

12

Laikas pasiruošti:

75

Gaminimo programa:

plokštelė

Panašūs receptai

Šveicariški mangoldų kopūstų suktinukai su kuskusu „Redmond“ multivarke (Gala)

Botvinya (botvinnik) karštas, be mėsos (Mandraik Ludmila)

Kokteilis "Žalioji mangoldas" (Omela)

Kiek miltų reikia tešlai? Dėl kažkokių priežasčių, nenurodytų recepte

Dėkojame už dėmesį, redaguota!

Aš valgiau šiuos arkhyz. : girl_claping: Puikus dalykas. Ačiū už receptą. : taip: Kokius dar įdarus galima naudoti tokiems pyragams?

[Nataša]

Natašakaip tai skanu!

Pro monitorių prasiveržia apetitą sukeliantys pyragai, aromatas

Nataša, bravo!
Bet tik tai ne Osetijos Ts'akharajin, o Balkanų chichinas

Labai ačiū jums visiems! Kepkite savo sveikatai ir pamaloninkite savo artimuosius!

Nataša, bravo!
Bet tik tai ne Osetijos Ts'akharajin, o Balkanų chichinas

Aš žinau chichinus, Ira, kepiau pagal jūsų receptą, jų tešla beveik tokia pati (tik vanduo vietoj ayran). bet tokio chichinų įdaro nėra.

Nataša, chichinuose nėra vandens, yra arba airanas, arba pienas, praskiestas mineraliniu vandeniu (jei airano nepavyktų rasti). Ir įdaras yra - kokiai fantazijai pakanka! Jie nebuvo kepami su niekuo.Gimiau, augau ir gyvenau iki 28 metų Osetijoje (o kas yra osetijos uošvė, supras tik „kolegos kariai“), aš kepu osetinų pyragus net nejautroje. Jie yra tik mielės ir tik orkaitėje, keptuvėje negali būti „ts'akharajin“, net jei įdaras panašus! Tai tikrai labai skanus patiekalas, bet ne osetijos tsaharajyn! Nacionalinė virtuvė, panaši į tokią, netoleruoja aiškinimo. Nepaisant to, kad Kaukazas, atrodo, yra vienas didelis kliringas, papročiai, tradicijos ir virtuvė kiekvienam skiriasi. Jei nusprendžiau keptuvėje kepti osetinų pyragus, uošvė mane išvarė iš namų. Ir prašau neįsižeisti, svarbiausia, kad jis būtų skanus, bet kaip ten vadinamas - dešimtas dalykas!
PS: beje, bet koks Osetijos pyragas „eina“ kitaip.
PS2: jokiu būdu neprašykite savo recepto šedevro, tik pavadinimas neteisingas.

Aš pats negaliu to pakęsti, kai nacionalinės virtuvės yra taip iškraipytos, ir visą maisto gaminimą, aš ten daug skaičiau .... ačiū, kad pataisei ir paraginai. Pavadinimas buvo pataisytas.

Receptas yra mirtingumas! Ir visiškai nesudėtinga, ir be mielių, ir be kepimo orkaitėje. Pats dovanojimo dalykas! Ech, palauk pavasario, tada atsiras burokėlių viršūnės. Iki tol špinatai yra mūsų pasirinkimas. Nuotraukos nepaprastai skanios! Ačiū už receptą!

Nastya, labai ačiū!

Ačiū už receptą! Ėmė prie žymių. Ir aš jau išbandžiau. Tik su kitais įdarais: vienas - bulvių košė su sūriu, kita - pakuotė įprasto varškės, plius žolelių (krapai, petražolės, kalendra), plius sūris. Ji paėmė įprastą kietą (marmurinį) sūrį ir kepė orkaitėje. Aš gavau sausą tešlą orkaitėje, tikriausiai todėl, kad turiu ją silpną. Bet aš myliu krekerius, todėl man tai skanu!

Labai apetiška, nunešiau jį į žymes. Aš auginu mangoldą savo dachoje, su juo bus gerai.

Labas vakaras, Nataša!
Aš labai noriu gaminti šiuos pyragus. Tik aš nesupratau, ką reiškia „kepti gerai įkaitintoje keptuvėje be aliejaus“. Kepame ant ugnies? Man „kepimas“ yra lyg kepimas orkaitėje.

[kisuri]

kisuri, taip pat blynai, žinoma, tortilijos yra keptos, o žodis orkaitė kilęs iš senovės, kai blynai buvo kepami orkaitėje. Rezultatas nesikeičia pakeitus žodžius, tačiau jei esate labiau įpratęs prie žodžio mailius, kepkite pyragus gerai įkaitintoje keptuvėje be aliejaus!

Ačiū Natašai!
Aš, žinoma, žinau, kas yra „blynų kepimas“ ir tai, žinoma, keptuvėje. Tačiau aš šiuo atveju nesupratau, kaip juos kepti. Atrodė, kad galėjo būti orkaitėje. Niekada nieko nekepiau karštoje keptuvėje be aliejaus, iškart įsivaizdavau, kaip jos dega. Bet jei jums pasiseks, tai kodėl aš negaliu!
Mes parduodame runkelių viršūnes, čia turime daug žmonių iš Turkijos. Beje, ačiū už šią idėją, vakar gaminau chačapurius (jie daugelį metų nuolat būna ant mūsų stalo) ir į įdarą įmaišiau truputį virtų špinatų (ką tik turėjau). Vku-u-mieguistas !!! Labai puošia!
Dėkoju!

Yra užšaldytų burokėlių viršūnės! Reikia pabandyti

tai labai skanu, patvirtinu, mano tiesiog mėgstu šiuos pyragus !!! dažnai daro su mocarela

Labas vakaras, Nataša!
Na, čia yra mano pyragai. Padariau pusę porcijos, galvojau, na, kiek mes su vyru valgysime kartu ... bet dar šiek tiek, ir nebus ką fotografuoti! Čia aš turėjau laiko!

Labai

[kisuri]

kisuri, tavo sveikatai !!!

Ačiū už receptą! Labai skanus!! Pagaminta su sūriu))
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/

Labai ačiū už receptą! Dabar tai yra vienas iš mėgstamiausių. Šią vasarą aš dar kartą gaminu šiuos pyragus. Greita ir skanu.

[natapit]

natapit, Nataša, ir kaip nupjauti burokėlių viršūnes? Ar turėčiau dėti ir stiebus, ar tik lapus?

[Olga]

Olga, TIK LAPAI! SĖKMĖS!

[natapit]

natapit, ačiū, Nataša, aš ką tik pagaminau - iš 3 normos išėjo 3 pyragai, iškepti Tristare - oi, oi, labai skanu! Ir vis dėlto taip - dėjau tik lapus, įdėjau žalumynų ir sulguni. Ačiū už receptą!

[Olga]

Olga,

[natapit]

natapit, Nataša, Aš taip pat patekau į pyragus! Skanus !!! Vyras sakė, kad burokėlių viršūnės atneša labai įdomią pastabą! Visi išbandę paprašė recepto

[natapit]

natapit, Natalija, ačiū už skanią nuotrauką, už tokį paprastą receptą, gerai, kad galite gaminti maistą be mielių ir keptuvėje, o ne orkaitėje

[natapit]

natapit, Natalija, bet ar galite naudoti savo naminį jogurtą šiam bandymui?

[natapit]

natapit, Natalija,
Labai ačiū!!! Tešla yra lengva ir paprasta, aš įdėjau 200 g CA miltų iš savęs, likusi dalis yra 1 rūšis (reikėjo 600 g)
Viršų buvo nedaug, pridėta špinatų, „Suluguni“ ir „Adyghe“ sūrių





Kepimas „Princess“ picų virimo aparate, kurio apyvarta už rudą




Kuko, tai taip jauku ir lengva

Princesės picų virimo aparate

Šį kartą jie kepė orkaitėje

[Katerina]

Katerinakokių nuostabių tortų turite! Monitorius jau nulaižytas

[Elena]

Elena, kaip ir labiausiai

Natalija,
Įdare yra šaldytų burokėlių viršų, šviežių žalių svogūnų ir špinatų, suomiško sūrio iš Brest-Litovsk.
Aš naudojau dviejų tešlos apskritimų liejimą, nes negaliu jo išlyginti šaldytomis viršūnėmis
Kepimas „PR Princess“ ir „Clatronik“

Sutepta ghee

[Natalija]

Natalija, tešla aš tikrai buvau mielė ... bet vis tiek atnešu jums dar vieną dėkingumą, būtent su jūsų pateikimu sužinojau ir įsimylėjau pyrago viršūnes .. ką daryti, ką valgyti

įdare: viršūnės, suluguni
Kepta orkaitėje