Elenka
Atsiprašau, celfh, Aš šiek tiek nesu į temą, tada ją ištrinsiu.

Afrikoje tikrai nėra silkės !!!


Taip ?! Man buvo pasakyta, kad studentai iš Afrikos Zaporožės žirgyne. nakvynės namai (tai buvo sovietmečiu) kepti sūrus silkė. Deja, dvokas buvo neįtikėtinas! Jie sako, kad tai jiems priminė jų pačių maistą.

Gnu
Citata: Elenka69

Atsiprašau, celfh, Aš šiek tiek nesu į temą, tada ją ištrinsiu.


Taip ?! Man buvo pasakyta, kad studentai iš Afrikos Zaporožės žirgyne. nakvynės namai (tai buvo sovietmečiu) kepti sūrus silkė. Deja, dvokas buvo neįtikėtinas! Jie sako, kad tai jiems priminė jų pačių maistą.
Rankose laikiau baltiškų receptų kulinarinę knygą, jie ten taip pat kepė sūdytą silkę.
Tai netelpa mano galvoje.
Bet mes galime klysti.
Elenka
Citata: celfh

teoriškai suprantu, kas yra sūdyta. Bet, tikriausiai, marinatas turėtų būti kitoks. aš taip manau
celfh, mes turime kažkokią didelę žuvų ambasadoriaus temą. Yra daugybė skirtingų receptų, o visų rūšių žuvys buvo sūdytos. Visus pasūdžiau tuo pačiu sėkmingu marinatu.

Celestinas... o skandinavai jau dievina silkę su „kvapu“, sako, kad jos skonis kitoks.
Gnu
Citata: Elenka69

celfh,

Celestinas... o skandinavai jau dievina silkę su „kvapu“, sako, kad jos skonis kitoks.
O Vietname jie paruošia kažkokį kvapą gniaužiantį žuvies padažą, kuris bent metus laikomas moliniuose induose po plūstančia Vietnamo saule. Ten šios mažos žuvys visiškai fermentuojasi, arba kaip jie tai vadina, vyksta brendimas. Daugiau nei dvejus metus brandintas padažas įgauna kitokią spalvą nei vienerių metų senumo padažas. Atitinkamai ir kaina skiriasi.
Brrr, bet šis žuvies padažas manęs nesužavėjo, nors ir nebandžiau.
Irina Dolars
Sveiki! Aš myliu žuvį. Man patinka viskas, jei ji yra skaniai virta. Bet jūra sveikesnė. Norėčiau būti gera, šviežia, bet to negalima rasti. Ledai beveik visada atrodo nepatrauklūs, ir ką aš galiu pasakyti, pagal visus požymius jie buvo ne kartą atitirpinti. Mes nuo pat vaikystės buvome maitinami rinktine. Nemylėjau, bet valgiau. Patikėkite ar ne, mums pirmą kartą pavyko nusipirkti šviežio žiedadulkio. Panašu, kad jis buvo sugautas kitą dieną ir stebuklingai atvestas pas mus parduoti. Toks skanumas !!!!! Jie net neprisiminė apie garnyrą! Tokių stebuklų būtų daugiau !!!
Ir dar kartą per metus turiu „keistumą“. Noriu menkių kepenėles paskleisti ant sumuštinio. Rašau, o seilėtekis jau didėja, nes vakar nusipirkau „brangu“, bet niekada nepatiko.

Aš apsiginklavau skardinės atidarytuvu. Sukrėstas. Aš klausiau. Beveik negriaužia. Švelniai jį atidarė .... ir ... ..... Ir kur, atleisk pažadėtoms kepenims ... ... Ten matau plaukiojančius du ma-ah-ah-ah-tingus rusvai žalsvus gabalus jūroje , ne, ne jūra, naftos vandenyne (tikiuosi, kad tai viskas). Bet ką apie žadėtus 200gr. be skystos dalies ..... Prisiminiau apie fotoaparatą, kai turinys jau buvo kibire. Ir čia yra pats stiklainis. Ir dalis turinio. Tiesa, žalsva spalva nėra visiškai matoma.

Žuvys užliejamos Žuvys užliejamos Žuvys užliejamos Žuvys užliejamos Žuvys užliejamos

Reljefas ant dangtelio: 27 09 11
0 10 P 05
2 p
Galite nusipirkti ir patikrinti. Gal pasiseka
Dr. Lena
Žiūrėjau į tokį indelį „Magne“, matyt, nuojauta .... ačiū Dievui, aš jo nepirkau!
amatininkas
Citata: Irina Dolars


Galite nusipirkti ir patikrinti. Gal tau pasisekė

Girdėjau, kad šiais laikais labai sunku rasti tikras kepenis. Geriausiu atveju tai yra žuvų pienas. Bet aš taip pat susidūriau su tokiu žaliu purvu prieš dvejus metus.
Elenka
O ką daryti! Rekomenduok gerą stiklainį! Aš ką tik žiūrėjau į skanias salotas - šimtą metų kepenys nedingo. Dabar aš noriu mago!
Irina Dolars
Taip! Kažkas, atsakyk man! Aš jau išleidau tiek pinigų, laukdamas atidariau tiek stiklainių ..Nesėkmingai !!! Jis sugadintas, tada su helmintais! B-r-r-r !!! !!! O aš žiūriu būtent į gamyklą! Kaip mokoma „Buveinėje“. Nes, kadangi visa kita jie atmeta
Qween
Citata: Elenka

O ką daryti! Rekomenduok gerą stiklainį! Aš ką tik žiūrėjau į skanias salotas - šimtą metų kepenys nedingo. Dabar aš noriu mago!

Elenka, ATB parduoda šprotus ir menkių kepenis iš „Brivais vilnis“. Tačiau kaina yra pastebimai didesnė nei kitų gamintojų. Net jaučiu, kad šprotuose nėra skystų dūmų, kurių negaliu pakęsti.
Irina Dolars
Qween, Anya, ačiū, kad atsakei
Gal pavyks rasti. Taigi viltis nesumažėjo
Qween
Irina, prašau. Interneto adresas užrašytas ant bandymų stiklainių, bet staiga jis praverčia: brivaisvilnis.lv.
Irina Dolars
Dėkoju! Mes žinosime, kam išlaikyti etaloną. Aš jau turiu apetitą
matroskin_kot
Aš visada imu konservus iš „Bering“ kompanijos - jie manęs niekada nepaleido. Šprotai neseniai nusipirko „karališką“. Nebuvo Beringo. Skanios, visos žuvys ... bet geriau „Beringas“. Ir jie taip pat turi pigesnius, brangesnius. Pigesnis yra tas pašteto tipas, kurį gaunate, man tai nelabai patinka. Ir brangesni konservai - indelyje su raktu du ar trys dideli gabaliukai, skonis ir kvapas yra puikūs, aliejai saikingi. Aš taip pat mėgstu jų mišinį - kepenis ir ikrus. Mano vyrui tai nepatinka, bet aš ... (dabar paspringsiu seilėmis, o dar geriau - pasversiu, blaiviu ...)
Irina Dolars
matroskin_kot, Airių, ačiū, kad pasidalijote! Ir svarstyklių sąskaita ... ... su žuvimi lengviau, tai ne pyragas
matroskin_kot
Taip, menkių kepenyse yra labai mažai kalorijų ir net su duona ... (Aš eisiu bent šproto čiupti, valgyk) .... 4 val
Irina Dolars
Ir valgau ją brangų kartą per metus ... Tiksliau, stengiuosi
Dr. Lena
Norint išvengti osteoporozės, menkių kepenėles reikia valgyti bent 2 kartus per savaitę.
Irina Dolars
Problema yra ne valgyti. Problema yra ją surasti, suvalgyti
matroskin_kot
O, mergaitės, ir ką tik sugautas užkandis yra kažkas ... Tiesiai iš jūros ... Aš ne žuvų valgytoja ... Lygiai taip pat kaip kotletai iš ką tik pagautos silkės ... Tiesiog mes turime tam tikrą diskriminaciją .... Kai matau, ką Sočyje ir Krasnodare prisidengiant rausva lašiša parduoda, aš tiesiog verkiu. Nusipirkę tokį „skanėstą“ - ne tik sugadinta nuotaika ir išmesti pinigai, bet ir galite susirgti ...
Sens
Citata: matroskin_kot

... kai matau, ką jie parduoda prisidengdami chum lašiša Sočyje ... Aš tiesiog verkiu ... Nusipirkęs tokį „skanėstą“ - ... galite susirgti ...
o kas Sočyje parduodama prisidengiant rausva lašiša?
matroskin_kot
Dėmėtoji žuvis, kuri neršia ir miršta natūralia mirtimi ... Rožinė lašiša ir chum lašiša (maistui, rūkyta, sūdyta ir kt.) Turėtų būti sidabrinė, vadinamoji. "sidabras". Tokia žuvis pagaunama jūroje, o ikrai ten „nuvežami“. O tas, kuris jau pateko į upę, paskutiniu atodūsiu eina į neršto vietą. Rožinės lašišos patino nugaroje yra tokia sveika kuprelė, „gaudytojas-tėtis“ skiriasi nuo motinos. nudruskintas, ikrai subrendę, o žuvys - ne per skanios, tiksliau sakant, nevalgomos. Tik vietinės penimos meškos ...
Sens
ką turėtume nusipirkti?
matroskin_kot
Eh, matyt, pirkite tik tai, kas pagauta vietiniame regione ... Aš perku norvegišką lašišą ... bet ... ji taip pat auginama dirbtinėmis sąlygomis ir šeriama ... Aš myliu lydekas ir plekšnes lapes Sočyje kaina žudo). ... Magadane birželį galite ištraukti bent toną plekšnių .... Nenuobodu valyti tik vėliau, kai praeis azartas iš žvejybos
Irina Dolars
Taip taip! Zanderis yra dalykas. Skaičiau ką nors apie plekšnes. Pasirodo, labai naudinga žuvis. Ir čia yra patarimas:
,, Prieš pradėdami gaminti, pasinaudokite svarbiais patarimais: kad virta plekšnė būtų skanesnė, į sultinį įdėkite šiek tiek krapų, o kepant žuvį geriau įdėti tamsiąja puse žemyn. "(šaltinis: 🔗 )
Dr. Lena
Merginos, dėl ešerių, mums, laukiame, dabar sezonas!
Irina Dolars
Ačiū už kvietimą . Turime ir žąsį
Elenka
Šiandien aš pažiūrėjau į menkių kepenis ATB - yra baltų 34g ... policininkas - 190g. Indelis kietas.Ir dar vienas Baltijos regionas taip pat apvaliame indelyje - 220 arba 230 g - 32g ... kapeikos. Gal kas bandė antrą?
Sens
Citata: Dr. Lena

Merginos, dėl ešerių, mums, laukiame, dabar sezonas!
į Tverės regioną?
Dr. Lena
Taip, Sens, į Tverskają, prie Rybinsko jūros. Čia:
🔗
Sens
Dr. Lena , bus per toli!
geriau mesime tinklą į Juodąją jūrą!
bet ačiū už kvietimą
Irina Dolars
Perskaičiau juokingą istoriją toliau. Negalėjau atsispirti, dalinuosi: ,, Lamprey - skanu ir baisu !!!

Vakar įvyko ir juokingas, ir baisus incidentas. Kas bijo gyvačių, mane supras. Lyriška ... tikriausiai niekas panašus į mane nemėgsta žuvies-gyvatės-žiobrio. Aš tiesiog ja sergu. Tai man skaniausia. Vakar išėjome pasivaikščioti į centrą, o vakare nuėjome nusipirkti kitos imbiero porcijos (po 5 mėnesių naudojimo Arina imdama net nesusiraukia). Ir štai, štai, žuvų skyriuje pamačiau marinuotą žiobriuką ir šiek tiek toliau ... jis buvo ... gražus, ilgas, riebus, su ikrais, buvo šviežia avinė 150 rublių / kg. Kaip aš buvau laiminga. Stebuklas, avinėli ... čia ... šviežia .. Aš nusipirkau šviežią. Grįžome namo su Irina ir žinodami, kaip tai pasigaminti (paprastai Rygoje aš ką tik nusipirkau, arba mano tėvas tai daro už mane pats) ir nemanėme, kad kils kokių nors problemų. Na, aš nuimsiu gleives, gerai aš ją paleisiu. Alus šaltas, citrina perpjauta .. Jo nebuvo, įdėkite į kaušą .. nuplaukite .. po šaltu vandeniu .. Vaikinai, o ji vis dėlto gyva ... JIE IŠRAUKIA .. SUKURIA ..
Žuvys užliejamos
Kaip aš rėkiau, kai šie niekšai įlindo į kriauklę, įsisiurbė į kriauklę, o mes su Larisa bandėme juos visus nustumti atgal į baseiną. Paimant juos į rankas ir įtrinant druska, kad būtų pašalintos gleivės, tai nebuvo galima. Baisus neteisingas žodis .. dantys vis dar rodo .. Aš rėkiau kaip pjūvis, katė Liucija skubėjo apie butą, o aš jau numatydama nėgės skonį, negalėjau prisivilioti jų paimti į rankas .. Gyvatės kriauklėje .. knibždėte knibždėte knibždėti šakute ir jie šliaužia, per galvą kaušeliu - ir bent jau chna jiems .. Niekas jų neima .. užkratas ... bet kaip jie sugriebė dantis kriaukle !!! Pagalba !!!! .. Oi .. Turėjau skubiai įjungti karštą vandenį, todėl jie buvo užvirinti (ururai, Sankt Peterburge vanduo iš čiaupo verdantis vanduo .. ururai .. tai mus išgelbėjo) .. ugh. atsikvėpė .. išgėrė 50 lašų konjako stresui palengvinti !! vėliau išviriau lašišą. Katė virtuvėje pasirodė tik vakare .. ji taip pat ją gavo. Šiandien mes valgėme (tiksliau, aš valgiau, kol kas nėra konkurentų ..) .. bet ne vakar .. ne .. bet vakar aš visa drebėjau .. jie juokėsi vėliau .. bet ne vakar. Nepaisant sukrėtimo ... aš myliu ne mažiau nėglius, tik dabar žinau, nuo ko pradėti ... Su karštu dušu .. Cha !!! Panašiai .. O dabar Sankt Peterburge visur parduoda stintas, žuvis taip pat, ji vis dar kvepia agurkais. Puiki žuvis .. ir visai nebaisi ... "
Omela
Irina Dolars , ta pati istorija nutiko ir man, kai pirmą kartą Ir paskutinis kartą nusipirkau šiuos padarus !! Aš juos jau užpyliau vynu ir citrinos sultimis, bet jie vis tiek pakėlė keptuvės dangtį ir lipo iš jo. Beje, jau virtas, negalėjau jo valgyti !!!!
Irina Dolars
Skaniausia laikoma šviežia žuvis. Bet ne tokia šviežia, kaip užmušti ranką, nepakyla
Omela
Kad nesakyčiau, jog negaliu užmušti žuvies. Aš pats žvejoju, todėl galiu tai padaryti gana ramiai !!! Bet šie padarai nėra panašūs į žuvis !!!! Greičiau ant gyvačių ... Ir jos taip bjauriai laikosi visko aplink ... br ...
Irina Dolars
Merginos, kitą dieną nusipirkau konservuotų kalmarų. Pirmasis stiklainis buvo rūkytas su salotomis
Atidariau antrą skardinę ... Visa mėsa padengta druskos grūdeliais. Išbandžiau ant liežuvio. Druskos nejaučiau. Ir kietas kaip smėlis
Kas tai gali būti?
matroskin_kot
Aš pamiršau, kaip tai vadinama, bet kažkas išsikristalizuoja iš šių jūros gėrybių, (nekenksmingų), krabų, kalmarų, trimito .. Aš ją plaunu ir viskas ... Jei skardinė nėra bomba ir jos turinys yra normalus, tada jūs Gali valgyti ...
Kaliausė
Ir mes esame menkių kepenys mes valgome valgome labai gerai. Mano vaikai nuo to tiesiog miršta.Mes perkame norvegišką (brangų) arba puikų maistą (tai yra pačios METRO prekės ženklas). Skanu stiklainiuose su atidarytuvais. Yra ir apvalių, bet kažkodėl man tai nepatinka. Apskritai, tai nebrangus prekės ženklas, tačiau kepenys yra sėkmingos. Tai bankai:

Žuvys užliejamos

Taip pat mėgstu žuvies konservus „Aquamarine“ (gamintojas). Jų pomidorų pomidorai (auksinė vaikystė) labai džiugina. O sardinė savo sultyse yra miela, ant jų viriau sriubą ...

matroskin_kot
Taip, akvamarino šprotai taip pat yra skanūs. (Aš nusipirkau neseniai) Ir aš myliu Beringą. Jie taip pat turi skanių menkių kepenų, tik jums reikia pažvelgti į stiklainį, kad būtų parašyta, kad jis yra sveikas, kitaip tai vyksta kaip pasta. Ir jie taip pat turi menkių kepenėlių su menkių ikrais tame pačiame indelyje .. taip pat geri ... O „Skonio kapitonas“ ar kaip kitaip vadinasi, yra daug nekokybiškų ... p, ypač ... neskanus, pluoštinis ...
Irina Dolars
Citata: matroskin_kot

