Bulgarijos lecho be acto

[TATERNA]

Bulgarijos lecho be acto

Kategorija: Ruošiniai

Virtuvė: bulgarų

Ingridientai
kapotų raudonųjų pipirų	1 kg
pomidorų tyrė	1 l
cukraus	2 šaukštai. l.
druska	1 valgomasis šaukštas l.
prieskoniai pagal skonį

Gaminimo būdas

• Sultingi saldūs storasieniai bulgariški pipirai, raudoni arba iš dalies paraudę, nulupti ir supjaustyti juostelėmis arba 2 cm kvadratėliais.
• 
• 
• Pomidorų sultys ruošiamos atskirai, aš tai darau per sulčiaspaudę. Sultys verdamos 3 kartus iki tyrės. Galite paimti gatavą pomidorų pastą ir praskiesti vandeniu iki norimo tirštumo, tačiau pačios pastos skonis ir kokybė yra labai svarbūs.
• 
• O dabar verdame lecho. Viską dedame į puodą, Verdame 10 minučių, supilame į sterilius stiklainius, susukame. VISKAS !!! Jokio sterilizavimo! Net nevynioju, sustabdžiau.
• Tai klasikinis bulgarų receptas. Jokių prieskonių, svogūnų, morkų ir pan. - tai nėra daržovių ar salotų asorti, tai yra LECHO!
• Abejojantiems - Actas taip pat NEREIKALINGAS !!!

Indas yra skirtas

2 l

Laikas pasiruošti:

1-2 val

Gaminimo programa:

viryklė, rankenos

Pastaba

Aš gaminau šį receptą tiek metų stovi bute spintoje.
Mano vyras bulgaras, todėl jo tautiečiai virė lecho.
Skonis yra kaip tuose SSRS „Globus“ bankuose (kurie prisimena). Man patinka visiškai vasariškas natūralus skonis, na ir tingumas (tingiu gėdytis, sąžiningai)

Py. sy. Paaiškėjo, kad forumas jau turi tą patį receptą iš TATERNA https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335604.0, kuris kažkaip liko nepastebėtas. Atsiprašau Tanjos, kad dubliavau temą.
Jei reikia, moderatoriai ištrina mano receptą ir perkelia diskusiją į tą receptą.

Man patiko tas konservas! Ačiū už receptą. ...

Aš tai dariau daugelį metų. SSRS laikų receptas. Mano draugė pasidalijo su manimi, ir ji paveldėjo iš mano motinos. Tik už tą patį pipirų ir pomidorų kiekį 1 valgomasis šaukštas druskos ir 2 šaukštai cukraus. Tai tikrai labai skanu, greita ir gerai laikosi kambario temperatūroje.

[Vinokurova]

Vinokurova, pasiruošk, nesigailėsi!
ksenija D, Įdėjau į lecho - 1 valgomasis šaukštas. l. druskos ir 2 valg. l. Sachara. Aš pataisysiu receptą.

Sveta, ačiū, brangusis už „tikro“ lecho receptą.

[svetta]

svetta, receptas puikus. Man taip pat patinka, kai be acto ir nereikalingų kūno judesių.Kokių prieskonių dedate?

[šviesos taškas]

šviesos taškasAčiū už tokį skanų skanėstą nuo vaikystės. Tikrai padarysiu būtent todėl, kad be acto. Šiuolaikinio lecho valgyti neįmanoma - rėmuo tiesiog kankina

Ačiū už receptą, aš labai mėgstu lecho, bet kiek pomidorų reikia bulvių košei?

[Gaby]

Kokių prieskonių dedate?

Tiesą sakant, į šį lecho nepridedama prieskonių. Aš kartais menku truputį laurų. lapų ir 1-2 žirniai kvapiųjų pipirų, suteikia subtilų aromatą.

Paskelbta 2017 m. Sausio 28 d., Šeštadienį, 11:14

Ačiū už receptą, aš labai mėgstu lecho, bet kiek pomidorų reikia bulvių košei?

Sveta, reikia sukti apie 3 kg mėsingų pomidorų. Perverčiu per užsukamą sulčiaspaudę, išeina apie 2,6–2,7 litro sulčių. Ir tada užverdu iki 1 litro. Na, arba iš karto atskieskite skanią natūralią pomidorų pastą iki vidutinio skysčio kefyro konsistencijos (nežinau, kaip tiksliau parašyti).

Paskelbta 2017 m. Sausio 28 d., Šeštadienį, 11:15

Gaby, Ilmirushka, daryk ir prisimink mane geru žodžiu. Ir man daugiau nereikia.

Na, arba nedelsdami atskieskite skanią natūralią pomidorų pastą iki vidutinio skysčio kefyro konsistencijos

Ar galiu parašyti? Aš tai dariau su pomidorų pasta. Paimkite 0,5 kg pastos ir 0,5 l vandens. Pasta turėtų būti gera ir tiršta.

[svetta]

svetta, taip pat kažkada padarė daug ruošinių, įskaitant lecho.Matyt, mano jau juos valgė, bet maistas pablogėjo. Juk juos teko pirkti didmenininke. Atsižvelgdami į natūralias klimato sąlygas, mes patys neaugame. 🔗
Iki šiol žymė.

Taip, skanu ir paprasta.

Taip, skanu ir paprasta.

Tanja, o vakar ieškojau panašių receptų, kad nepakartočiau, bet neradau tavo. Ir tas pats receptas!

Moderatoriai, perkelkite visą diskusiją į Tanios receptą, nes jis yra originalus ir identiškas.

[svetta]

svetta, nereikia nieko perduoti !! Nes tai, į ką jie užklysta ieškodami - tas geras, ypač tas pats! Kartais ieškai, ieškai ...

[svetta]

svetta, ačiū, kad pasidalinai receptu, man irgi tai patinka, skonis sovietinis - nostalgija. Minimalus kūno judesių kiekis yra puikus!

[svetta]

svetta,
Ačiū, kad pasidalinai receptu, aš tiesiog ieškojau savęs, kad be visko būtų nereikalinga, kaip bankuose iš SSRS laikų.
Jei įmanoma, neištrinkite recepto, pageidautina dviejų.

Tikrai pažymėkite abu receptus! dėkoju!

[svetta]

svetta, mano mėgstamiausias lecho receptas, aš tai dariau daugelį metų. Tik aš neviriu pomidorų sulčių, bet supilu jas į sintetinį maišelį ir pakabinu skysčio pertekliui. Greičiau ir mažiau gaminti.

[Valentinas]

Valentinas, puikus būdas su krepšiu, aš jį paimsiu į tarnybą.

[svetta]

svetta, ačiū už receptą! Aš tiesiog ieškojau lecho be acto, sterilizavimo ir didžiulio kiekio augalinio aliejaus recepto. Ir čia yra jūsų receptas! Dabar dar ne sezonas, bet vis tiek galite pasimokyti iš daug žinančių žmonių!

Tik aš neviriu pomidorų sulčių, bet supilu jas į sintetinį maišelį ir pakabinu, kad sukrautų skysčio perteklių. Greičiau ir mažiau gaminti.

Ar įmanoma išsamiau tiems, kurie yra bake?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka! Audinys, geresnis pamušalas, siuvamas maišelis, kad būtų lengviau naudoti. Į šį maišelį pilu pomidorų sultis ir pakabinu. Skaidrų skystį galima konservuoti atskirai, sriuboms ir pan. Jei jis kabo ilgiau, galite virti pomidorą.

[Valentinas]

Valentinas, pagal varškės / grietinės rūšį?
dėkoju

taip, bet nepalikite ilgai ...

[Sveta]

Sveta, bet aš žinau šį receptą ir dažnai tai dariau! verta be šaldytuvo, labai paprasta ir linkiu sėkmės!

[Loksa]

Loksa, Oksana, netrukus gaminsiu šį lecho, tikrai paprastą ir skanų receptą.

Gera diena! Pasakyk man, jei vietoj sulčių naudosite pomidorų tyrę (tarkuotus pomidorus) - ar tai bus neteisinga?

Aš tai padariau ant bulvių košės! nieko nevirškindamas ir neįtempdamas. susukau jose pomidorus ir paprikas = likusi dalis tokia pati kaip recepte! jei verdate šiek tiek skaniau, tirštiau!

[Loksa]

Loksa, Ačiū)

Aš ką tik uždariau 5 litrų lecho stiklainius pagal mano receptą iš seno sąsiuvinio. Aš nusprendžiau padaryti pertrauką ir nueiti į savo kompiuterį, norėdamas įsigyti savo mėgstamą HP. Štai štai Svetos lecho receptas - vienas prie vieno, kaip ir mano! Labai skanu! Daugelį metų tai darau ir visiems patariu - receptas nuostabus!

Sveta, aš padariau tavo lecho!
Dėkoju!

[NatalyaKh]

NatalyaKh, merginos jau atsakė jų dėka. Taip, jūs taip pat galite tyrę, o ypač makaronus, apie tai rašau recepte.
izumkaPuiku, kad tiek daug žmonių gamina šį receptą!
alba et atra, Lena, ačiū, kad pasitiki receptu, jis tikrai skanus. O žiemą sakysi ačiū, man daug nereikia.

[svetta]

svetta, Svetul, ir aš uždariau pagal tavo receptą !!! Kad ir kokį receptą paimtumėte iš jūsų - ir sveiką (be acto !!!), ir skanų, ir lengvai pagaminamą! Aš jau uždariau „givech“, bet šiandien jis yra „lecho“. Aš tai padariau lengviau - šnipinėjau administratorių: pomidorus sumaišiau iki vientisos masės, tada pusvalandį viriau animaciniame filme su atidarytu vožtuvu - ir ūsus! Pipirai ten - 10 minučių, kaip nurodyta, ir stiklainiuose! Labai ačiū!

[svetta]

svettair aš taip pat visada renku tokį lecho derlių. Pipiras pasirodo šiek tiek traškus (nemėgstu dėmių), o iš prieskonių dedu tik juoduosius pipirus. Po sraigių sulčiaspaudės verdu sultis prie padažo, nemėgstu pomidorų sėklų lecho. Prieš sraigę jis buvo sumaltas per sietą, kad nebūtų sėklų ir odos.

[marika33]

marika33, Marinochka, turite sudėtingą versiją su šluostymu!

[svetta]

svetta, Paruošiau šį skanų lecho. Išbandžiau įvairius dalykus, tai yra skaniausia ir lengviausia paruošti! Tikrai panašus į tų laikų bulgarų lecho.)))
Labai ačiū, kad pasidalijote receptu!
P.S. Net nenoriu svarstyti apie pomidorų pastą, bus prarastas visas malonumas. Šiuo metu skaniausi pomidorai ir paprikos.

Kai tik receptas patraukė mano akį, jie iš dachos atsinešė pomidorų ir pipirų. Ir tada jis taip pat išeina be dėmių, tai gerai. Atspausdinamas receptas!

[svetta]

svetta, ačiū už receptą! O kokia yra išeitis iš nurodyto produktų skaičiaus?

[Jevgenija]

Jevgenija, todėl recepte rašoma - 2 litrai.

[svetta]

svetta, Ačiū už atsakymą! Aš nusipirkau pomidorų ir pipirų, aš gaminsiu rytoj!

Oho! Pagaminta iš 3,5 kg pipirų! Tikrai greitai.

[svetta]

svetta, ačiū už lecho receptą! Aš jau padariau trečią porciją!

[Jevgenija]

Jevgenijakokie gražūs stiklainiai! Šauniai padirbėta!

Sveta, aš vakar padariau tavo lecho. Man patiko minimalus ingredientų kiekis ir acto trūkumas, anksčiau visada darydavau su juo, dabar norėjau jį išbandyti ir be. Aš nežinau, kaip padaryti mažai, tik aštuonias porcijas. Aštuoni kilogramai pomidorų už aštuonis kilogramus nuluptų pipirų. Su pomidorais tai darau lengviau, nėra sulčiaspaudės, tiesiog garuoju puode, vaikštau trintuvo koja ir nieko nevirinu, padažas jau normalaus tankio.
Gaila, kad viskas pateko į stiklainius iki paskutinio miligramo, mano vyrui nieko neliko pabandyti)), bet aš tikiu, kad viskas bus malonu.

[Gulya]

Gulya, tai yra taikymo sritis! Įsivaizdavau kalną pipirų kg, o jį išvalyti ir supjaustyti yra atskiras žygdarbis! Jūs esate sunkus darbuotojas, aš jau seniai pažįstu, protinga mergina!
Ačiū, kad paruošėte mano receptą, jūsų žiema bus skani.

Pernai gaminau lecho pagal šį receptą - man labai patiko, ačiū!
Šiuo noriu išbandyti be cukraus. Ar manote, kad laikant jis nepablogės? Cukrus čia yra skonio, o ne konservantas?

[Elena]

Elena, taip, cukrus čia labiau skirtas skoniui. Mes uždarome pomidorų sultis be cukraus ir tai verta. Išbandykite keletą skardinių, pažiūrėkite, kaip jos stovi, tada pasakykite mums.

[Svetta]

Svetta, Svetlana, neseniai atidarė stiklainį su pipirais, kaip sakoma, meilę nuo pirmo šaukšto. Man labai patiko receptas. Didelis ačiū

[Lilechka]

Lilechka, jūs esate ilgametis mano receptų gerbėjas. Neabejojau, kad jums patiks ir pipirai. Tavo sveikatai!

[Svetta]

Svetta, tai tikrai, visi tavo receptai man Svetochka, visi tavo receptai. Pagal savo skonį