Marinuoti agurkai "Teta Margita"

[Skanaus!]

Marinuoti agurkai "Teta Margita"

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Krapų skėčiai
Česnakai	2-3 dantys
Gvazdikas	2-3 vnt.
Cukrus	2 šaukštai. l. su skaidriu (50 g)
Druska	1 valgomasis šaukštas l. be stiklelio (12 g)
Actas 9%	60 g

Gaminimo būdas

• Ingredientai nurodomi litre skardinės.
  
• 
  
• Nuplaukite skardines, padėkite krapų skėčius ant dugno, kad jie padengtų dugną, supjaustykite česnaką griežinėliais. Dedame putlius agurkus.
  
• Tada mes įmetame po 2-3 gvazdikėlius į kiekvieną stiklainį (reikia!). Mes užpilame cukrumi, druska, užpilame actu ir užpildome jį vandeniu iš čiaupo.
  
• Uždenkite steriliais dangteliais ir sterilizuokite vandenyje, kol apatinis agurkų sluoksnis pakeis spalvą. Kai tamsėja apatiniai agurkai, susukite stiklainį. Apverskite, kol atvės. Viskas.
  

Indas yra skirtas

1 l

Pastaba

Dar nesutikau žmogaus, kuriam nepatiktų mūsų agurkai. Mes jau daugelį metų naudojame šį receptą. Jie paėmė receptą iš mano mamos tetos, kuriai viskas visada kvailai skanu (Dieve duok jai sveikatos dar daugeliui metų).

Skanaus!

[Lozja]

Lozja Kažkodėl JŪS turite agurkų kategorijoje „Mielinė duona“
O kur laikote šiuos agurkus?

Koks actas%?

[Lozja]

Lozja Kažkodėl JŪS turite agurkų kategorijoje „Mielinė duona“
O kur laikote šiuos agurkus?

Ačiū, sutvarkyta! Aš jį laikau spintelėje ant lentynos.

Actas 9%, pridėtas prie recepto.

[Lozja]

Lozja , ačiū. Jei gausiu daugiau agurkų (žinoma, ne parduotuvėse), išbandysiu jūsų receptą.

Taip, kažkaip vėlavau su receptu. Arba negalėjau padaryti nuotraukos, tada negalėjau laiku įdėti recepto ir įkvėpimo. Aš judėjau į priekį, kai agurkai jau beveik baigėsi.

bet galite druskos ir cukraus gramais, kitaip šie skaidrės ir skaidrės kiekvienam skiriasi. Tiesiog praeityje aš jau pradūriau šias skaidres ir to tikrai noriu.

bet galite druskos ir cukraus gramais, kitaip šie skaidrės ir skaidrės kiekvienam skiriasi. Tiesiog praeityje aš jau pradūriau šias skaidres ir to tikrai noriu.

Pasverta, pridėta prie recepto.

Net pagal tą patį receptą skanu cukinijos, susmulkintos poveržlėse, ir daržovių asorti.

[Lozja]

Visgi pagal tą patį receptą skaniai gaunamos cukinijos, susmulkintos poveržlėse, ir daržovių asorti.

Lozja Ar bandėte moliūgą? Uošvė mane čia metė, bet aš nežinau, ką su jais daryti

[Lozja]

Mane glumina druskos ir cukraus kiekis. Susuku į 3 litrų stiklainius ir užpilu 1 valgomuoju šaukštu druskos. l. su čiuožykla, bet čia pasirodo 2 kartus daugiau, ir apskritai yra beveik stiklinė cukraus (remiantis 3 litrų buteliu)
Na, actas ...
Turiu tokį 3 litrų indelio skaičiavimą, Lozja, Jūs neklystate?

Sprendžiant iš agurkų skaičiaus stiklainyje, tai yra ne mažesnis kaip 3 litrų indas.

[Lozja]

Mane glumina druskos ir cukraus kiekis. Susuku į 3 litrų skardines ir užpilu 1 valgomuoju šaukštu druskos. l. su čiuožykla, bet čia pasirodo 2 kartus daugiau, o cukraus apskritai yra beveik stiklinė (remiantis 3 litrų buteliu)
Na, actas ...
Turiu tokį 3 litrų indelio skaičiavimą, Lozja, Jūs neklystate?

Ne, aš neklydau. Tai receptas. Actas subalansuoja cukraus kiekį. Duokite mažiau cukraus ir acto - ir tai bus visiškai skirtingi agurkai. Tikriausiai tai yra šių nuostabiai skanių agurkų esmė.

Merginos, nuotraukoje litro indelis, tiesiog atidžiai fotografavo, o agurkai ten maži.

