Arancini (ryžių rutuliukai, įdaryti mėsa)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Arancini (ryžių rutuliukai, įdaryti mėsa)

Ingridientai

Ryžiai 400 g
kiaušiniai 3 vnt
tarkuoto parmezano sūrio 100 g
miltai 4 šaukštai. l.
druska skonis
sviesto 70 g
augalinis aliejus kepimui 400ml
Užpildymas:
malta mėsa (kiauliena + jautiena) 300 g
nusilenkti 1 kompiuteris
pomidorų pasta 2 šaukštai. l.
granuliuotas cukrus žiupsnelis
tarkuoto parmezano 6 šaukštai. l.
daržovių aliejus 3-4 šaukštai. l.
kapotų petražolių 2 šaukštai. l.
vandens 0,75 puodelio
maltų juodųjų pipirų ir druskos skonis

Gaminimo būdas

  • Įdarui svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje 5 minutes.
  • Į svogūną suberkite maltą mėsą, užpilkite vandeniu ir užvirkite, nuolat minkydami faršo gabalėlius.
  • Pagardinkite druska, pipirais, įberkite cukraus ir pomidorų pastos. Maišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių.
  • Į keptuvę su mėsa suberkite petražoles ir pakaitinkite dar minutę. Tada nukelkite nuo ugnies ir išmaišykite su tarkuotu sūriu.
  • Arancini (ryžių rutuliukai, įdaryti mėsa)
  • Virkite ryžius, kol suminkštės, sumaišykite su sviestu ir tarkuotu sūriu. Suberkite išplaktą kiaušinį ir gerai išmaišykite.
  • Arancini (ryžių rutuliukai, įdaryti mėsa)
  • Rankomis, panardintomis į vandenį, paimkite ryžių stiklelį ir suminkykite juos ant delno. Į pyrago vidurį įdėkite šaukštą mėsos įdaro. Suformuokite rutulį. Pakartokite su visais ryžiais ir įdaru.
  • Arancini (ryžių rutuliukai, įdaryti mėsa)
  • Suplakite likusius kiaušinius su žiupsneliu druskos. Aracinius panardinkite į miltus, tada į kiaušinį ir džiūvėsėlius. Kepkite karštame aliejuje 5-7 minutes (pasukdami), kol pagels.
  • Arancini (ryžių rutuliukai, įdaryti mėsa)

Nacionalinė virtuvė

Sicilietis

Feofanija
labai įdomu!
Ilona
Citata: Feofanija

labai įdomu!
Aha!
Merri
Natalija, graži ir skani, ačiū! Kieno tai virtuvė? Savotiški ryžių trupiniai iš vidaus! Pasirodo labai iškilmingai, ypatingoms progoms jis visai tinka.
Natusik
Feofanija, Ilonnna, Merri, ačiū mergaitėms!
Merri, tai yra Sicilijos virtuvė.
korsaras
Jūs netgi galite tai atrodyti kaip kotletai - aš neturiu keptuvės ... Įdomi idėja, o yra virtų ryžių!
Natusik
korsaras, o aš neturiu gilios keptuvės. Aš kepiau įprastame puode.
statinka
Pagaminta aracini !!! Tikrai skanu !!!
AlenaT
Natašair kepkite dideliame kiekyje aliejaus arba taip, kad jie gulėtų ant dugno?
Natusik
Ačiū visiems už jūsų komentarus! AlenaT, reikia kepti dideliame kiekyje aliejaus, kad rutuliukas būtų pusiau aliejaus.
Makhno
O koks jo skonis? Ar neatrodo kaip mėsos kukuliai?
Tiltas
Labai aktualus patiekalas, atsižvelgiant į didžiulę forumo narių beprotybę snieguotasrutuliai. Bet kokiu atveju aš ką nors panašaus įsivaizdavau, tik su saldžiu įdaru

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas