Bulvių „koldūnai“ folijoje

Bulvių „koldūnai“ folijoje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Malta mėsa	500 g
Svogūniniai svogūnai	1-2 vnt.
Česnakai (nebūtina)	1 griežinėlis
Druska pipirai	skonis
Žalieji	skonis
Didelės bulvės (pagal porcijų skaičių)

Gaminimo būdas

• Šį receptą paskelbiau maždaug prieš dešimt metų žurnale, tačiau dabar, kaip sakoma, noriu jį dar kartą pateikti šios svetainės vartotojams. Faktas yra tas, kad turiu drąsos save laikyti šio recepto autoriumi, tiesiog dėl to, kad dar nieko negirdėjau (nors čia nėra nieko antgamtiško!). Bet jei taip nėra, prieš mane kažkas sugalvojo tą patį receptą - prašau neįsižeisti! Nuostabu tai, kad viskas yra be galo paprasta ir tuo pačiu nuostabiai skanu! Nereikia skubėti į parduotuves ir ieškoti „neįtikėtinų“ produktų! Visa „paslaptis“ slypi ne produktuose (nors kažkas čia taip pat svarbu), o pačioje paruošimo versijoje.
• Apie produktus.
• Maltos mėsos sudėtį pasirinkite pagal savo pageidavimus - tai gali būti bet kokia mėsa bet kokiomis proporcijomis (nuotraukoje paprastai parodyta kalakuto krūtinėlė, ir aš turiu pasakyti, kad ji nėra blogesnė nei, tarkime, mano mylimas avinėlis! Keista, bet aš privalau pripažink šį faktą!). Žalieji - tas pats, jūsų nuožiūra, kas ką myli. Bet apie bulves turiu pasakyti atskirai. Pirma, dydis: aš asmeniškai naudoju didelius gumbus, bet jei kas nors nori susipainioti su mažais, tada tai priklauso nuo jūsų. Antra, ir dar svarbiau, bulvių kokybė ir kilmė. Asmeniškai bulves renkuosi dėl dviejų priežasčių: bulvės turi būti baltos ir, supjaustytos, turi normalų skanų kvapą, o ne kvepėti kažkokia chemija ar ... (suprantate mintį).
• Gaminimas.
• 1. Įprastos maltos mėsos gaminimas:
• 
• mėsą, svogūnus, žoleles, česnaką, išvalykite, nuplaukite, supjaustykite, slinkite mėsmalėje (arba maišytuve, klausimas, kiek porcijų ruošiate). Druska, pipirai ir (geriausia, bet nebūtina) valandai padėkite į šaldytuvą. Beje, kiaušinių nereikia.
• 2. Nuplaukite bulves ir perpjaukite jas per pusę, nelupdami. Kitas, įdomiausias dalykas: šaukštu iškirpkite vidurį (žiūrėkite nuotrauką, visa „paslaptis“ yra tame!) Kad „sienos“ liktų 5–7 milimetrai.
• 
• 3. Puses pasūdykite, įdarykite faršo (be viršaus) ir „suklijuokite“. Kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją.
• 4. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių; tada vėl sumažiname temperatūrą iki 120 laipsnių ir indą paruošiame į pasirengimą (būkite atsargūs, gali būti, kad esant tokiai temperatūrai reikės maždaug 3 valandų, kad patiekalas būtų tinkamas, bet patikėkite, tai verta!). Labai svarbu, kad galutinis virimo laikas priklausytų nuo daugelio priežasčių: bulvių kokybės, sienelių storio ir kt. Tačiau patiekalo pasirengimą galite patikrinti įprastu dantų krapštuku - faktas yra tas, kad įdaras yra paruoštas , kaip bebūtų keista, daug greičiau, tad kai tik bulvės bus minkštos - viskas paruošta !!!
• 
• Patiekimas prie stalo.
• Sąmoningai nedariau kažkokios „super-duper“ gatavo patiekalo nuotraukos, viskas yra be galo paprasta. Kai būsite pasirengę, pagalvokite patys! Čia yra vienas iš variantų (vėlgi, trumpas ir paprastas!): Į lėkštes dėkite bulves, atidarykite foliją (arba be folijos) ir padalykite ją į dvi dalis; pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite šiek tiek lengvų daržovių salotų. Pasirodo, variantų yra daug, viskas skanu ir t.t.

Indas yra skirtas

Porcijų skaičius nustatomas pagal poreikį !!!

Laikas pasiruošti:

kelios valandos

Gaminimo programa:

rankos ir orkaitė

Panašūs receptai

Moliūgas, iškeptas folijoje (Agnes)

Garuose pagaminta krūtinėlė folijoje multivarke „Cuckoo 1054“ (Tanyulya)

Vištienos ir kiaulienos dešros, keptos folijoje (V-tina)

puiki (y) galutinė nuotrauka sužavėta

[Dmitrijus]

Įdomus receptas. Turėsiu pabandyti. Dėkoju, Dmitrijus!

Man labai patiko receptas, žymė, tikrai padarysiu

Kodėl taip reikia mažinti temperatūrą? Bulvių laiveliai paprastai kepami 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje. Ir čia per ilgai ką nors iškelti. O jei bulves iš pradžių verdate iki pusės?

Ir man patiko tos bulvės su odele! Imu !!!

Maltos mėsos, man reikia nusipirkti didelių bulvių, noriu šito
Dėkoju!!!

Ir kur mes dedame vidurį ??? Duok idėjų, prašau.

Ir kur mes dedame vidurį ??? Duok idėjų, prašau.

Specialiai suglumęs! Na, tikriausiai, turime kažką sugalvoti kartu .......

Ir kur mes dedame vidurį?

Virkite bulvių košę)))

Originalu! Galutinė nuotrauka - nuskrisk!
O bulvės gali būti salotose.

Aciu uz atsakymus VISI !!!!!!! Dabar suprantu, kaip gimsta liaudies receptai!

sumaišykite žalių bulvių grandiklius su ta pačia malta mėsa ir iškepkite

arba iškepkite bulvių pyragą toje pačioje orkaitėje su bulvėmis * kukuliais *

kitaip labai skanu, bet ne ekonomiška

be folijos bulvių puselės tvirtinamos dantų krapštukais, dedamos į lėtą viryklę, sviesto gabalėlį ant viršaus ir aukštai valandai 4 = tai bus tikrai ilga, bet be problemų t tinka kepenims
multivarkas - 1,5-2 troškinimui

[katrofelny troškinys]

Ir kur mes dedame vidurį ??? Duok idėjų, prašau.

Gali
1. Padarykite katrofelny troškinys - susmulkintos bulvės (aš paprastai įtrinu rupia tarka), malta mėsa, svogūnai, česnakai, sumaišykite prieskonius, įdėkite į kepimo skardą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir supilkite išplaktą porą st. l. grietinės (majonezas, jogurtas, kefyras ...) su kiaušiniu. Mes kepame 30 - 40 minučių 180 *.
2. Bulvių ir mėsos kotletai... Sumaišykite kapotas bulves, faršą, svogūnus, prieskonius, kiaušinį. Suformuojame kotletus ir kepame. Mėsos ir bulvių proporcijos yra savavališkos. Net nedidelis faršo kiekis bus tinkamas.
Abu šie receptai yra naudojami mūsų šeimoje. Dabar, pavyzdžiui, aš pasiruošiau atšildyti maltą mėsą troškintuvui.
Ačiū už receptą. Mes stengsimės įsitikinti.