Konservuoti kepti pipirai

Konservuoti kepti pipirai

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Paprikos
kartieji pipirai
cukraus	2 šaukštai. l.
druska	1 šaukštelis
actas	80-100 g
česnako

Gaminimo būdas

• Geriau vartoti mėsingus pipirus - kad būtų ką valgyti.
  
• Nuo pipirų nukirpkite dangtelį su uodega, pašalinkite sėklas ir palikite nepažeistas.
  
• Kepkite paprikas keptuvėje (uždarytą dangtį) su augaliniu aliejumi ant silpnos ugnies, kad jie būtų kepti ir virti. Skrudinkite ilgai, kol pipiras suminkštės. Mes visą laiką vartomės - pirmiausia iš vienos pusės, paskui iš kitos ir t.t.
  
• Keptuvėje geriau keisti kiekvieną naują pipirų skirtuką, kitaip jis degs. Jei kepant pipirus aliejus išlieka švarus, jį galima įdėti į stiklainį kartu su pipirais.
  
• 
  
• Ingredientai skirti 1 litro skardinei.
  
• 
  
• Indelio dugne įdėkite cukraus, druskos, acto, keletą mažų aitriųjų pipirų gabalėlių (kas mėgsta aštrų). Smulkiai supjaustykite česnaką apie 5 skilteles (pagal skonį), kiek įmanoma, česnakai taip pat skanūs.
  
• Griežtai apkepusias paprikas suberkite į stiklainį (galite juos iš anksto nulupti - kepdami lengviau nulupti arba jau valydami nulupkite odą). Tvirtai sutampykite taip, kad viskas būtų marinate.
  
• Jei marinato nepakanka, įpilkite verdančio vandens.
  
• Sterilizuokite. Ir susukite dangčius.
  

Pastaba

Paprikos kepimo ir sterilizavimo procesas nėra greitas, tačiau receptas yra vertas.
Pasirodo, taip skanu.

Ir tiesa yra laiko žygdarbis. Ačiū už receptą

Ir tiesa yra laiko žygdarbis. Ačiū už receptą

Jūs esate laukiami. Žiemą beveik drebi ant kiekvieno pipirų kukurūzo - labai skanu ir greitai baigiasi

Mano šeima taip pat gamina tokį pipirą, bet norėdami pagreitinti procesą, jie kepa jį orkaitėje: kepimo skardos dugną patepkite saulėgrąžų aliejumi, įdėkite pipirus į karštą orkaitę, maždaug pusvalandžiui. Kelis kartus apverskite, kad apkeptų iš visų pusių. Procesas labai pagreitintas ir nereikia tiek kontroliuoti, kiek kepti keptuvėje.

Mano šeima taip pat gamina tokį pipirą, bet norėdami pagreitinti procesą, jie kepa jį orkaitėje: kepimo skardos dugną patepkite saulėgrąžų aliejumi, įdėkite pipirus į karštą orkaitę, maždaug pusvalandžiui. Kelis kartus apverskite, kad apkeptų iš visų pusių. Procesas labai pagreitintas ir nereikia tiek kontroliuoti, kiek kepti keptuvėje.

Taip, aš jau galvojau apie bandymą gaminti orkaitėje. Bet neatsirado kepti ten aliejuje. Maniau, kad be sviesto nebus skanu. Ačiū už patarimą.

[Keti]

Keti, Jūs rašote: "Jei marinato nepakanka, įpilkite verdančio vandens". ką turite omenyje žodžiu marinatas? acto, pipirų sulčių ir aliejaus?

Žinoma, marinatas yra visas skystis, gaunamas virimo metu)

Labai smagu išbandyti! Spastbo receptui😊