Sūdyti agurkai ir moliūgų ikrai

Kategorija: Daržovių patiekalai

Ingridientai
marinuoti agurkai	1 skardinė (1L-1,5L)
moliūgas	1-1,5 kg
nusilenkti	2-3 galvos
pomidorų pasta	1-2 šaukštai. šaukštai
druska pipirai	skonis
daržovių aliejus	truputį

Gaminimo būdas

Susmulkinkite agurkus, moliūgą ir svogūną. (Aš dalinuosi smulkintuvu, nes tingiu).
„Kepimo“ režimu įdėkite 40 minučių ir pirmiausia kepkite svogūną, kol pagels. Tada dedu agurkus. Po 15 minučių aš užmiegu kapotų moliūgų ir pipirų. Aš nesūdau, nes šeima nemėgsta sūdyto maisto, o agurkai vis tiek palieka druską. Na, apskritai, žiūrėkite su druska pagal skonį.
Visa tai \ "kepama \" taip sakant, aš trukdau 2–3 kartus. Po signalo viską sutrinkite smulkintuvu arba maišytuvu iki vientisos masės. Leiskite jam atvėsti ir vėl įjunkite lėtą viryklę „gesinimo“ režimu, -1 val.
Tuo tarpu ruošiu stiklainius su dangteliais.
Po signalo išjungiu multivarką ir ant šaukšto leidžiu produktui atvėsti, bandau, jei prieskonių yra pakankamai, nededu, o kai gaminau iš marinuotų agurkų, o ne marinuotų, turėjau įpilti šaukštą obuolių sidro acto ir 2 šaukštus medaus (galima cukraus). Aš pridedu chasnoką, praleistą per "smulkintuvą" (6-8 gvazdikėliai), sumaišau ir vėl 10-15 minučių "gesinimo" režimu. Apskritai, kai išgirstu, kad ikrai yra paruošti iškirpti, aš juos išjungiu ir konservuoju.

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

multivarkas

Nacionalinė virtuvė

Nežinau, receptą parsivežiau iš Vengrijos

Pastaba

Receptą paskleidžiau patarusi „Olka 44“, gal kam patiks mūsų ikrai.
Rašiau forume, svarbiausia nepadauginti pomidorų pastos, kad negirdėtum jos skonio. Geriau, kad ikrai būtų ne visai patraukli spalva, bet skanūs!