Recepte viskas teisinga, galite būti tikri. Jei tai būtų koks nors įprastas receptas su įprastomis proporcijomis, nebūčiau jo paskelbęs čia.

[Lozja]

Lozja Ar bandėte moliūgą? Uošvė mane čia metė, bet aš nežinau, ką su jais daryti

Lengva! Aš žinau, nes užaugę mūsų sode jie moliūgėlius rinko įvairiai. Apskritai manau, kad bet koks cukinijos receptas tinka ir moliūgui. Galų gale, jie yra beveik vienodi savo skoniu ir struktūra.

Taip, nuotrauka taip pat mane sujaukė. Atrodo, didžiuliai agurkai 3L indelyje.
Tačiau kitą dieną agurkus uždariau į tokius stiklainius, jei atidžiau pažiūrėsiu, tada tikrai pabandysiu uždaryti porą stiklainių.
Žymių receptas - pabandysiu vėliau.
Acto-cukraus pusiausvyra suprantama, bet druskos tikrai daug?!

Acto-cukraus pusiausvyra suprantama, bet druskos tikrai daug?!

Druska yra toks šaukštas, visiškai be viršaus, jei pažvelgsite iš šono, geriau pakabinti gramais, kad nepraleistumėte. Per daugelį metų įrodytas receptas. Nepamirškite gvazdikėlio.

Lengva! Aš žinau, nes užaugę mūsų sode jie moliūgėlius rinko įvairiai. Apskritai manau, kad bet koks cukinijos receptas tinka ir moliūgui. Galų gale, jie yra beveik vienodi savo skoniu ir struktūra.

Ačiū. Taigi aš pratinuosi toliau katės moliūgas iki

Ir aš turiu visus marinuotų cukinijų sterilizavimo receptus, bet kaip su moliūgais?

Apie druską taip pat patikslinsiu, kas pils šaukštus. Į šaukštelį suberkite druską, o tada delnu perbėkite per šaukšto viršų, užpilkite druskos perteklių. Taip mano mama šiame recepte matuoja daugelį metų.

Ir aš turiu visus marinuotų cukinijų sterilizavimo receptus, bet kaip su moliūgais?

Kokia prasme - kaip būti? Sterilizuok ir tu, kuo jie taps? Jie yra tokie patys kaip cukinijos, tik šiek tiek kietesni ir be sėklų. Tai yra visas skirtumas, man asmeniškai.

[Lozja]

Lozja, taip, geriau pakabinti druską gramais, bet apie gvazdikėlį, ačiū, kad priminėte, kaip suprantu, čia yra „akcentas“. Man tai nepatinka, todėl „nematau“ ir praleidžiu receptuose. Padėsiu ....

Kokia prasme - kaip būti? Sterilizuok ir tu, kuo jie taps? Jie yra tokie patys kaip cukinijos, tik šiek tiek kietesni ir be sėklų. Tai yra visas skirtumas, man asmeniškai.

Šiuo atveju ne. Prašau sterilizuoti ar ne?

[Lozja]

Šiuo atveju ne. Prašau sterilizuoti ar ne?

Žinoma, darome viską taip, kaip parašyta recepte, ar tai būtų agurkai, cukinijos ar moliūgai. Vienintelis dalykas - šį receptą bus sunku pradėti nuo cukinijų ar moliūgų, nes jie taip aiškiai nekeičia spalvos, sunku bus suprasti, kada ateis laikas susukti. Kai jau užklumpa agurkus, tada su likusiais jau intuityviai aišku, kiek sterilizuoti.

Lozja, taip, geriau pakabinti druską gramais, bet apie gvazdikėlį, ačiū, kad priminėte, kaip suprantu, čia yra „akcentas“. Aš jai nepritariu, todėl „nematau“ ir praleidžiu receptuose. Padėsiu ....

Elenka69. Kažkada mano buvusi uošvė taip pat įstūmė gvazdiką į viską, ką galėjo, ir aš jau maniau, kad esu alergiška uošvė gvazdikėlių, bet kai mano mylima močiutė man patarė pridėti keletą dalykų, kai raugiau grybus, aš jos klausiausi. Rezultatas puikus, tik jums reikia pažodžiui 2–3 daiktų 1 litrui skardinės - gvazdikėliai labai aštrūs. Apskritai receptas yra super! Labai ačiū šeimininkei. Ir aš noriu patarti tiems, kurie bijo taip sterilizuotis - aš paprastai 2 kartus pripildau stiklainį verdančio vandens, ant trečio užpilu druskos-cukraus-acto, užpilu verdančiu vandeniu ir susukau.

