Mėsa kiaušinių marinate

[Mėsa kiaušinių marinate]

„Va-yur“ svetainės „Yulichkin receptai“ receptas.

Mėsa kiaušinių marinate

Supjaustykite mėsą dalimis, kaip ir karbonadus per pluoštus. Kiekvieną gabalėlį, druską, pipirus, suplakite, galite pabarstyti mėgstamu prieskoniu ir aptepti česnaku, įspaustu per česnako presą. Nesigailiu česnako, gausiai jį tepu. Bet, žinoma, tai ne visiems. Tada pertraukiame kiaušinius (3-4 kiaušiniai 1 kg mėsos) ir gerai suplakame šakute iki vientisos masės, kaip omletas. Tada mėsos gabalėlį įdedame į indą, kuriame ji marinuojasi, ir šiek tiek užpilame kiaušinių plakiniu. Ant viršaus uždėkite antrą gabalėlį ir tokiu pačiu būdu supilkite kiaušinį. Tada kitą ir t. T. Kai visi mėsos gabalai bus padengti ir išsilieję su plaktu kiaušiniu, ant viršaus užpilkite likusį kiaušinį. Indus uždengiame folija ir išsiunčiame į šaldytuvą iki kitos dienos. Tegul gerai marinuojasi. Iki ryto beveik visas kiaušinis įsigers į mėsą. Kai ateis laikas jį išvirti, išimame iš šaldytuvo ir kiekvieną mėsos gabalėlį apvoliojame miltuose ar duonos trupiniuose ir kepame. Mėsa yra labai minkšta, su česnako aromatu.

[Sternas]

Sternas

🔗

Kiaušinių marinade supjaustytiems karbonadams jie tiesiog tirpsta burnoje. ... Ypač iš mano sutuoktinio

[Sternas]

Šiandien viriau „Mėsa kiaušinių marinate“. Aš tai darau ne pirmą kartą, tačiau šį kartą įdėjau šviežių krapų ir 2 valg. l. augalinis aliejus (turėjau karbonato, bijojau, kad jis bus sausas). Gaminau AG. Labai, labai, labai skanu !!!! Sternas

[Sternas]

Sternas, ačiū už „Mėsos kiaušinių marinade“!
Virti iš jautienos nugarinės (plonu kraštu), marinuoti nuo vakar vakaro. Pasirodė labai minkšta mėsa.


Ačiū dar kartą.

[Ačiū už receptą !!!]

Stella, gerai, aš gaminau griežtai pagal receptą

Ne taip seniai man pasirodė, kad nelabai moku kepti kotletus. Nes praktiškai nevalgome kepto maisto. Kepu karbonadus su labai nedideliu kiekiu aliejaus, greitai iš abiejų pusių ir šiek tiek troškinu (arba ilgiau, jei jautiena). O vyras kruopščiai nugramdo visus išbandytus duonos variantus. Maitinimas gali atsisakyti valgyti. Trumpai tariant, nusprendžiau rasti mums gana tinkamą kotletų pasirinkimą. Atšaldytas kiaulienos karbonadas. Pirkdama karbonadą kepu karbonadą valgiui. Priėjau prie šio recepto ....

Ji numušė gabalėlius, paskleidė juos garstyčiomis-pipirais-apyniais-suneliais. Atlaisvinau kiaušinį, įpyliau sojos padažo. Viskas į konteinerį, sukratoma ir dedama į šaldytuvą. Pasirodė 3 valandos.Džiovinkite miltuose, greitai apkepkite tiesiogine to žodžio prasme ant šaukšto sviesto, užpylę verdančiu vandeniu ir šiek tiek užgesinkite. Patiekiama su apvaliomis bulvėmis ir žaliais žirneliais iš skardinės. Nesupratau, ar vyras buvo taip išalkęs, ar galiausiai buvo visiškai patenkintas karbonadais?

Ačiū už receptą !!! Nuotraukų, žinoma, nėra. Aš viriau tiksliai vieną kartą ir prieš pat patiekiant ...

Stella, gerai, aš gaminau griežtai pagal receptą

B geriausios tradicijos !!!

Cha sveika, brangioji!

Turiu AČIŪ už

Gera diena.
O jei imsite ne kiaušinius, o trynius - bus blogai, neskaniai? Na, iš grietinėlės buvo trynių. ...

Laba diena, Gėlė.

Taip pat galite pabandyti. Bet kokiu atveju tai tikrai bus gražu.

Stenrnai, na, tu duodi, man net atsibodo stebėtis tavo vaizduote! : labas: Kažkur skaičiau, kad marinuojant mėsą, į kiaušinių mišinį galima įdėti šaukštą krakmolo, atrodo, kad mėsa dar labiau suminkštėja. Išbandžiau ant vištienos kotletų ir ant kiaulienos - šis derinys tikrai veikia!

[Sternas]

Sternas, atleisk, kad patekau su savo 5 kapeikomis.
Aš gaminu jautienos kepenų kotletus kiaušinių įdare. Supjaustau 1–1,5 cm storio sluoksniais, išplakiu, pipirus, druską, per naktį supilu kiaušinių mišinį. Tada miltuose ir kepkite ant stiprios ugnies, kol pagels.Kepenėles dedu į keptuvę, pabarstau keptais svogūnais (daugiau), uždarau dangtį, leiskite jiems draugauti
Pasirodo labai skanu, bet nemaniau gaminti tokios mėsos

Aš gaminu jautienos kepenų kotletus kiaušinių įdare.

Super! 🔗 Ačiū už receptą!

Marinuotos vištienos krūtinėlės, prieš tai tinkamai jas perdirbusios konkurso būdu. Naktį laikiau šaldytuve, nes neskubėjau, kitaip būčiau įdėjęs į marinatorių. Skanu, sultinga. Viskas, kas buvo išgelbėta nuo bado
]
Ačiū, dabar naudosiu šį marinatą

Helen, į sveikatą, mieloji ir ačiū už pranešimą!

O kaip skanu!))