|
 Šviežiai paruoštos kavos skonis priklauso ne tik nuo kavos pupelių kokybės, malimo ir rūšies, bet ir nuo paruošimo būdo. Šiam procesui automatizuoti naudojami įvairių tipų kavos aparatai ir modernūs aukštųjų technologijų kavos aparatai.
Lašinamojo kavos aparato veikimas pagrįstas lėtu labai karšto vandens filtravimu per maltos kavos miltelius, kurie užpildomi specialiu indu. Kavos gėrimo ruošimo paslaptis yra vandens tekėjimo greitis, tai yra, kuo lėčiau filtruojama, tuo aromatingesnė ir stipresnė kava. Taigi trūkumas, kai filtravimo procesas yra lėtas, vanduo turi laiko atvėsti. Norėdami pašalinti šią problemą, lašinamieji kavos aparatai kolbai su paruošta kava naudoja šildymo pagalvėles.
„Carob“ tipo kavos virimo aparatai yra gana populiarūs, leidžiantys paruošti aromatingą ir skanų gėrimą ne tik iš grynos natūralios maltos kavos, bet ir pridedant pieno bei grietinėlės. Svarbus šio kavos virimo aparato trūkumas yra pats kūgio užpildymo procesas. Negalite išsiversti be praktinių įgūdžių. Taip pat svarbu, iš kokios medžiagos yra ragas. Jei tai metalas, tada kavos milteliai gerai sušyla, kavos gėrimas išlaiko savo aromatą ir aukštą skonį. Jei ragas pagamintas iš plastiko, o kartais taip ir yra, tada jokiu būdu negalima atsikratyti rūgštaus skonio.
Kapsulės tipo kavos virimo aparatas leidžia greitai ir lengvai paruošti aromatinius gėrimus ir nereikalauja ypatingos patirties. Jos darbas pagrįstas kavos miltelių, supakuotų į specialią gamykloje pagamintą kapsulę, virimo procesu. Folijos pakuotėse išsaugomas natūralus šviežiai maltos kavos skonis ir puikus aromatas. Vienintelis reikalingas dalykas yra reguliarus kavos kapsulių pirkimas iš parduotuvės.
Toliau tobulinant kavos virimo procesą, atsirado kombinuotų kavos aparatų, kurie sujungia kavos malimo mašinos ir kavos virimo aparato funkcijas. Tokiame buitiniame prietaise visas procesas susideda iš dviejų etapų. Kavos pupelės supilamos į trintuvą, kur jos sumalamos ir supilamos į kūgį. Pasibaigus šiai procedūrai, ragas turi būti ištrauktas, kavos milteliai turi būti užplombuoti ir dedami į kavos virimo aparatą, kur vyksta pats kavos virimo procesas. Šio įrenginio privalumas yra galimybė naudoti ne tik maltą kavą, bet ir natūralios kavos pupelės... Trūkumas yra mažas procesų automatizavimas.
Šiuolaikiniai aukštųjų technologijų kavos aparatai reiškia visiškai kitokį automatikos lygį, kai jums tiesiog reikia pasirinkti programą, užpilti vandeniu ir įpilti kavos pupelių. Ir per trisdešimt keturiasdešimt sekundžių gaukite puodelį aromatinės užsakytos stiprumo kavos. Greitas ir aukštųjų technologijų procesas leidžia išsaugoti biologiškai aktyvius kavos pupelių komponentus.
Protingas kavos aparatas pati duos signalą, nustačiusi, kad kavos pupelės baigiasi ir būtina papildyti jų atsargas. Pyptelėjimas primins, kad reikia įpilti vandens arba pašalinti kavos tirščius. Beje, ruošiant kitą kavos porciją, visada naudojamas tik grynas vanduo, visi stovinčio vandens likučiai pašalinami automatiškai. Elektroninė atmintis gali išsaugoti užsakymo parametrus. Vienintelis tokios nuostabios technikos trūkumas gali būti laikomas tik aukšta kaina, tačiau ateitis, žinoma, priklauso jai.
Aleksandras Sergeevičius
|
