Olya_
Citata: notka_notka
Olya, ar ant jo yra želė?
Na, taip, kur yra drebučių mėsa, kur yra kažkokio aspiko ar pan.)) Priklausomai nuo pakuočių pakuotės.
notka_notka
Larissa, ačiū, brangusis, bandžiau. Ir už jūsų patarimą, labai ačiū, jūsų tekstas bus paryškintas paryškintu šriftu kaip atmintinė pradedantiesiems
susika
Citata: Kokoschka

susika, Larisa dėkojame už edukacinę programą!
Lily (to nepakanka, taškų, dažnai šypsenėlė, tik gėlė, ačiū ..)
daugelis bijo želatinos - iš tikrųjų tai taip paprasta.
susika
notka_notka, Nataša. tau taip pat ačiū!
visiems! jei iš mano patarimų yra naudos, aš džiaugiuosi.
Tai panašu į mielinės tešlos naudojimą - aš išmokiau daugiau nei šimtą ... bet jie taip pat bijojo ..
notka_notka
Larissa, Aš vis dar atsilieku ... Dėl hp mažiau nei metus))) Aš tešlą gaminu hp. Aš kažkur skaičiau tavo, bet praleidau. Ar galite kažkaip nukopijuoti pagrindinėje „Taper of Taper“?
Nėrimas
Citata: susika
daugelis bijo želatinos

Nagi!

Kodėl jo bijoti?

Kas gali būti taip baisu - baisu dirbant su želatina?

IMHO desertai su želatina yra lengviausiai paruošiami !!!
Rusalca
Citata: Olya_
Nataša, ir aš naudoju daktarą Etkerį, man tai labai patinka, greita ir, atrodo, visada naudinga.
Aš taip pat labai myliu šią želatiną! Ir jis taip pat visada užšąla normaliai. O vartojant kitus želatinus, kartais pasitaiko staigmenų
susika
Pirmasis sluoksnis yra skaidrus su uogomis arba užkandžių batonėliams - morkoms, žirniams - kukurūzams - tas siūlas yra ryškus - gerai pasiimti Dr. Etker - torto želė
Želė desertai saulėgrąžų Tupperware
Kokoschka
susika, Larissa, jis turi būti virtas ...
Ir jis griebia taip greitai ...
susika
Lelija .. taigi kalbu - pirmajam skaidriam sluoksniui - dekoravimui .. ne visa masė
Želė desertai saulėgrąžų Tupperware
taip yra - viršutinis skaidrus sluoksnis
Albina
notka_notka, Natalija, 🔗
notka_notka
Larissa, o kaip su likusiais sluoksniais? Kaip grazu !!!!
susika
Citata: notka_notka

Larissa, o kaip su likusiais sluoksniais? Kaip grazu !!!!
Nataša, tai silkė po kailiu kaip ... bet
ROLLER salotos
tie patys ingredientai, tačiau supjaustyti kubeliais ir sumaišyti, pagardinti.
Kokoschka
susika, notka_notka, merginos, ką tu protinga!
Vasilica
Natalija, ačiū, kad paruošėte atskirą receptą, ir dabar šis grožis nebus prarastas!
Na, labai viliojantys pyragai!
Umk @ 74
Aš laukiu savo Saulėgrąžos, labai ačiū Larisai!
Gausiu, įvaldysiu ... mačiau pakankamai tavo grožio !!! Anksčiau su želatina visiškai nesusisiekdavau ... bijau, bijau
Tačiau dėl tokio grožio ir artėjančių džiaugsmingų įvykių reikės įvaldyti tokio tipo maisto gaminimą ...
Jiri
susika,
Citata: susika
Nataša, tai silkė po kailiu kaip ... bet
ar tai silkė po kailiu, bet ne sluoksniais, o maišant, kas mažiau supainiotų? Ar skanu?
susika
Citata: Jiri

susika, tai silkė po kailiu, bet ne sluoksniais, o maišant, kas šiek tiek sujauktųsi? Ar skanu?
Irina
Aš jį pavadinau ... kailiu
tai yra iš estų virtuvės, tai yra atskiros salotos, vadinamos Rosolier.
susika
Citata: Umk @ 74

Aš laukiu savo Saulėgrąžos, labai ačiū Larisai!
Gausiu, įvaldysiu ... mačiau pakankamai tavo grožio !!! Anksčiau su želatina visiškai nesusisiekdavau ... bijau, bijau
Tačiau dėl tokio grožio ir artėjančių džiaugsmingų įvykių reikės įvaldyti tokio tipo maisto gaminimą ...

