Prebranac - serbiškos keptos pupelės

Prebranac - serbiškos keptos pupelės

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: Serbų

Ingridientai
Didelės baltos pupelės	500 g
Svogūnas	1 kg
Daržovių aliejus	Aš paėmiau 2 šaukštus
Česnakai	4-5 dantys
Lauro lapas	2-3 vnt
Malta saldi paprika	2 val. L
Malta paprika	1 šaukštelis
Pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l.
Druska, juodieji pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• 

• Pupeles užpilkite vandeniu, palikite per naktį. Užpilkite daugiau vandens, pupelių tūris padidėja. Kitą dieną nupilkite vandenį, nuplaukite pupeles, įpilkite gėlo vandens ir padėkite ant ugnies. Dar kartą nupilkite virintą vandenį ir užpilkite karštu vandeniu dviem pirštais aukščiau pupelių lygio

• Virkite pupeles, kol suminkštės. Į vandenį įpilkite lauro lapo ir stambiai supjaustyto svogūno (pagal skonį). Kai pupelės iškeps, suberkite jas į kiaurasamtį ir sutaupykite vandens. Mano virtos pupelės atrodė taip

• Paimkite šiek tiek daugiau nei 1 kg svogūnų. Išvalykite ir nuplaukite. Tiek gavau lankų. Po valymo čia tiksliai 1 kg

• Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais, kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės (iš pradžių receptą sudarė 150 g aliejaus, aš pats sumažinau kiekį). Norėdami paimti mažiau aliejaus, galite įpilti šiek tiek vandens, kuriame pupelės buvo virtos.

• Kepimo pabaigoje į svogūną suberkite smulkintas česnako skilteles, saldžią ir aštrią papriką. Sumaišykite

• Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, ant dugno uždėkite eilę pupelių, ant jos eilę svogūnų, vėl pupelių-svogūnų-pupelių. Kiekvienoje eilėje druskos ir pipirų

• Ištirpinkite pomidorų pastą vandenyje, išsaugotame nuo virimo, supilkite pupeles taip, kad skystis būtų vienu pirštu aukštesnis (aš gavau mažesnį - skysčio neužteko), įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite. apie valandą. Prebranac yra paruoštas, kai skystis išgaruoja ir sutirštėja, tačiau indas neturėtų pasirodyti sausas

• Čia toks grožis! Atrodo, šiek tiek sausa, bet skystis išlieka tinkamas

• Galima patiekti karštą arba šaltą.
• Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

4-5 porcijos

Laikas pasiruošti:

Mirkoma apie 12 valandų

Gaminimo programa:

Viryklė, orkaitė

Pastaba

Receptas paimtas iš LJ trio_mia su dideliu ačiū autorei!
Pasirodo, labai skanu ir patenkinta!
Autorius primygtinai reikalauja recepte naudoti dideles baltąsias pupeles dėl jų riebumo. Jis sako, kad kraštutiniu atveju galite jį pakeisti mažu. Didelių pupelių neradau, gaminau jas su pakaitalu. Bet su dideliu, aš tikrai kartosiu karts nuo karto.
Patiekalas reikalauja mažai aktyvių laiko sąnaudų, jis gaminamas tarp kartų, o tai yra labai patogu!
Ir mano nuostabai, tokiu būdu paruoštos pupelės labai patogiai „atsigulė“ kūne. Nebuvo nei sunkumo, nei patinimų

Panašūs receptai

Graikiškos pupelės lėtoje viryklėje „Kenwood CP 707“ (mur_myau)

Lobio arba pupelės gruzinų kalba (su riešutais) (Elenka)

Milžiniškos pupelės su rūkytais šonkauliais (Administratorius)

Taigi aš kažkaip visada buvau abejingas pupelėms, bet jūsų receptas tiesiog ragina būti beždžionėmis.
Lenusk, gražuole!
Na, ir „karūnos skaičius“: aš nebūsiu, jei nepasieksiu jūsų kepimo negalavimų dydžio.
Prašau suleisti!

[Elena Timas]

Elena Timas, Lenusai, gerai padarei, kokios dideles akys! Norėjau parašyti: pasirodo daug!
Išmatuota forma - 29 cm skersmens ir apie 6 cm gylio

visada buvo abejingas pupelėms

Taigi aš kažkaip buvau labai rami dėl to, o čia yra taip skanu
Svarbiausia nepamiršti druskos! Kitu atveju pamiršau ... pridėsiu dabar

[Elena]

Elena, Linai ir stambios pupelės - ar tai „Lima“ pupelės, ar turi kitokių?

[Anya]

Anya, nerado veislės nuorodos .. Tiesiog didelė ..

29 cm skersmens ir apie 6 cm gylio

Aš suprantu tse ašį! Otta liga! Ačiū, Lenusai!

[Elena]

Elena, gerai, pabandykime su tuo, kuris, žinoma, yra toli nuo Lim, bet ne mažas

[Anya]

Otetos liga

Ne tas žodis! Ir viskas suvalgyta



AnyaTikiuosi tau patiko.
Turiu pakankamai mažų pupelių ir ji pasirodė skani

Ne tas žodis! Ir viskas suvalgyta

Taigi aš visada sakau, kad mes greitai suvalgėme visą kubilą - ne todėl, kad buvome gluttonai, o todėl, kad jis buvo skanus. Tai, žinote, labai ramina sąžinę.

Tai, žinote, labai ramina sąžinę.

as verkiu




Puikus receptas!
Aš taip noriu ten įdėti daugiau grybų. Ir ne todėl, kad kažkaip abejoju skoniu, bet todėl, kad reikia kažkaip ištuštinti šaldiklį.O pupelės draugauja su grybais. Ar ne?

Ar pupelės draugiškos su grybais?

Ne draugiškas, prisiekiu! Duok tai man.

Duok tai man.

Imk

Oi ačiū! Su pirmu sniegu išeinu ant gofro rogių.

[celfh]

celfh, Tatjana, žinoma, galite eksperimentuoti su grybais ... Bet man tai pasirodė labai patenkinama
O su grybais galite valgyti vieną lėkštę per dieną, tikriausiai ...

Ir iškasiau pupeles, vadinasi „Juodoji akis“. Jis, žinoma, nėra didelis, bet labai panašus į tavo. Sugerti per naktį.

Įtariu, kad mano taip pat yra juoda akis
Aš ką tik nusipirkau turguje, be vardo.

[Lenkaaa, kaip tai skanu! Taip tiesiai:]

Lenkaaa, kaip tai skanu! Taip tiesiai:
Niekada nesitikėjau, kad pupelės gali tapti tokios sultingos ir švelnios.
Mums labai patiko. Timonas taip pat apstulbo - jis toks pat pupų mėgėjas kaip aš.
Viską dariau pagal receptą, mėgintuvėlį vamzdelyje, tik makaronai buvo ne tik sumaišyti su sultiniu, bet ir šiek tiek pakepinti su svogūnais. Tokiu būdu ji gauna turtingesnį skonį. Sultinio užteko tiesiai į tašką, iš pradžių net pagalvojau, kad jo yra daug - įdėjus pelėsį į orkaitę, jo turinys atrodė kaip sriuba. Ir net kai aš jį išėmiau, viskas ten gurgė, o paskui šiek tiek atvėso, sutirštėjo ... svogūnas nuostabiai karamelizavosi, mmm ... trumpai tariant, jis pasirodė nuostabus ir labai labai sultingas. Pasižiūrėk:


Lenusik, labai ačiū už receptą! Tai skaniausios pupos, kokių esu ragavęs. Mes nusprendėme, kad šis patiekalas dabar tikrai įsitaisys mūsų meniu!

O, Lenusja, mane ištiko kultūrinis šokas! Koks nuostabus grožis!
Ir džiaugsmas trykšta džiaugsmu, kad receptas pateisino lūkesčius! Labai malonu! Nesu ypatinga pupelių mėgėja, aš jus tikrai suprantu!
Ačiū už nekontroliuojamą seilėtekio pranešimą.

Ačiū už nekontroliuojamą seilėtekio pranešimą.

Taip, neklauskite, svetingai, susisiekite.

Lenusik,

Būtinai!
Kaip bus sugautos didelės pupelės, laukiu su ataskaita
Turime išbandyti tinkamą patiekalą

Elena_Kamch, bet ką daryti tiems, kurie tiesiog dievina pupeles? Aš tai pirmas iš mėgėjų komandos pamačiau ir aš jau smaugiu seiles !!! Likusieji tikriausiai jau yra zhebnulis, nes jie nerašo !!! Dabar sprendžiu, kurias pupeles išimti iš lentynos - mažas baltas, dideles baltas, margas ar raudonas.

baltas didelis

Tikrai! Jei yra, tada klausimų nekyla.
Tada tegul neišbandžiusieji tegul pasirodo. Labai įdomu

Likusieji tikriausiai jau yra zhebnulis, nes jie nerašo !!!

Tai tikrai ...: „pull-pigtails“: Aš taip pat atkreipiau dėmesį į receptą - skanu! Tikrai gaminsiu. Ačiū tau, Lenai!

[Marina]

Marinaačiū, kad užsukote
Džiaugsiuosi, jei tau patiks!

[Elena]

Receptas papirktas paprastumu, nemėgstu įmantrių, bet čia viskas paruošta beveik savaime. Kepiau moliniame puode (1/2 porcijos mėginiui, tada gailėjausi, kad nepakanka), jis pasirodė labai skanus, receptą perėmiau į nuolatinius.
ElenaAčiū už nuostabias pupeles.

Elena_Kamch, vakar gaminau tokias pupeles. Aš pasirinkau ketaus (aš jį labai myliu), rausvų pupelių su dėmėmis formą (margas Pinto pupeles). Kalbant apie svogūnų kiekį, pirmąją sekundę suabejojau, ar jo per daug. Tačiau atsižvelgdama į puikų jūsų skonį, Helen, ji metė savo metimą.Man liko šiek tiek skysčio, tačiau tai neturėjo įtakos patiekalo skoniui. Aš česnaką pjaustau stambiai, skiltelę į 4 dalis - tai taip pat pridėjo pikantiškumo.

[Tatjana]

rausvos pupelės su dėmelėmis

Bet kaip su didele balta spalva?
Man taip įdomu, kaip bus su ja Ir taip riebi



Tatjana, ačiū už tokį nuostabų ir skanų pranešimą!
Labai džiaugiuosi, kad man patiko

Receptas papirktas paprastumu

Taigi man taip pat lengva gaminti maistą, bet rezultatas džiugina!

Apie svogūnų kiekį per pirmąją sekundę abejojau, ar jo per daug

Ir aš padariau išvadą, kad to nepakako, galų gale aš myliu svogūnus visomis formomis
Čia pat jis taip gerai persipina su pupelėmis



Larisochka, ačiū už nuotrauką! Ar šios pupelės taip pat didelės?

Bet kaip su didele balta spalva?

Krenta! Tai ką tu darai? Aš girdėjau tave iš miegamojo.

Jie atvežė, šiandien man atvežė šią jūsų baltą didelę Limą (vakar mes su Timonu gulėjome apie vidurnaktį su planšetiniu kompiuteriu - rinkomės pupeles. Norėjau vėl pasiimti mažą, kažkokią, ranka tiesi ir ištiesta „Juodoji akis“, bet Timonas laimėjo - kruopelė, recepte parašyta - reikia didelės, tada padėk Limos užsakymą!)
Savaitgalį gaminsiu maistą - pavaišinsiu svečius. Jei man duos nuotrauką, pranešiu. Bet ne, pasakysiu tau ant pirštų.

Tai ką tu darai? Aš girdėjau tave iš miegamojo.

ir aš šaukiu, šaukiu, žiūriu, tu neini ...

Vakar mes su Timonu gulėjome maždaug pusę nakties su planšete - rinkomės pupeles

Labas nakties laikas!

Elena_Kamch, na, taip, didelis, bet ji virė taip gražiai ir prisotinta kaimyninių aromatų !!!

Jie atvežė, atnešė man šią didelę baltą savo Limą šiandien

Gerai, nekantrauju! Manau, kad Lima bus visiškai nuostabi

prisotinta kaimyninių aromatų !!!

Aha! Tai yra pats malonumas šiame patiekale. Visi skoniai yra persipynę

Manau, kad Lima bus visiškai nuostabi

Klausyk, Lenkai, ji tikrai labai didžiulė! Trumpai žvilgtelėjau ir pamaniau, kad per klaidą man buvo pristatyti saldainiai iš baltojo šokolado. Tryndets, pirmą kartą mačiau tokį didelį augalą. Timonas atsargiai to klausia, ir tai dar labiau padidės gaminant maistą, tiesa? ... Gru, taip, kaip bus.
Na nieko, valgysime su morkomis.

Trumpai žvilgtelėjau ir pamaniau, kad per klaidą man buvo pristatyti saldainiai iš baltojo šokolado.

Oho !!! Taigi aš, pagaliau, mirsiu nuo smalsumo, kol lauksiu rezultato!
Jei pasirodys skanu, tada pradėsiu ieškoti ir limos

Na nieko, valgysime su morkomis

Tiksliai! Ir labai gerai ritasi su kimchukha! Gaminau su tinkamais pipirais - tai karštai mėgstančių dievų maistas !!!

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Oho, kaip netikėta!
Labai malonu. Dėkoju!

[Elena]

Elena, sveikinu, tai nuostabus receptas ir paprastas bei skanus

[Gata]

Gata, Anya, dėkoju! Skanu tiesa

[Lenochka]

Urrah, Lenochka, sveikinimai, puikus receptas ir puikus atlygis!

[Tanechka]

Tanechka, dėkoju!
Jūs ir aš esame tikri, kad šios pupelės yra skanios

Sveikinu Lenochka su pergale!

Larisochka, ačiū, brangusis!

[Lenochka]

Lenochka, su pelnyta pergale!
Tai gerai!
Nuoširdžiausi sveikinimai!

Aš tikrai virsiu tokias pupeles. Aš labai myliu pupeles.

[Ritochka]

Ritochka, dėkoju!
Jei mėgstate pupeles, labai rekomenduoju gaminti maistą, ypač jei vartojate dideles baltąsias pupeles

Lenochka, sveikinu iš visos širdies !! :

[Nataša]

Nataša, dėkoju! Bandžiau...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen su medaliu!

[Lenochka,]

Ir šiandien aš gaminau inkstą su tamsiai raudonomis pupelėmis, oi, gerai, labai skanu, o svogūnai iš ilgo sielvarto tikrai virsta kažkokia karamele. Lenochka, aš tu

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Antonina, Labai ačiū!



win-tat, Tanja, kokia nenuilstanti protinga mergina!
Ačiū už tokias viliojančias nuotraukas! Aš vėl norėjau pupelių

Tiesiog aš taip ilgai „artėjausi“ prie šių pupelių, vis nerasdavau sau geriausio recepto, tačiau šis buvo tiesiog sukurtas man.

Ir man! ... Ir Timonui.