Marinuoti kopūstai su žiediniais kopūstais "Pyramid"

Marinuoti kopūstai su žiediniais kopūstais "Pyramid"

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Žiedinių kopūstų žiedynai	900 g
Raudonos ir žalios paprikos	4 vnt.
Petražolės	50 g
Sūrymas:
Vanduo	1/2 l
Druska	80 g
70% acto	1 ~ 2 šaukštai

Gaminimo būdas

• Kopūstus padalykite į žiedynus ir nuplaukite.
• Sėklos pipirai ir supjaustyti plonais žiedais.
• Susmulkinkite petražoles.
• Įdėkite į stiklainį sluoksniais, lengvai užmušdami:
• Paprika;
• petražolės;
• Žalia paprika;
• kopūstai.
• Užpildykite stiklainį iki viršaus, kartodami sluoksnius.
• Įdėkite druskos ir užpilkite verdančiu vandeniu stiklainį "iki pečių".
• Įdėkite skardines į puodą su karštu vandeniu (ant puodo dugno uždėkite specialų grotelę arba audeklą). Uždenkite stiklainius dangteliais.
• Sterilizuokite 20 ~ 25 min.
• 1/3 ~ 2/3 valandos šaukštą acto supilkite į 1 litro indelį ir iki galo užpilkite verdančiu vandeniu.
• Suvynioti. Apverskite aukštyn kojomis ir gerai apvyniokite. [/ I]
• Tiesa, druskos kiekis puslitryje vandens mane įtempė, tačiau nusprendė nenukrypti nuo recepto. Ir bus, kas bus. Tik aš tai padariau trigubu užpildu.
• Štai kas nutiko:
• 

Pastaba

pagal Irinos Kutovos receptą iš geros virtuvės svetainės.
🔗

[Marinuoti kopūstai su žiediniais kopūstais, svogūnais ir morkomis "Corals"]

Marinuoti kopūstai su žiediniais kopūstais, svogūnais ir morkomis "Corals"

pagal Irinos Kutovos receptą iš geros virtuvės svetainės.

[Plaukų segtukas!]

Plaukų segtukas! Pasaulio zakusonas Kvieskite apsilankyti - su puse litro grunto ir išbandykite sunkesnį variantą - agurkus, pomidorus + viską, ką jau turite! Žinote, kaip gražiai atrodo !!!

[Teta Besya]

Stabdau pomidorais ... nekenčiu ...

Taip, ir aš neturiu rūsio, kaip kai kurie kapitalistai ... Ir baldai dabar ne ant kojų, o tvirti ... Negalima jų padėti nei į spintą, nei ant spintos. Staiga sprogsta ...

Įtikinu save, kad nėra beviltiškų situacijų ...

Teta Besya, ar skrendate i Maskva?

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas pagal tavo receptą mano vyras šiandien taip pat dengė marinuotus žiedinius kopūstus, pagal kurį receptą aš nežinau, atspausdinau jam abu, jis taip pat sakė, kad turi daug ir tikriausiai tiek nedavė apie druską. Spėju, kad jis eksperimentavo su dviem receptais ir galime sužinoti, kas nutiko.
Ačiū už receptą

Aš vakar atidariau savo koralus. Nežinau, ar pakanka trijų mėnesių ... Traškus, skanus, bet nepakankamai druskos. Be to, druskos vyrui ir man nepakako padoriai. Manau, kad litrui druskingo vandens reikia ne 20 gramų, o ... tikriausiai 40–50 gramų. Naujiesiems metams reikės dubliuoti.

Plaukų segtukas, o ir vakar aš atidariau stiklainį „Corals“, pas mus atvyko draugai iš Kijevo, jie taip pat nėra gana sūrūs ir aštrūs, bet manau, kad jie dar nėra per karšti. Bet jie gražiai traškėjo :) ir maža rasos laša buvo skani, ypač ryte

Marinatas buvo

Ir piramidė yra per daug sūdyta ... daug ...

Daržovių mišinys

Sudėtis: pomidorai, agurkai, žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos.
Druska, cukrus, augalas aliejaus, acto.

Agurkai buvo ilgi, todėl supjausčiau juos storomis puselėmis. Supjaustykite pomidorus griežinėliais, jei jie yra dideli, tada į ketvirčius, jei maži, tada per pusę. Supjaustykite morkas apskritimais. Norėdami išardyti žiedinius kopūstus ir brokolius į žiedynus, aš viriau šiek tiek tris ar penkias minutes verdančiame vandenyje, kad kopūstai nebūtų labai kieti. Prieskoniai Aš turiu tik pipirų sėklų ir gvazdikėlių prieskoniams, krapams, lauro lapams ir petražolių šakelėms, jei tokių yra. Pirmiausia daržoves dedu į stiklainius be prieskonių. Tada pripilu verdančio vandens, leidžiu vandens indeliams šiek tiek pastovėti. Tada pilu vandenį į didelę talpyklą emalio kibirėlyje.Į kibirą įpilu šiek tiek daugiau virinto vandens, tada druskos, į sūrymą įpilu prieskonių ir augalinio aliejaus. Aš taip pat dedu sultinio kubelius į visus marinuotus agurkus, net ir į marinuotus grybus. Neturiu druskos ir cukraus proporcijų, gaminu pagal skonį, šiek tiek sūresnį, nei reikia, nes tada druską pasisavina daržovės. Man patinka saldus ir rūgštus salotų ir marinuotų agurkų skonis. Likus maždaug penkioms dešimt minučių iki sūrymo virimo pabaigos, pridedu rastą. aliejaus ir acto, taip pat pagal skonį, kuris mėgsta rūgštinį, gali įpilti daugiau acto. Leiskite sūrymui su actu ir aliejumi šiek tiek užvirti. Į stiklainius dedu pipirų žirnelius, gvazdikėlius, krapus, petražoles, lauro lapus. Aš užpildau stiklainius verdančiu sūrymu, uždarau dangčius, apversiu stiklainius aukštyn kojomis ir suvynioju juos į antklodę, kol jie visiškai atvės.