Varškė sūrio viryklėje „Toshiba RC-18 NMFR“

Aš turėjau 3 litrus pieno, bet pavyko valgyti šiek tiek du kartus.

Aš visada dėjau 3 litrus, pasirodė 700 su nedaug ... o dabar aš įdėjau 4 litrus, be kefyro (rūgštus) pasirodo 1 kg varškės ...

Aš visada dėjau 3 litrus, pasirodė 700 su nedaug ... o dabar aš įdėjau 4 litrus, be kefyro (rūgštus) pasirodo 1 kg varškės ...

Geras rezultatas.
Ir mano skanu, bet nepakankamai

takelis. tiesiog pasverk. Varškė pasirodo „auksinė“
Mano atrodo kaip grūdų.

Svetochka, kaip sako mano vyras, "NE brangu pinigams, ne brangu sveikatai"

Jei skanu, jei valgėte su malonumu, na, ką čia skaičiuoti!
Mes ruošiamės sau. Negalite palyginti su parduotuve!
Mergaitės, čia aš tik kartą pasvėriau ~ jums, kai parašiau receptą. Ir taip ~ niekada! Kam. Vis tiek padarysiu sau, kad ir kiek tai kainuotų. Taigi, ką ten pasverti. Vieną kartą toks, kitą kartą toks.
Dabar, jei pieno produktai vis dar buvo stabilūs ir nuspėjami ~ kitas klausimas ...
Dėl jų gaunamos visos variacijos. Ir nesėkmė dėl jų!

Rita, žinoma, tu teisus su savo vyru. Aš ką tik mieste gaminau pieną + kefyrą. Yra daugiau išėjimo. Todėl šiandien nustebau, kad tiek mažai varškės pasirodė.
Filė yra nepatogu daryti dėl tūrio, „Tosh“ - geriau. Kai sriuba pašildoma, galite nustatyti laiką iki 1 valandos.

Kai sriuba pašildoma, galite nustatyti laiką iki 1 valandos.

čia aš kažkaip nesusigaudau šioje programoje ...
Ji praėjo pro mane ...
Šviesa, kuo ji skiriasi nuo šildymo apskritai?
Kuo skiriasi?

Kuo skiriasi?

Kitas, 75 gr.



Pažvelkite į plokštelę su režimais Tosha knygoje.

Aš darau mažą kambarį-01, aš neturiu kito daugialypio kaime, taigi 1 litras pieno + 0,5 litro kefyro, o tas ir tas „Linksmasis pienininkas 3,2%“, aš jį uždėjau, o aš dar grietinės šiek tiek levanulos - ji man sustojo, reikia pradėti karštai apdoroti, todėl užpyliau ant varškės 200 gramų

Kitas, 75 gr.
Pažvelkite į plokštelę su režimais Tosha knygoje.

Aha!) Tai gerai. Bet jei yra tik 1 valanda, ar reikia pridėti vėliau?

[mamusi]

mamusi, Rita, mano serumas išsiskyrė mažiau nei per valandą, bet aš jį laikiau 1 valandą.

Šiandien ta pati produkcija man nėra puiki, bet aš padariau beveik grūdėtą, įdėjau "pieno košę" 10 minučių ir visa tai girgžtelėjo ir pakilo "pašildyti". Jis stovėjo apie valandą, išmetė, ryte gavo dar šiek tiek litro išrūgų ir 330 g beveik grūdėtos varškės, mano vyrui visai nepatinka minkštas, o dabar jis taip pat prašo įberti druskos. Kol kas galvoju: o į sūrias išrūgas reikia atsižvelgti kepant duoną, kita vertus, neturėtumėte per daug sūdyti ..

Kol kas galvoju: o į sūrias išrūgas reikia atsižvelgti kepant duoną, kita vertus, neturėtumėte per daug sūdyti ..

Kartą kepiau su bulvių sultiniu. Rezultatas - sūri duona. Todėl būtina atsižvelgti į išrūgų druską. Taip pat yra skonio savybių. Kažkas mėgsta sūrus, kažkas ne.

mano vyras nemėgsta labai minkštos,

Aš taip pat

Kol kas galvoju: o į sūrias išrūgas reikia atsižvelgti kepant duoną, kita vertus, neturėtumėte per daug sūdyti ..

Liuda, nesijaudink, tai buvo patikrinta daugiau nei vieną kartą! Aš kepiau ant sūrio išrūgų - pagaminęs „Adyghe“ sūrį, puiki duona! Pirmą kartą nedėkite druskos į duoną. Ir tada priprasite.

[mamusi]

mamusi, Rita !!! Aš gavosi (pagaliau) švelnus, nerūgštus, skanus. Aš pati net netikėjau. Viskas susiję su pienu - partija nėra panaši į partiją.
1 valandą viriau sriubą ant „Warmer“.

[mamusi]

mamusi, Rita! Labai ačiū! : rožė: padarė ir pasirodė gerai, labai šaunu! apie 4 valandas laikomas kaitinant, tada pagal scenarijų. Pienas ir minkštas varškės sūris pasirodė puikus ir labai mažai išrūgų.

[Vika]

Vika, Na, puiku! Subtili varškė ~ taip skanu! Mano mėgstamiausias skanėstas!

[mamusi]

mamusi, Rita, priimk ir mano dėkingumą! Aš viriau varškę tarp kartų (kas yra vertinga!) Redmond m / in (rmc 90, jei nemeluoja) ant kelių virėjų. Dabar aš jį pasveriu. Tada atnešiu nuotraukas kaip paruoštas. Žinoma, negalėjau atsispirti bandymams. Labai skanus!!!

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Elena, tavo sveikatai!)
labai laiminga.
Tada išbandykite tankesnės varškės variantą. ~ Laikykite jį ant įkaitinimo (arba kepkite 70–80 ° daugelyje kartų) ilgiau, maždaug 3 valandas.
Skanaus!

Rita, štai nuotraukos!

palaikykite ant kaitinimo (arba kepkite 70–80º), maždaug 3 valandas.

Tai atsitiko taip atsitiktinai: aš nuėjau miegoti jauniausias ir užmigau su juo. 3 valandas ar daugiau ir stovėjo 70 °. Tai reikalauja „Adyghe“ sūrio skonio!

Pagaminta iš 1,8 litro 3,2% pieno ir 1 litro 2,5% kefyro. Pasirodė 400g ne tiek šlapio varškės. Kaina palyginama su parduotuvės 9%. Bet! Jei logika manęs nenuvilia (jei visi arba beveik visi pieno riebalai patenka į varškę), tai šis varškės sūris yra apie 20% riebumo!

Taip, Lena, tu teisus. „Kskoy Temka“ mačiau pieno ir kefyro virtimą varške pagal riebalų kiekį. Bet, deja, ji to nesilaikė! Buvo kompetentingas skaičiavimas. Naminė varškė yra riebi. Ir manau, kad tai gerai. Mes nevalgome jo tonomis. O vaikams, augantiems organizmams, reikia kalorijų.

Čia taip pat yra „Adyghe“ sūris. Atrodo, kad čia turiu rašytinių variantų. Ir su kiaušiniu, ir be jo. Varškės galite įdėti į marlę ir engiami. Po kelių valandų jis bus paruoštas - vienodo ar kito tankio. Reikia žiūrėti, bandyti.

O koks nuostabus receptas, tinginys man !! Tikrai tai padarysiu netrukus. Teta, kurią pažįstu iš kaimo, nešioja pieną, bet netrukus jos karvė turėtų apsiveršiauti ir ji pasakė, kad jos kelionės iki pavasario nutrūks. Taigi aš susilaužiau galvą, kaip pats pasigaminti varškę, bet tai nebūtų bėda. Nenoriu dujų puode, bet štai man receptas. Ačiū iš anksto. Tada būtinai pranešiu.
Klausimas dar tik. Ar varškė išeina rūgšti? Aš vis dar nenoriu būti tešlos, ar tai pavyks?

Aš vis dar nenoriu būti tešlos, ar tai pavyks?

Tai tiesiog „tešlos“, labai švelni.
Išbandykite vieną kartą ir patys nuspręskite, ar jums to reikia, ar ne.
Varškės rūgštumas * kiekvieną kartą gali būti skirtingas. Nežinau, koks kefyras parduodamas jūsų regione. Kiek metų jį paimsite.
Bijau, kad niekas jums neduos tokių atsakymų. Tik tavo patirtis! Ir jei norite granuliuoto sauso varškės, tada technologija yra kitokia. Ne toks „tingus“ kaip šiame recepte.
Sėkmės.

[Ritochka]

jei norite granuliuoto sauso varškės, tada technologija yra kitokia. Ne toks „tingus“ kaip šiame recepte.

Ritochka, ne, yra tas pats tinginys, iš pradžių pieno košę dedu 15-20 minučių, o tada ji išsijungia ir tampa šilta, o jūs ją nusausinate, kai matosi atsiliekančios išrūgos. Tiesiog reikia rasti laiko sau, kuo ilgiau, tuo daugiau gumos pasirodo

pirmiausia įdėkite pieno košę 15-20 minučių,

O kokia yra pieno košės temperatūra? Aš ką tik turiu kitą multivarką, temperatūrą galite nustatyti per multishef. Atsiprašau, kad paklausiau šios gijos, tai jau yra filialas iš recepto.

Išbandykite vieną kartą ir patys nuspręskite, ar jums to reikia, ar ne.

Tikrai pabandysiu, man labai patiko gaminimo būdas

[Ritochka]

Aš tiesiog turiu kitą lėtą viryklę

Nataša, turiu animacinį filmą „redmond -01“, mažute, mano nuomone, visi pieno košės būdai yra labai arti, jis yra beveik užviręs ir tada, kad ir kaip pabėgtų, jis laikosi verdančiame regione, sąžiningai, Aš nematuoju temperatūros, nieko su ja daryti nebuvo Ritochka patarė man daryti „košę“, duoti vyrui grūdų

Aš turiu greitpuodį „Mulinex“, ji verdama košė verda košę, o jei aš įdėsiu varškės, manau, kad dėl to bus siaubingas siaubas. Taigi klausiu apie temperatūrą, nes yra galimybė nustatyti norimą temperatūrą multisefui. O gal jūsų košė taip pat verdama?

paaiškėja jau iš recepto filialas

Nieko, ne šakutė!
Viskas gerai. Merginos visos klausia viena kitos - jos klausia dar kartą.
Aš turiu kitą būdą, kai noriu daugiau varškės sausos varškės.
Pirmiausia įdėkite kefyrą + pieną į jogurto režimą (arba 40º).
5-6 valandas, kol fermentuosis, kol grietinė sutirštės. Ir tada ... įdėti šildymą. Arba 80º laipsnių, jei norite greičiau. 1 valanda, kartais reikia daugiau. Pamatysite serumą, išeinantį iš lovos šono ...
Dažniau varškę ant „Warm up“ laikau tik ilgiau, iki 3 valandų. Man patinka rezultatas.
Jums reikia pasirinkti nuoseklumą sau.
Čia tereikia pradėti ir pajusti. Tačiau paskutinį kartą nemėgstu gaminti ant pieno košės. Temperatūra, mano nuomone, aukšta. Serumas jau yra veikiamas aukštos temperatūros. Nors varškė gali būti tokia skani.

Pirmiausia įdėkite keyir + pieną į jogurto (arba 40º) nustatymą.
5-6 valandas, kol fermentuosis, kol grietinė sutirštės. Ir tada ... įdėti šildymą.

Pašildyti iškart po jogurto programos pabaigos? Jei taip, puiku, aš jį turiu automatiškai po jogurto šildymui. Tiesa labai ilga ...

Griežtai tariant, jis turėtų gauti jogurtą, atvėsinti jį iki kambario temperatūros, kad jis subręstų. Ir tik tada ant šildymo. Bet manau, kad tai galime padaryti iškart. Be bandymo nesuprasite.
Tiesiog pradėk daryti.
Taip pat yra toks sysobas: tiesiog sumaišykite pieną ir kefyrą ir palikite per naktį dubenyje multi arba ant stalo, nesvarbu, kambario temperatūroje. Kai gausite jogurtą, nusiųskite jį į „Warm up“ ryte.
Nieko nereikia pripildyti rankos !!! Pradėkite bandyti ~ tada rasite sau mėgstamiausią variantą!

Oi, kažkas „ačiū“ neleidžia svetainei siųsti. Aš paliksiu čia

Perėjau prie rūgpienio. Man labiau patinka šis varškės sūris. Bet Ritino idėja.

Perėjau prie rūgpienio.

Taip, pasirodo rūgštus, taip pat dedu grietinės, kad ji būtų riebesnė

Merginos, gaminančios varškę ~ taip „lankstus“ ir „individualus“ ...
Aš darau kitaip.
Turiu du „Panasonic Multvark“ dubenėlius. Ir labai dažnai, kai namuose yra „pieno pertekliaus“, aš tiesiog į dubenį supilu 2 litrus pieno ir palieku jį šalti po mikrobangų krosnele. Dėl savęs gurkšnojimo (be kefyro). Ryte aš įdėjau dubenį į animacinį filmą ir „Įšilti iki minkštumo“.
Bet labai dažnai darau būtent taip, kaip pirmame šio recepto įraše. Kadangi aš labai mėgstu tešlos varškę. Ir kepimui, ir maistui, ir pyragams su uogiene. Mano sūnus tokį varškę valgo be grietinės, tik šaukštu! Aš iš to gaminu „Tsatsiki“ ir bet kokį kitą tepamą ant duonos. Man tiesiog nereikia kito varškės ...
Priešingu atveju, žinoma, būčiau padaręs kitaip. Tačiau svetainėje gausu varškės receptų!
Kiekvienas žmogus turi skirtingą skonį!
Visa tai jūsų sveikatai! Visi skanūs varškės sūreliai. Bet kokios idėjos ~ mūsų bendros!

[Margarita]

Margarita, labai ačiū už tokį patogų būdą! Aš tai darau „Redmond 090“, „šildymo“ sistemoje arba „multi-cook“ viryklėje, jei man reikia išeiti ir išjungti save.
Tiesa, dažniausiai gaminu iš pieno. Kartais su kefyru, bet su kefyru išeina kažkas per skysto, mano skonio. Imu pieną iš Vkusville, virtuvėje jis parūgsta per 1,5 dienos.
Varškę pakabinu, kad nutekėtų. Kaip sausesnė. Labai skanus!
Duodu kūdikiui su bananu ir pienu)
Sau, su malonumu!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, labai džiaugiuosi, kad jums šis metodas pasirodė patogus! Taip, mes jau aptarėme daugybę variantų. Kas patogiau ir skaniau! Kiekvienam skoniui!
Dėkojame už jūsų gaminimo detales ir malonius žodžius!

Ir jei norite granuliuoto sauso varškės, tada technologija yra kitokia. Ne toks „tingus“ kaip šiame recepte.

Ne visai, varškės struktūra ir skonis priklauso nuo virimo laiko ir t.
Varškę ilgai gaminau naudodama šią technologiją, tik duonos aparate.Patyręs sužinojau, kad norint gauti subtilų tešlos varškę visiškai be rūgšties, jos skonis yra grietinėlės, pakanka 4 valandas pašildyti pieną „jogurto“ režimu ir užriesti šį šiek tiek „paliestą“ nepakankamai fermentuotą pieną. , kaitinant jį iki 50–60 laipsnių. Kuo didesnis t, tuo varškė bus stipresnė, todėl, jei reikia granuliuoto varškės, masę reikia pašildyti iki 70–90 laipsnių, o užvirus varškė pasirodys dar sausesnė ir trupanti.
Pienas turi būti imamas žalias arba pasterizuotas, o itin pasterizuotas arba virtas pienas nerūgsta labai ilgai.
Kai į pieną dedama bet kokio produkto (išrūgų, grietinės, kefyro, jogurto), procesas vyksta greičiau ir varškė išeina rūgšti, na, žinoma, kuo ilgiau rauginsime žaliavą, tuo rūgštesnė bus varškė. būti.

[Niekas]

priklauso nuo virimo laiko ir t.

tai aš vadinu „mažiau tingiu“

Varškę ilgai gaminau naudodama šią technologiją, tik duonos aparate. Sužinojau empiriškai

... ir aš pradėjau gaminti varškę, kai jūs vis dar neturėjote HP. Aš tada neturėjau ir bijau Rusijos Niekas neturėjo.
Ir kokiais būdais aš tai padariau! Oi!