saulėgrąžoje yra keletas detalių - pati forma ir dangteliai.
Mes gaminame * visą kelią, pradedant nuo viršutinių sluoksnių, ir nustatome, kad jis užšaltų.
Kai salotos iškeps arba pyragas uždėtas ant didelio dangčio, ant torto pagrindo Atidarome viršutinį dangtį - oras ir pyragas * purslai * ir krenta tolstant nuo sienų.
Umk @ 74
Larisa, ačiū! Jei kas, paklausiu ...
Jekaterina2
susika, viskas! ir aš taip pat noriu šio grožio!
susika
Aš naudoju jį 12 metų .. ir nesu pavargęs.
Kokoschka
susika, Larisa mergaitėms reikia patarimo !!!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334097.0


grūdų spirgučiai (kaip ir „Graham“ spirgučiai) 225 g
minkšto sviesto 100-150 g
grietinėlės 38% riebalų 330 ml
cukraus pudros 100 g
grietinės 20% 300 g
Filadelfijos sūris (mažai riebalų) 200 g
„Freia“ citrinų želė (milteliai) 100 g
vanduo citrinų drebučiams 250 ml
„Freia“ braškių želė (milteliai) 100 g
vanduo braškių želė

Aš klausiu čia, nes Lena naudoja kitą želė
.3. Sūrio masė.
Plakite riebią grietinėlę. Įpilkite cukraus pudros, grietinės ir mažai riebalų turinčio Filadelfijos sūrio iš eilės. Kiekvieną kartą išplakite maišytuvą (arba virtuvinį kombainą).
Į šią masę įpilkite kambario temperatūros citrinų želė, kuri dar neužšalusi, ir vėl plakite.

Pyragui įdėjau maišelį želė d. Otcheris, viriau, kaip sakoma, 1 minutę ir išplakiau sūrio masę, pridėtą želė, įdėjau į šaldiklį. fvro de nieko nebūtų užšalęs sluoksnis.

Kitą dieną nusprendžiau užpilti vyšnių želė ant viršaus, užpyliau šiek tiek mažiau vandens, pasmerkiau, kad ji ant viršaus užpylė sūrio masę ir dėl to paaiškėjo, kad sūrio masė stipriai sustingo, želė įsiskverbė į ją, užaugo ir vienu žodžiu ji buvo visiškas nusivylimas !!!!!!!
4. Surinkimas.
Varškę supilkite į formą virš sausainių pagrindo. Įdėkite šaldiklį 30 minučių, kad įdaras sustingtų. Ant viršaus uždėkite braškių želę, paruoštą tokiu pačiu būdu. Šaldykite 4–5 valandas šaldytuve. Šiame etape po žele galite įdėti plonai supjaustytų vaisių.

Apskritai, kodėl neveikia, ir tiek ........ Aš nežinau, gal tai turėtų būti padaryta su paprasta želatina?
Žmonės man sako!
Pyragas, be abejo, beveik nesuvalgė skonio, pasirodo labai skanus ...
notka_notka
Lelija, bet ar ilgai persistengėte šaldiklyje? Saulėgrąžoje visiems desertams naudoju įprastą „Ashanovsky“ želatiną.
notka_notka
Laimingų Naujųjų metų visiems!!!
Čia yra mano desertai, sausio 1 d., Būtent tai, ko jums reikia. Skanu ir lengva, ką liepė gydytojas
Nuosavas jogurtas, šiek tiek plakta grietinėlė su cukraus pudra, želatina, kivi, mandarinai, konservuoti persikai ir ličiai. Ir taip pat sausainių kubeliai viduje. Kivi užplikyti verdančiu vandeniu.
Antrasis - likęs jogurto mišinys su želatina + šaldytos aviečių, mėlynių, gervuogių uogos. Labai švelnus ir skanus

Želė desertai saulėgrąžų Tupperware
Želė desertai saulėgrąžų Tupperware
Kokoschka
notka_notka, Nataša gali viską ... bet ji tai padarė kaip receptas.
Ar įdomu įdėti į šaldiklį?
Kai pirmasis pilamas į antrą sluoksnį ir dedamas į šaldiklį, tada pirmasis sluoksnis ten patenka antrą kartą ...
Įstojau į šią želę, na, tiesiog negaliu pasiduoti ...
Išbandysiu ir su paprasta želatina, ........
Jūsų deseitiki Nataša yra tiesiog nuostabi !!!! Tai suteikia man pasitikėjimo, kad tiesa yra kažkur netoliese ir vis tiek įmanoma pagaminti želė tortą !!!!!
susika
Kokoschka, Lilya, apskaičiuokite bendrą masę
grietinėlės 330 ml
grietinės 300ml
Šiai masei reikia mažiausiai 15 g želatinos ...
nepakanka citrinos želė, geliančios iš maišelio, - paimkite dar 250 ml vandens.
Šiame paketėlyje yra 250 ml želatino vandens grietinei. grietinėlės ir Filadelfijos trūksta.
Tai, kad su želatina neįmanoma įdėti į šaldiklį 30 minučių .. daugiausiai 10-15 minučių (priklausomai nuo svorio) -jeigu 500gr -min 10..1 litras -gali būti 15 minučių.
susika
notka_notka, Nataša, taip .. šiandien yra labai daug vaisių, ypač želė
notka_notka
Lelija, šį kartą aš taip pat šiek tiek plaukiau, manau, kad neištempiau persikų ir ličių ar vis tiek pagarsėjusio kivi (nors jis buvo apipiltas verdančiu vandeniu). Sluoksnis su žele ir vaisiais ilgai nenorėjo sustingti, todėl nėriau į šaldiklį - bijojau per daug eksponuoti. bet ne kritiniai, sluoksniai visai nemaišomi. Teisingai, naudokite įprastą želatiną, ji niekada nepasiseka, o pyrago želė paprastai yra kaprizingas dalykas (aš su juo tikrai nesusidraugavau)
Larissa, kurgi ne! Visi labai mėgo tortą. Visas ačiū tau, ačiū
Kokoschka
Ačiū mergaitėms, kad atsakėte !!!!!
Dabar, apsiginklavęs naujomis žiniomis, aš vėl puolsiu į mūšį!
Pasirodo, aš įdėjau 250 grietinės, 250 maskarponės, apie 15 gramų želatinos!
Ar turite jį įdėti į šaldiklį? Ar galiu susitvarkyti su šaldytuvu?

Larissa, kokia patogi torto forma, kurią man siuntei tiesiog super!

Natalija, Bandžiau tik su juo ir kiekvieną kartą buvau nusiminusi.

Na laikykitės želė torto!
susika
Lily, ne, nebūtinai.
Jums visai nereikia dėti sausainių sluoksnio. Sviestas ir sausainiai bus gerai sutvirtinti ir sutankinti. Kambario temperatūroje.
Iš karto supilkite išplaktą masę
Atskirai išplaku grietinėlę 35% ir dedu paskutinė, kad plakta masė nenukristų.Paprasčiausiai galite įdėti į šaldytuvą 3-4 valandoms. Arba balkone dabar, tiesiog torto dubenyje „Charm“.
Viršutinis sluoksnis gali būti pagamintas iš torto želė - galite pridėti uogų ar vaisių. Iškart užšąla - taupo laiką.
Želė maišelis (vaisiai ar uogos) ilgiau sukietės.
Ar jūs darote kištuką? ne saulėgrąža? čia niekaip negalima užmauti pirmojo sluoksnio ..
Kokoschka
susikaAš gaminu pyrago keptuvėje. Žinoma, gerai, labai patogu! Taigi saulėgrąžoje vis dar bijau, nes kiekvieną kartą man kyla tam tikrų nesusipratimų. Tiesa, supratau, kad kiekvieną kartą tas pats grėblis .......
Aš bandysiu dar kartą, tada aš parašysiu!
Maryka
Antrą kartą patyriau ir saulėgrąžą: pirmą kartą gaminau panakotą, bet formos netepiau, ji blogai išėjo. Vakar, kaip patariau, ištepiau sviestu ir vandeniu, bet nusprendžiau pasidaryti sluoksnį pagal braškinį saldainį + kremo sluoksnį. Matyt, ji įdėjo į želė šiek tiek želatinos, ji liko šiek tiek plona, ​​o kremas gerai sugriebė. Viskas lengvai iššoko, tai buvo daugiau kaip panna cotta su braškių padažu, bet skanu. Trečią kartą tikiuosi, kad viskas pasisuks taip, kaip turėtų.
Anna 1957 m
.
Septynerių metų planas
Citata: Kokoschka


Įdėjau torto maišelį su želė D. Atidarytuvas pyragui, viriau, kaip sakyta, 1 minutę ir įmaišiau želę, išplakdamas sūrio masę.
Lelija, bet ši frazė mane suklaidino! ...
Juk želatinos negalima virti! Jis nešildomas daugiau kaip 60 laipsnių! - kitaip jis nesustingsta!
Nebent jame yra agaro-agaro vietoj želatinos ...
Leonidovna
Kokoschka
Septynerių metų planas, Sveta, todėl ant pakuotės parašyta .....: girl_pardon: Tai ūdros pyrago želė ....
Aš taip pat nustebau ...
Nėrimas
Citata: Kokoschka
ten parašyta tiesiai ant pakuotės

Lilechka, vertėjo cant ...

Jei sklerozė manęs nekeičia), taip pat yra neteisingas skysčio kiekis, kuriame reikia mirkyti želatiną ...

Apie tai ne kartą rašyta įvairiomis temomis ...
Kokoschka
Citata: Krosh
Lilechka, vertėjo stendas ...


Čia yra Innochka nuotrauka!

Želė desertai saulėgrąžų Tupperware
Nėrimas
Lilechka, atleisk man, senas kvailys, tu turi omenyje pyrago želė, o aš turiu omenyje želatiną daktarą Etkerį ...
notka_notka
Lelija, su šia žele, kurią padarėte, viskas teisinga, ji yra virta. Su juo sunku dirbti, jis pradeda sustingti, nespėdamas atvėsti. Tai skirtas viršutiniam pyragų sluoksniui.
Jūsų matematika nepasiteisino proporcijomis. Kitą kartą daryk taip, kaip patarė Larisa.
Kokoschka
Merginos mano, kad želė tortas tiesiog neturi šansų pasislėpti nuo manęs!

Nėrimas, Innochka, taip želėje yra kitoks tekstas. Na bent jau aš su jumis išsiaiškinau!
notka_notka, Nataša, matyt, reikėjo 2 maišelių mano kiekiui ...
Bet dabar nerizikuosiu to daryti su įprasta želatina!
notka_notka
Aš gaminau „Olivier“ salotas saulėgrąžoje. Jautiena, bulvės, morkos, kiaušiniai, marinuoti agurkai, svogūnai, žirniai. Padažas - majonezas / grietinė / agurkų marinatas / želatina 20 g / 100 g vandens
Klasikinės salotos ant šventinio stalo atrodė labai elegantiškai ir neįprastai

Želė desertai saulėgrąžų Tupperware
Kai rašiau želė deserto receptą, nemaniau, kad tokiu pavidalu galima pasūdyti. Ar gali Gerbiamasis virėjas padėti receptą pavadinti Temka? Tada, be manęs, dar yra norinčių įkelti sūrių želė receptus
Olya_
Nataša, kiek padažu teko saulėgrąžai? Nors maždaug visą šią masę ištirpinote 20 gramų želatinos 100 gramų vandens. Taigi?
notka_notka
Olya, apie 150 majonezo, 100 grietinės, 100 marinato.
20 gramų želatinos 100 gramų vandens, išbrinksta, tada pašildoma mikronu 40 sekundžių 500 vatų.
Taigi manau, kad marinatą galite pakeisti virintu vandeniu, kad būtų mažiau rūgšties? Mano vyrui skonis labai patiko, marinatas trukdė skoniui. Būtina pasikviesti Larisą į pagalbą
Olya_
Nataša, kai kitą kartą bandysi paimti marinatą 50 gr., Tau nepatiks, išnešk. Marinatas kiekvienam yra skirtingas, bet ir skonis))
susika
Nataša, taip .. marinatas kitoks, kažkas saldus (aš turiu saldžiarūgščių agurkų .. jie valgo tik mano, aš gaminu marinatą ir dedu prieskonių iš „Santa Maria“. Cukrus ten taip pat dera ..)
Parduotuvė ir rūgštus dėl didelio acto kiekio.
Pridėti tiksliai pagal skonį! Pridėta - paragauta - pridėta daugiau ar ne,
bet jūs negalite pridėti visiškai, bet grietinę imkite mažiau nei% riebalų ir skiedžiau.Arba sumaišykite paprastą jogurtą ir majonezą ..
Kas mėgsta storą, galite ir tirštą, tada galima sumažinti želatinos kiekį, pakanka 10 gramų.
Aš taip pat mokausi bandymų ir klaidų būdu. Man patinka eksperimentuoti,
julia_bb
Mergaitės, koks čia jūsų grožis
Ar vis dar yra parduodamas toks saulėgrąžų pelėsis? Kur galima nusipirkti?
NatalijaVoronežas
Na, nepraėjo nė pusmetis, kai nusprendžiau pasigaminti desertą. Nebarkite dėl nuotraukos, fotografavausi telefonu.
Želė desertai saulėgrąžų Tupperware
Larisa, ačiū už formą! Nataša, ačiū už vizualius smūgius. Šiandien išbandžiau, skanu, bet supratau savo klaidas, jas ištaisysiu.

notka_notka
Natalija, gražus desertas !!!! Papasakok mums apie savo klaidas, kas negerai?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas