Lėtos viryklės: modelio pasirinkimas, funkcijos, apžvalgos

„Kenwood“ lėtos viryklės buvo parduodamos su programomis: troškinimas, troškinimas, uogienė:
Ar kas nors gali pasidalinti informacija apie juos?

Lėta viryklė: gaminame kaip rusiškoje orkaitėje28.12

Kaip manote, kodėl maistas anksčiau buvo toks skanesnis? Mano nuomonė yra: kokybiški produktai ir tinkamas paruošimas. Galų gale, kas iš tikrųjų pasikeitė nuo to laiko? Gyvenimo ritmas tapo daug greitesnis, ypač didmiesčiuose, ir žmonės paprasčiausiai neturi laiko tinkamai gaminti maisto. Juk vargu ar patiekalas, kurio paruošimas trunka 40 minučių, bus toks maistingas ir skanus, kaip virti kelias valandas. O jei neturite tiek laiko, ką tada daryti? Atsakymas rodo patį dalyką: reikia kažkaip automatizuoti maisto ruošimo procesą, nes šiuolaikinės technologijos leidžia pagaminti beveik bet kokį elektroninį prietaisą. Štai inžinieriai ir išrado lėta viryklė... Beje, ji taip pat turi kitus pavadinimus: puodą (molinį puodą) ir lėtą viryklę (lėtą keptuvę).

Įrenginys

Išsiaiškinkime, koks tai prietaisas. Lėtą viryklę sudaro korpusas, kurio viduje perimetru yra vienas ar keli kaitinimo elementai, įdėklas ir sandarus dangtis. Jei maistas gaminamas paprastame puode ir kepamas keptuvėje, tai lėtoje viryklėje vyksta šiek tiek kitoks procesas - merdėjimas. Virimo temperatūra jame svyruoja nuo 60 iki 150 laipsnių Celsijaus (priklausomai nuo modelio ir darbo režimų). Dėl šios temperatūros ribos ir sandaraus dangčio vanduo praktiškai neišgaruoja, o produktai lėtai troškinami savo sultyse, išsaugant beveik visus vitaminus ir naudingus mikroelementus. Jei nerimaujate, kad maiste liks bakterijų, tada aš skubu jus nuraminti - jų nebus. Juk jau esant 70 laipsnių Celsijaus temperatūrai, dauguma bakterijų žūva, o lėtoje viryklėje ši temperatūra bus palaikoma kelias valandas.

Beje, kadangi paminėjome laiką, pakalbėkime apie tai plačiau. Jei kada nors gaminote uogienę, tuomet žinote, kad ją reikia ilgai virti ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kitaip ji degs. Atsiradus lėtoms viryklėms, šios problemos yra praeities dalykas. Galų gale jie leidžia ilgai (iki 12 valandų) gaminti maistą žemoje temperatūroje, o tai reiškia, kad deginimo problema nebėra baisi. Kokia skani mėsa gaunama lėtoje viryklėje - jūs tiesiog laižykite pirštus. Net žemiausios kokybės mėsa, kurią reikia ilgai termiškai apdoroti, pasirodo esanti minkšta ir minkšta.

Lėta viryklė KENWOOD CP 658 su mechaniniu valdymu

Funkcijos

Lėtos viryklės, be įprasto virimo, turi daug patogių funkcijų.

Pirmasis yra palaikymo šiluma režimas. Tai gali praversti, kai paruošiate maistą, tačiau kažkodėl per anksti jį patiekti. Įjungę šį režimą, prieš patiekdami maistą palaikysite šiltą.

Antroji funkcija yra atidėtas paleidimas. Puiki savybė tiems, kurie vertina savo laiką. Žinodami gaminio gaminimo laiką, galite jį iš anksto įdėti į lėtą viryklę, pasirinkti norimą laiko intervalą prieš gamindami, įjunkite prietaisą ir ramiai eikite į darbą ar reikalus. Laikmatiui suskaičiavus jūsų nustatytą laiką, lėta viryklė automatiškai pradės gaminti. Sutikite, tai labai patogu grįžus namo iš darbo, o jūsų jau laukia kvapni vakarienė.

Gaminimo taisyklės

Maisto ruošimui lėtoje viryklėje yra tam tikros taisyklės, kurias mes dabar apsvarstysime.

