Arabiški sodrūs blynai

Kategorija: Kulinariniai receptai
Virtuvė: arabiškas
Arabiški sodrūs blynai

Ingridientai

Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 250 g
Manų kruopos 250 g (150 g)
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Druska 1 šaukštelis
Sausos mielės 7 g
Kepimo milteliai tešlai 1/2 šaukštelio
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Šiltas virtas vanduo 750 ml

Gaminimo būdas

Recepto aprašyme autorė padarė pastabą, kad ji blynus kepa reguliariai, nes jie nenuobodžiauja nei skoniu, nei paruošimo būdu. Iš tiesų, pagal šį receptą blynai yra ne tik purūs ir minkšti, bet ir gana harmoningo skonio, o virimo metu nesugeria aliejaus. Jie puikiai tinka su saldžiais padažais, taip pat su pikantiškais padažais ar papildomais ingredientais.

Arabiški sodrūs blynai
Supilkite vandenį į didelį dubenį, įpilkite druskos, cukraus, kiaušinio ir išmaišykite. Supilkite persijotus miltus, manų kruopas (aš paėmiau 150 g), mieles ir kepimo miltelius. Norint sotesnio skonio, dalį vandens galima pakeisti pienu - apie 250 ml, bet aš įpyliau 1-2 valg. l. sauso pieno.
Arabiški sodrūs blynai
Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite šluotele arba rankiniu maišytuvu iki vientisos masės. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir leiskite jam fermentuotis 80–90 minučių.
Arabiški sodrūs blynai
Paruošta tešla atrodys kaip minkšta, puri ir erdvi puta.
Arabiški sodrūs blynai
Ant viryklės uždėkite nedidelio skersmens keptuvę, kaitindama šiek tiek mažiau nei vidutiniškai, pašildykite ją ir sutepkite lydytu sviestu ar augaliniu aliejumi, užpilkite 1,5-2 tešlos kaušeliais ir kepkite blynus iš abiejų pusių. Įdėkite gatavus blynus į rietuvę ant indo. Patiekite su medumi ar bet kokiais padažais pagal skonį.

Arabiški sodrūs blynai
Arabiški sodrūs blynai

Pastaba

Paskyrė Umm Mahdi. Ačiū autorei!

Lerele
Korsika, vėlu, bet aš labai noriu šių blynų, aš tiesiog noriu numirti, su uogiene ir arbata ... mmmmm
Bet rytoj aš, šiandien aš nebūsiu naktį

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas