Tradiciniai amerikietiški pusryčių sausainiai (pikantiški)

Tradiciniai amerikietiški pusryčių sausainiai (pikantiški)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Amerikietis

Ingridientai
Miltai	600 ml
Kepimo milteliai	12 ml
Soda	3 ml
Cukrus	5 ml
Druska	5 ml
Sviestas	150 ml
Kefyras	300 ml

Gaminimo būdas

• Visi produktai yra ml, nes tai amerikietiškas receptas. Aš naudojau OXO matavimo šaukštus ir puodelius (plastikinius).
• Sumaišykite visus sausus ingredientus, įpilkite šalto aliejaus, supjaustykite (maišytuvą) į grūdus. Įpilkite kefyro ir labai greitai išmaišykite. Uždėkite tešlą ant paviršiaus ir po kiekvieno sulankstymo greitai nupieškite / minkykite, sulenkdami per pusę ir pasukdami stačiu kampu. Maždaug 5–7 kartus. Iškočiokite 1 cm storio ir stikline išpjaukite apskritimus.
• Kepkite 200 laipsnių C temperatūroje, kol pagels. Aš kepiau oro keptuvėje. Galite orkaitėje.

Indas yra skirtas

20 vnt

Laikas pasiruošti:

25 minutės

Gaminimo programa:

Oro keptuvė

Įdomus receptas, bet kaip jis yra tekstūros, kaip jis atrodo?

: labas: Ir jūs galite virti saldžiai

Įdomus receptas, bet kaip jis yra tekstūros, kaip jis atrodo?

Pagal tekstūrą jis yra trapus ir tuo pačiu metu švelnus. Amerikoje jis patiekiamas su kruopomis, pikantiška koše iš avižinių dribsnių arba specialios gamybos baltųjų kukurūzų kruopomis (pavyzdžiui, smulkiais grūdais). Šie sausainiai yra sulaužyti aukščio ir pridedami sviesto arba sūrio mišiniai.

: labas: Ir jūs galite virti saldžiai

Nebandžiau, nes tradiciškai jis nėra saldus. Manau, kad tu gali.

Liesas variantas yra labai geras: sviestą pakeiskite augaliniu aliejumi, o ne kefyru - šaltu mineraliniu vandeniu - dujomis. Pabandyk tai!

[Babuška]

Babuška, Rasta

[Babuška]

Babuška,
Tatjana, ar galite užšaldyti ir jų liesą versiją?
O ar galima vietoje mineralinio vandens dėti kepimo miltelių?

[Elena]

Elena, mineralas pakeičia kefyrą. Kepimo milteliai turi būti naudojami ir liesos, ir įprastos versijos.

[Babuška]

Babuška,
Tiesiog man nelengva soda (visur, kur ją keičiu kepimo milteliais), bet kaip mineralinis vanduo elgsis užšaldydamas?

Jei imsite paprastą vandenį + kepimo miltelius, ar gausite tokių „sausainių“? Noriu padaryti daug iš anksto, o tada kepti AF, jei reikia.

Man patiko receptas, ačiū! Iškepusį kiekvieną ratą aptepdavau grietine ir apibarstydavau manų kruopomis. Puikios tešlos bandelės, ypač toms, kurios pamažu nori atsisakyti saldumynų! :)

[Elena]

ElenaAš užšaldžiau liesą versiją. Noriu pasakyti, kad geriau neužšąlant. Jei užšaldymas neturi įtakos įprastai versijai, tada liesą tešlą geriau iškepti nedelsiant. Iškepę galite pabandyti užšaldyti. Tada atitirpinkite ir pašildykite orkaitėje. Aš tai darau su vafliais.

Rada-dms, Džiaugiuosi, kad receptas man patiko!

[Babuška]

Babuškair kokie vafliai?

[Lelija]

Lelija, čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293083.0
Čia yra:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293730.0
Ir taip:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295139.0
Sėkmės!