Grikių mėsos kukuliai su grybais

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
grybai (geriau nei pievagrybiai)	700 g
grikių grūdai	1 stiklinė
Krasnodaro padažas	5 šaukštai. l,
lemputė	2 vnt.
morkos	2 vnt.
druska, pipirai, prieskoniai	skonis
daržovių aliejus
krapai

Gaminimo būdas

Virti grikius. Į puodą supilkite 2 puodelius vandens, įpilkite 1 puodelį grikių. Puode pasūdykite šiek tiek vandens ir padėkite jį ant dujų. Kai visas vanduo užvirs, grikiai bus paruošti. Po virimo uždenkite keptuvę dangčiu, apvyniokite keptuvę rankšluosčiu ir palikite 10 minučių. Tokiu būdu bus daug skaniau.
Grybus nuplaukite po vandeniu, nuimkite pažeistas dalis ir supjaustykite mažais griežinėliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite labai mažais kubeliais. Sutarkuokite morkas. Nuplautus žalumynus smulkiai supjaustykite. Dabar įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją aliejų. Įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną iki beveik auksinės rudos spalvos, pridėkite morkų. Tada į jį įpilkite grybų. Kepkite grybus su daržovėmis apie 15 minučių ant stiprios ugnies. Viską reikia sūdyti, pipirus ir, jei įmanoma, pridėti įvairių prieskonių. Grybus atvėsinkite su daržovėmis, tada sumalkite arba supjaustykite maišytuvu. Dabar paimkite gilų dubenį. įdėkite į ją smulkintų grybų ir grikių košės. Masę gerai išmaišyti ir į ją įmaišyti smulkintų žalumynų. Dar kartą išmaišykite mišinį. Iš gautos masės suformuokite mažus rutuliukus.
Kepkite šiuos rutulius augaliniame aliejuje.
Į mėsos kukulius įpilkite Krasnodaro padažo, o tada užpilkite mėsos kukulius vandeniu, geriausia virintu. Visi mėsos kukuliai turi būti panardinti į skystį. Jei reikia, skystis (padažas) bus skanus, jei reikia, įberkite dar šiek tiek druskos ir pipirų. Palikite troškintis apie 10-15 minučių. Po to mėsos kukuliai bus paruošti.
Šie mėsos kukuliai yra skanūs ir švelnūs.
Juos galite virti, net jei nevalgote.
Skanaus!