Lėtai virta antis, įdaryta grybais

Lėtai virta antis, įdaryta grybais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
antis	1 kompiuteris
grybai	skonis
nusilenkti	skonis

Gaminimo būdas

Mane gydė šaldytais grybais, todėl pagal svorį negaliu įvertinti, kiek jų buvo.

Grybai buvo iš anksto paruošti prieš užšaldant.

Kepiau juos su svogūnais keptuvėje, kol suminkštės. Alyva.
Tada ji patrino antį druska ir sandariai įdarė.

Lėtoje viryklėje ant sauso dugno.
3 valandas veikiant stipriu režimu ir 3-4 valandas ramiuoju režimu.
Vėlgi, ji niekuo netepė antienos, jos užsitęsusiu rūpesčiu ir papuošta
O, gerai, paskutinius patiekalus verdu 6–7 valandas, man kažkas labai patinka

Laikas pasiruošti:

6-7 valandos (3 valandos + 3 valandos)

Gaminimo programa:

aukštas + žemas.

Pastaba

POW .. Pamiršau pasakyti, kodėl verdant antis sprogo, kažkas atsitiko grybams - ji tiesiog suapvalėjo.

todėl tikriausiai reikia lengvai įstumti grybus į antieną.

Mil atleisk! „Natamylove“ atidarė ančių medžioklės sezoną?

Na, mes nušovėme jį rudenį, o dabar mes išdarinėsime šaldiklį

Ar po to jie neparudavo orkaitėje?

[natamylove]

natamylove, o jei orkaitėje? Šaldiklyje turiu antį (patalpoje) ir neįsivaizduoju, kaip ją išvirti. O čia toks grožis su grybais!

Merginos, autorė paskutinį kartą forume dalyvavo 2014 m. Lapkričio mėn

[natamylove]

natamylove, o jei orkaitėje? Šaldiklyje turiu antį (patalpoje) ir neįsivaizduoju, kaip ją išvirti. O čia toks grožis su grybais!

Aš lėtai viriau „Indoor“. Viskas gerai, antis buvo skani. Aš tikrai to nepradėjau. Aš tiesiog įdėjau jį į daržovių pagalvę. Antis buvo aplieta sojos padažu ir visokiomis žolelėmis, česnakais. Aš taip pat pridedu ciberžolės. Truputi. Padarė tai lėtai, žemai, visą naktį. Turiu subtilų morfiną. Šiek tiek mėsos nukrito nuo kaulų, matyt, pereksponuota, tačiau ji nebuvo virta ir sultinga. Pabaigoje kelis kartus iš viršaus išpiltas išleistas sultis ir išjungė. Nebylioji arba indo antis, mėsa gana sausa, bet čia ji buvo skani. Aš kartais įdarau antį obuoliais, man patinka, kai obuoliai yra įdaryti prieš ančių. šiek tiek pakepinti svieste. Skonis kitoks. Labiausiai mėgstamas įdaras yra susmulkinti kepenų širdį ir smulkiai svogūną. česnako. Užminkykite tešlą ant 1 kiaušinio. grietinės šaukštą ir viską sumaišykite. įstumkite į antis ir siūkite. Pasirodo, 2 patiekalai. įdaras valgomas beveik pirmas. Taip pat galite orkaitėje. Tai taip pat įmanoma ant viryklės.

tešla nėra kieta 1 kiaušiniui

Aš nesupratau - o tešla panaši į makaronus? ir kaip dėti į įdarą? bet kokia forma?

Aš nesupratau - o tešla panaši į makaronus? ir kaip dėti į įdarą? bet kokia forma?

s

Aš nežinau, kaip apibūdinti tešlą, ji nėra labai kieta, ji net prilimpa prie rankų. Tai tarsi traukia, tada ji yra minkštesnė. ... Aš sutepu rankas vandeniu ar aliejumi ir stumiu jas į antį. Kas mėgsta, dėkite grybų. Įdaro neturėtų būti daug, tada tešla tarsi išbrinksta, padidėja. Jei nėra grietinės, tada galite tai padaryti su trupučiu pieno, galite įdėti abu. Būna, kai nieko nėra, aš tik dedu 2-ą kiaušinį. Tada įdaras pasirodo šiek tiek kitoks, kažkam patinka. Galite išbandyti įvairius. Kartais, kai gaminu ypač baltą, riebią antį, aš jau įdarytą antį verdu puode, tiesą sakant, dedu antį į verdantį vandenį. Aš virsiu šiek tiek, kol pusė išvirs. Tada išimu, atvėsinu ir aptepu tuo, kuo guls siela, tada į keptuvę ar orkaitę.Pasirodo, sultinys už pirmąjį ir antrąjį patiekalą. Ir riebalai nėra tiesiog ištirpę niekur. Kai nebuvo lėtumo, nebylios ausys, ypač jei antis yra suaugusi, jo mėsa nėra labai gera. Naudojant šį metodą, jis yra minkštesnis ir nėra kepamas iki plutos. Taip, ir sotūs pietūs iš vieno produkto. Pirma ir antra įdaryta mėsa. Mano kaimynas netgi gamina tokį įdarą kaip atskirą patiekalą. Įdeda daug įdaro, tešlą sutvirtina ir išmeta į verdantį vandenį su prieskoniais ir tiesiai išverda kolobokuose. Tada atvėsinkite, atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Aš to nepadariau, bet galiu paklausti, ar kam nors to reikia. Kaip tiksliai viską padaryti.

[OLGA 62]

OLGA 62, Olya, todėl aš neturiu lėtos ((. Ir kaip orkaitėje, kaip aš galiu jai duoti, kad neišdžiūtų (ji pati šiek tiek sausa)? pradurkite, pažiūrėkite į minkštumą. rankovė - pusantros ar dvi valandos? Kad nekeptų ((. Kas ką pasakys? Kas turi patirties su Vidiniu?

Prusas - 2, ar turite įsigytą antį? Juk nežinai, kiek jai metų? Staiga ji jau yra suaugusi Porobuyte, verdanti, staiga jai patiks. Mėsa yra sultingesnė ir galite būti tikri, kad ji iškeps. Užvirus galite eiti į rankovę ir į puodą, kaip to nori jūsų širdis.



Kai darydavau orkaitėje, tai buvo rankovėje, tai aš jo nespėjau. Žiūriu į jos būklę, kartais iešmu perveriu per rankovę, kur ragauju krūtinę, ten mėsa tanki. Rankovė tada nieko, pripučiama. Kai mėsa man jau patinka, sulaužiu rankovę ir kelis kartus palaistau pačią antį ištirpusiais riebalais. Tada ji turi gražią spalvą ir nėra tokia sausa. Kai nebuvo rankovių, jie kepė orkaitėje keptuvėje ar net tiesiog ant dujinės viryklės. Ant silpnos ugnies ir dažnai laistoma ančių sultimis. ... Tada mėsa neišsausėja.



Aš laikau savo paukštį ir daug Indou. Paprastai šios veislės antys yra didelės, o antys yra mažos. Kepame daugiau berniukų, kimšame. Gal mes nesame tokie gurmanai, aš dažnai gaminu Indoute su plikymu. Taip, ir dantys nėra vienodi valgyti sunkiai, tiesą sakant. Ir sultinys nėra nereikalingas. Štai kaip tai atsitiko, aš prikimšau antį, tai reiškia, kad verdu barščius, dar puodą ir antį su įdaru, na, bulvių koše ... štai kur be jos

[Ol]

Ol, dėkoju!

[Ol]

Ol, dėkoju!

Jokių problemų, išbandykite. Parašykite vėliau, ar jums patiko, ar ne.