Oranžinis vasaros pyragas (daugialypė greitpuodė „Steba DD1“)

Oranžinis vasaros pyragas (daugialypė greitpuodė „Steba DD1“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tarkuotų morkų	1,5 mstk
Grietinė	3/4 mstk
kiaušiniai	3 vnt
miltai	1,5-2 mstk
cukraus	1 mstk
apelsinų sultys ir žievelė	40-50ml
krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l.
kepimo milteliai	2 šaukšteliai
----------------------------
viduriniam sluoksniui:
slyvos (razinos)	150-200g
kiaušiniai	2 vnt.
Grietinė	1/2 mstk (100 g)
cukraus	1/3 mstk
miltai	4 šaukštai. l.
kepimo milteliai	1 šaukštelis
----------------------------
kremui:
Grietinė	200 g
cukraus	3 šaukštai. l.
želatina	2 šaukšteliai (10 g)
apelsinų sultys ir žievelė	50ml

Gaminimo būdas

• Labai vasariškas ir linksmas pyragas, skanus, sveikas ir visai ne „sunkus“ kūnui. Sutarkuokite morkas (sandariai supakuota 1,5 mstk yra apie 200–250 g). Pagrindinis (morkų) pyrago sluoksnis paruošiamas kaip sausainis: baltymus su krakmolu plakite mikseriu atskirame dubenyje, visa kita - kitame dubenyje, atsargiai įmaišykite baltymus. Vidurinio sluoksnio virimas: maišytuve maišytuve sulaužykite džiovintas slyvas (razinas), cukrų, grietinę, miltus su kepimo milteliais ir kiaušinius. Įdėkite pusę pagrindo sluoksnio į nelipnų dubenį, tada vidurinį sluoksnį, ant jo likusią pusę „morkų“ sluoksnio. Nustatėme režimą „Košė“ 0,3 1h39min (kituose animaciniuose filmuose - „Kepimas“). Kepant paruoškite kremą. Supilkite 50 ml apelsinų sulčių į želatiną, palikite brinkti 30–40 minučių. Gerai išplakite grietinę ne mažiau kaip 20% (aš turiu savo, galite ją supjaustyti peiliu, jei nusipirkote, ji gali būti vandeninga, tada jums reikės mažiau sulčių) su cukrumi ir žievelėmis. Pašildome esamą želatiną, kol ji ištirps (tai yra apie 70-80 * C), atvėsiname iki 40 * C ir plona srovele pilame į grietinę nuolat plakant. Mes dedame užšaldyti šaldytuve. Mes laukiame, kol pyragas visiškai atvės ir papuoš grietine. Man tai pasirodė ne labai gražiai, bet vis tiek tortas atrodė labai linksmas. Aš tai dariau taip ilgai, bet jie išdrįso tai padaryti per 5 minutes. Jis nėra per saldus, šiek tiek rūgštus ir labai aromatingas.

Laikas pasiruošti:

1val 40min

Man patinka morkų kepiniai! : beprotiška: nuostabus pyragas, Linochka ,! : girl_claping: ar galima iškepti pyragą orkaitėje, mano animaciniai filmukai ir Gegutė ir Panasonka išduoda guminį padą.

[Liudmila]

Liudmila, Žinoma, jūs galite! Jis kepamas kaip įprastas sausainis (200 * С 40 minučių). Patikrinkite, ar „atplaiša“ yra pasirengusi, ir neišimkite jos dar 10–15 minučių (kad nenuskęstų). Paaiškėjo, kad jis labai kvapnus ir visai neužgožiantis.