Norėdami gauti minkštos varškės, kreminis visiškai nieko negalima kaitinti, o paprasčiausiai marlėje pasverti kefyrą, fermentuotą keptą pieną ar grietinę. Visi tai žino. Čia svetainėje yra tokių receptų.
Atidžiai perskaitę mūsų komentarus pamatytumėte, kad mes jau aptarėme visas temperatūros sąlygas ir galimybes.

Aš niekada negaminu varškės iš UHT ar virinto pieno.

Mano "varškės patirtis “31 metus.

Sėkmės tau!

[Karūna]

Visi tai žino.

Rit, o ne faktas! Ne visi varškę gamina namuose, o daugelis net nemano, kad jis „auga“ ne tik parduotuvėse! Tiksliai, tiksliai!
IR Karūna- Galina visiškai nenorėjo JUMS išmokyti gaminti varškę. Ir jos pranešimas, jūs turite pripažinti, yra efektyvus, keliose eilutėse apibendrinant daug puslapių diskusijų kūrybine tema.

Išbandykite vieną kartą ir patys nuspręskite, ar jums to reikia, ar ne.

Taip, aš išbandžiau. Dabar negaliu valgyti parduotuvėje. Bet aš valgydavau daug. Dabar vis dar yra vienas gamintojas, kurio varškės sūrio galiu valgyti (varškei iš jų imu pieną). Kaip Rita patarė man žaisti su temperatūra, varškė visada skiriasi! Rita, dar viena ačiū!

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Lenai, nežinau, kokia tavo patirtis, ir nežinau, kokia yra Galina. Bet aš visiškai nesuvokiau jos žinutės kaip „mokančios“ mane ...
Greičiau „kaip sumaištis“ nemokšiškiems žmonėms! Būtent tie, kurie taip galvoja parduotuvėje auga varškė.

Kuriama „Temka“ ne kad kas nors ateitų ir pasakytų: "NĖRA TAI!"
Bet todėl, kad recepto autorius dalijasi jo patirtis.
Galina gali nueiti išdėstyti savo varškės receptą ir papasakoti mums visą informaciją.
Atleisk, bet aš matau taip: mes viską darome, valgome ir esame patenkinti, bet ateina žmogus ir sako: "iš tikrųjų tai daroma taip ir taip "

jos pranešimas, jūs turite pripažinti, yra efektyvus, keliose eilutėse apibendrinant daug puslapių diskusijų kūrybine tema.

Ne, aš nesutinku! Oi, atsiprašau ...
Bet daugiau į diskusijas nesileisiu.
Tema nėra skirta diskusijoms !!!

priklauso nuo virimo laiko ir t.

... mes kalbame apie tai aukščiau + pati technologija gali būti kitokia.

Tada kodėl frazė „NE VISI ŠI“?

Gali būti, kad VISI čia aprašyti komentarai ir patirtis, net neskaitant, yra laikomi pertekliniais ir perbrauktais ... Ir tai iš dalies įžeidžia tuos kas pasidalino čia su savo patirtimi!
Kitas dalykas yra ateiti ir pasakyti: "bet aš bandžiau šitaip ir šitaip, neblogas ar net puikus!"
Manau, kad pirmiausia reikia perskaityti, o tada pasakyti: „NE VISI ŠI“, daugiausia dėmesio skiriant paskutiniams 2–3 pranešimams.
Šis receptas yra mano patirtis. Puiku, kai žmonės gamina maistą ar dalijasi savo darbais. Bet tokie kategoriški apibendrinimai ČIA, tikriausiai neverti.
Juk kiekvienas pasirinks pats.

Pirmiausia turite perskaityti ir pasakyti: „NE VISI TAI“, sutelkiant dėmesį į paskutinius 2–3 pranešimus.

Aš tam visiškai pritariu !!!

Tuo pačiu metu aš vis dar manau, kad įrašas yra raštingas, tiesiog tokie įrašai yra tikrai tinkamesni bendrosiomis technologinėmis temomis, o ne receptais!

Tema nėra skirta diskusijoms !!!

bendrosiomis technologijų temomis,

Teisingai, Helen. Dėkoju.
Tikiu, kad žmogus nori išreikšti SAVO, bet priėjęs prie kažkieno recepto ir pradeda NET „sutikti“ ten, bet jūs dirbote, fotografavote, rašėte, dėliojote iš širdies ~ ne visi tai daro! Bet ateiti ir „kritikuoti yra kiekvienas moZet“ “(c)

Niekam neįžeidimas ...
Bet kam „apibendrinti“ kažkieno Temka ...

[Ritochka]

Ritochka, Aš dabar gaminu varškę savo animaciniame filme, šiandien, kaip ir jūs, su kefyru, aš tiesiog įdėjau jį, reikia ne tiek varškės, kiek išrūgų. Mes taip pat vakare su malonumu valgome šviežią varškę

šiandien kaip ir jūs, su kefyru

Žmonės, tai aš labiausiai ir darau. Jau seniai nenaudoju kitų metodų.
Nesu surūgusi. As skanu. Aš įdėjau jį į sūrio pyragus ir į grietinėlę.

[Ritochka]

Ritochka, kefyras yra retas svečias mūsų namuose, be to, man patinka riebesnė varškė, todėl paprastai naudoju grietinę, tačiau šiandien mano dubuo yra mažas, o kefyras turėjo būti parduotas, todėl grietinė netiko

Norėdami gauti subtilų varškės sūrį, panašų į grietinėlę, visiškai nieko negalima kaitinti, o paprasčiausiai marlėje pasverti kefyrą, fermentuotą keptą pieną ar grietinę.

Taigi taip, šis varškės sūris taip pat bus kreminis, bet su rūgštumu ir ryškiu kefyro skoniu, ir tai tinka ne visiems (mes nėjome); sveriant grietinę, gatavo produkto riebumas būna 30%, todėl į litro kefyro ar fermentuoto kepto pieno įdėjus net mažą indelį grietinės, tokio kremo riebalų kiekis smarkiai padidėja. yra savotiškai labai kenksmingas.
Varškę, gautą iš jauno varškuoto pieno, kurio riebumas yra 9–12%, galima įdėti į tortą, o ne į grietinėlę, ir tai bus beveik dietinis pyragas. Net dideli varškės nemėgėjai nepastebi tokio klastingo pakaitalo.

Aš niekada negaminu varškės iš UHT ar virinto pieno.

Taigi tai nebuvo parašyta jums, o tik tiems, kurie nežino tokių subtilybių. Nors manote, kad „visi tai žino“ (kitas klausimas, kurį iš mūsų apibendriname), į šią temą ateina žmonės, turintys skirtingos patirties ir žinių (ne visi turėjo močiutes su namu kaime ir Burenkoje).

Beje, yra ir toks faktas: virinant ar ilgai (valandą ar ilgiau) varškės masę kaitinant, sunaikinami kai kurie vitaminai, iš dalies sumažėja pieno baltymų ir kalcio absorbcija, todėl granuliuota varškė šiek tiek prastesnė už minkštą. , nors jis yra geriau saugomas.

Ir dar vienas argumentas, palaikantis šią galimybę:

dažniausiai gaminamas iš pieno.

Kefyras paprastai yra brangesnis už pieną, tačiau jei tą patį rezultatą galima pasiekti su mažesnėmis sąnaudomis, daugiau mokėti nereikia.

Gerai, kadangi tu taip skausmingai į mane reaguoji, aš išeinu, stengsiuosi nebesiblaškyti ir nekelti temos.

[pakeisti]

Kefyras paprastai yra brangesnis už pieną, tačiau jei tą patį rezultatą galima pasiekti su mažesnėmis sąnaudomis, daugiau mokėti nereikia.

Bet šis receptas yra su kefyru! Kaip jis atkreipė jūsų dėmesį? Ateini pakeisti mano receptas?
Darykite tai su grynu pienu!

Svetainėje yra daugybė kitų receptų. Įskaitant grietinės, kefyro, jogurto svėrimą.

sveriant grietinę, gatavo produkto riebumas būna 30%, todėl į litro kefyro ar fermentuoto kepto pieno įdėjus net mažą indelį grietinės, tokio kremo riebalų kiekis smarkiai padidėja. yra savotiškai labai kenksmingas.

Manau, kad kiekviena šeima pati nuspręs, KAS jai yra žalingas ir naudingas.
Varškės receptų pasirinkimas forume yra puikus.

kadangi tu taip skausmingai į mane reaguoji

... Tai per stipri ...
Kam??? Veltui tu švaistai savo iškalbą mano receptui! Sąžiningai, neverta čia laužyti ieties.
... Ir jie nutempė čia močiutę ir Burenką ir t. T. ... Jei bandytum mane tuo įžeisti ... veltui!
Aš neturiu nieko prieš jūsų patarimą, o jų teiginius MANER. Apie jokį „skausmą“ nekyla klausimas.
Tiesiog eikite pagal kažkieno receptą, tarsi lankėtės. Ir reikia pagarbiai. Man taip atrodo.

Pasistengsiu nebeblaškyti jūsų ir nekelti temos

Galbūt tai būtų geriau.

Aš gaminu varškę iš pieno ir kefyro, kaip man patarėte aukščiau. Pirmiausia ant jogurto, tada nustatykite 70 laipsnių. Jau valanda. Aš negaliu suprasti, ar varškė turėtų pradėti judėti nuo dubenėlio kraštų ir tada ją išjungti, ar kada? Serumas jau nusilupęs, bet kraštų nematyti.



Nusprendžiau palaikyti dar valandą ir tada išjungti. Pažiūrėsiu, kas bus)). Tada aš pasirašysiu, kokia varškė pasirodė



Aš pranešu. Tai kažkas su kažkuo !!! Aš tiesiog atnešu didžiulį ačiū !!!!
Pasirodė visai ne rūgštus, absoliučiai, švelnus, drėgnas. Valgyti galima be grietinės.
Iš litro pieno ir 0,5 litro kefyro išėjo 300 g varškės. Norėjau ryte gaminti naminius sūrio pyragus, bet jaučiu, kad turiu skubiai virti košę, nes varškė tiesiog dingsta prieš mūsų akis.
Manė, kad man patinka rūgštus ir sausesnis. Ne, pasirodo, man tai nepatinka

[Ritulya]

Bėgu pasninkauti, kokį varškės kremą sau pasidariau. Mačiau pigiausią kefyrą ir pieną „Okey“, visi prekystaliai buvo pripildyti šios markės produktų, galvojau, kas iš to išeis. Jie yra čia

Jis 2 valandas sušilo 70 ° C temperatūroje, pasirodė labai švelnus krešulys ir jo buvo daug, atvėsino, užmetė ant sieto ir įdėjo į šaldytuvą, periodiškai nusausindamas išeinančias išrūgas. Jis stovėjo 1,5 dienos, tapo labai tankus, nors liko labai subtilus, pasirodė 485 gr. Ritulyaaš tave myliu

Čia galite pamatyti, koks jis tankus

Ant saldaus avižinių dribsnių vaflio

[Tatjana]

Tatjana, Tanyuša! Ar galite gaminti sūrio pyragus ant savo varškės?
Kažkas paskutinį kartą negaliu gauti varškės pagal šį receptą, tai yra, pasirodo, bet labai minkšta, pavyzdžiui, mūsų konsistencijos konsistencija.
Bandžiau šiek tiek pakelti temperatūrą, todėl perkaitau ir taip pat ne tai

[Vic]

Vic, gali laikyti ilgiau, ne 2 valandas, o 3.

Taip atsitinka, kad reikia palaukti šiek tiek ilgiau. Priklauso nuo t ° ir pradinių produktų kokybės.

Ne, manau, kad nedirbau syrniki, išjungiau po 2 valandų, norėjau, kad jis uždėtų vaflius. Kitą kartą pašildysiu šiek tiek ilgiau, pažiūrėsiu, kas bus. Išleidimo kaina už visus 75 rublius, bet pasirodė ~ 500 g grietinėlės sūrio
Sūrio pyragams gaminu su baltarusišku pienu, toks tikras varškės sūris pasirodo.