Obuolių koldūnai

Kategorija: Kulinariniai receptai
Obuolių koldūnai

Ingridientai

Kvietiniai miltai 150 g.
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Pienas 30 g.
Cukrus 1 st. l.
Druska žiupsnelis
Obuoliai 2 vnt. (500 g.)
Sviestas, grietinė, cukrus patiekimui

Gaminimo būdas

  • Obuolių koldūnai

  • Kalvis ne be baikštumo atidarė duris ir pamatė Patsjuką turkiškai sėdintį ant grindų, priešais mažą kubilą, ant kurio stovėjo dubenėlis koldūnų.

  • Obuolių koldūnai

  • .... Šis dubuo tarsi tyčia stovėjo lygiavertis su burna. Nejudindamas nė vieno piršto, jis šiek tiek sulenkė galvą prie dubenėlio ir susmulkino srutas, kartkartėmis dantimis griebdamasis koldūnų.
  • „Ne, šis, - pagalvojo Vakula sau, - dar tingesnis už Chubą: jis bent jau valgo šaukštu, bet šis net nenori rankos
  • pakelti! "
  • Patsjukas, ko gero, buvo labai užsiėmęs koldūnais, nes, atrodė, jis visai nepastebėjo atvykusio kalvio, kuris vos užlipęs ant slenksčio padarė jam nuolankų lanką.
  • - Aš pasigailėjau tavo, Patsjuk! - tarė Vakula, vėl nusilenkdama .... (N. V. Gogolis "Vakarai fermoje netoli Dikankos. Naktį prieš Kalėdas)

  • Atsižvelgiant į tai, kad pagal Aiškinamąjį rusų kalbos žodyną S.I. Ozhegov, N. Yu. Švedova - GALUŠKI, -shek, vienetai h. -shka, -and, f. Ukrainietiško maisto gabalėliai virtos tešlos. G. su grietine, išdrįso pasiūlyti „Pan Patsuk“ obuolių koldūnus. Ir tada visi lašiniai, bet lašiniai !!!!

  • Taigi,
  • Nulupkite obuolius, nuimkite šerdį, sutarkuokite stambia tarka.

  • Atskirkite baltymus ir suplakite juos į purias putas, nenustodami mušti, įpilkite cukraus, trynio, pieno, druskos, obuolių.

  • Palaipsniui įmaišykite miltus.

  • Paimkite tešlą su šaukšteliu ir įdėkite ją į verdantį pasūdytą vandenį, virkite 2-3 minutes.

  • Patiekite karštą su sviestu, grietine, cukrumi.

  • A. S. Puškino žodžiais: ... Patys koldūnai patenka į burną .. (1883 m. "Husaro" straipsnis)

  • Patsjuko lūpa nėra kvaila !!!! Ooooooo skanu !!!

  • Ir atsisveikink dar vienu spalvingu vaizdu (paminklas Patsjukui ir koldūnams Mirgorode):

  • Obuolių koldūnai

Pastaba

Jei atvirai, aš tiesiog norėjau obuolių koldūnų ... bet valgydamas, kaip sakoma - įkvėpė !!!!

Gasha
Ay, gerai padaryta !!!

Vienu dalyku, Ksyushenka, aš nesutinku - „koldūnai“ kilo iš Hohlande populiaraus pavadinimo ... Tai akivaizdu !!!

Omela
Citata: Gasha

„koldūnai“ kilo iš populiaraus Hohlando pavadinimo ...
Tiksliai !!!!! Ir tai skamba kažkaip apgaulingai: „Galuška“ laikoma skoliniu iš germanų kalbų; "galla" - "apvalus, išgaubtas", "augimas".
Gasha
Nifiga panaši ... žodyje „koldūnai“ vienas Lir tada iškilmės iškilmingos !!! Ir mes negalime gauti jokių ataugų !!!

Klausyk, kaip iškilminga: GALA !!!
Sens
... išdrįso pasiūlyti „Pan Patsuk“ obuolių koldūnus. Ir tada visi lašiniai, bet lašiniai !!!!

o dar geriau butu siulyti su vyšniomis ... arba su braškėmis!
Omela
Citata: Gasha

Klausyk, kaip iškilminga: GALA !!!
GalTuriyushka !!!!! Pts iškilmingai !!!!: yahoo:
Ikra
Omela, kaip laiku !!! Aš nebematau charlotte ... O čia - tokia gražuolė!
Nuvilkite žymes
Tvist
Galushechki - tiesiog miela! Sėdėdamas priešais monitorių jaučiuosi kaip Patsyukas ir visos mintys yra tik apie maistą.
milvok
Apie obuolį pirmą kartą girdžiu .... Nada, turiu užsirašyti. Labai spalvingas dizainas
Natalija Polt
Ir mes paprastai gyvename šalia šių koldūnų
Mirgorodas, Dykanka, Oposhnya yra labai vaizdingos vietos. Oposhnya jie parduoda molio gaminius, pagamintus iš vietinių meistrų (žinoma, yra ir kiniškų gaminių, tačiau jie iškart matomi). Dykankoje taip pat buvo Mykolos su batais ir Oksanos statulos.
Poltavoje turime teatrą. Gogolis pastatė šį spektaklį. Buvo labai juokinga, kai koldūnas ant virvelės nuskriejo į Patsjuko burną
Taip pat gaminame tokius koldūnus su varške. Tokie tinginiai obuolių koldūnai. Labai skanu, ypač pusryčiams, ir net su grietine
Natalija Polt
Bet mes galvojame apie tai, kad jis valgė koldūnus
Omela
Ikra, Twist, milvok , dėkoju!

Citata: Natalija Polt

Ir mes paprastai gyvename šalia šių koldūnų
Mirgorodas, Dykanka, Oposhnya yra labai vaizdingos vietos.
Natalija Poltir aš iš nuogirdų nežinau apie šias vietas. Mano tėtis yra iš Michailovkos kaimo. tiesiai po Dykanka. Taigi praleidau ten visą savo vaikystę.

Citata: Natalija Polt

Bet mes galvojame apie tai, kad jis valgė koldūnus
Mes skaitėme klasiką:
..... Tada Vakula pastebėjo, kad prieš jį nėra koldūnų ar kubilų; bet vietoj to ant grindų buvo du mediniai dubenys: vienas užpildytas koldūnais, kitas grietine. Jo mintys ir akys nevalingai puolė prie šių patiekalų. - Pažiūrėkime, - tarė jis sau, - kaip Patsjukas valgys koldūnus. Tikriausiai jis nepasilenks, kad galėtų gurkšnoti kaip koldūnai, ir negali: pirmiausia, jūs turite pamirkyti koldūnus grietinėje "...
Taigi iš pradžių buvo koldūnai !!!!
Alim
Ačiū už receptą! Nebūčiau numanęs, kad gaminu su obuoliais ...: girl_claping: Buvo skanu, bet gavau šiek tiek gauruotų ir verdant nuo kamuoliuko atsiskyrė keli obuolių traškučiai. Ant šio vandens turėjau užpilti duonos
Omela
Alim , džiaugiuosi, kad patiko. Šiandien baigiau valgyti likučius .. šalta ... praktiškai be grietinės ... skanu aaaaa !!

Citata: Alim

, tik aš turiu keletą gauruotų, kurie pasirodė ir verdant šiek tiek obuolių drožlių nuėjo nuo kamuolio.
Alim , gauruotas priklauso nuo trintuko dydžio - kuo daugiau obuolių traškučių, tuo labiau gauruotas. Kad drožlės nenutrūktų, reikia, kai šaukštu sukrėskite tešlą, atskirai nuplikusius plaukus tarsi į pagrindinį rutulį. O pasakė. Sąmoningai nedėjau miltų (nors tai buvo įmanoma), kad būtų obuoliai, o ne tešla. IR
MamaMaxa
Čia ,,,, tai prisiekiau tam pačiam .. VAKARA NESKAITYKITE VIETOJE APIE MAISTĄ !!!! Na, galėjau, nemokėjau skaityti apie koldūnus ir puoliau gaminti, ir ..... iškasiau! Aš atėmiau sielą!
Omela
Citata: „MamaMaxa“

(jie suprato Schaub koldūnais !!!)
Anya, Malonu, kad patiko !!!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas