Čeburekai

Kategorija: Mėsos patiekalai
Čeburekai

Ingridientai

Tešla:
Miltai 4 plonos stiklinės
Vanduo 1 ir 1/3 puodelių
degtinė 2 šaukštai. l.
kiaušinis 1 kompiuteris
daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
druska 1/2 šaukštelio
Malta mėsa:
Riebi aviena, jautiena arba kiauliena (galima maišyti pagal savo skonį) 700 g
svogūnas 3 galvos
kefyras 1 stiklinė
kalendra, petražolės ir krapai skonis
druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Virkite vandenį su druska ir aliejumi.
  • Čeburekai
  • Nedelsdami užvirkite 1/2 puodelio miltų, įmaišykite gabalėlius ir atvėsinkite.
  • Čeburekai
  • Tokiais atvejais aš griebiuosi maišytuvo. Tai labai labai patogu!
  • Čeburekai
  • Įpilkite kiaušinio ir degtinės. Be to, naudodami maišytuvą, paruoškite vienalytę masę. Jei neturite maišytuvo, galite jį pakeisti šakute ar šluotele.
  • Čeburekai
  • Suberkite likusius miltus ir užminkykite tešlą. Bet čia jau reikalingi mūsų gražūs rašikliai! Mes negailime jėgų!
  • Čeburekai
  • Tešla turi būti labai tvirta. Kol tešla ilsisi, darykime faršą.
  • Mes praleidžiame mėsą per mėsmalę, tai įmanoma su svogūnais. Bet idealiu atveju svogūnas kapojamas peiliu. (Svogūnus ir žoleles sukapoju maišytuve.)
  • Į faršą įberkite druskos, prieskonių, žolelių ir kefyro.
  • Čeburekai
  • Čeburekai
  • Faršą gerai išplakame.
  • Tuo tarpu mūsų tešla jau pailsėjo.
  • Čeburekai
  • Paskleidžiame ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir pradedame darbą.
  • Tešlą supjaustykite gabalėliais. Iš kiekvienos dalies tešlą iškočiokite labai plonai, maždaug 1 mm storio. Ant viršaus uždėkite plokštelę ir peiliu išpjaukite tokius pyragus.
  • Čeburekai
  • Čeburekai
  • Čeburekai
  • Ant vienos plokščio pyrago pusės ploną sluoksnį išlyginkite faršą.
  • Čeburekai
  • Uždenkite kitą pusę ir išspauskite orą, sandariai uždarykite (galite sudrėkinti kraštus vandeniu).
  • Čeburekai
  • Į puodą supilkite 2-3 cm augalinio aliejaus ir, palaukę, kol aliejus gerai sušils, įmerkite į jį nedidelį tešlos gabalėlį (jis pašalins nereikalingą kvapą). Kepkite pyragėlius iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol pagels.
  • Čeburekai
  • Čeburekai
  • Skanaus!

Panašūs receptai


Čeburekai (Lyulёk)

Čeburekai

Domovenokas
O kefyras kąsnyje?
Natusik
Kefyras yra ne kąsnis, o malta mėsa.
Domovenokas
Oho !!!!! Saunus !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! reikia pabandyti !!!! o ką jis duoda? minkštumas, skonis?
Natusik
Kefyras suteikia sultingumo. Pasirodo, taip skanu!
Omela
Dieve mano !!!! Natusik , Labai skanu!!!!! Šimtą metų nevalgau kepinių! Net negalvok, aš ne. Pažiūrėsiu ir ČeburekaiČeburekaiČeburekai.

shl. Nacha gorgonych ateis, koncertuos, tu švaistai degtinę !!
Natusik
Ksenia, tu privertei mane juoktis !!! Leisk man atsiųsti tau laišką, parašyk adresą ...

Ir Gorgonychas pamiršo mane pamatyti ... Tikriausiai krito iš meilės !!!
IRR
Citata: Natusik


Ir Gorgonychas pamiršo mane pamatyti ... Tikriausiai krito iš meilės !!!

kryžiaus naktį neprisimins ...

pyragaičiai (kai nėra degtinės, pridedu alkoholio ar acto)
Lana
Natusik-Nataša!
Džiaukis! Puiku! Nepaprastai gražūs pyragaičiai! Dėkoju! Nevalgiau, bet man patiko !!! Kaip! ..
natapit
Noriu jau ir iš karto !!! grožio ir skanumo !!!
Lyulyok
Šis receptas jau yra forume.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

Tai aš, tik dėl informacijos
IRR
įsipainiojęs į kepinius, ne vietoje

kiek rasta aštrių ... mūsų Krymo Tatrų čeburekams ... Aš tiesiog maniau, kad gerai, kad kartais pasirodo pasikartojantys receptai, visi seka nuoroda ir randa savo, ir taip jie praeitų pro šalį

Aš irgi eisiu
MariV
Ir tai, tikrai, IRRunya!
Natalika
Paruošti pyragaičiai pagal jūsų receptą.
Džiaukis! Kefyras tikrai suteikia sultingumo!
Užkandote karštą čebureką, o sultys teka į vidų.
Ačiū už receptą.
Natusik
Merginos, ačiū visoms už jūsų atsiliepimus. O apie panašius receptus galiu pasakyti tik viena, tai mano velionės motinos receptas. Ir jis vis dar skiriasi nuo panašių ...Tikiuosi, kad mano receptas taip pat turi teisę į gyvybę.
Natalika, Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!
Moskvichk @
Nataša! toks gražus! pavydas ... tikrai padarys. atimti žymėse1
JuliaK
Vakar gaminau tokius čeburechkus - man patiko! Tešla yra minkštesnė nei tik koldūnai. Mane supainiojo tik tai, kad tešla recepte buvo 1 mm storio, aš ją iškočiojau storiau.
GenijaF
Nataša! Labai skanus!

Čeburekai
Julija V
Tris dienas iš eilės gaminau šiuos pyragus, o rytoj tai darysiu dar kartą. Mano sakė, kad jau valgyk. Tešla darbe labai gera ir labai plonai iškočiota, ji jau švyti. Aš tai dariau su fetos sūriu ir malta mėsa.
GenijaF
Vakarų Krymas džiugina! Šiandien valgiau savo mantijos pretzelą, sėdžiu - glostau jo pilvą, domėjausi kepiniais ... Aš vėl veisiuosi.
Julija V
Šiandien taip pat gavau maltos mėsos ir sakau, aš galiu gaminti koldūnus, bet mano, čeburekų nėra.
Ir mažasis bėga ryte - kur blynai? (Kepiniai)
Natusik
GenyaF,kokie gražūs konditerijos gaminiai!
Julija V, o, juoktis! Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko!
GenijaF
Ačiū Natašai! Taigi per vasarą jau pripiešiau ranką, ir jie ant puošniojo stalo atrodo puošniai
Nėrimas
Natusik, Man gėda paklausti, bet plona stiklinė (gerai, išmatuok miltus) yra 250 ml. ?
GenijaF
Ar galiu šiek tiek pasilikti „Natusikom“?
Inna, paėmiau ploną stiklinę, kurioje 250ml
jessie
Ar galėtumėte papasakoti, kiek pyragaičių gaunama iš šios tešlos dalies?
Natusik
jessie, čeburekų bus gana daug. Maždaug 20 vienetų tikrai.
jessie
ačiū, suprato
Lagri
Skanūs pyragaičiai! Natusik, ačiū už receptą! Kitą kartą bandysiu su ataskaita, šįkart nespėjau nufotografuoti, jie greitai išskrido.
Įstiklinta
Ačiū, pabandysiu!
pikis
Aš padariau tešlą: girl_dough: Aš ją kepsiu!
pikis
Pasirodė tiesiog super !!!! : bravo: ačiū už receptą: rožė: kepsi ne vieną kartą !!
Natusik
Lagri, pikis, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas!
lettohka ttt
Aš nešu savo pliuso ženklą, ir ačiū už tokių skanių pyragaičių receptą, aš viską išbandysiu rytoj :-) :-) :-) Nunešiau jį į žymes, jūs negalite to perskaityti naktį,: - ) :-) :-) autoriui
Natusik
lettohka ttt, dėkoju! Lauksime atsakymo.
lettohka ttt
Natusik, aš vėl esu su savo „Spasibishche“ receptu !!!! Šiandien aš jį viriau, pasirodė tiesiog Superrr !!!! Gaminsiu dar !!!!
TYSYA-1963
Labai ačiū už pyragus - tešla tiesiog puiki, ji beveik dieną gulėjo mano šaldytuve. Aš gaminau faršą - grynai jautieną ir įpyliau kefyro - jis pasirodė švelnus ir minkštas, iškočiojau tešlą - plonai išėjo apie 25 vnt. dėkoju
Borisyonok
Natusik, Taip pat parsivežiau AČIŪ! Paaiškėjo 23 dalykai ... tešla skani, putojanti. Mėsa buvo jautienos ir kiaulienos santykis 1: 1, bet kefyras padarė savo darbą.
Natusik
Borisyonok, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko mano čeburekų receptas !!!
Bandito
Senas geras stoties čeburekas)) mmmmm)))
Sone4ka
Čeburekai atrodo labai apetiški, būtinai pabandysiu.
Pasakyk man, kaip padaryti tokį banguotą kraštą?
Irishk @
Citata: Natusik

Kefyras suteikia sultingumo. Pasirodo, taip skanu!
Tiksliai, aš visada dedu kefyrą į faršą, jis pasirodo viduje ir. daug skanių sulčių.
lettohka ttt
Į maltą mėsą dėti kefyro yra tikrai sultinga ir skanu. pasirodo, dabar šis receptas yra mano mėgstamiausias !!! Apie kefyrą - taip pat. nežinau :-) :-)
Galinaindas
Mėgstu valgyti pyragėlius su pomidorų sultimis. Mano piršlys į faršą įpila pomidorų sulčių - ji labai skani ir sultinga.
Turėsiu pabandyti pasigaminti faršo su kefyru pagal jūsų receptą ...
kavmins
Galinaindas, Vaikystėje valgiau labai blogai ... mano tėvai su manimi labai kentėjo, kol tėtis, būdamas 6 metų, nuvedė mane prie jūros Adleryje .. jis mieliau valgė pyragus su alumi ir bandė mane nuvesti į kavinėje, bet aš greitai įvertinau šių „stoties“ čeburekų skonį, nuplaudamas pomidorų sultimis ..))))))))) Prisimenu tėvo džiaugsmą, kad pagaliau pavyko išmaitinti vaiką be isterikų ..) po to supratau maisto skonį ir daugiau problemų su maistu nekilo ....
todėl kepiniai ir pomidorų sultys yra palaima ..)))))))))))
Galinaindas
Bet buvo laikas, kai aš negalėjau pakęsti pomidorų sulčių (ir daug daugiau). Maistas labai išrankus vaikas. Iki 5 metų ji buvo koldūnas, tada pradėjo skaudėti ir mesti svorį. Mama gavo ožką (nors mano močiutė turėjo karvę) ... Maitinimas yra problema ... bet ji augo, buvo plona, ​​plona, ​​skambus. Tuo, ką laikė tik siela. Taigi tėvelis kartą už atlyginimą nusipirko 3 litrų skardinę pomidorų sulčių, o ne maišelį „Tula“ meduolių ... Aš buvau maždaug 9 metų. Jis atnešė šią skardinę, nuplaudė ir padarė dangtyje 2 skylutes ... Dukra, pabandyk tai. Man buvo įdomu - šiek tiek gėriau - man nepatiko, tėvas ant dangčio užpylė truputį druskos - ir taip ... Taigi mano mėgstamiausios sultys tapo. O kai man buvo 12 metų, su seneliu gėriau alų su žuvimi ir druska .... Žinoma, labiausiai džiaugėsi mama, tik tuo metu geležiniai dangteliai buvo baisus trūkumas, jie buvo atidaryti labai atsargiai . Mama turėjo siaubingai brangią mašiną, kuri ištiesino šiuos dangčius, o tu galėjai su jais suktis. Iš esmės viskas buvo sūdyta statinėse ... Jai baisiai gaila sugadintų dangčių. Bet jie nusprendė, kad vaikas yra svarbesnis ... Mama labai gerai gamino ir gamino kilnius pyragus. Tiesa, į tešlą ji nedėjo degtinės, ją labai plonai iškočiojo, kaip pergamentinį popierių.
Ir už sultingumą į faršą įpyliau vandens ir įdėjau daug svogūnų .... Mama padarys čebureką, o mes bėgame gatve - karts nuo karto ieškodavome namo čebureko ir gauja gaudavo po vieną. Gatvėje mama neleido maisto, bet ten viskas buvo skanu. net kalėjimas paprastas: vanduo, duona, druska ir svogūnai su kąsniu ...
Tai mano prisiminimai apie pomidorų sultis.
O ne visai tema, atmintis sovietų šalį nukėlė į gerą vaikystę ...
kavmins
o šauniausia buvo eiti iš darželio su tėčiu ir nueiti į maisto prekių parduotuvę, kur iš trijų litrų butelio buvo pilamos pomidorų sultys, o šalia stovėjo druska su šaukšteliu ..))) kuri, įmaišius druskos sulčių, tada reikėjo paplepėti stiklinėje vandens, kuris šalia jo buvo pilamas ..))))))))) eh .. mūsų vaikystė! mūsų paprasti džiaugsmai ..
Nėrimas
Citata: „Sone4ka“
Pasakyk man, kaip padaryti tokį banguotą kraštą?

Sone4ka, banguotas kraštas gaunamas, jei naudojate šį ar panašų tešlos ratą:

Čeburekai

Sone4ka
Citata: Krosh

Sone4ka, banguotas kraštas gaunamas, jei naudojate šį ar panašų tešlos ratą:

Čeburekai


Aš žinau ratą, turiu tai. Briauna gaunama dantimis
autoriaus kraštas yra tiksliai banguotas, ne plokščias, o trimatis - 3D efektas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas