Lobio arba pupelės gruzinų kalba (su riešutais)

Lobio arba pupelės gruzinų kalba (su riešutais)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: gruzinas

Ingridientai
sausos pupelės	1 st.
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
lukštenti graikiniai riešutai	1/3 str.
petražolės, kalendra, bazilikas,	skonis
česnako	1 gvazdikėlis
actas, druska, raudonieji pipirai, prieskoniai	skonis

Gaminimo būdas

• Lobio yra skanus ir sotus užkandis (užkandis). Jis yra geras karštas ir ypač šaltas kaip savarankiškas patiekalas ir kaip makaronai sumuštiniams.
• Šiam patiekalui geriau pasiimti „spalvotų“ pupelių, tačiau ji taip pat bus skani iš baltųjų pupelių. Svarbiausia, kad jis turėtų būti plonos odos (aš visada klausiu pardavėjų).
• Pamirkykite pupeles per naktį, nukoškite vandenį ir virkite. Po 5–10 minučių virimo vandenį nupilkite, užpilkite gėlu vandeniu, kad pupeles padengtų maždaug 2 pirštai. Tai darau norėdamas pašalinti (sumažinti) ankštinių augalų valgymo šalutinį poveikį.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir patroškinkite aliejuje, kol šiek tiek pagels.
• Riešutus sumalkite, į juos įpilkite smulkiai supjaustyto (susmulkinto) česnako, šiek tiek vyno (obuolių) acto, druskos, pipirų ir gerai sutrinkite. Čia taip pat pridedu žiupsnelį apynių ir utskho-suneli.
• Kai pupelės iškeps, supilkite sultinį į atskirą dubenį (naudinga), sutrinkite pupeles sutrinkite, įdėkite parudavusius svogūnus, riešutų užpilą, sumaišykite ir atskieskite sultiniu iki grietinės konsistencijos.
• Uždėkite ant silpnos ugnies, pagardinkite smulkiai supjaustytomis žolelėmis, užvirkite. Paragaukite druskos. Patiekalas atvėsęs tikrai sutirštės.
• Viskas, patiekalas paruoštas!
• Pupeles galima virti be riešutų. Virimo būdas yra tas pats.

Pastaba

LOBIO yra įprastas gruzinų patiekalų, gaminamų iš virtų pupelių, pavadinimas. Skonių įvairovė pasiekiama pridedant skirtingus prieskonius į tą patį pagrindą, tačiau paprastai į patiekalus įtraukiami svogūnai, augalinis aliejus ir vyno actas.

Panašūs receptai

Baltųjų pupelių tyrės sriuba (sriubos maišytuvas „Kromax Endever Skyline BS-93“) (mirtatvik)

Sausa baltųjų pupelių sriuba (gegutė 1054) (pulkeria)

Milžiniškos pupelės su rūkytais šonkauliais (Administratorius)

šaunus receptas! Aš vieną kartą viriau lobio, bet jūsų receptas yra geresnis.

[Feofanija]

Feofanija, dėkoju!
Mėgaukitės kulinarija!

[Elenka69]

Elenka69Jei imsite konservuotų pupelių, taip pat bus gerai, tiesa?

[Milda]

Milda
Galite, žinoma, kaip greitą variantą, tačiau su „fasrle sultiniu“ jis vis tiek yra daug geresnis.

[Elenka69]

Elenka69, Ačiū už greitą atsakymą! Noriu tai padaryti vakarienei. Nusipirksiu ir sausų pupelių.

[Milda]

Mėgstu lobio, taip pat dažnai gaminu maistą. Milda, jei jus domina greitas receptas, aš taip pat jį parodžiau, ČIA, bet tik mano raudona pupelė.

bet tik aš iš raudonųjų pupelių.

Žinoma, nuo raudonos, ir kuo raudonesnė, tuo gražesnė ir gražesnė. Gruzijoje baltos pupelės nėra parduodamos, tik tokios mažos bordo pupelės, labai skanios.
Siūlau tai, nes trūksta tinkamo. Be to, beje, pasirodo labai padoriai (sviesto ar cukraus veislės), bet ne tokia graži.

Mergaitės gamino pupeles. Aš viską sušildžiau, paruošiau simpatiją ... Ir mano vyras atėjo vakarieniauti. Aš greitai į pupeles įdėjau konservuotų grybų ir supjaustau, nulupau pomidorus. Žinoma, tai nėra lobio. Bet labai skanu. Taigi, lobio vis tiek tai padarys!

[Milda]

Milda, puiku!
Jūs negalite sugadinti pupelių!

Darau šiek tiek kitaip: pupeles verdu iki išvirimo, svogūnus troškinu dideliu kiekiu augalinio aliejaus, riešutus ir žoleles (dažniausiai tik krapus) sutrinu maišytuve, tada dalimis dedu virtas pupeles ir viską sulaužiu, lygus.Aš jau nebe viru (!) Aš atnešu jį į tyrės būseną, pridedant ne nuovirą, bet augalinį aliejų (įskaitant su parudavusiais svogūnais), apskritai 5-6 šaukštai. l. aliejų (kartu su svogūnų troškinimu), druskos ir pipirų pagal skonį. Česnako nededu, nes tokius sumuštinius dažnai imu į darbą
Su ką tik iškepta duona - mmmm, skanu

[Kara]

Kara, ačiū už jūsų receptą! Na tai pupelių paštetas. Aš taip pat kartais gaminu.
Mano versijoje pupelės turėtų būti plonesnės.

[Elenka69]

Elenka69
Gruzijoje vis dar yra dėmėtų pupelių, man jos dar labiau patiko raudono skonio, nes verdant nuo jų lukštai neatsiskiria. Apskritai, bet kokios skanios pupelės.

[Elenka69]

Elenka69
Gruzijoje vis dar yra dėmėtų pupelių, man jos dar labiau patiko raudono skonio, nes verdant nuo jų lukštai neatsiskiria. Apskritai, bet kokios skanios pupelės.

Prašau pasakyti, kiek pupelių išvirta, kurios stovėjo mirkytos dieną? Turiu Pinto pupelių paklausti, ar žievelė stora :)

[Nadya]

Prašau pasakyti, kiek pupelių išvirta, kurios stovėjo mirkytos dieną? Turiu Pinto pupelių paklausti, ar žievelė stora :)

Nadya
Aš nepažįstu šios rūšies.
Virkite, kol suminkštės. Greičiausiai verdančios pupelės verdamos pusantros valandos (su mirkymu). Paprastai 2-3 val.
Virėjas, žinosite savo virimo laiką.

[Nadya]

Nadya
Aš nepažįstu šios rūšies.
Virkite, kol suminkštės. Greičiausiai verdančios pupelės verdamos pusantros valandos (su mirkymu). Paprastai 2-3 val.
Virėjas, žinosite savo virimo laiką.

Aš paruošiau viską, rytoj mes bandysime tai buvo ne tik antras tipas buvo nuimtas Aš net nežinau, kur jį gauti, man patinka, kad viskas buvo taip, kaip turėtų būti pagal receptą, bent jau pirmą kartą.
O koks aštrus ir sūrus turėtų būti šis patiekalas, kartą tai valgiau gruziniškame restorane, bet atsimenu gana miglotai?

[Nadya]

Nadya, įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį. Jei tai netrukdo, tada jis turėtų būti šiek tiek aštrus.

Aš paruošiau viską, rytoj mes bandysime tai buvo ne tik antras tipas buvo nuimtas Aš net nežinau, kur jį gauti, man patinka, kad viskas buvo taip, kaip turėtų būti pagal receptą, bent jau pirmą kartą.
O koks aštrus ir sūrus turėtų būti šis patiekalas, kartą tai valgiau gruziniškame restorane, bet atsimenu gana miglotai?

Pasakykite mums rytoj, jei jis pasirodė skanus!
Jei jums patinka gruzinų virtuvė ir ruošiate (arba ruošiatės gaminti) šios virtuvės patiekalus, turguje turėtumėte nusipirkti birių prieskonių. Ten jie jums pasakys, kurie už ką. Negalite palyginti su parduotuvių.

Ačiū už receptą.
Man labai patiko skonis, manau gaminsiu labai dažnai, ypač kai perku MDV, kad nestovėčiau virš pupelių :)
Ir be abejo, man reikia ieškoti, kur jie parduoda tinkamus prieskonius, net nežinau, kur yra mūsų rinkos :)

Nadia, man malonu, kad pupelės yra jūsų skonio.
Kodėl jums reikia MVA? Pupelės yra nuostabiai išvirtos MV troškinimui! Matau, kad tu jį turi.

Nadia, man malonu, kad pupelės yra jūsų skonio.
Kodėl jums reikia MVA? Pupelės yra nuostabiai išvirtos MV troškinimui! Matau, kad tu jį turi.

Nereikia stovėti virš MVD, pastatyti nakčiai ir eiti miegoti. Negalite palikti mv nakčiai. Prašau patarti, kiek virti troškintas pupeles mv po mirkymo dienos? Aš vėl verdu porciją 2 kartus daugiau :)

Nadia, virimo laikas priklauso ir nuo fosilijos rūšies.
Pabandykite virti 2 valandas ir paragauti pasirengimo.