Kepti saldieji pipirai su fetos sūriu

Kepti saldieji pipirai su fetos sūriu

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Saldūs raudonieji pipirai, mėsingi (nulupti)	5 kg (3 kg)
Brynza	0,5 kg (0,3 kg)
Daržovių aliejus	300 ml (175 ml)

Gaminimo būdas

• Virkite, nuplaukite papriką
• 
• Dabar pipirai turi būti kepami orkaitėje arba po grotelėmis. Recepto autorius siūlo pirmiausia iškepti visą pipirą, o tada nulupti jį iš sėklų ir odos.
• Bet nekenčiu lupti sveikų, keptų pipirų vien todėl, kad turiu nuskinti visas tų pipirų sėklas. Jūs turite juos nuplauti po tekančiu vandeniu, bet nenorite dar kartą sudrėkinti tokios paprikos.
• Todėl pasukau kitu, seniai įrodyta keliu. Aš tai darau visada, kai kepu daug paprikos šaldymui.
• Aš supjausčiau visas savo paprikas į dvi dalis, išėmiau visas sėklas ir tik tada visas savo puseles uždėjau ant 3 kepimo skardų, supjaustiau
• 
• Ji kepė dujinėje orkaitėje ir elektrinėje orkaitėje po grotelėmis.
• Tai, kaip kepate pipirus, čia nėra svarbu. Daryk viską, kas tau labiausiai tinka. Svarbiausia yra tai, kad jis turi būti šiek tiek juodos plutos, net anglies. Nebijokite, juoda oda po to lengvai atsikratys.
• 
• Iškepusius pipirus išimame iš orkaitės ir kepimo skardą 0,5 valandos sandariai uždengiame folija. Aš visada uždengiu tik antrą kepimo skardą. Kuo ilgiau pipirai garinami po folija ar kepimo skarda, tuo lengviau bus atskirti skaidrią odelę. Tai gali pabūti su manimi ilgiau, kartais palieku tai nakčiai.
• Dabar turime atsikratyti, pašalinti visą ploną, skaidrią odą. Šiame etape dar kartą patikrinu, ar neliko vienos sėklos.
• 
• Nuluptas paprikas sumalkite per mėsmalę ir į šią masę įmaišykite smulkintą fetos sūrį. Fetos sūrį sumaliau per mėsmalę kartu su pipirais.
• Gautą masę perforuokite maišytuvu iki homogeniškesnės masės ir supilkite rastą. Alyva
• 
• Gautą masę supilkite į sterilizuotus 0,5 l stiklainius
• 
• Stiklainius perkelkite į vandens puodą, uždenkite sterilizuotais dangteliais ir sterilizuokite 20 minučių nuo virimo momento.
• 
• Susukite skardines ir apverskite, kad atvėstų.
• p.s. Nepavyko teisingai išduoti recepto meistriškumo klasėje. Labai nepatogu į planšetinį kompiuterį įterpti nuorodas į šabloną.

Indas yra skirtas

5 skardinės po 0,5 l su skliausteliuose nurodytu ingredientų kiekiu

Pastaba

Šį užmirštą receptą radau savo sename sąsiuvinyje. Prieš daugelį metų aš ją nukopijavau su plona kulinarine brošiūra, kurią paėmiau iš draugo, kad galėčiau pažiūrėti porą valandų. Peržiūrėjau, perrašiau keletą įdomių receptų ir juos pamiršau. Ir ji nusprendė peržvelgti sąsiuvinį ir susipažino su šiais receptais.
Paprikos receptas buvo įdomus dėl savo naujumo, todėl nusprendžiau išbandyti.
Bryndza nusipirko 0,3 kg, todėl suskaičiavau šio svorio fetos sūrio ingredientus. Skliausteliuose nurodžiau, kiek paėmiau. Iš mano ingredientų skaičiaus buvo gauti tiksliai 5 stiklainiai, kurių tūris buvo 0,5 litro. Net nereikėjo bandyti, todėl tiesiog laižiau šaukštą ir dubenį.
Skanus!
Nežinau, kaip žiemą naudosiu tokias salotas, o ar jas galima pavadinti salotomis? Greičiausiai tai labiau panašu į padažą ar tyrę. Bet manau, kad tepti duoną, makaronus kaip padažą ar koldūnams, koldūnams bus skanus prieskonis.

[nila]

nilaKoks įdomus receptas! Įsivaizduoju, kaip tai skanu!

[Nikitosik]

Nikitosik, ačiū, kad užsukote!
Skonis buvo tikrai neįprastas. Labai įdomu, koks skonis bus žiemą. Po sterilizacijos sūris pagal idėją turėtų ištirpti ir papildomai suteikti savo skonį.Bet po sterilizavimo nedrįsau šaukštu lipti į stiklainį, o bandydamas susukau.

[Nelya]

Labai įdomu, koks skonis bus žiemą

Nelyair mus domina

[Julija]

Julija, skonis tikrai įdomus. Saldžiųjų pipirų, fetos sūrio skonis praktiškai nebuvo jaučiamas, tik poskonis. Puikiai tiko kaip mūsų ryžių, makaronų padažas. Be to, ji pridėjo jį prie mėsos patiekalų ir netgi į sriubas ant šaukšto virimo pabaigoje.
Beje, aš pamiršau šį receptą visiškai, turėčiau jį virti, bet stiklainiai jau baigėsi namuose.

[Nelya]

Nelya, dėkoju. Taip pat jau konservuota krizė, ir pipirai išeina. Bet gal ir aš turėsiu laiko

Julija, mes vis dar turime pipirų, aš vis dar kabu ant krūmų. Bet jau buvo atlikta tiek pasiruošimų, kad tikrai pakaks kelioms žiemoms. Bankų krizė yra amžina rudens problema. Kitą dieną uogienę gaminau iš čili pipirų, todėl į šaldytuvo puodelius įdėjau garstyčių stiklainius, krienus, juos išlaisvinau.

Koks stebėtinas turi būti pipirų ir fetos sūrio derinys.
Labai įdomu!
Nelechka, ačiū!
Tikriausiai daug nepadarysiu, bet tikrai pabandysiu.

[Ritusya]

Ritusya, labai įdomu išgirsti jūsų nuomonę, jei taip, prašau atsisakyti prenumeratos

[Nelya]

Nelya, Esu su ataskaita ir ačiū
Iš parduotuvių nugrandžiau kilogramą raudonųjų pipirų ir pagaminau. Mano nuomone, lengviausiai atpasakojamas receptas. Žinoma, perspektyva tapti 1 puslitrinės skardinės savininku manęs neįkvėpė, todėl buvo naudojamos mikrobangų krosnelės

[Julija]

Julija, ačiū už pranešimą! Tikiuosi, kad jums patinka šios formos pipirai. Čia tik šiek tiek suglumę jūsų stiklainiai su susukamais dangteliais. Aš nedrįsau užklijuoti tokių dangčių. Man jis vis tiek yra patikimesnis nei siuvamas dangtelis, nes juk kompozicija čia yra sūris ir pipirai. Aš patariu laikyti stiklainius vėsioje vietoje.