Asortimentą uždarėme pagal šį receptą, čia:



Agurkai, cukinijos (+ kai yra, įdėkite moliūgų), paprikos, pomidorai.
Ką noriu pasakyti, pomidorą dedame bendram skoniui, patys pomidorai pagal šį receptą nėra labai skanūs, bent jau mums nepatinka. Gal tik mėgėjui. Bet visa kita banke yra super.

Taip pat noriu pastebėti, kad agurkų asorti skonis yra kiek kitoks nei tada, jei agurkus uždarytumėte atskirai. Nes asorti maišosi daugybė skonių. Taigi, jei pradėsite nuo padėklo, tada nemanykite, kad jau žinote agurkų skonį pagal šį receptą. Atskirai agurkai yra daug skanesni (asmeniškai mano skoniui).

[Lozja]

Lozja, gražiai!
Aš taip pat nemėgstu asorti maisto produktų.Pasirodo gražiai, viskas skonis vienodas.

[Lozja]

Lozja, gražiai!
Aš taip pat nemėgstu asorti maisto produktų. Pasirodo gražiai, viskas skonis vienodas.

Tai taip. Jis yra savaip skanus, tačiau patys agurkai yra daug skanesni. Man labiausiai patinka cukinijos iš šio asortimento.

Sutinku, jie patys skaniausi.

O, toks paprastas receptas! Gaila, kad taip vėlai pamačiau. Jokių marinatų tau! Pasiimsiu užrašą, gal suvyniosiu su cukinijomis)))

[Lozja]

Lozja, ar jūsų agurkai labiau saldūs nei sūrūs? Ir ne per rūgštus?

[Lozja]

Lozja, ar jūsų agurkai labiau saldūs nei sūrūs? Ir ne per rūgštus?

Taip, jei pasirinksite tarp rūgštaus ar sūraus skonio ir saldaus, tada gana saldaus. Bet jie nėra tokie saldūs, jie tiesiog labai skanūs. Ne rūgštus - tai tikrai. O, jei technika pasiektų tašką, kad įmanoma perteikti skonį ar bent jau kvapą, tada aš jums atsiųsčiau el. Laišką.

O, taip, mes esame 60 km vienas nuo kito! Malonu. Ir aš jūsų mieste esu gana dažnai. Mėginiui galiu atnešti agurką.

Taip? Ką tu be detalių savo profilyje?

Ir aš jūsų mieste esu gana dažnai. Gėlė Aš galiu atnešti agurką mėginiui. Kikena

labai įdomus pasiūlymas

Beveik pagal šį receptą susukau agurkų indelį. Daug cukraus labai supainiojo. Konservuodamas pomidorus paprastai dedu 2 kartus daugiau cukraus nei druska.
Vis dėlto ranka nepakilo 2 valg. l pilu. Pridėta 1 valgomasis šaukštas. l su skaidriu. Nemėgstu gvazdikėlių, bet įveikiau save ir įdėjau 3 vnt.
O recepte nebuvo pakankamai žalumynų. Vienas krapas ir česnakas. Dar pridėjau krienų ir serbentų lapų.
Aš vis dar nesterilizuoju agurkų, pomidorų, obuolių, slyvų, abrikosų ir kt. Du kartus užpilkite verdančiu vandeniu. Ir trečią kartą ji suvyniojo. Ir ji suvyniojo stiklainį į apatinę striukę.
Aš parašysiu apžvalgą žiemą.

[Kas nori išbandyti šiuos skanius agurkus - recepte nieko nekeiskite!]

Beveik pagal šį receptą susukau agurkų indelį. Daug cukraus labai supainiojo. Konservuodamas pomidorus paprastai dedu 2 kartus daugiau cukraus nei druska.
Vis dėlto ranka nepakilo 2 valg. l pilu. Pridėta 1 valgomasis šaukštas. l su skaidriu. Nemėgstu gvazdikėlių, bet įveikiau save ir įdėjau 3 vnt.
O recepte nebuvo pakankamai žalumynų. Vienas krapas ir česnakas. Dar pridėjau krienų ir serbentų lapų.
Aš vis dar nesterilizuoju agurkų, pomidorų, obuolių, slyvų, abrikosų ir kt. Du kartus užpilkite verdančiu vandeniu. Ir trečią kartą ji suvyniojo. Ir ji suvyniojo stiklainį į apatinę striukę.
Aš parašysiu apžvalgą žiemą.

Duc tai visiškai kitokie agurkai pasirodys. Skonis bus visiškai kitoks. Norėdami išbandyti, kuriuos agurkus marino mūsų teta, turite griežtai laikytis recepto. Krienų ir serbentų lapai suteikia savo skonį. Cukraus kiekį čia subalansuoja acto kiekis. Jūs sumažinote cukrų, vargu ar apskritai įsivaizduoju rezultatą, tiesą pasakius.

PS: Kas nori išbandyti šiuos skanius agurkus - recepte nieko nekeiskite!

[Živčikas]

Na,Živčikas, skonis ir spalva ... O mano sūnus ir mano vyras mėgsta tik 3 litrų stiklainį su 6 šv. l. acto, 6 šaukštai. l. sah., 2 valg. l. druska. Pradėjau bandyti su 1,5 litro skardinėmis, o receptų yra labai daug. Liko tik trys receptai: tas, kurį parašiau, šis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136757.0 ir sterilizuokite svogūnų aliejumi puode ... man taip nepatogu - verdantis vanduo, garai, stiklo brrrr ... šiemet man buvo tingu tai daryti.

Supratau, kokia yra mano temka problema. Tai receptas, kurį pirmiausia turite išbandyti, o tada pažiūrėti į patį receptą. Tokiu būdu jis jau pasklido tarp mūsų miesto masių ir ne tik. Abejingų žmonių nebuvo. Ir, o teta Margita dabar gyvena Slovakijoje, manau, kad ji jau užklijavo slovakus ant agurkų.
Ir jei jūs pirmiausia perskaitėte receptą, tada iškart visi įjungia savo metų patirtį ir ne visiems pavyksta ją išjungti. Na, gerai, tau blogiau, tokių agurkų neišbandysi. Džiaukimės savimi.

Iš pradžių tai mane supykdė, bet paskui pasidarė juokinga.

Taigi ir aš po to, kai tokie žodžiai tapo minkštesni.
Jūs tikriausiai teisus, turite tai išbandyti iš karto ir perskaityti receptą.
Negalėsiu ištrinti savo įrašų. Dabar visur dėsiu jaustukus ir leisiu moderatoriams nuimti mūsų gėles.

Lozja, atėjau pasakyti ačiū už tokį skanų receptą. Šiandien atidariau litrinį indelį (agurkai su pomidorais). Skonis nuostabus, gvazdikėliai skonio suteikė pomidorams. O marinatas (net nenoriu jo taip vadinti) tiesiog gėrė iš malonumo. Labai ačiū.

Lozja, atėjau pasakyti ačiū už tokį skanų receptą. Šiandien atidariau litrinį indelį (agurkai su pomidorais). Skonis nuostabus, gvazdikėliai skonio suteikė pomidorams. O marinatas (net nenoriu jo taip vadinti) tiesiog gėrė iš malonumo. Labai ačiū.

Tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad jums patiko mūsų agurkai!

Šiandien rinkau agurkus ... radau tavo receptą ... Abejonės yra dėl cukraus ... Bet rizikuosiu, uždarysiu porą skardinių. Neturiu ko prarasti, tik laikas. Ir agurkai šiais metais mano lovose !!! Nepaisant to, kad „už borto“ „+35
Ačiū už receptą!

Šiandien rinkau agurkus ... radau tavo receptą ... Abejonės yra dėl cukraus ... Bet rizikuosiu, uždarysiu porą skardinių. Neturiu ko prarasti, tik laikas. Ir agurkai šiais metais mano lovose !!! Nepaisant to, kad „už borto“ „+35
Ačiū už receptą!

Tavo sveikatai! Gerai, kad recepte nieko nepakeisite. Tada visi stengiasi ką nors pakeisti, o paskui jiems neskanu, matai.
Rizika yra kilnus tikslas.

Ačiū už greitą atsakymą! Nuėjau išdrįsti ...

[Lozja,]

Lozja, Gaminsiu pagal receptą, mėgstu gaminti ką nors naujo. Bet aš nekenčiu sterilizavimo puoduose. Aš naudoju kelių užpildų metodą.

Ar jūs leidžiate tokį pakeitimą?

[Lozja,]

Lozja, Gaminsiu pagal receptą, mėgstu gaminti ką nors naujo. Bet aš nekenčiu sterilizavimo puoduose. Aš naudoju kelių užpildų metodą.

Ar jūs leidžiate tokį pakeitimą?

Taip, net šimtas porcijų. Bet nežinau, kaip tai paveiks galutinį rezultatą.

[Lozja]

Tu nesi malonus, Lozja! Turėsime pakelti didelę keptuvę ...

[Lozja]

Tu nesi malonus, Lozja! Turėsime pakelti didelę keptuvę ...

Aš niekingas. Aš tiesiog nežinau - kaip yra? Nukošti, nusausinti, tada supilti actą, cukrų ir visa kita ir nedelsiant susukti, ar kas?

Tiksliai! Tada susukite ir šiek tiek pakratykite stiklainį rankšluosčiu, kad viskas ištirptų, sumaišykite.