Salotų kopūstai

Kategorija: Ruošiniai
Salotų kopūstai

Ingridientai

Kopūstų galva 1,2–1,5 kg
Morkos 1 kompiuteris
Nusilenkti 1 kompiuteris
Augalinis aliejus (bet koks) šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės (apie 70–75 gramus)
Obuolių actas 50 g
Cukrus 1/3 puodelio
Druska 1 valgomasis šaukštas šaukštas (su skaidriu)
česnako 4-5 dantys (vidutinio dydžio)
vanduo (marinatui) 400-500 gr

Gaminimo būdas

  • Supjaustykite kopūstus ir šiek tiek sutrinkite su nedideliu kiekiu druskos, nemėginkite ištraukti sulčių, o tik tol, kol šiek tiek sutraiškys.
  • Morkas sutarkuokite, svogūnus supjaustykite žiedų ketvirčiais (aš imu salotas, raudonas, bet galite naudoti ir įprastą). Įmaišykite kopūstą ir suberkite į didelį puodą ar kitą indą.
  • Į vandenį supilkite druską ir cukrų ir užvirkite. Nedelsdami užpilkite actu ir aliejumi ir į marinatą įpilkite susmulkinto chasnok (smulkiai ir smulkiai supjaustykite chasnok (nepraeikite pro presą, tada susidarys putplastis).). Maišykite mentele, ne labai sunku.
  • Kopūstus uždenkite mažesniu indu (dangčiu, lėkšte, pjaustymo lenta) ir padėkite lengvą, ne itin sunkią, priespaudą, kol marinatas pasirodys ant dangčio (neturėtumėte marinatu padengti viso dangčio) ir palikite parai. Aš įdėjau jį į kambarį po oro kondicionieriumi, šiame karštyje jis beveik nuolat kulia, o rudenį gerai palikti tik kambario temperatūroje. Tada įdėkite kopūstus į stiklainį ir šaldykite.

  • Jis gerai laikosi ir nerūgsta kaip turgus.

Indas yra skirtas

iš šio produktų rinkinio gaunama pilna 1,5 litro skardinė

Pastaba

Seniai skaičiau šį receptą kažkuriame žurnale, kai buvau motinystės atostogose su vyresniuoju sūnumi. Nesu didelis kopūstų mėgėjas, bet man šis labai patiko. Ir mano vyras tai įvertino. Ir dabar myli ir vaikai. Nedarau daug iš karto, nes šaldytuve nėra vietos, nes visus metus yra kopūstų ir morkų. Kartais įdedu ir truputį saldaus paprikos. Bet su pipirais jis laikomas prasčiau, neturėtumėte daug nuveikti.

Mano vyras jau valgo antrą dieną.

leka
„Tanchik“ vietomis pakeitė pavadinimą, kad būtų lengviau ieškoti turinio lentelėje
tančikas
Lekochka, brangusis !!!! Viskas tau! Labai malonu, kad grįžote į svetainę!
Pasveikti tik greitai! Ir skonis nesikeičia nuo žodžio pasikeitimo pavadinime: nyam: Aš neprieštarauju ...
leka
Sakyk, ar darai šitą kopūstą .. kuris dabar? Labai noriu arba rauginti granules, arba litrą, bet bijau, kad dabar jis bus minkštas ...
tančikas
Taip. Vaikų vyras iš stovyklos Evpatorijoje juos paėmė, nusipirko pakeliui. Viriau užvakar, šiandien jis traškėjo. Tokia, kokia turėtų būti! Bet apskritai aš „marinuoju“ ar „salotas“ dažniausiai rudenį, o vasarą, kad dabar galėčiau valgyti
leka
taigi pabandysiu pagaminti pelusta ... o gal tavo ... kuriai turiu pakankamai jegu (mano vyras)
tančikas
O taip, rinkis kietesnę kopūsto galvą ir viskas gerai! Ir svarbiausia, kad pačioje pradžioje labai nesutraiškykite ir taip toliau iki nedidelio traškėjimo. Tada jis nebus minkštas.
Kepant maistą yra nepretenzingas, nemėgstu kapoti kopūstų, verčiau bulves skusti įmonei, kartais į šį užsiėmimą įtraukiu vyrą ir sūnų. Cope ...
Puikaus apetito ir pasirūpink savimi !!
ilyas
tančikas! prašau pasakyk man! ar jūs atvėsinate marinatą, o tada supilkite jį ar karštą supilkite į kopūstus?
tančikas
Citata: ilyas

tančikas! prašau pasakyk man! ar jūs atvėsinate marinatą, o tada supilkite jį ar karštą supilkite į kopūstus?

Aš pilu tiesiai karštą.
SonyaIvanova
Gal galėtumėte man patarti: turiu pusantro kg kopūstų, vieną burokėlį, vieną morką, vieną raudoną papriką ir porą senų obuolių. Visa tai noriu pridėti prie salotų pagal jūsų receptą. Ar manote, kad iš to bus kažkas vertingo?
tančikas
Aš nežinau. Eksperimentą, žinoma, galima atlikti.Išbandžiau su pipirais. Nesugadina skonio, tačiau kopūstai laikomi prasčiau nei be jo. Pora obuolių gali būti naudojama kitam tikslui. O apie burokėlius, tarkime, aš žinau, viskas. Salotos bus spalvotos. Bet ar tai suteiks skonio skonio?
Elenka
Citata: SonyaIvanova

Gal galėtumėte man patarti: turiu pusantro kg kopūstų, vieną burokėlį, vieną morką, vieną raudoną papriką ir porą senų obuolių. Visa tai noriu pridėti prie salotų pagal jūsų receptą. Ar manote, kad iš to bus kažkas vertingo?
Tai tikrai pasirodys, dabar aš jums išmesiu nuorodą į skanias salotas!

Štai nuostabios salotos
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, tik iš turimų daržovių rinkinio. Nuotrauka neišliko, tačiau salotos yra apetiškos, gražios spalvos ir labai skanios.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas