Mano duona „Panasonic“ - stebėjimo dienoraštis

24.12.2009
Mielieji !!!
Štai ji, mieloji, duonos gamintoja Ranasonichek 255 !!!!!! (NE reklama, bet sielos impulsas)
Mano laimė, tikras didelis džiaugsmas. Kaip aš jos (duonos gamintojos) norėjau ... o, mamma-daragaya !!!
Viešpatie, jei tik viskas pavyktų !!!
Merginos, aš čia, bet su daliniu!
Visus „i-neta“ receptus jau žinau mintinai, dabar sunkiausia yra praktika.
Bučiniai visiems!

25.12.2009
Šiąnakt krikštydama ir dejuodama prisikroviau maisto prancūziškai duonai.
Baisu, jau siaubas ... Bet ... Aš nusprendžiau tai padaryti. Aš įdėjau jį į laikmatį 9-30 laikotarpiui, tai yra, iki ryto jis bus. Aš tuo stipriai abejoju. Nors .... galų gale visiems pasiseka.
Empiriškai sužinojau, kad tūris ir pluta nėra įtraukti į „prancūzišką“ programą.
Tai gerai, tiesa?
Pasirodė "Taip!"

Mūsų namuose pagrindinis kepėjas yra katė Pusya. Parodė tokį didelį susidomėjimą nuo viryklės atgaivinimo iki kepalo ištraukimo.
Pirma, mes labai jaudinomės, ar procesas prasidės. Prasidėjo!!! Taigi 3 valandą ryto mes su Kotey, netarę nė žodžio, iškart puolėme prie viryklės. Garsai, pranešiu jums, yra labai dviprasmiški. Mes šiek tiek išsigandome. Ypač katė. Šliaužė prie viryklės pilvu ir visas 4 valandas nenuleisdamas akių jis kontroliavo procesą. Neištvėriau, nuėjau miegoti, pabudau kaip tik iškrovos laiku.



GRAŽAI !!! Ir svarbiausia, kas nutiko, nors abejonės buvo didžiulės ...



Prancūzų kepti pagal instrukcijoje pateiktą receptą ir įdėti tamsių sezamo sėklų - gražiai supjaustytų. Tai taip pat įdomu, kuo ilgiau jis guli, tuo skanesnis ir elastingesnis jis tampa.
Tai buvo nuo penktadienio iki šeštadienio, o šeštadienį ji kepė rugius ant „gyvo“ nefiltruoto alaus, taip pat pagal įrankio receptą, įdėjo 40 g sausos giros su salyklu (virto).
Labai sunkus procesas. Jis pakilo 1,5 karto, bet gana sunkus, nors ir skanu. Turime išbandyti kitą receptą.
01.01.2010
O, piliečiai, buvo atskleista baisi paslaptis, ir kažkur širdyje įtariau, bet och gubo. Pasirodo, vis dėlto mano brangusis vyras Naujiesiems metams vis dėlto nusipirko man duonos virimo aparatą, tačiau jis jį kruopščiai nuslėpė ir sukūrė didžiulį efektą: „Ką tai nutildytų mūsų namuose, aš jums nepirksiu uždrausk pats pirkti “. Apskritai tai, kas vadinama nugalėta.
Kadangi aš norėjau šio pyrago 5–7 metus, o neseniai, kai visi mano pažįstami jau apsupo mus (dauguma mūsų jau atsirado ir visi džiaugiasi, kad alpsta), neturėjau kito pasirinkimo, kaip „leisti šefui kalbėti apie tai mano nežemišką svajonę “, kaip prizą gavau šią SAPNĄ. Parsinešiau namo likus savaitei iki Naujųjų metų. Vyras tikriausiai verkė. Ir naujiems metams, dovanodamas man kitas dovanas, jis atidarė.
Aš tiesiog praradau pragyvenimo premijos pinigus ................. .....
Čia jos likimo peripetijos ...
Antrasis (nors ir ne 255, 254 modelis) dabar bus pristatytas mamai DR. Atrodė, kad ji taip pat norėjo tuo šiek tiek pasirūpinti, kai būtume pakankamai sužaidę ir atidavę jai.
Štai laiminga moteris! Ir mes taip pat !!!

Kepu jau ketvirtą kartą. Dabar „kiaušinių duona“ maksimaliu kiekiu, į 1-os klasės miltus 550 g pridėta 50 g nuluptų.
Receptinis HP. Su vienu ypatumu! Aš ilgai minkiau och du kartus 15 minučių „picos“ režimu, tai yra, kaitinant, tada įprastu „pagrindiniu“ režimu, greitai kepant.
!!!!! Visiškai nekvepia mielėmis. Ji buvo labai gerai išminkyta ir stovėjo, tai yra kaip tešla su 1 pamušalu. Gerai akytas ir elastingas, o 1 kg - labai didelis kepalas. Neįmanoma skanu !!!

Nataša-Pusya, sveikinu su išsipildžiusia svajone! Aš suprantu ir dalinuosi jūsų malonumu, nes ne taip seniai aš pats tapau laimingu krosnies savininku. Ir neabejokite, kad niekada nepabosite kepti duonos, tai yra labai narkomanų verslas (gerąja prasme).
Laimingų kepalų!
Ypatingi sveikinimai Puse

Kaip jis žiūri į duoną! Kiek mąstymo! (jis mane tiesiog laimėjo)

Puiku, ačiū!!!
Taip-ah-ah, Pusya vis dar yra tas filosofas, o čia jis taip pat yra proceso dalyvis. Ir dabar jis mato 4 valandų stebėjimų rezultatą.

Aš ir toliau vedu dienoraštį.

03.01.2010
Į klausimą: "Koks skirtumas tarp 254 ir 255. Kurį vartoti?"

254 m. Nėra rugių programos ir dozatoriaus - indų riešutams, razinoms ir kitiems skaniems smulkmenoms. Ruginės duonos kepimo programa apima ilgesnį bandymo laiką aukštesnėje temperatūroje. „Panasonic 255“ turi mentelę ruginei duonai ir jų galima nusipirkti atskirai aptarnavimo centre. Duona iš ruginių miltų rugių režimu nėra labai gera.
Aš rugius kepiau tik vieną kartą, o dabar ieškau naujų receptų ir „liaudies technologijų“ ruginei duonai gaminti ir kepti. Aš atsargus!
Labai gerą efektą duoda minkymas „picos“ programoje 2 kartus 15 minučių, o paskui vėl pilna „rugių“ programa. Čia svetainėje yra visa informacija!
Tada tešla bus lengvesnė, o duona - poringesnė.
Be to, liaudies patirtis rodo, kad rugiai geriau pasirodo „dietos“ programoje, kurią taip pat galima įsigyti 254 m., O klampūs ingredientai įstringa dozatoriuje ir ne visi iškrenta, tai draugiškai tinka tik sėkloms. ir riešutai, bet vis tiek nenaudojau, dedu viską iš karto arba atsargiai pabarstau viršuje !!!!!! pakėlus tešlą. Aš tai darau: iki pusės atidarau dangtį, viršų greitai patepu plaktu kiaušiniu arba pasūdytu vandeniu ir pabarstau sėklomis ar sezamo sėklomis arba rupia druska.
Puiku !!!!!
Visa tai supratau pati, naudodama 255 orkaitę ir giliai tyrinėdama diskusijų apie kepimą internete rezultatus.

Dideliems kiekiams man tai patogu gramais, nes yra elektroninė svarstyklė: greita ir tiksli, o druskos-cukraus atveju - matavimo šaukštas ir skysčio matavimo puodelis.

P.S. Nors paklauskite manęs, ką aš nusipirkčiau 254 ar 255?
Aš pagal savo plačią prigimtį imčiau 255.

[Taigi, kepant duoną su „Basic“ programa, „bake rapid“ tinka du kartus, pakilus vieną tešlą minkyti.]

2010-03-01 (jau vakaras)

Labai ačiū už dėmesį mums su Pusya.

Atradau sau svarbų dalyką! Pasirodo, kad vykdant „Main“ programą yra toks ... tešlos guzas.

Instrukcijose net nėra nė žodžio apie šio „mirksėjimo“ egzistavimą programose.
Ir yra, bet lentelėje nenurodyta, tai vyksta kažkur per vidurį nuo „pakilimo“ pradžios.
Ir visa Poseikos katė yra mano. Ėjo, ėjo ir staiga, kai pats susijaudino ir atsisėdo prie krosnies - įsitempė. Televizorius garsus ir aš ne iškart išgirdau jaudinančius garsus. Aš taip pat atėjau - šis vožtuvas veikia ir minko jau šiek tiek pakilusią tešlą. Iš pradžių išsigandau - mašina užgeso. Bet prakaitas, kai tešla vėl pakilo, supratau, kad tai tešlos trupinys.

Taigi, kepant duoną su „Basic“ programa, „bake rapid“ tinka du kartus, pakilus vieną tešlą minkyti.

Štai dar vienas būdas sužinoti, kada ingredientai numetami iš dozatoriaus ??? Labai reikalinga.

Apie 1,5 valandos nuo „poilsio“ pradžios negalima praleisti šio garso, aš vis tiek pašiurpstu, manau, „kad vaikai apvirto, vėl sugedo“

He-he-heeeee, eeeh ...
Taip, aš taip pat girdėjau garsą, bet apie krosnį negalvojau, kol neklausiau ir Katinas nepasiūlė.

Dabar kepiau svogūnų duoną su alyvuogėmis, pritaikiau kažkieno receptą.
Istorija apie tai, kaip kepimas buvo įdėtas į receptus „Duonos recepto pasirinkimas“, staiga kažkas pravers.

01.01.2010
O, piliečiai, buvo atskleista baisi paslaptis, ir aš įtariau kažkur savo širdyje, bet och gubo. Pasirodo, vis dėlto mano brangusis vyras Naujiesiems metams vis dėlto nusipirko man duonos virimo aparatą, tačiau jis jį kruopščiai nuslėpė ir sukūrė didžiulį efektą: „Ką tai nutildytų mūsų namuose, aš jums nepirksiu uždrausk pats pirkti “. Apskritai tai, kas vadinama nugalėta.
Kadangi aš norėjau šio pyrago 5–7 metus, o neseniai, kai visi mano draugai jau apsupo mus (dauguma iš mūsų jau pasirodė ir visi džiaugiasi, kad alpsta), neturėjau nieko kito, kaip „leisti šefui kalbėti apie tai mano nežemišką svajonę “, kaip prizą gavau šį SAPNĄ. Parsinešiau namo likus savaitei iki Naujųjų metų. Vyras tikriausiai verkė.Ir naujiems metams, dovanodamas man kitas dovanas, jis atidarė.
Aš tiesiog praradau pragyvenimo premijos pinigus ................. .....
Čia jos likimo peripetijos ...
Antrasis (nors ne modelis „255, 254“) dabar bus pristatytas mamai DR. Atrodė, kad ji taip pat norėjo tuo šiek tiek pasirūpinti, kai būtume pakankamai sužaidę ir atidavę jai.
Štai laiminga moteris! Ir mes taip pat !!!

Sveikiname! Apie vyrą, viršininką, pinigus ir uošvę. Apsvarstykite, kad jūs vis dar esate dideliame pliuse, net keliuose.
1. Vyras tikrai labai įsiklauso į jūsų norus (net jei tai užtruko ilgai, bet jis norėjo įgyvendinti jūsų Svajonę).
2. Jūs padėjote virėjui pakelti jo savivertę (pademonstruoti, kad jis yra gera fėja savo pavaldiniams), parodyti, ką konkrečiai jis jus vertina (vėlgi, jis įgyvendino jūsų svajonę) - tai taip pat šaunu.
3. Pinigai ... Jie turi galimybę nutekėti be pėdsakų.
4. Greičiausiai uošvei suteiksite dar vieną pomėgį, ir ji bus jums dėkinga už tokį nuostabų žaislą.

[Rina72]

Rina72, dėkoju! Auksiniai žodžiai !!!
Bet kokioje situacijoje yra daugiau privalumų, nei atrodo pačioje pradžioje.

Na, kadangi tai yra mano dienoraštis, tada čia sukūrsiu svogūnų duonos su alyvuogėmis istoriją (kaip atrodys moderatoriai).

Čia radau receptą iš kitos svetainės, bet kažkokį sąnarį (puodelis, ir kiek, sužinojau, kad apie 150 g).
Dabar pritaikiau jį „Panasonic 255“.

Svogūnų duona su alyvuogėmis.

* 1 +1/2 svogūnų galvučių,
* 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus,
Svogūnas, supjaustytas plonais pusžiedžiais, pasirodė 160 g + 20 g alyvuogių aliejaus (1,5 šaukštai. L). Iškepus, visi kartu pasirodė 120g.

* 1/2 puodelio smulkintų alyvuogių (80 g = 40 g alyvuogių ir 40 g alyvuogių)
* 3 puodeliai duonos miltų (t. Y. 450 g, vidutiniam dydžiui naudojau 600 g)
* 3/4 ​​puodelio vandens (eh-ge-ge, čia buvo sunku, 3/4 150g yra 112,5g labai mažai, apskritai 600g miltų man reikėjo 310g vandens (galima 300g).
* 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara,
* 1val. l. druska,
* 1 + 1 / 2val. l. sausos mielės,
* 2 šaukšteliai sausos petražolės.

Čia, ko gero, gerai dirbti su dozatoriumi, bet aš viską sulenkiau iš karto, o maišydamos alyvuogės truputį sutrupėjo. Geriau juos dėti į disp-r.
Aš įdėjau jį į „Panasonic 255“ taip:
- 1,5 šaukštai. l. sausos mielės,
- 600 g dvigubai sijotų miltų (išbandė „Granmulino“),
- 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara,
- 1 šaukštelis. druska,
- 80 g smulkintų alyvuogių (40 g) ir juodųjų alyvuogių (40 g),
- 120 g paruoštų keptų svogūnų užpilų augaliniame aliejuje (160 g žalių svogūnų ir 20 g alyvuogių aliejaus),
- 300 ml šilto vandens.
Petražolių nebuvo namuose, aš be jų susitvarkiau.
„Pagrindinė duona“ - „kepkite greitą“ L dydžio vidutinės plutos - „Pradėti“
Iš viso paklota apie 1135 m.
Paruoštos atvėsintos duonos išeiga yra 1035 g. Štai kaip. Skystis išgaravo.

Nupjoviau plutą, atidžiai apžiūrėjau ir nusprendžiau, kad vandeniui reikia šiek tiek mažiau nei 20–25 gramų.

O štai „Svogūnų duonos su alyvuogėmis“ nuotraukos
!!! Duona skanesnė per kelias valandas arba per 6–8.

Kodėl „greitas“ režimas, o ne „pagrindinis su razinomis“? Taip pat nereikia stebėti dozatoriaus, jis pats atsidarys ... „greito“ režimo metu jis neveikia ...

Tiesą sakant, turiu dvi reikšmingas problemas.

Pirma: aš to nepastebėjau pirmose 5 duonose (nors buvo įtarimas), bet dabar (6-oji) tikrai žinau, kad temperatūra kambaryje ir oro judėjimas turi įtakos kepimui. Šiandien atvėso ir vėjas pūtė pro langus. Krosnis yra netoli nuo lango, todėl artima duonos dalis pasirodė esanti lengvesnė nei dangtelio priedo gale.

Antra: kai kepalas išeina iš kibiro, jis lengvai pataiko į stalo paviršių ir šiek tiek sutraiškomas. Manau, kad tai yra treniruočių klausimas.

Kodėl „greitas“ režimas, o ne „pagrindinis su razinomis“? Taip pat nereikia stebėti dozatoriaus, jis pats atsidarys ... „greito“ režimo metu jis neveikia ...

Vooot! Aš vis dar turiu daug spragų.
Pirma, šis disp-r vėliau neužsidaro, tiesa?
Tokiu atveju, jei duona yra aukšta, kokia ji atrodys viršuje, jei ekranas yra žemyn
Antra, aš dar nenaudojau. Į tešlą dedu visus priedus.

Turime pradėti eksperimentuoti.

Ne, jis neužsidaro, bet aš pats užsidarau, kad šiluma nepraeitų. bet tu neprivalai ...
Kai jis atsidaro. tai pakabinta SHA kaušo riba. kad nepatektų į duoną ... japsai gudrūs, viską pagalvojo ...
Dėkite drąsiai „pagrindinis su razinomis“ ir būsite LAIMĖ

Sveiki visi;) Bet vakar aš ką tik nusipirkau viryklę ir šiek tiek nesupratau, kas instrukcijose parašyta apie mieles: mielės-B ir mielės-R. Pasakyk man plizzzz ...: - [
P.S. svetainės dėka sužinojau, kas yra geriausias duonos gamintojas .. Vakar mano tėvai atnešė „Panasonic 244“, o šiandien aš išsiunčiau juos pakeisti į „255“: gėlės:

Tada pagreitintam kepimui R!
17 puslapyje yra ruginės duonos klaida / senose instrukcijose reikia vandens 470/310!