Aš pamiršau, kaip tai vadinama, bet kažkas kristalizuojasi iš šių jūros gėrybių, (nekenksmingų), krabų, kalmarų, trimitininko .. Aš plaunu ir viskas.
Irina, kur galite perskaityti informaciją apie tai?
Konservai, kuriuos nusipirkau, yra įmonė „AQUAMARIN". Pirmą kartą susiduriu su tokiu dalyku. Juk mano tėvas nuo 1975 m. Nuolat atveždavo kalmarus į stiklainius iš Vladivostoko. „kristalai“. Kažkas gamintojų yra išmintingas

matroskin_kot
Skrisiu į Sočį - paklausiu mamos .. Ji yra maisto higienos gydytoja ... na ir t.t., 30 metų dirbo su žuvies perdirbimo įmonėmis ir kitomis (nors nifiganeveikė, patriote, velniop), aš taip pat kankinau ją šiais klausimais. Šiandien valgė suvalgė 6-erių trimitininko stiklainį (ketvirtadienį jį radau spintelėje darbe), bet eksperimentui suvalgiau (na, norėjau valgyti) .. Kristalai buvo nuplauti virintu vandeniu , tada aš juos valgiau.
Skambinau mamai - tai struvitai - ji pasakė, kad „tai nėra kenksminga, nusiprausk ir valgyk, netrukdyk“ (aš nesakiau, kad bandžiau forume) ... Tai, žinoma, yra konservuotų maisto produktų defektas, tačiau jis yra valgomas ...
Irina Dolars
dėkoju
Kalmarai jau seniai plaunami ir naudojami pagal paskirtį

Štai ką radau:
,, Struvito akmenys paprastai susideda iš magnio, amonio fosfato ir kalcio karbonato. Jie susidaro skaidant karbamidą naudojant specialų fermentą - ureazę, kurį išskiria bakterijos. Struvito akmenys taip pat vadinami „infekciniais“ akmenimis, nes jų susidarymas yra susijęs su infekcija šlapimo takuose, kuri dažniausiai atsiranda dėl šlapimo sąstingio ir jame išsivysčiusių bakterijų. Dažniausios struvitą sukeliančios bakterijos yra Proteus ir Klebsiella, kurios paprastai patenka į šlapimo takus iš žarnyno, kai bloga asmens higiena. Kad susidarytų struvito akmenys, reikalinga šarminė šlapimo reakcija. Struvitams būdingas greitas augimas per kelias savaites ir jie gali užimti gana didelį inksto plotą (vadinamąjį koralų akmenį). Nepaisant to, kad plačiai naudojami galingi antibiotikai, struvito akmenys nėra reti ... "

Šaltinis: 🔗

Kažkas mano apetitas šiek tiek nurimo
matroskin_kot
Duc, jei mes turime - kūne - tai blogai, o kalmarai yra terminio apdorojimo rezultatas .. Jau pasirodė ... Jis buvo virtas .. ... Aš nepamenu, bet yra tam tikrų šių labai struvitų sunaikinimo virimo technologijose ... bet kur yra garantija, kad tai nėra kenksmingesnė ...
Ten cukrus-baltymai kažkaip suriša nuo temperatūros, bet mums tai nėra kenksminga, na ... neskanu ... Be to, taip būna net vienoje produktų partijoje, kai kurios skardinės yra normalios, kitos - kristalai ... Aš Ateisiu, būsiu mamos kankinimas ....
matroskin_kot
Neturėtų ... augti ...
Aš čia „naudoju“ kalmarus su / ledais. Nuskriskite 15 d., O trimitininko kalmarai yra šaldiklyje ... Man reikia jį valgyti .. Be to, trimito kaina yra 1200 r / kg ... Sprogo ...
Aš graži
Žmonės! Ir gal kas pasakys, kur dingo sūdyta silkė? Praėjusių metų pradžioje mes jį pardavėme urmu savaitgalio mugėje, ir tai atsitiko tinklo parduotuvėse. O dabar net nėra karštai rūkytos silkės. Aš net neradau Auchane.
Bast1nda
Turiu krūvą charčių. Ką mes galime su juo padaryti, išskyrus sūdymą.

Viriau sriubą, ji šiek tiek kvepia, padariau išvadą, kad galbūt šios veislės žuvis nėra sriuboms? Snukio receptai, nieko nerado iš char. Gal dėti jį ant kotletų?
Ipatija
Bast1ndair rūkyti?
Bast1nda
Ipatija, mes nevalgome rūkytų. Ji gali tiesiog kepti kaip skumbrė, nes char, nors ir raudonųjų šeimos, pasirodė esanti itin aromatinga maistui gaminti namuose.
Ipatija
Bast1nda, bandyti šis kepimo receptas... Labai geri atsiliepimai! Atkreipkite dėmesį, kad recepto autorius pateikė nuorodą 🔗 išsamesnei diskusijai.
Bast1nda
Ipatija, taip, aš pastebėjau, bet buvo gėda, kad yra kumbrija, bet manau, kad ir char yra įmanoma?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas