Veidrodinis karpis, kepamas su daržovėmis ir citrina folijoje (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
šviežias veidrodinis karpis	2kg
pomidoras	2-3 vnt
žalia paprika	1 kompiuteris.
svogūnas	1 kompiuteris.
prieskoniai žuvims	2 val l.
Provanso žolelės	1 val l.
šviežiai maltų juodųjų pipirų	1 val l.
citrina	1 kompiuteris.
rupi druska	skonis
alyvuogių aliejus	2-oji. l.
aitriosios paprikos	1 kompiuteris.
žalieji svogūnai, petražolės, krapai, jei norite, patiekiant	skonis
Lauro lapas	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

Nuvalykite karpį, nuimkite žiaunas ir visas vidurius, nuplaukite vandeniu, peiliu pjaukite keteros ir pilvo sritis, kad atsikratytumėte mažų kaulų.

Įtrinkite visais prieskoniais, juodaisiais pipirais, žuvies prieskoniais ir rupia druska, alyvuogių aliejumi.

Susmulkinkite paprikas, svogūnus ir pomidorus stambiai ir sandariai užpildykite karpio pilvą ar pilvą daržovėmis, pagardinkite žuvies prieskoniais, lauro lapais ir laikykite kartu su bambuko dantų krapštukais.

Ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlius, šalia karpio suberkite pomidorus, papriką ir čili pipirus, supakuokite kepimo popierių ir foliją.

Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 1,5 valandos, tada išjunkite orkaitę ir palikite karpį joje dar pusvalandžiui!

Patiekalas yra nepaprastai skanus, aš jį rekomenduoju, aš daug gaminau ir pati valgiau žuvį, tačiau jūsų šeimoms patiks šis skanus patiekalas, vertas šventinio stalo ir priimantis brangius svečius!