• Pati pirmoji ir svarbiausia taisyklė: įdėklo puodas turi būti visiškai švarus prieš pradedant gaminti.
• Lėtos viryklės vanduo praktiškai neišgaruoja, todėl įpilkite pusę įprasto vandens kiekio.
• Jei naudojate receptą, skirtą gaminti orkaitėje ar viryklėje, apskaičiuokite laiką pagal santykį 1: 4. Tai yra, jei patiekalas virinamas orkaitėje 1,5 valandos, tada lėtoje viryklėje kepimo procesas užtruks 6 valandas.
• Įdėklo puodo turi būti ne mažiau kaip 1/2 pilna, ne daugiau kaip 2/3 pilno. Jei maistas yra mažesnis nei pusė keptuvės dydžio, jis iškeps greičiau nei reikalaujama. Jei užpildysite daugiau nei 2/3 tūrio, indas bus nevienodai kaitinamas, nes trūksta pakankamai vietos garams.
• Venkite dažnai žiūrėti po lėtos viryklės dangčiu, ir idealiu atveju dangtelis turėtų užplombuoti indą per visą kepimo procesą. Kiekvienas dangtelio pakėlimas pailgina procesą maždaug 20 minučių.
• Daržovės ilgiausiai verdamos lėtoje viryklėje, mėsa ir paukštiena - šiek tiek greičiau. Jūros gėrybėms ruošti reikia mažiausiai laiko.

Patarimai renkantis

Taigi, apibrėžkime kriterijus, pagal kuriuos reikia pasirinkti lėtą viryklę. Pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra apimtis įdėkite keptuves ir medžiagaiš kurios jis pagamintas. Kalbant apie apimtį, vadovaukitės žmonių skaičiumi šeimoje ir jų apetitu. Tačiau nepamirškite taisyklės „užpildyti ne daugiau kaip 2/3 tūrio“, kitaip tam tikru momentu reikės išvirti daugiau maisto nei įprastai, o tam nepakaks vietos. Kalbant apie medžiagas, pirmenybė teikiama keptuvėms su keraminėmis sienomis, tačiau tinka ir iš kitų saugių medžiagų.

Antras svarbus parametras yra galia prietaisą. Jūs neturėtumėte stengtis įsigyti didelės galios prietaisą, nes norint palaikyti 70 laipsnių Celsijaus temperatūrą, pakanka 320 vatų. Kita vertus, lėta viryklė su 2000 W galia HIGH režimu leis lengvai karamelizuoti maistą (svogūnus, uogienes ir kt.). Svarbiausia, kad kaitinimo elementų galios pakaktų normaliam viso maisto kiekio įdėklo inde kaitinimui.

Trečias dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra temperatūros nustatymai... Dažniausiai lėtoje viryklėje yra tik du režimai - LOW ir HIGH. Pasitarkite su pardavėju arba prietaiso instrukcijose, ar yra temperatūros vertės, kurias atitinka kiekvienas režimas. Yra lėtų viryklių su vidutiniu režimu. Be to, jei planuojate naudoti šilto palaikymo režimą, nedelsdami patikslinkite šį dalyką - ne visi įrenginiai jį turi.

Ketvirta - valdymo tipas... Lėtose viryklėse įrengtas elektroninis valdymo blokas, leidžiantis patogiai valdyti laikmatį ir kitas funkcijas. Jei jums nereikia laikmačio, galite ieškoti mechaniškai valdomų prietaisų.

Lėta viryklė KENWOOD CP 707 su elektroniniu valdymu

Tai iš tikrųjų yra visi pagrindiniai dalykai, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį rinkdamiesi lėtą viryklę. Galiausiai norėčiau pateikti keletą patiekalų, kurie lėtoje viryklėje įgauna visiškai kitokį skonį, receptus.

Receptai

Kapelinas su daržovėmis

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės: 2 kg kapelino ar silkės, 300 g morkų, 300 g svogūnų, 150 g augalinio aliejaus, 2 šaukštų pomidorų pastos, prieskonių žuvims ir lauro lapams.

Supjaustykite svogūnus ir morkas griežinėliais ir padėkite 1/3 dalį ant įdėklų keptuvės dugno. Ant viršaus uždėkite pusę žuvies, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais. Pridėti lauro lapą. Tada vėl ant viršaus dedame daržovių sluoksnį, žuvies sluoksnį ir likusias daržoves. Mes praskiedžiame pomidorų pastą 50 gramų vandens ir gautą mišinį įpilame į likusius produktus.

Patiekalas kepamas 8 valandas, tačiau kombinuotu režimu. Pirmąsias 2 valandas virkite LOW režimu, tada 4 valandas HIGH režimu, paskutines 2 valandas vėl naudokite LOW režimu.Dėl to gausite nuostabaus skonio patiekalą.

Lėtai virtas kapelinas su daržovėmis

Lėtoje viryklėje galite gaminti ne tik pirmąjį ir antrąjį patiekalus, bet ir desertus. Žemiau pateikiamas pudingo receptas.

Pudingas

Mums reikia šių produktų: 1 skardinė kondensuoto pieno, 800 gramų pieno (tuo riebesnis, tuo geriau), 1 šaukštas krakmolo, 4 kiaušiniai ir vanilė. Norėdami paruošti glajų, jums reikia 1 stiklinės cukraus ir 1 šaukšto vandens.

Maišytuve sumaišykite kondensuotą pieną ir kiaušinius, tada į mišinį įpilkite vanilės. Sumaišykite nedidelį kiekį pieno su krakmolu, tada įpilkite likusį pieną ir sutirštinto pieno mišinį su kiaušiniais.

Antras žingsnis - paruošti karamelę. Į keptuvę supilkite cukrų, įpilkite vandens ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol visiškai ištirps, o tada karamelizuosis. Gautą karamelę patepame pelėsio vidinėmis sienelėmis, kuriose išvirsime pudingą. Pats pelėsis dedamas ant lėkštės, anksčiau įdėtos į įdėklą. Įpilame vandens, bet kad jis nepatektų į formą su pudingu, o pačią formą uždengiame plėvele, kad nesusidarytų kondensatas.

Išvirę leiskite vandeniui atvėsti, išimkite pelėsį ir padėkite į šaldytuvą 12 valandų. Indas paruoštas. Dėl skonio ir estetikos pudingas gali būti padengtas šokolado glajumi viršuje.

Lėtas viryklės pudingas

išvados

Kaip matote, lėta viryklė gali labai palengvinti jūsų virtuvės darbą ir suteikti jums daug laisvo laiko. Tai nereikalauja ypatingos kontrolės, ji leidžia ilgai palaikyti pastovią temperatūrą, o tai yra itin patogu ruošiant uogienes, drebučių mėsą, pupelių sriubas, keptą pieną ir kitus patiekalus, kuriems reikia ilgalaikio terminio apdorojimo.

Peržiūrėjau savo svetainę (Lietuva), mes taip pat jų turime, pateikiu jos savybes:
4,5 litro dubuo, kurį galima nuimti ir naudoti ant stalo. 10 valandų snaudimas ar laikymas, automatinis reguliavimas: išjungimas, lėtas gaisras, didelis karštis ir palaikoma šiluma. Neslystančios kojos. Galia 350 vatų. Matmenys 33x30x24.5. Tai viskas, kas pasakyta.

[tatalija]

tatalija , didelis ačiū!!!
Čia jie parduodami dviejų tipų parduotuvėse po 4,5 ir 6,5 litro. Man tik įdomu, kaip jie gamina uogienę?

Aš nežinau, kaip yra, vis tiek tai yra atskira funkcija, bet aš verdu uogienę daugialypėje viryklėje, aš viriau kriaušinę, labai skanią, skaidrią, tiesiog "gesinimo" režimu, net nepridedant vandens (jums tiesiog reikia vožtuvui pašalinti)

Ieškodamas „Panasonic“ multivarko Ukrainos pietuose, „MegaMax“ radau KENWOOD CP-706 multivarką. Kaina yra pigesnė. Pardavėjas negali aiškiai paaiškinti savybių. Internetas nieko neišduoda. Gal kas jau naudojasi ir yra patenkintas. Padėkite mums greičiau pasirinkti: arba ieškokite multivarko, arba gaukite vakare.

[„KENWOOD CP 707“]

lėta viryklė, be jokių kepinių, pavyzdžiui

Internetinėje parduotuvėje radau multivarką „KENWOOD CP 707“

Štai ką jie apie ją rašo:

„KENWOOD CP 707“
Multivarkas
Jutiklinis valdymas. Patiekalų gaminimas iš kruopų (pieno košė, įvairus plovas, košė garnyrui, ryžiai sušiams ir kiti grūdai). Automatinis šilumos palaikymas. Laikmatis nuo 2 iki 10 valandų. Galimybė gaminti želė mėsą, plovą, dribsnius, mėsos patiekalus, žvėris, kepimo, kepto pieno, fermentuoto kepto pieno, naminės varškės, sulčių, konservų ir uogienės paruošimas.

Bendrosios charakteristikos
Valdymo tipas elektroninis
Maksimalus energijos suvartojimas 350 W
Įjungimo indikacija Taip
Garso signalas Taip
Laikmatis Automatinis išjungimas Taip
Funkcijos
Automatinis maisto gaminimas Taip
Vėlavimo pradžia Taip
Dizainas
Ekranas Taip
Funkcijos:
Svoris 5,4 kg
Vandens bako tūris 4,5 l

Įdomu, ar kas nors jau įsigijo tai? ATSAKYKITE!

Jie rašo, kad tai yra naujovė, anksčiau buvo CP-706 ir apie kepimą tikrai nėra nieko parašyta.

Aš naudoju „Kenwood“ lėtą viryklę, tokią kaip „Natamylove“, 8 mėnesius, esu labai patenkinta, receptų knyga atsidūrė dėžutėje, bet ten yra 9 receptai, man labai patinka košė, susidarė įspūdis, kad kaip ir iš orkaitė ketaus, man ypač patinka, kad mano vaikai turi pieno košės, o man svarbiausia, kad pienas niekur nepabėgs, gaunu nuostabų plovą, vis tiek negalėsiu išvirti virtos kiaulienos, nors yra receptas, vienintelis dalykas yra tas, kad šis modelis neturi varpų ir švilpukų, todėl kaina yra maža, aš paėmiau už 247 UAH ... „Metro“, ką norėtumėte prie jo pridėti, yra automatinis išjungimo laikmatis. Jei kam kyla klausimų, paklauskite, pabandysiu atsakyti.

Sveiki!
O kas gamino lėtoje viryklėje taip, kad sutra viską išmetė, nuėjo į darbą ir vakare atėjo pas paruoštą?
Ar saugu palikti mašiną vieną namuose?
Ar galima apsieiti nekontroliuojant patiekalų paruošimo „Dolgarker“ ir tuo pačiu nesijaudinti dėl rezultato kokybės?

Tai, kad joje galite virti daug įvairių saldumynų, nebeabejoju, ačiū, radau krūvą receptų ir nebijau eksperimentuoti ... bet aš iki vakaro darbe ir labai noriu tikėtis, kad lėta viryklė man padės patobulinti ir paįvairinti mūsų meniu

Aš ką tik grįžau namo ir paruoštas patiekalas.
Bet ji išvyko 8–00, o dabar 12–00
4 valandų režimas.
patiekalas niekada nebuvo maišytas ir niekas nesudegė.
netrukus bandysiu pasigaminti keptą pieną nakčiai, kurią įdėsiu-8 val.
atsisakyti prenumeratos, kaip sekėsi.

tiesiog mano vyras dirba iki 14–00, todėl man tinka 4 valandų režimas.

[natamylove]

natamylove, lėtoje viryklėje aš dažniausiai ruošiu vietinius patiekalus, tokius kaip jahnun, hamin. Jahnunas vargu ar gali gaminti maistą. Tai Jemeno patiekalas, pagamintas iš ne mielinės sluoksniuotos tešlos. Mes jį parduodame pusgaminių pavidalu, kurie turi būti atitinkamai perdirbti ir įdėti į lėtą viryklę, kad visą naktį vargtų. Tačiau labai norėdamas ... Bet virti haminą galima. Jei norite, parašysiu receptą. Aš taip pat labai dažnai kepu keptą pieną. Už tai perku natūralų nepasterizuotą pieną iš kibucų ūkio.

Ir aš maniau, kad tos pačios pieno košės, išvirtos per 5 minutes ant dujų ir išvirtos lėtoje viryklėje, skonis labai skirsis. Ar ne?
Ir aš girdėjau, kad maistas, gaminamas vangiai, yra sveikesnis ...

Jei mes kalbame apie neskaldytus grūdus, tada gal taip. O avižiniai dribsniai / manų kruopos nėra prasmės.

Jei mes kalbame apie neskaldytus grūdus, tada gal taip. O avižiniai dribsniai / manų kruopos nėra prasmės.

Stopudovo! Pavyzdžiui, jei mes kalbame apie sveikus miežius ar neskaldytus kviečius, tai daugiausia apie sveikus grikius. Tai reikia kruopščiai šildyti ir garinti. Bet, kiek žinau, tokia košė nėra skirta dideliam gerbėjui. Be to, retai kas verda pieno košę dideliais kiekiais. Daugumoje lėtų viryklių yra didelis keramikos indas. Ar verta paleisti tokią bandurą dėl vieno ar dviejų dubenėlių košės?

Nežinau apie kitus, bet mano šeimoje tiek močiutė, tiek mama visada virdavo ryžių košę su 5 litrų plovyklomis. Ir tikrai ją kankino krosnyje. Jo negalima palyginti su ką tik išvirta ant viryklės. Taigi manau, kad ši košė lėtoje viryklėje pasirodys labai skani.

Kaprizai, o tu, jei šiek tiek sau, padedi puodą? Aš nebandžiau, turiu užpildyti pusę pagal instrukcijas.
Ar skonis blogėja?

Kaprizai, o tu, jei šiek tiek sau, padedi puodą? Aš nebandžiau, turiu užpildyti pusę pagal instrukcijas.
Ar skonis blogėja?

Aš nepriskiriu „slowcocker“. Ar tai yra kepto pieno ruošimui, ir net tada, jei ne mažiau kaip 4 litrai vienu metu. Gyvenu valgau labai nedaug. „Slowooker“ gaminu tik šeimai ir svečiams, kai reikia išvirti pakankamai didelį kiekį tam tikro patiekalo.

Kai ateina laikas, jis neišsijungia, aš tiesiog pasižiūriu, kurį laiką pradėjau gaminti, ir tada pats jį išjungiu.
Šiuo atveju paprasčiausiai neįmanoma sugadinti patiekalo, net jei jis per ilgas, aš pašildžiau pieną, todėl tai užtruko apie 5 valandas.
Mėsa taip pat, 5 valandos.

Aš niekada net nenaudojau aštuonių valandų režimo. Iš esmės gaminu pietus - ryte viską padėsiu ir viskas paruošta vakarienei.
Šią savaitę aš vėl viriau visą antį - vyrui ji labai patiko.
Kitą savaitę išvirsiu avienos koją.
Ši keptuvė tinka dideliems mėsos gabalams kepti.
Aš turiu savo namų ūkį, todėl man taip dažnai nutinka.

Dar nenusprendžiau, ar man reikia lėtos viryklės. Bandau tai išsiaiškinti ... Kaip suprantu, jame nėra „automatinio išjungimo“ funkcijos? Na, turiu omenyje, jei pasibaigė nurodytas laikas (pavyzdžiui, 4 valandos), kas nutiks? Ar yra signalas, bet įrenginys ir toliau veikia? Ir apie jos išvaizdą: Kenwoodas toks. Gal todėl, kad nuotrauka gera. O mūsų užpakalyje jie man parduotuvėje parodė lėtą viryklę - kad negalėtum atsisukti! Vien išvaizda mane išgąsdino. Kokia tai buvo kompanija - nežinau.

Dabar parduodami „Slowcookers“ su automatiniu išjungimu. Tas pats Kenwoodsas.
Asmeniškai aš daugelį metų naudoju įprastą, nebrangų „Slocker“. Aš tiesiog prijungiu jį prie tinklo per išorinį laikmatį, kuris tinkamu laiku jį išjungia.

Ir dar vienas klausimas. Prašau, pasakykite man, ar šis prietaisas daro tą patį kaip animacinis filmas? O gal juos lyginti su kvadratiniais metrais ir antruoju?

Geras palyginimas Gal galite gaminti maistą lėtoje viryklėje, merdėdamas, aš tai pripažįstu. Tačiau kaimiško krosnies skonis nebus toks, kaip lėtoje viryklėje, kurioje maistas gaminamas keramikoje.

Animaciniame filme antis netelpa visiškai, bet „slowcooker“ - tinka

Galite įdėti viską į slowkukkukkuker ir palikti namus 4-5 valandoms
atėjo, ir maistas paruoštas. Nereikia kištis, jis nesudegs., Daugelyje gesinant jis gali sudegti, garavimas vyksta per vožtuvą.

Negalėjau sustabdyti pieno animaciniame filme, jo paskandinti. Turiu 2,5 l animacinį filmuką - mažą.
Daržovių ragu skonis skiriasi, lėtoje viryklėje geriau.

Darysiu ėrienos koją, jos neįdėsiu į animacinį filmą.

Filmas skirtas tinginiams, o lėta viryklė - labai tingiems.

uh .. taigi tai yra skonio reikalas, tai nėra objektyviai dydis .. na, tik dydis gali būti 6-7 litrai .. Aš tiksliai nežinau, gal yra tokių ryžių dažytojų. Keramikos sąskaita yra risovarki ir su keramika, moliu, yra varinių puodų .. tai vėlgi dėl spalvos skonio, maniau, kad tikrai yra keletas galimybių, kurių nėra risovarkoje. Ačiū.

Vis dėlto teflonas ir keramika yra du dideli skirtumai, ypač atsižvelgiant į tai, kad dabar jie rašo, kad teflonas yra kenksmingas ...

Vis dėlto teflonas ir keramika yra du dideli skirtumai.

Taigi taip, yra skirtumas. Ir didelis pliusas - kad keptuvę (arba kaip ji vadinama lėtoje viryklėje?) Galima plauti PMM.

O koks yra geriausias tūris trijų asmenų šeimai? Galų gale, kaip suprantu, gaminant maistą su šiuo vienetu reikia užpildyti bent pusę keptuvės tūrio.

Turiu lėtą viryklę 6,5 litro, esame dviese - vyras ir aš.
Aš jį paėmiau virti mėsą, žąsį, visą antį.

Ir vis dėlto mano dujos nėra pagrindinės, todėl namuose pilna elektrinių padėjėjų, ji man pakeičia mano orkaitę.
Dangtyje neturiu skylės, iš pradžių maniau, kad tai trūkumas, ir tada buvau įsitikinęs, kad šis vaidmuo nėra svarbus.

Ir skonis tikrai geresnis nei gaminant tefloniniuose patiekaluose, yra skirtumas.

Mergaitės, pasakykite man, ar viduje (kur įdėti lėtos viryklės indą) šildymas vyksta tik iš apačios, ar iš šonų?

yra skirtingų, yra tik iš apačios, ir yra iš visų pusių .. viską lemia kaina

[Čigonas]

Čigonas, mes turime tik Kenwoodą.

O ant viryklės, keramikiniame puode, toks maistas kaip lėtoje viryklėje nebus tokio skonio?

mano nuomone, šis kenwoodas šildo iš visų pusių

ant viryklės jis pasirodys, tik gaisrui būtina gerai atrodyti ir ekonomiškai tai nėra žinoma.

[Čigonas]

Čigonas , o lėta viryklė kepa 80 laipsnių temperatūroje?

turėtų. Netgi pigiuose yra pasirinkta tempera.režimai.

Mane persekiojo „Shabbat“ funkcija mano orkaitėje - būtent kepimas žemoje temperatūroje, taip pat neįprasti šios temos receptai ir ančių skerdena šaldiklyje.

perskaičiusi receptus, nugramdžiusi statinės dugną ir galiausiai pasirodžiusi taip (atrodo, remiantis „Kenwood“ svetainės „pikiu su daržovėmis vyno padaže“):
Aš atšildžiau antį, turėjau atsikratyti odos, nes naminiams kultūriniams paukščiams yra nepadoru turėti tokią augmeniją ant kūno, patrinti jūros druska ir juodaisiais pipirais, pabarstyti raudonėliu, gausiai ranka įdaryti. skerdiena su smulkintais obuoliais (vietiniais, saldžiarūgščiais), morkomis ir citrina (originaliu apelsinu), kuri netiko (daug!), užmigusi aplink „pikį“, supylė visa tai baltu vynu + medumi + verdančiu vandeniu (originalus vištienos sultinys) ir išsiuntė į orkaitę iki ryto, paaiškėjo, kad ryte ji buvo 6-7 valandas, kai T = 80 "C, ji apvertė ir palaikė dar valandą, tada išėmė" ritinį su daržovėmis ". ir troškinau bulves garnyrui likusiame sultinyje .. antis buvo pasirengusi visoms indikacijoms, bet kiekvienam gaisrininkui aš ją dar kartą greitai sušildžiau kartu su bulvėmis ir dėl to parudavau, todėl mielas ir konkursą, kad apsilankiusi ūkio šeima (be kita ko, augina naminius paukščius) patyrė šoką ir visą vakarą bandė sužinoti „ką aš su ja dariau“, nereikia sakyti, kad jie suglamžė pikį "per vieną yum"

[Kaprizas]

Kaprizas, Aš jau kartą apie tai rašiau - matyt, jūsų Izraelio asortimentas buvo pristatytas į mūsų žiniasklaidos rinką, nes, be kita ko, mano krosnies instrukcijose radome funkciją „Šabatas“ - 73 valandas įjungus viršutiniame. mažesnio kaitinimo režimu, temperatūra palaikoma 85 ", o įjungus programos pakeisti ar atšaukti nebegalima, paskutinė instrukcijos frazė ką tik baigėsi -" orkaitėje dega šviesa iki galo programos “, visiškas„ Šabas “, bet, tiesą sakant, aš neįjungiau šios funkcijos, apsiribojau tik idėjos pasiskolinimu - gerai ir be jos, galite nustatyti žemą temperatūrą keliais režimais

mano nuomone, šis kenwoodas šildo iš visų pusių

ant viryklės jis pasirodys, tik gaisrui būtina gerai atrodyti ir ekonomiškai tai nėra žinoma.

Merginos, kas turi tokį modelį? Ar yra kvadratinė keptuvė? Turite apie ją atsiliepimų? Beviltiškai susiradusi ryžių viryklę nusprendžiau nusipirkti šią lėtą viryklę. Šiandien mano vyras užsakys.
Kaip suprantu, yra išjungimo režimas, gamina mažu tempu. ir aukštas. Bet kas yra uogienė? O ką su juo daryti?

Keptuvė joje yra apvali, mano modelis kitoks.

Aš jums pasakysiu, ką apie uogienę.
Jūs negalite virti uogienės dollyje, nes nėra garavimo, dangtyje nėra skylės garams išeiti. Kur dings skystis? jis liks vaisiuose ir uogienė nesutirštės.
O receptų knygoje, kurią siūlo „Kenwood“ svetainė, nėra uogienės recepto.

Kažkur forumuose girdėjau nuomonę, kad iš lėtos viryklės nėra galimybės gaminti uogienę, ir tai nėra vertimo tikslumas.
Juk „Kenwoods“ tai pavadino lėta virykle, nors tai ir ilga viryklė.

Manau, kad nedrįsiu jame virti uogienės, ji man taip gerai tarnauja, todėl šiandien bus naujas receptas.

bus, bet temperatūra smarkiai nukrinta ir išnyksta visa esmė - keptuvės viduje sukuriamas rusiškos orkaitės efektas.

Manau, kad jis netinka virti atidarius dangtį.

Tai labai svarbus momentas, nes uždarius dangtį be angos garų išleidimo angai, keptuvėje sukuriama karšto oro - vandens kondensato - vidinės cirkuliacijos sistema. Verdant vanduo pakyla ir vėl nukrenta nuo dangčio, o neišeina iš garų. Tai sukuria skysčio susilaikymą keptuvėje, todėl tiek mėsa, tiek daržovės laikomos drėgnose vietose ir sulaiko daug savo skysčių.

Galima virti be vandens, daržovės nekeičia spalvos, greitas mėsos kepimas ...

Uogienės nedarysiu. Man to nereikia. Tik įdomu, ar ten yra mygtukas. Jis nebuvo išverstas teisingai. Bet kažkodėl tai buvo padaryta. Gal tai šildymas? Jie privers mane suprasti.
Nagi, nustebink savo receptais.
Netrukus prisijungsiu prie jūsų

Yra tik 3 mygtukai-
1 šildymas
2 greitas režimas 4 valandos
3 lėtai 8 valandas

Joje neturėtų būti plutos. Jis kankinamas ant silpnos ugnies 2–4 valandas. Kas ką sako ir dar daugiau. Kuo skaniau. Jis nesuyra. Ir juška sustingsta kaip želė mėsa. Pateiksiu receptą, kaip gamina mano uošvė. Merginos iš Izraelio gali gaminti maistą kitaip. Tai yra mūsų nacionalinis patiekalas. Vyras sako, kad jūs nesate tikras žydas, nes jūs negaminate žuvies
Mano močiutė įdarė ją visą. Bet manau, kad sunku.
Uošvė tai daro:
Karpiuose jis nupjauna galvą, uodegą, pelekus. Žuvį supjausto 5–7 cm storio gabalėliais, švelniai atskiria mėsą nuo kaulų. Mėsą susuka per mėsmalę, prideda dar vieną žuvies padą arba nilos princesę. (Filė balta žuvis) prideda mirkytą bandelę, suminkštintą sviestą, kiaušinius ir svogūnus ir vėl susuka. Pagardinkite druska ir pipirais. Dabar ši malta mėsa užpildo žuvies odą.
Keptuvės dugne svogūno žievelė (ne visada) yra padėta uodega, pelekai, galva ant svogūno viršaus, supjaustyto dideliais žiedais, ir burokėliai. Viršutinė žuvis. Aplink žuvį, morkų žiedus, vis tiek galite turėti svogūnų ir burokėlių eilę. Šonus švelniai užpilkite karštu vandeniu, kad viskas apsemtų. Pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite 2-3 valandas. Maltoje mėsoje, kuri lieka iš žuvies, gaminami tik kotletai. Užvirus, viskas troškinama ant silpnos ugnies. Pabaigoje jis atvėsta ir įdeda į indą. Ir šiek tiek sultinio. Jei virimo metu sultinys užvirs, įpilkite jo. Tačiau CF, manau, tai negresia.
Apskritai ieškokite, kas kaip gamina. Ir jūs suprasite, kuris receptas yra geriausias jums. Bet man šis labai patinka. Valgiau skirtingas žuvis, su viduje pakepintu svogūnu. Bet tai buvo negerai. Šis toks sultingas, ne sausas. Daugelis prideda cukraus. Apskritai receptą nesunku užbaigti pagal savo skonį. Bet skanu yra nuostabu.

O mama ir močiutė, ruošdami maistą, vis tiek išėmė žuvį, o likusiame žuvies ir daržovių sultinyje virė bulves. Pasirodė, kad tai labai skanus žuvies garnyras ir dar skanesnis, kai šaltas nei karštas

O mergaitės, noriu norėti įdaryti žuvies. Niekas čia jo negamina, kartą valgydamas restorane, surengėme firminį vakarėlį, jame patiekė visą žuvį kg3-4.

O mano „Katės džiaugsmas“ 4 valandas tarnavo režimu, kuris yra silpnesnis, ir man šis režimas visiškai nepatinka, jis kažkaip žalias.
Perėjau į stipresnį, kad viskas vyktų gyvai.
Kvapo dar nėra.

Ir sekmadienį mes nupjovėme antrą ožką, manau, kad padarysime visą koją ir noriu išbandyti lazaniją MV.

Meduolių receptas taip pat labai įdomus, bet manau, kad CF jis neveiks. Tinka malta žuvis (gefelte žuvis), troškinama mažiausiai 2 valandas ant silpnos ugnies. Aš gaminau įdarytą žuvį ir troškinau ar kepiau apie 50 minučių, bet tai buvo daugiau kaip vištienos kotletai pagal skonį.
Tie, kurie valgė tikrą maltą žuvį, pasakys, kad tai skirtingi skoniai.
Kepsnys buvo puikus. Aš pradedu mylėti savo puodą

Anaelis

kaip kvepiate? ši keptuvė sugeba išsklaidyti tokius kvapus.!
Šiandien aš viriau žuvį 8 valandas, o į mano namus atėję žmonės visi pasakė: „Dieve, kvepia žuvimi“.
Receptą paskelbsiu rytoj.

Anaelis, o nuotraukos bus tavo maltos žuvys?
Mane domina ir jūsų receptas, ir orkaitės receptas, noriu įvaldyti abu.
Mano vyras labai mėgsta žuvį, o aš virtuvėje vyrauja mėsa, tenka kartais jį sugadinti.

Čigonas

Iš pradžių mane gąsdino 6 litrų dydis, bet, kaip paaiškėjo, visai gerai. Ir aš turiu šeimą, aš ir vyras.

Šio dydžio patogumas slypi tame, kad galite virti visą vištieną ar žuvį, arba antį.
Tai svečiams buvo labai įspūdinga, dažnai patiekdavau virtus patiekalus. patiekalai svečiams.

Iš pradžių maniau, kad patiekalai iš „MdV“ netiks šventiniam stalui, nes nėra keptos plutos, bet pasirodė priešingai.

Ir kasdienė košė. Aš gaminu lėtoje viryklėje ir greičiau, o tokios „bandūros“ pradėti nereikia.

Skaičiau apie lėtas virykles, galvojau apie pirkimą.Turime „Kenwood“, tačiau oficialioje svetainėje instrukcija pateikiama tik CP 658, joje sakoma, kad yra du kepimo režimai, nenurodomi tik šių režimų parametrai (pavyzdžiui, temperatūra). Jei įmanoma, parašykite man šią informaciją apie kenwoods CP 658 ir CP 707 (aš pasirenku tarp didelių ir elektroninių).

O ryžių viryklėse kokia danga yra puoduose? Animaciniame filme aš per pusmetį nužudžiau puodą labai intensyviam naudojimui - viriau bent 3 kartus per dieną, kiekvieną dieną laukiau 4 mėnesius tarnyboje.
Anael, kiek košės joje buvo išvirta, kokios proporcijos pieno-kruopų? Kiek suprantu, pienas verda, tai jie jį pridėjo?
Aš gaminu ant vandens, jei tuoj nepilsi daug vandens?
Įpilu 120 ml į pusę litro pieno. javai (3/4 animacinio puodelio) - pasirodo minkštos košės konsistencijos, vienam vaikui - 40 ml grūdų (1/4 animacinio puodelio), 240 ml. vanduo + obuoliai ir džiovinti vaisiai. Kas atsitiks, jei taip gaminsite „Slow Cooker“? Ar visa tai išdegs per 8 valandas?

Animaciniame filme aš per pusmetį nužudžiau puodą labai intensyviam naudojimui - viriau bent 3 kartus per dieną, kiekvieną dieną laukiau 4 mėnesius tarnyboje.

Aš tikrai atsiprašau už nekuklų klausimą, bet ką jūs gaminate 3 kartus per dieną

... Aš dedu košę naktį. Per pietus verdu virtas daržoves, kartais sultinį. Vakarienei arba mėsa su grūdais, arba daržovės su mėsos skerdena. Dažnai du kartus padauginkite iš karto, jei aš taip pat kepu. Maždaug taip

Taip, ir aš beveik pamiršau: maistas joje taip pat lėtai atvėsta. Todėl prieš išjungiant lėtą viryklę, į sriubą reikia mesti vermišelius, ypač plonus.

Aš dar neviriau sriubų, man atrodo, patartina būtų išsivirti arba žirnių, arba pupelių. Jiems reikia daug laiko atsipalaiduoti.

Ir taip, žinoma, greičiau dujomis.

Aš dar neviriau sriubų, man atrodo, patartina būtų išsivirti arba žirnių, arba pupelių. Jiems reikia daug laiko atsipalaiduoti.
Ir taip, žinoma, greičiau dujomis.

Jei atvirai, aš nieko neviriu specialiai ir lėtoje viryklėje. Savo namuose turiu centralizuotą dujų tiekimą, kuris yra daug pigesnis nei elektra. Joje gaminu tik keletą specifinių patiekalų, kuriems reikia ilgo vargo. Na, ir, atitinkamai, kaitinu pieną.

Sveiki!
Mes nusipirkome ovalų MB už 6 litrus. Ant dugno dedu bulves su daržovėmis ir vištieną - daržoves, užpyliau šiek tiek vandens, kad daržovės ir vištiena pasidengtų viršuje. Skanu, bet skysčio buvo daug. Turėtų būti? O gal visai nereikėjo pilti vandens?

visiškai nepilkite lašo.