Adjika iš cukinijų ir slyvų lėtoje viryklėje

Kategorija: Ruošiniai
Adjika iš cukinijų ir slyvų lėtoje viryklėje

Ingridientai

Senovės cukinijos / moliūgai 2 kg
Mėlynos slyvos (turiu slyvų) 500 g
Kartieji pipirai 1-2-3 ... vnt.
Česnakai 1 galva didelė
Kalendra, raudonėlis, cinamonas, kmynai, gvazdikėliai ar kiti mėgstami prieskoniai pagal skonį, daug
Saulėgrąžų aliejus (pasirinktinai) 5-6 st. l, bet apskritai pagal skonį
Krapai, petražolės, bazilikai, dzhusay ar kitos mėgstamos žolelės pagal skonį, daug
Cilantro 1 paketas
Actas 9% skonis

Gaminimo būdas

  • Ji nulupo cukiniją nuo žievės ir sėklų, ją atsitiktinai supjaustė. Pjoviau slyvas per pusę ir pašalinau sėklas, tačiau išlaikiau odą, net jei ji atsiliko nuo slyvų. Kartuosius pipirus kartu su sėklomis supjausčiau dideliais gabalėliais. Viską susikroviau į multivarką ir valandą viriau naudodama programą „Pieno košė / sriuba / kepimas“. Tada ji atvėsino, supylė į virtuvinį kombainą ir susmulkino, bet ne per daug (kitaip pasirodys ne adžika, o kečupas!) Smulkiai supjaustytą kalendrą, krapus, petražoles, dzhusai, česnaką išstūmė per presą, pridėta prie adžikos. Į ją ji supylė jūrą visokių prieskonių. Aš viriau ta pačia programa 10 minučių, užpyliau actu, sumaišiau, susukau.

Indas yra skirtas

5 x 470 ml

Laikas pasiruošti:

1,5-2 valandos

Gaminimo programa:

Multivarkas -

Pastaba

Hurra, pomidorai baigėsi !!
Bet slyvos ką tik prasidėjo ...

Tokia įdomi spalva!

Skonyje - na, žinoma, nuogi prieskoniai, bet aromatinių žolelių įdėjimą Mushas padarė asmeniškai, nes ši adjika buvo virta asmeniškai jam. Ir jis yra visokių žolelių mėgėjas, netgi, galima sakyti, profesionalas ... Todėl manau, kad moliūgas čia gerai tiktų, jei daugybė prieskonių vis tiek užkimštų jo skonį ir kvapą ...

Panašūs receptai


Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas