Uogų sorbetas (3812 prekės ženklo ledų gamintojas)

Uogų sorbetas (3812 prekės ženklo ledų gamintojas)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Sumaišykite šaldytas uogas	350 gr.
Aš turėjau:
vyšnia - 50 gr.
braškės - 200 gr.
avietės - 100 gr.
Vanduo	200 gr.
Cukrus	200 gr.
Kiaušinio baltymai	2 vnt.

Gaminimo būdas

• Palikite uogas valandai atitirpti kambario temperatūroje. Atšildytas braškes ir avietes galima sutarkuoti per sietą, kad būtų pašalintos sėklos. Aš tiesiog sumalau visą uogų mišinį maišytuvo dubenyje.
• Išvirkite sirupą: sumaišykite vandenį ir cukrų ir kartkartėmis maišydami pakaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps.
• Plakti baltymus iki minkštų smailių.
• Sumaišykite smulkintas uogas, cukraus sirupą ir išplaktus baltymus.
• Švelniai sumaišykite mentele.
• Paruoštą mišinį supilkite į kibirą ledams gaminti, sumontavę mentelę.
• Atkreipkite dėmesį, kad mišinys užėmė beveik visą kibiro tūrį!
• 
• Virkite šerbetą ledų režimu, numatytuoju laiku.
• Nors sorbetas yra minkštas, jis yra gana paruoštas naudoti iškart po paruošimo. Sunkių ledų mėgėjams šerbetą galima užšaldyti iki norimos konsistencijos.
• 
• Skanaus!

Pastaba

Pradinė mišinio temperatūra = + 25 * C.
Po 24 minučių mišinys atvėso iki nulio. Režimo pabaigoje ekrane buvo rodoma - 8 * С.
Irklas nustojo suktis likus 7 minutėms iki režimo pabaigos.

Ksyushenka, kiekvienas jūsų ledas ar šerbetas yra didelė pagunda ir grožis.

[Liudmila]

Liudmila, Labai ačiū! Aš tik mokausi))))

Ksyuša, tu toks vedlys! Labai gražus šerbetas ir tikrai skanus! Belieka tik siekti tokio tautiečių įgūdžių

[Irina]

Irina, dėkoju! Su pagalbininkais iš Brado ir jums nieko nereikia daryti, jie viską gali padaryti patys.

šiandien pagamino šerbetą iš šaldytų braškių, įdėjo mažą citriną. Pasirodė labai skanu ir gražu. vidutiniškai saldus ir labai švelnus. iš tikrųjų pilnas kibiras ledų - ir nieko neliko. ačiū už receptą.

[barmamam]

barmamam, gera sveikata!