Adjika vitaminas be virimo

Adjika vitaminas be virimo

Kategorija: Padažai

Virtuvė: gruzinas

Ingridientai
Raudona paprika	750 g
Čili pipirai	150gr
Česnakai	100gr
Šviežia kalendra	250gr
Petražolės	200gr
Lapinis salieras	100gr
Krapai	50gr
Druska	120gr
Vyno arba obuolių sidro actas	1,25 puodeliai

Gaminimo būdas

• Rafinuotas visų produktų svoris. Nuplaukite daržoves ir žoleles. Sausas. Jei yra karuselė, slinkite per ją.
• Pašalinkite pipirų sėklas. (Su pirštinėmis) Viską perleiskite per mėsmalę. Įpilkite druskos ir acto.
• Išmaišykite. Sulenkite į sausus stiklainius. Laikyti šaldytuve.
• Taip pat galite naudoti kaip prieskonius, kepdami galite riebaluoti vištieną ar mėsą.
• Bet geriausia, kai jį ruošiate, įdėkite jį į bet kurį patiekalą. Ypač skanu dėti į barščius ar maltus mėsos kukulius.
• Pakanka 1 valg. l.
• Šaldytuve visą laiką turėsite šviežių pipirų ir žolelių. Neblogėja 2 metus.
• Štai kiek išėjo iš šio produktų skaičiaus.
• 
• Gaminkite sveikatai. Skanaus.

Indas yra skirtas

1800gr

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

mėsmalė

Panašūs receptai

Adžika Abhazianas (Gayane Atabekova)

Adjika iš raudonųjų pipirų (TATbRHA)

Adjika „Prisiminimas“ (vorobyšekas)

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, gera diena! Jau seniai laukiau tokios adžikos recepto iš jūsų.Ačiū!
Skamba kaip klasika? Prašau pasakyti, ar jis labai aštrus? Na, jei vaikas valgo sriubą? ..

[Tylu]

Tylu, Galya gali pajusti šiek tiek pipirų. Padarykite ne pipirų gabalėlį. Nors iš principo jis nėra aštrus. Recepte, kurį man davė prieš šimtą metų už 1 kg bulgarų, buvo 1 kg aštraus ir 1 kg česnako. Aš pats pritaikiau receptą. Taigi, kad būtų daugiau žalumos ir bulgarų. Gaunami labai skanūs barščiai ir kotletai. Labai naudinga žiemą. Į indą įdėjau džiovintų bazilikų ir šaukštą šios adžikos. Žiemą gaunu vasarą. Nesigailėk.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Yummy, kaip visada! Kažkokio papildomo skardinių ir panašaus sterilizavimo nereikia? Aš tiesiog įdėjau jį į švarų sausą stiklainį, užsukau dangtelį su švariu sausu dangteliu ir viskas? Nieko rūgšta be saiko? Juk visi žalumynai yra švieži? O gal taurė obuolių sidro acto taip gerai marinuojasi?

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lena šaldytuve nerūgsta. Jei actas silpnas, įdėkite 1,25 puodelio. Aš jau 30 metų dariau šią adžiką (baisu pasakyti). Tai labai padeda.



Sterilizuoti nereikia. Tiesiog kiekvieną kartą vartokite švariu, sausu šaukštu. Ką nufotografavau lėkštėje, valgiau tiesiai su duona.



Viskas, jūs neturite tokio stipraus acto, kokį turime mes. Aš šiek tiek įtraukiau į receptą.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, taip, Gayane! Mes turime parduotuvę 6%, o jūs, sakėte, esate naminis. Todėl paklausiau, kad mūsiškiai būtų gana silpni. Ir jei padidinsite paruošto acto kiekį, tada pati adžika pasirodys skystesnė.

Lena bus pasirengusi kaip nuotraukoje. Aš tiek įdėjau. Aš tiesiog galvojau, kad tau bus rūgštus, todėl pradžioje sumažinau kiekį. Laikui bėgant, daržovės sugeria drėgmę.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GERAI. Mes tai padarysime, kol dar yra kažkokia žaluma. Ir netrukus turguje liks tik Kinija.
Žalumynus parduodame visus metus, bet jų kilmė ??? Ir kokybė, atitinkamai ...
Tikrai ne Kaukazas ar Centrinė Azija.

[Gayane]

Dėkoju, Gayane! Aš tikrai pabandysiu tai padaryti. Mes labai mėgstame adžiką, bet pirkta iš rinkos yra gana pikantiška, aš to tikrai negaliu padaryti, mano vyras repą ima visiems. Ir kas tai padarė ... Ir kokiomis sąlygomis ... padarysiu, pranešiu. Pagrindinis dalykas yra neatidėti trejų metų ...

[Tylu]

Tylu, Galya, pasiruošk. Prisiminsite mane visą žiemą.O jei jums patinka adžika, gaminkite abchazų kalbą pagal mano receptą. Merginos, kurios tai padarė, visos džiaugiasi.

Ačiū už receptą! Aš gaminsiu!

[Yutan]

Yutan, Tanjai sėkmės.

[Gayane]

Gayane , būtinai atlaisvinkite karčiuosius pipirus iš sėklų, ar man nėra labai karšta?

[Natalija]

Natalija, Nataša! Labai pageidautina pipirų be sėklų. Ši adžika neturėtų būti labai pikantiška. Pipirai suteiks savo skonį ir aromatą. Sėkmės.

[Gayane]

Gayane, ačiū, suprato

[Gayane]

Gayaneir imkite visus žalumynus su koteliais, tiesa?

[Natalija]

Natalija, Žinoma. Paprastos žalumynai su minkštais stiebais. Visas aromatas ir skonis juose.

[Gayane]

GayaneAčiū už receptą šaldytuve.

[nakapustina]

nakapustina, Natašos naudojimas sveikatai.

[Gayane]

Valio !!! Nusipirkau reikalingų žalumynų (teko ieškoti lapinių salierų), o rytoj gaminsiu adjichką Gayane, ačiū už stebuklingus receptus !!!!

[GuGu]

GuGuAčiū Natašai už malonius žodžius. Gaminkite sveikatai.

[Gayane]

Gayane, ką tik išvirė tavo adžiką
norėjo visko pagal receptą, o krūva kalendros, nors ir didelė, tačiau pagal svorį tik 115 gramų pasirodė esanti
galų gale, tik pusė normos (((, bet vis tiek laiminga
Mano spalva pasirodė žalia, nes aitriosios paprikos beveik visos yra žalios.
Gayane, labai ačiū

Lidochka yra tokia gera, kad jie virė. Labai naudinga žiemą. Tavo sveikatai.

[Gayane]

UFff! Aš ją padariau. Aš ilgai dirbau su ja .. nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite, surūšiuokite ir išvalykite visa kita, supjaustykite juos .. slinkite per tą smulkmeną, bet kokia ji yra kvapni ir ji taip pat užpilta .. Dubenyje, kuriame viską sumaišiau, maudžiau „vištienos blauzdeles (gaminsiu rytoj) Gayane, Aš paėmiau 1 + 1/4 puodelio obuolių sidro acto, tiesa? Dėkojame, kad pasidalijote su mumis savo receptais.

[GuGu]

GuGu, Nataša! Jei actas nėra silpnas, tada gerai. Jei silpna, įpilkite dar ketvirtadalį puodelio. Gaminkite sveikatai. Tai bus labai naudinga žiemą. Jūs gaminsite vakarienę, o žolelės yra šaldytuve. O koks barštis pasirodo. Tiesiog skanu. Aš labai patariu visiems, jei įmanoma, sausą violetinį baziliką su lapais. Džiovintą pabarstykite ant delno ir įtrinkite tiesiai į patiekimo indą.

[Gayane]

Gayane, adžika jau pasklido stiklainiuose .. neveiks, bet obuolių sidro actas 6% .. adjichki dabar pridėjo pusę arbatinio šaukštelio. kopūstų salotose ir iškart supratau apie baziliką skonį ir aromatą, išdžiovinsiu .. Gayane, o druskos Abchazijoje nurodykite, kiek imti gr.

[Natalija]

Natalija, Nataša nuėjo pasverti. Paaiškėjo, kad 175gr.

Mano druska pasirodė 150 gr. Tikiuosi, kad jis neišnyks salėje, kitoje. įdėti 175 gr. (jei kas, kalbu apie abchazus)
Dabar vėl pažiūrėjau į nuotrauką .. mano vitamino skystis pasirodė, bet aš paėmiau mažiausią grotelę iš mėsmalės, Abchazą susukau ant puikios ir čia ant jos .. ir kurią jūs naudojate?

Aš sukiausi ant vidurinių grotelių. Gal pipirai buvo labai sultingi. Bet apskritai jis nėra storas, kaip abchazų. Taip pat yra acto. 1,5 kg daržovių užpildymo norma yra 1,25 acto ir 120 g druskos.

[Gayane]

Gayane, Jūs tikriausiai manęs nesupratote, aš išgryninau druską pagal Abchazijos receptą .. ten, galų gale, recepte nurodoma pusė stiklinės, o šioje 120 gr.

Ir tiesiog sujaukiau Šiandien šiek tiek pavargau. Marinuoti paprikos. Na, pasvėriau savo pusę stiklinės.Gavosi 175 gr. O koks skystis pasirodė?



Jau visiškai protas peržengė proto ribas. Susipainiojo trijose pušyse.



Na, tarsi suprato.

Vitaminas skystis .. Aš paėmiau mažiausią grotelę, todėl turiu daugiau sulčių iš žalumynų ir pipirų ir paaiškėjo

Nieko blogo. Tai nepakeis skonio.

[Gayane]

Gayane, Sutinku Kitą kartą tai darysiu užtikrintai ranka ir atsižvelgsiu į visus papildymus

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ar galėtumėte man pasakyti, ar galite pridėti maltų sėklų, o ne žaliosios kalendros? Na niekur nėra kalendros! Ir niekur pirkti!
Taigi, viskas jau paruošta, belieka tik įdėti į stiklainius!
Labai ačiū už receptą!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lenos sėklų nereikia dėti. Ne, ne, ne. Apsieikite be jo. Gal vėliau susitiksite ir papildysite. Pasodinkite sėklas į puodą. Tegul namas auga ant lango. Jūs visada turėsite šviežių. Gaila, receptą paskelbiau vėlai. Žinoma, šiaurėje nėra žalumos. Šiltnamį turime visus metus.

Gayane, ačiū!

Elena į sveikatą.

Sveiki visi! Taigi aš tai padariau. Labai skanus! Tik aš gavau ne raudoną, o žalią. Matyt, pipirai buvo tokie ... prastai spalvos ... Tai tokia adžika



Tikriausiai tai vis tiek yra daugiau vitaminų prieskonių patiekalams. Negalite jo ištepti ant sumuštinio - jis nėra labai storas. Bet labai aromatinga ir skanu. Bijau, kad tai nebus pakankamai ilga

Gayane, labai ačiū už receptą !!

Mano pastebėjimai. Man nepatiko sukti per mėsmalę - sultys išspaudžiamos. Man patiko kapoti į mažus trupinius. Paruošiamajame etape praleista daug laiko - plauti ir valyti. Na, viskam surinkti kartu taip pat reikia laiko. Teko aplankyti tris parduotuves. Bet tai buvo verta)))
O, čia dar vienas dalykas. Man svarbu, kad nebūtų labai karšta, kad vaiką būtų galima dėti į sriubą. Tai įmanoma, aštrus saikingai.

Gayane, ką tu galvoji, jei dedi ne lapinius, o stiebinius salierus, tai negadins adžikos? Maskvoje sunku rasti žalių lapinių salierų. Mane išgelbėjo tai, kad šaldiklyje buvo nedaug, uošvė vasarą davė.

Ačiū dar kartą!

Galya! Sveikiname! Pasirodė puiku. Sriubai pagaminkite sriubos padažą. Nėra aitriųjų paprikų ir salierų. Receptas yra mano profilyje. Taip pat labai naudingas dalykas. Aš padariau abu. Ten pat galite sumalti svogūnus. Aš nededu, kad neišeitų papildomos skardinės. Aš dedu salierų lapus ir stiebus. Manau, kad reikia turėti abu. Juk česnakai dedami ne į visus patiekalus. Sėkmės.



Abu yra patiekalų padažai. Bet jūsų pagamintą galima naudoti ir kaip mėsos ar keptų bulvių prieskonius. Bet nuoširdžiai gailiuosi, kad taip naudojausi. Visa žiema dar laukia.



Ant sumuštinio galite paskleisti abchazų adžiką arba paprikų adžiką. Aš taip pat turiu tkemali ir satsebeli. Todėl tai tik pietums.

Tave suprato
Beje, aš įdėjau azhiką į dubenį, tada patrinau virtus burokėlius, sūrį, majonezą, kad nedingtų tai, kas liko ant sienų. Tai pasirodė labai sielos salotos.

[Tylu]

Tylu, Galya, aš nepirkau lapų salierų „Auchan“

Klausykite, draugai maskviečiai! Ar pažvelgėte į savo rinkas? Mūsų močiutės prekiauja, yra daug salierų. Aš nusipirkau šiandien, aš padarysiu dar 2 porcijas šios adžikos, nes mes jau baigiame pirmąją porciją. Labai ačiū Gayanai!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Helen! Puiku, kad receptas pravertė. Aš džiaugiuosi.

[Gayane]

Visi triukai !!!

Gerbiamasis Gayane, prašau, pasakyk man, ar įmanoma adžiką užšaldyti porcijomis / puodeliais, o tada išimti / atitirpinti šaldytuve ir naudoti pagal paskirtį. Tiesiog šaldytuve nėra tiek daug vietos tokiam kiekiui laikyti, tačiau yra daug daržovių.

[Umka]

Umka, Luda, manau, tu gali sušalti. Sėkmės.

[Gayane]

manau tu gali

Taip taip Gayane leidžiama!

Sėkmės

Labai ačiū, tada pranešiu.
Vieną stiklainį paliksiu šaldytuve, o kitą palyginsiu / prisiminsiu su pirmuoju.

Merginos, kurios tai padarė pernai. Nepatingėkite, parašykite, kaip patiko naudoti.

[Gayane]

Visi triukai !!!
Gayane, Pagaminau 4 litrus .... bet kai sukritau visas daržoves ant didžiausio grotelių, skysčio buvo daug, todėl nepridėjau acto. Aš įdėjau 3 litrus į šaldiklį, o dabar aš aktyviai naudoju vieną stiklainį. Bet man vis dar kyla klausimas, jei jūs jį naudojate maltoje mėsoje / kotletuose / barščiuose, tai kaip pridėti šią adžiką - ar su actu? Aš vis dar suprantu barščius, bet nesuprantu maltos mėsos .... ar actas sausina mėsą?

Ramiai į faršą dedu Ludą. Nieko nedžiovina. Ir skonis yra nepalyginamas. Žiemos praktiškai neperku žalumynų. Ji labai naudinga.