Augalinis aliejus ir gyvūniniai riebalai

Čia yra tokia įdomi informacija apie augalinį aliejų ir (atsiprašau už oftopiką) saldumynus, kuriuos pavyko pamatyti svetainėje „Kita medicina“. Aš puoliau į susierzinimą ir dabar mano galva yra patinusi ...


Klausimas:

Ar tiesa, kad neoptimalus augalinių aliejų suvartojimas taikomas ir vartojant vaisius, iš kurių gaunamas šis aliejus, pavyzdžiui, tas pačias sėklas, skirtingus riešutus? O gal vis dar egzistuoja norma (dozė) vartoti aliejus maiste, kuris negali pakeisti žmogaus sveikatos nepageidaujama linkme?

Atsakymas:

Atsakymas į šį klausimą yra labai paprastas. Šiuolaikinėmis sąlygomis žmogus vartoja ne tik daug aliejų, bet ir katastrofiškai aliejų. Beveik visi produktai gaminami naudojant augalinius aliejus, pradedant duona, spirgučiais ir traškučiais, baigiant gurmaniškais žuvies / mėsos patiekalais ir kulinarijos produktais. Kepti augaliniai aliejai ir trans-riebalai yra absoliuti pagrindinė daugumos ligų ir mirčių priežastis apskritai. Todėl kyla klausimas ne kaip „optimizuoti“ aliejų kiekį organizme, o kaip sumažinti šį suvartojimą bent 50%! Taip pat kaip pašalinti PUFA, jau nusėdusius kūne.
Todėl, jei norite gyventi, turite visiškai pašalinti iš dietos viską, kas ruošiama dalyvaujant:
• aliejaus salotų padažai
• kečupas
• majonezas
• margarinas
• bet kokios kilmės augaliniai aliejai
• riešutai ir riešutų aliejai
• saulėgrąžų sėklos.
Jau nekalbant apie viską, kas kepta, kepama ar verdama aliejuje (bulvytės yra pavojingiausias pavyzdys, tačiau, kaip ir visi kiti vadinamųjų greito maisto restoranų, tokių kaip „McDonald's“, „Little Potato“ ir kt., Produktai ir kt.)
Reikia pašildyti maistą? Virkite, kepkite vandenyje arba garuose, kaip paskutinę priemonę taukuose, jei negalite gauti kokosų aliejaus. Pamirškite apie parduotuvėje pirktą duoną, bandeles ir bandeles - kepkite plokščius pyragus iš miltų be lašo sviesto, kaip tai daro aukštaičiai ar hunzakutai.

Klausimas:

Paskutinį kartą apie cukrų.
Ar teisingai supratau, kad cukrus yra kenksmingas visais pasireiškimais, tai yra gliukoze, fruktoze ir laktoze?

Su visokiais konditerijos gaminiais, medumi ir vaisiais viskas aišku. Tačiau kyla klausimas, kaip susieti pieną ir morkas (kai kuriose daržovėse yra pakankamai cukraus)?

Neįsivaizduoju dietos be angliavandenių. Atitinkamai kyla klausimas - kas geriau: krakmolo angliavandeniai ar grynas cukrus?
Safinas Rustamas Nailevičius
Atsakymas:
Cukrus yra kenksmingas absoliučiai visomis jo apraiškomis ir formomis. Mūsų laimei, vengti cukraus yra daug lengviau nei vengti augalinių aliejų. Jei labai nepakeliamai norite saldumynų, tuomet geriau vartoti cukrų gliukozės ar laktozės pavidalu, tai yra, kartais galite sau leisti bulves, ryžius ir pieną.
Ir niekas nekalba apie gyvenimą be angliavandenių. Būtina vartoti angliavandenius. Tačiau skiriasi angliavandeniai, iš kurių geriausi yra visų rūšių kopūstai (ypač brokoliai) ir ankštiniai (pupelės, žirniai, lęšiai). Iš tikrųjų šie angliavandeniai yra visų ilgaamžių alpinistų mitybos pagrindas.
O morkos dar niekam nepakenkė, nes joje esantis karotinoidų kiekis neutralizuoja visą jame esančio cukraus žalą. Tas pats pasakytina ir apie burokėlius, iš kurių pramoniniu būdu gaunamas cukrus.

Dar vienas klausimas:

Dėkojame už išsamų atsakymą.
Kiek tave suprantu, norint sveikos mitybos, reikia kuo daugiau neįtraukti cukrų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, kitaip galite valgyti bet ką.
Atidžiai perskaičiau visus jūsų straipsnius ir atsakymus ir suprantu nepilnai kai kuriuos maisto produktus.Taip pat buvo iškelta nemažai klausimų.
Ar galėtumėte paaiškinti šiuos dalykus:

1) Rūkyta, trūkčiojanti mėsa, kepsninė. (Akivaizdu, kad virta mėsa yra sveika, ar šios mėsos formos turėtų būti neįtrauktos į racioną?)
2) Grybai.
3) Varškė, be riebalų ir be riebalų.
4) Grietinė.
5) Baklažanai.
6) Kukurūzai.
7) Marinuotos daržovės.

- Kokia forma geriau valgyti kiaušinius, minkštus ar kietai virtus?
- Atskiras klausimas apie sriubas. Sriubų įvairovė yra didelė, kalbant apie komponentų rinkinį ir riebalų kiekį. Ar galėtumėte pateikti kokių nors rekomendacijų dėl sriubų pasirinkimo patiekalams?
- Vis dėlto iš alyvuogių aliejaus neaišku, jame vyrauja mononesočiosios rūgštys (ne tokios blogos kaip poli-, bet ir ne tokios geros kaip sočiosios). Taigi ar verta vartoti, ar geriau jį pašalinti?

Ir dar du bendri klausimai.

a) Knygoje Draugai nurodomas poreikis gerti mažo kietumo vandenį, Ca 20-25 mg / l. Iš čiaupo teka didesnis kietumo vanduo, o 80% parduotuvėse parduodamo vandens gaunama su 100–150 mg / l Ca. Ar sutinkate su Draugų nuomone, ar kokį vandenį reikia gerti, priklauso nuo konkretaus atvejo (asmens)?
b) Viename iš savo straipsnių rašote, kad intensyvus sportas yra žalingas. Ar galėtumėte plačiau papasakoti šią temą, nes aš dirbu sporto salėje ir, atitinkamai, domiuosi, kuo tai man kelia grėsmę ir kokį fizinį aktyvumą patartina suteikti kūnui?


Atsakymas:

Apie tai, kas turi būti atmesta, ir „ar ką nors valgyti“, išsamiai paaiškinta čia. Dėl rūkytos mėsos - jei patys rūkote / džiovinate mėsą, tai naudinga jūsų sveikatai. Viskas, kas parduodama iš rūkytos mėsos parduotuvėse, nuodijama chemikalais. Net šunys negali jo valgyti. Grybai saikingai - sveikatai. Visas fermentuotas pienas taip pat. Mažas baklažanų ir kukurūzų kiekis yra naudingas jūsų sveikatai. Marinatų geriau nevartoti, nebent jie būtų virti savo rankomis. Apskritai visko, ko parduodama paruoštų konservų pavidalu parduotuvėse, neverta valgyti - viskas ten yra prisotinta labai toksiškų chemikalų (ypač dažų, kvapiųjų medžiagų, konservantų ir skonio stipriklių).
Kiaušinius galite valgyti bet kokia forma. Pageidautina sultinio tipo sriubos - mėsos sultinys su kaulais, virtas 4-5 valandas ant silpnos ugnies, paskui pagardinamas ryžiais, lęšiais, žolelėmis ir kt. Dauguma tipiškų sriubų ruošiamos pridedant parudavusių daržovių (t. Y. Keptų daržovių). augalinis aliejus), o tai yra visiškai nepriimtina. Reikėtų vartoti pagrįstą kiekį alyvuogių aliejaus.
Mums atrodo, kad „Water Buddy“ patarimai yra visiškai beprasmiški.
Sportas, kūno rengyba, aerobika, bėgiojimas, dviračių sportas ir kitos monotoniškos, ilgalaikės fizinės veiklos kategoriškai draudžiamos visiems, norintiems išlikti sveikiems. Būtent tokio tipo apkrova biocheminiame mechanizme prilygsta širdies nepakankamumo vystymuisi. Tai dar viena griežta tiesa, kurią nepaprastai sunku suprasti pasauliečiams. Juk mes visi esame užauginti tuo, kad sportas, fizinis aktyvumas yra naudingi, tai yra gerai, tai daro žmogų sveikesnį! Ar taip? Tačiau tiesa yra žiauri. Žmogui naudinga tik trumpalaikė, didelio intensyvumo mankšta. Viskas kaip laukinėje gamtoje - gyvūnas miega, miega, ganosi, ganosi, tada kyla pavojus, pavyzdžiui, tigro pavidalu - gyvūnas pabėga iš visų jėgų, tada vėl ganosi, ganosi, miega, miega ...
Reikalas tas, kad ilgalaikių, monotoniškų ir trumpų, didelio intensyvumo apkrovų biochemija iš esmės skiriasi. Tačiau apie tai žino nedaugelis žmonių.

Dar vienas klausimas:

Alyvuogių aliejus yra vadinamasis. Viduržemio jūros dieta. "Alyvuogių aliejus beveik visas susideda iš nesočiųjų riebalų, kurie naudingi širdžiai ir kraujagyslėms."

Kodėl manote, kad polinesočiosios riebalų rūgštys yra kenksmingos? Kurie riebalai jums tinka?

Atsakymas:

Nėra nieko toliau nuo tiesos, kaip tai, ką parašėte apie alyvuogių aliejų. Iš tiesų, alyvuogių aliejus yra praktiškai vienintelis augalinis aliejus, kurį galima ir reikia vartoti.Dėl to, kad tai beveik 70% sočiųjų riebalų rūgščių, kurioms praktiškai netinka puvimas. PUFA (polinesočiosios riebalų rūgštys) alyvuogių aliejuje yra labai mažai - nuo 4 iki 14% - todėl jis yra labai atsparus karščiui.
Geriausias natūralus aliejus yra palmių arba kokosų aliejus - šis aliejus atrodo kaip parafinas ir skonis kaip nesūdytas taukas. Mėnesius galima laikyti kambario temperatūroje, nekeičiant jo savybių. Deja, jis parduodamas tik urmu, 20 kg dėžėse.
Kalbant apie plačiai reklamuojamą žiniasklaidos „naudą širdžiai ir kraujagyslėms“, kurią tariamai teikia PUFA (tai yra augalinis aliejus) žmonėms, tai yra staigesnis mitas nei „vaisių nauda“. Be to, kenksmingiausias iš visų dažniausiai gaunamų aliejų yra sėmenų aliejus. Deja, šiuo metu neturime galimybės griauti šio mito. Tačiau artimiausiu metu tikrai pasirodys straipsnis apie tai, kaip eskimai iš tikrųjų valgo ir dėl ko jie turi savo neįprastą sveikatą ir ilgaamžiškumą.

Dar vienas klausimas:

Neįtikėtina! Ypač apie sėmenų aliejų!

PUFA yra visur giriami (pavyzdžiui, „Vertingiausias dalykas alyvuogių aliejuje yra polinesočiosios riebalų rūgštys“), o sotieji riebalai priskiriami įvairiausiems rūpesčiams („sotieji riebalai skatina padidėjusį cholesterolio kiekį, širdies ir kraujagyslių ligas, vėžį ir kitas sunkias ligas ').

Dėl sėmenų aliejaus: „jis reikalingas tokių ligų kaip insultas, aterosklerozė, koronarinė širdies liga, diabetas, vėžys ir daugelio kitų profilaktikai ir kompleksiniam gydymui“. "Šios natūralios dovanos nauda maistui ir sveikatai yra neįtikėtina."

Svarbiausi sėmenų aliejaus komponentai yra riebalų rūgštys:
- alfa-linoleno rūgštis - 60% (Omega-3);
- linolo rūgštis - 20% (Omega-6);
- oleino rūgštis - 10% (Omega-9);
- kitos sočiosios riebalų rūgštys - 10%.

Jei yra Omega-6, be sėmenų, saulėgrąžų, sojų, rapsų, garstyčių, alyvuogių aliejuose, tai Omega-3 pakankamu kiekiu yra tik žuvų taukuose ir linų sėmenų aliejuje. Tai yra sėmenų aliejaus unikalumas.

Ir tikriausiai tik kūdikiai nėra girdėję apie Omega-3 naudą ...

Jei galite, tik keletą žodžių, kodėl linų sėmenų aliejus yra kenksmingas?

Atsakymas:

Prašome atkreipti dėmesį, kad, priešingai nei žada maisto ir medicinos pramonė, Omega 3 riebalų rūgštims būdinga tokia pati žalinga veikla žmonėms kaip ir Omega 6 riebalų rūgštims. Omega 6 ir Omega 3 riebalų rūgštys sukelia:
• lipidų peroksidacija (LPO)
• Imuninės sistemos slopinimas
• Mitochondrijų slopinimas
• Aerobinės energijos gamybos slopinimas
• Lipofuscino susidarymas - vadinamosios amžiaus dėmės ant odos ir smegenyse
• Smegenų pažeidimą
• Kepenų pažeidimas
• Odos pažeidimas
• užkrūčio liaukos atrofija
• blužnies degeneracija
• Žala širdžiai
• Aterosklerozė
• Ištvermės sumažėjimas dėl sumažėjusio gliukozės vartojimo
• Diabetas
• Tinklainės sunaikinimas
• Insultas
• Raudonųjų kraujo kūnelių sunaikinimas
• Alergija vaikams
• Metastazavęs vėžys
Aišku, kad jau girdėti šūksniai: „Palauk! Kaip tai!? Juk aš / jis / ji perskaičiau šimtus straipsnių apie didelę naudą, kurią „Omega 3“ teikia žmogui tiesiog kovodamas su visomis tomis jūsų patikslintomis patologijomis!
Taip, mes puikiai suprantame jūsų pasipiktinimą - sunku sau pripažinti, kad tapote dar vienos smegenų plovimo propagandos auka. Norėdami įsitikinti priešingai, turėtumėte susipažinti su maždaug 50 tikrai mokslinių darbų, paneigiančių tai, kuo jus, prekių ir paslaugų vartotoją, paskatino patikėti būtent šių prekių ir paslaugų pardavėjai. Pakartokime: neturime nei laiko, nei tikslo griebtis mitų dėl paties kieno nuvedimo į švarų vandenį proceso.Mes užsiimame mokslu ir kartais, jei kyla spontaniškas noras, rašome straipsnius apie tai, kas mums atrodo įdomu.
Kas apskritai yra riebalų rūgštys? Riebalų rūgštys yra tik anglies atomų grandinė, kurios viename gale yra karboksilo grupė. Trys šių riebalų rūgščių molekulės yra susietos su glicerino molekule, kad susidarytų trigliceridai - dažniausiai pasitaikanti riebalų forma, randama maiste ir mūsų organizme. Jei visi riebalų rūgštyje esantys anglies atomai sujungiami viengubomis jungtimis, tai tokia riebalų rūgštis vadinama sočiąja, o tai reiškia tik tai, kad anglies atomai gali išlaikyti maksimalų įmanomą vandenilio atomų skaičių. Taigi riebalų rūgštis yra prisotinta vandenilio. Jei riebalų rūgštyje esantis anglies atomas dvigubu ryšiu yra sujungtas su kaimyniniu anglies atomu, tai reiškia, kad jis tam paaukojo vandenilio atomą. Tada tokia riebalų rūgštis vadinama nesočiąja. Riebalų rūgštys, turinčios daugiau nei vieną dvigubą jungtį anglies grandinėje, vadinamos polinesočiosiomis riebalų rūgštimis (PUFA).
Tyrimai rodo, kad sveiko, normalaus žmogaus organizme yra 90% sočiųjų ir mononesočiųjų riebalų ir tik 10% polinesočiųjų riebalų. Kadangi šie duomenys buvo paimti iš žmonių, gyvenančių moderniame, vienaip ar kitaip prisotintame PUFA pasaulyje, yra visokių priežasčių manyti, kad sveikas žmogus, gyvenantis laukinėje gamtoje, toli gražu nėra civilizacijos „nauda“ dėl natūralių produktų. PUFA procentas organizme, linkęs į nulį.
Omega 6 riebalų rūgštys yra rūgštys, kuriose pirmasis dvigubas ryšys atsiranda ant 6-ojo anglies atomo, skaičiuojant nuo grandinės „Omega“ galo (t. Y. Priešingo galo karboksilui). Labiausiai paplitusios Omega 6 PUFA yra linolo ir gama-linoleno, kurių daugiausia yra augaliniuose aliejuose - sojos pupose, kukurūzuose, rapsuose, žemės riešutuose, medvilnės sėklose, saulėgrąžose, dygminuose, sezame ir kt. EFA = nepakeičiamos riebalų rūgštys. Na, kiek šios PUFA yra tikrai nepakeičiamos? Kalbant apie teisėtą gyventojų nužudymą, jie yra tikrai nepakeičiami, nes jie yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje. Taip, tokiu būdu atliekama efektyviausia gyventojų kontrolė. Ar negirdėjote, kad idėja sumažinti pasaulio gyventojų skaičių 90 proc. Jau seniai diskutuojama visiškai rimtai?
Grįžkite prie alyvuogių aliejaus, pasiimkite aukštos kokybės „Carbonell“ alyvuogių aliejaus butelį ir perskaitykite ingredientus:
• Bendras riebalų kiekis: 93,3 g
• Nesočiosios riebiosios polirūgštys: 13,3 g
• Nesočiosios riebiosios rūgštys: 66,7 g
• sočiųjų riebalų rūgščių: 13,3g
Kaip matote, PUFA alyvuogių aliejuje sudaro tik 14%. Mononesočiosios rūgštys - 72%, sočiosios - 14%.
Ir paimkite į rankas butelį sėmenų aliejaus:
• Linoleno rūgštis - 60%
• Linolo rūgštis - 20%
• Oleino rūgštis - 10%
• Sočiųjų riebalų rūgščių - 10%.
Kaip matote, tai visiškai priešinga alyvuogių aliejui: 90% PUFA ir tik 10% sočiųjų FA.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie mirtinų aliejų sudėtį, spustelėkite čia.

Klausimas:

Kokie saldumynai gali pakeisti cukrų ir vaisius įprastoje dietoje? Vaistinėje gliukozė?
Ar galėtumėte pateikti dažniausiai naudojamų ŽALINGŲ produktų pakeitimo naudingiems ar mažiausiai kenksmingiems gaminiams lentelę? Pavyzdžiui: augalinį aliejų pakeiskite sviestu, vaisius - medumi ir kt.
Ir dar vienas dalykas: kaip jūs ir jūsų šeima valgote patys? Ką šiandien valgėte pusryčiams ir ką valgysite per pietus?

Atsakymas:

Mes nesiekiame ieškoti pakeitimų tam, kas nereikalinga. Žmogus, skirtingai nei, pavyzdžiui, vištiena, nevalgo smėlio ir akmenukų - todėl niekas neklausia, kaip juos pakeisti. Panašiai ir su vaisiais - žmogus, norintis išlikti sveikas, neturėtų valgyti šios pasaulinės klasės maisto produktų. Vaisiai ir cukrus visiškai nereikalingi, kad žmogaus organizmas galėtų visiškai funkcionuoti.Todėl klausimas „ką pakeisti“ yra beprasmis. Tai yra tas pats, kas klausti, o kuo pakeisti cigaretes?

Mes taip pat nesudarome „kenksmingesnių“ ar „mažiau kenksmingų“ produktų lentelių. Mes tiksliai žinome, kokį maistą turėtų valgyti sveikas, visavertis žmogus - ir mes jį valgome. Kalbant apie medų ... Prisiminkite šią paprastą tiesą:

Tiek meduje, tiek apelsinų sultyse esantis cukrus daro žmogui tiek pat žalos, kiek saldainiuose esantis cukrus. Kadangi gliukozė perdirbant fruktozę (vaisių cukrų) yra 10 kartų didesnė už gliukozės glikaciją.

Todėl, kai iš kažko išgirsite apie vaisių ar medaus „natūralumą“ ir „naudą“, galite juoktis iš jo veido.

Jei jūs iš viso valgote angliavandenius, tada juose turėtų būti gliukozės, bet niekada - fruktozės. Bulvės ir ryžiai yra idealūs tokių krakmolingų angliavandenių pavyzdžiai. Bet ir šių angliavandenių negalima valgyti be mėsos.

Apskritai, kiekvienam žmogui yra sava mitybos specifika - visiškai priklauso nuo medžiagų apykaitos sutrikimų. Jei norite, apie tai galite sužinoti atlikę šlapimą, atlikę kraujo tyrimus ir atlikę išsamų medžiagų apykaitos testą.

Dar vienas klausimas:

Gerai, aš supratau. Naujųjų metų išvakarėse visa šeima planuoja vykti į Maskvos sritį ir galės pasitikrinti.
Tuo tarpu aš prašau jūsų atsakyti apie vaistinės gliukozę, ar įmanoma ją valgyti taip, kaip mes valgome dabar (kol mes valgome) cukrų?

Atsakymas:

Mes nerekomenduojame cukrų bet kokia forma. Žinoma, negalime niekam nieko uždrausti.

Dar vienas klausimas:

Kodėl toks įkyriai nesąmoningas potraukis saldumynams? Pradedant nuo vaikystės, nuo kūdikystės - ar jie juda tik instinktais, o kriaušę ar obuolį godžiai graužia tik atsiradusiais dantimis?

Atsakymas:

Negaliu garantuoti, kad mano atsakymas yra teisingas, tačiau potraukį cukrui gali lemti nepaprastai didelis energijos kiekis, gaunamas deginant cukrų aerobiškai. Anksčiau ar vėliau toks kūno darbo būdas išeikvoja antioksidantų telkinį, „perdega“ membranas ir visą degeneracinių ligų spektrą.

Klausimas:

Ar galėtumėte patikslinti neigiamas vaisių savybes? Ar todėl, kad jie turi daug gliukozės?

Atsakymas:

Tiesa apie gliukozę ir ypač fruktozę (vaisių cukrų) yra sunki tiesa daugumai žmonių. Galų gale visi mano, kad kadangi vaisius mums duoda pati gamta, juose esantis cukrus taip pat yra natūralus ir todėl jokiu būdu negali būti žalingas. Visas žemės ūkio verslas yra pagrįstas šia prielaida.
Kuo skiriasi gliukozė ir sacharozė? Gliukozė yra 6 anglies monosacharidas, kurio yra daugumoje angliavandenių, kuriuos vartoja žmonės. Sacharozė yra disacharidas, jungiantis gliukozę su fruktoze. Taigi būtent fruktozė (dar vadinama vaisių cukrumi) daro didžiausią žalą ta prasme, kad ji pernelyg stimuliuoja organizmo insulino reakciją, kuri sukelia grandininę reakciją, sukeliančią daugumą degeneracinių ligų.
Vaisių valgymas nėra tik „nesveika“ - daugeliui žmonių (ypač tiems, kurie gamina gliukogeninę energiją arba yra pernelyg stimuliuojami parasimpatinės nervų sistemos), galų gale tai gali būti mirtina.
Suprantu, kad tuo sunku patikėti - galėčiau parašyti 100 puslapių mokslinių įrodymų, kad fruktozė tikrai daro didžiulę žalą organizmui ir kad visi teiginiai apie vaisių naudingumą, pasiekiami iš bet kurių leidinių puslapių, yra melas iš pat pradžių iki paskutinio žodžio. Kaip ir visa kita šiame pasaulyje, tiesa yra visiškai priešinga tam, ką propaguoja žiniasklaida.
Tiesa ta, kad fruktozė yra tik šiek tiek mažesnė už kenksmingumą kitiems cukrams, tačiau tik tuo atveju, jei ji naudojama kaip vienintelis kalorijų šaltinis ir tik nevalgius. Jei fruktozė absorbuojama, pavyzdžiui, popietės deserto pavidalu, t.y.Kitų angliavandenių ir baltymų „viršuje“ pasekmės kūno fiziologijai / biochemijai yra sunkumo laipsnio sunkesnės, nei valgant gryną rafinuotą cukrų.
Augalinių aliejų padaryta žala vienaip ar kitaip yra susijusi su laisvųjų radikalų oksidacija. Žala, padaryta valgant fruktozę, taip pat siejama su laisvaisiais radikalais. Su fruktoze susijęs patologinis senėjimo procesas vadinamas glikacija.
Kai žmonės sako žodį cukrus, ką jie netgi reiškia? Jie reiškia sacharozę. Kas yra sacharozė? Sacharozė yra disacharidas, tai yra, kitaip tariant, tai yra du vienas su kitu susieti mažesnės molekulinės masės cukrūs. Kas yra šie mažos molekulinės masės cukrūs? Gliukozė ir fruktozė. Dažniausiai maiste randami cukrūs yra gliukozė, fruktozė, sacharozė ir laktozė (pieno cukrus, t. Y. Gliukozės ir galaktozės mišinys).
Jums bus sunku patikėti tuo, ką ketinu jums pasakyti, bet jūs turėsite. Beveik nė vienas vaisius Žemėje nėra natūralus. Visuose šiuose persikuose, apelsinuose, vynuogėse ir kituose „vaisiuose“, kuriuos matote prekybos centrų ar miesto turgų lentynose, nėra nė iš tolo panašaus natūralios fruktozės. Visiškai visi „vaisiai“ yra žmogaus dirbtinio hibridizavimo vaisiais vaisiai su tortų sėklomis, kurie suteikia tikrai natūralių medžių ir krūmų. Ar kada ragavote laukinės, miškinės obels vaisių? Taigi tai paskutinis priminimas, kokie turėtų būti tikrieji obuoliai. Tai, ką užauginate vasarnamiuose - šie itin cukrumi supakuoti „užkandžiai“ - visa tai yra per pastaruosius šimtmečius vykdytos hibridizacijos produktas. Iš pradžių žmogaus kūnas nebuvo skirtas „maistui“, kuriame yra tokios koncentracijos cukrų, paveikti.
Apskritai, fruktozės vartojimas yra antra pagal dydį mirties priežastis pasaulyje - antroji po PUFA (polinesočiųjų riebalų rūgščių) vartojimo, ty augalinio aliejaus ir jų pagalba paruoštų produktų (ir tai sudaro 70–80% visų suvartotų medžiagų) maisto Žemėje).

Dar vienas klausimas:

Ką šiandien galite patarti paprastiems mirtingiesiems, kaip išlaikyti savo „sveikatą“ (Ką galvoti, ką daryti, ką valgyti, ką gerti, kaip kvėpuoti?)

Ar įmanoma išsaugoti sveikatą be nevalgymo, valymo ir kitų įtemptų, skausmingų procedūrų?

Atsakymas:

Aš tau pasakysiu taip: reikia gyventi vidutiniškai toksišką gyvenimo būdą. Tai yra, yra normalus, rupus maistas (jei virtos bulvės, tada su lupenomis, jei daržovės, tada tiesiai iš žemės iš sodo ir pan.), Mėgaukitės prieskoniais ir aitriosiomis medžiagomis, trumpai tariant, valgykite viską, kas auga, ropoja ir bėga. Jokių priverstinių dietų! Gerkite vandenį iš čiaupo, maudykitės natūraliuose vandenyse, gulėkite smėlyje, prieš valgį neplaukite rankų, neniekinkite alkoholio (mažais kiekiais), galite rūkyti šiek tiek tabako. Svarbiausia niekada nesilaikyti jokių griežtai įsakytų gyvenimo taisyklių. Gyvenimas, kaip ir maistas, turėtų būti „nuskuręs“, netikėtas, dažnai varijuojantis. Kūnas turi nuolat saikingai kontaktuoti su pavojais - bakterijomis, grybeliais, pelėsiais, virusais, toksinais, kancerogenais ir kt.
Nes tik tada jis galės treniruotis ir palaikyti gerą gynybos sistemą! Tik tada! Kai nėra „priešo“, gynybos sistema atrofuojasi, nes, kaip žinia, funkcija sukuria organą.
Sterilaus gyvenimo būdo žmonės, vaikai, iš kurių jų tėvai nupučia dulkių daleles, dažniausiai būna labai blogi - imkime, pavyzdžiui, Savely Kramarovo likimą.
Apie pasninką: visiškai pakaks, jei kartą per savaitę 15-20 valandų susilaikysite nuo maisto, tačiau reguliariai.

Kai skaitau tokius būsimus autorius, labai bijau. Ne todėl, kad jie rašo tiesiogines nesąmones, o todėl, kad yra daugybė žmonių, kurie dėl savo biologinio neraštingumo gali jais patikėti ir pradėti vykdyti jų „patarimus“.
Tūkstančius metų atskiri žemės regionai susikūrė savo maisto sistemas, kurias sąlygojo natūralios sąlygos, klimatas ir kiti veiksniai.Pagal tai šiame amžiuje gyvenančių žmonių virškinimo sistema taip pat „aštrėjo“ šimtmečius. Taigi ryškus pasaulio tautų virtuvių skirtumas. Todėl, norint sveikos mitybos ir geriausio išgyvenimo, turite laikytis maisto tradicijų, susiformavusių regione, kuriame gyvenate.
Pavyzdžiui, visiškas vegetarizmas tarp mūsų klimato gyventojų, esant stipriam ne sezono metu ir stiprioms šalnoms, išeikvoja nervų sistemą ir sumažina imunitetą. O vidutinio klimato gyventojai gali atsisakyti gyvūninio maisto neprarandant sveikatos.
Kaip fitoterapeutas laikausi principo, kad fanatizmas yra blogas visomis formomis

Aš taip pat esu prieš fanatizmą.
Tačiau žmonės (šioje svetainėje esanti mokslininkų grupė) moksliškai pagrindžia savo mintis, parodydami chemines reakcijas, pavyzdžiui, PUFA veikimą ir kt.
Aš taip pat netikiu viskuo, tačiau objektyviai aprašytas faktas negali sukelti abejonių.
Galite tikėti arba netikėti, pavyzdžiui, dvasių ar vaiduoklių egzistavimu.
Bet manyti, kad, pavyzdžiui, yra saulė ar vanduo, yra šiek tiek keista, nes tai yra faktas ir mes tuo tikri.
Manau, kad pasitikėjimas ir tikėjimas yra įsitikinimai, bet:
Tikėjimas yra įsitikinimas, pagrįstas faktinėmis NUOMONĖMIS.
O Pasitikėjimas yra įsitikinimas, pagrįstas pačiais faktais, nuo kurių vis dėlto kai kuriems pavyksta nusisukti, jų nepastebėti.
Štai kodėl rašau, kad pati esu psichinės sistemos sunaikinimo būsena, perskaičiusi visą šios svetainės medžiagą ir papildomą medžiagą (pagrindus), kuria autoriai kreipiasi.
Pats pavadinimas „Kita medicina“ sukėlė susidomėjimą, dėl kurio dabar gailiuosi, nes stogas pradėjo tekėti ... :-)))

„Praeitame gyvenime“ beveik dvidešimt metų užsiėmiau mokslu. Imk mano žodį. Jei norite, galite įrodyti viską, ko norite, ir gauti norimą rezultatą. Galų gale mes nežinome, kiek teisingas eksperimentas buvo iš mokslinės kančios ir kaip buvo aiškinami jo rezultatai. Man kartų patirtis yra autoritetingesnė nei tokių „mokslininkų“ tyrimai. Pasaulyje yra tiek neišspręstų rimtų problemų, kad kai matau. kad žmonės užsiima tokiomis šiukšlėmis, tai sukelia ne tik sumišimą, bet ir abejones dėl jų protinių galimybių

[Oroboro]

Oroboro, forume jau perskaitėme tiek daug tokios informacijos ... daug

Dar kartą nepaaškinkime situacijos siaubo istorijomis.... Mes forume esame suaugę ir turime teisę savarankiškai pasirinkti, ką naudoti, kaip naudoti ir pan.
Kažkodėl kiekvienas naujas vartotojas mano, kad reikia pradėti savo bendravimą forume su šiokiomis tokiomis „siaubo istorijomis“.

Net forumo tema yra aktuali Ką mes valgome ir kuo esame maitinami.
Antroji tema yra apie mielių ir pradų naudą ir pavojus.
Prie antrosios temos, matyt, dar nepasiekėte

Linksmo bendravimo forume!

Mes čia kepame duoną ir gaminame maistą.

...... oi .... oi ... ... įrašas apie linų sėmenų aliejų priminė paskaitą apie alkoholio pavojus .....: DI sutinku su romais ... jokių siaubo istorijų ... mes gaminame čia, o ne „chemija“ ...
taigi bet kokį gaminį galima „įžeisti“ ....

Šiame straipsnyje mačiau vieną vienintelį tiesos grūdą, ką šis mokslininkas norėjo mums pasakyti - AUKSINIS VIDURIS. Laikydamasis aukso vidurio, žmogus tikrai gali gyventi labai labai ilgą gyvenimą ...

[5 priežastys pamilti sviestą]

5 priežastys pamilti sviestą

Zoya Ulymova,

Nepaisant to, kad sviestas buvo vienas iš pagrindinių mūsų protėvių maisto produktų, dabar jis vis labiau keičiamas augaliniu aliejumi, bijodamas blogojo cholesterolio. Ką praranda tie, kurie visiškai atsisako sviesto?

1. Šiluma ir energija

Sviestas yra pieno riebalų koncentratas, o riebalai pirmiausia yra šiluma, kurios mums labai reikia šaltuoju metų laiku. Taip, sviestas turi labai daug kalorijų (apie 730 kcal / 100 g) ir yra labai lengvai virškinamas, tačiau šias produkto savybes lengva naudoti, kad būtų naudinga sveikatai.Jei norite pabusti, pasijuskite linksmi ir energingi - grąžinkite klasikinį sumuštinį su sviestu į ryto meniu. Idealu pradėti dieną net tiems, kurie nori sulieknėti (!). Jei neviršysite normos - 30 g sviesto per dieną - apsirūpinsite energija, kuri visą dieną bus sunaudota be likučių.

2. Riebaluose tirpūs vitaminai

Sviestas pirmiausia yra atsakingas už lygią odą, gražius plaukus ir stiprius nagus, nes jame yra riebaluose tirpių vitaminų A, D, E, K, taip pat 20 būtinų riebalų rūgščių.

Vitamino A nerasite jokiame augaliniame aliejuje - tik svieste! 50 g yra trečdalis reikalingos dienos vitamino, kuris yra naudingas regėjimui ir kaulams, odos ir plaukų būklei, imuninės ir reprodukcinės sistemos veiklai. Šį produktą ypač rekomenduojama vartoti peršalus, o dienos normą galima saugiai padvigubinti - iki 60-70 g, taip pat tiems, kuriuos vargina skrandžio problemos. Vitamino A dėka sviestas tarsi sutepa sergantį organą iš vidaus, prisidėdamas prie greito pasveikimo.

Be to, sviestas ant mūsų stalo leidžia mums kompensuoti vitamino D trūkumą, jei trūksta saulės šviesos. Kitas argumentas, palaikantis šio produkto naudojimą žiemą, yra svieste esantis vitaminas E. Tai ne tik stiprus antioksidantas, kovojantis su senėjimu, bet ir vaistas nuo letargo ir nuovargio. Vitaminas E apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, valo ir stiprina kraujagysles.

3. Gera nuotaika

Jūs tikriausiai net nežinojote, kad sviestas skatina serotonino arba „laimės hormono“ gamybą. Pieno riebaluose yra amino rūgšties triptofano, be kurio neįmanoma susidaryti serotonino, o tai reiškia, kad gali kilti nuotaikos problemų. Ne veltui yra toli gražu ne glostantis posakis „liesas veidas“, nes pasninko metu žmogus atsisako sviesto ir riebaus maisto. Serotoninas taip pat gerina miegą, desensibilizuoja skausmą ir netgi slopina potraukį cukrui.

4. Aiškus protas

Riebalai, įskaitant pieną, yra būtini ląstelių atsinaujinimui. Nervų audiniuose ir smegenyse yra ypač daug į riebalus panašių junginių, todėl visiškai atmetus riebalus gali sutrikti psichika ir grėsti demencija. Nepakankamas riebalų vartojimas moksleiviams blogina dėmesio koncentraciją ir akademinę veiklą.

5. Cholesterolis

Netikite savo akimis? Tačiau cholesterolis yra didelė nauda. Tiesa, jei sviestą vartojate nedideliais kiekiais (kaip minėta aukščiau - ne daugiau kaip 30 g per dieną) ir tuos, kurių cholesterolio lygis yra normalus (mažiau nei 6,2 mmol / l).

Cholesterolis dalyvauja statant kraujagyslių sieneles ir yra būtinas biologiškai aktyvių medžiagų: tulžies rūgščių, lyties ir kai kurių kitų hormonų gamybai. Pavyzdžiui, jei moters organizme trūksta riebalų, dingsta mėnesinės, pastoti neįmanoma. Cholesterolis prisideda prie vitamino D gamybos organizme ir, remiantis naujausiomis ataskaitomis, netgi užkerta kelią vėžio vystymuisi.

Pieno riebalai skatina kalcio absorbciją, o tai savo ruožtu padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Taigi vartojant sviestą rekomenduojamomis dozėmis, negalima bijoti blogojo cholesterolio - pats „protingas“ produktas „reguliuoja“ jo lygį.

Sviestu galima vadinti tik produktą, gautą iš grietinėlės ir kurio riebumas ne mažesnis kaip 82,5%. Emulgatoriai, konservantai, rūgštingumą reguliuojantys vaistai, kvapiosios medžiagos, dažikliai, naudojami natūraliai bazei pakeisti, rodo, kad laikote margariną, ersatz sviestą ar tepalą. Net jei ant pakuotės užrašyta „karvės sviestas“, „sumažintas aliejus ...“ ir kt.

„Vologda“ sviestas gaminamas iš šviežios grietinėlės, pasterizuotas (kaitinamas) aukštesnėje temperatūroje (97–98 ° C). Jis turi subtilų šviežiai virto pieno aromatą ir malonų šiek tiek pastebimą riešutų skonį.

Mėgėjų sviestui būdingas didesnis vandens kiekis (20 proc., Kituose aliejuose - 16 proc.) Nei kitų rūšių svieste ir kai kurios neriebios medžiagos.
Valstiečių aliejus gaminamas naudojant ekonomiškesnę technologiją. Tokio aliejaus kaina yra šiek tiek mažesnė, o jo riebumas taip pat mažesnis (riebumas 71–90%, masės drėgmės dalis neturi viršyti 25%). Valstiečių aliejus oksiduojasi lėčiau, nes neriebioje dalyje yra oksidacijos inhibitorių, kad būtų išvengta riebaus skonio.

Kaip laikyti sviestą

Sviestui nepatinka būti šviesoje. Jis praranda vitaminą A, oksiduojasi ir pagelsta. Todėl nepirkite aliejaus skaidriame pergamente, tik folijoje! Ir nelaikykite jo stikliniame aliejumi. Aliejus turėtų būti laikomas šaldytuve, izoliuotas nuo aštriai kvepiančių maisto produktų. Tačiau jei pamiršite sviestą ant stalo - viskas gerai, jis nepablogės dieną - tiesiog būtinai nupjaukite ir išmeskite (!) Geltoną sluoksnį, jis netinkamas valgyti.