Duona „Kviečių spiritas“ (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona
Duonos kviečių spiritas (duonos virimo aparatas)

Ingridientai

lengvas alus 245 ml
kvietinių miltų saulė 300 g
neskaldytų kvietinių miltų 50 g
alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas l
medus gėlių tamsus 1 valgomasis šaukštas l
razinos 1-1,5 šaukštai. l
druska 1 šaukštelis
sausos mielės 1 šaukštelis
anyžius 0,5 šaukštelio
kmynai 0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Recepto idėja buvo įkvėpta žurnalo „Gastronom“ ir pritaikyta kepant duoną KhP. Sudėkite ingredientus pagal savo HP instrukcijas. Įkaitinkite anyžius ir kmynus sausoje keptuvėje, kad geriau atsiskleistų aromatas. Pamirkykite razinas aluje arba tamsiame rome. Įpilkite partijos pabaigoje arba įdėkite į automatinį dozatorių (jei HP yra tokia funkcija). Geriau paimti tamsų gėlių medų (NETINKŠTAS).

Indas yra skirtas

500 g

Laikas pasiruošti:

3 valandos 20 minučių

Gaminimo programa:

pagrindinis

Pastaba

Duona labai labai aromatinga. Alaus kvapo visai nėra.
Iš duonos ateina “gerai maitinamas kviečių spiritas„kaip sakydavo senais laikais.
Trupinys yra švelnus, šiek tiek drėgnas. Pluta plona ir traški.
Skaniai šilta su sviestu. Skanaus.

Natalika
Šiandien kepiau šią duoną. Skanaus, labai!
Pagal skonį viskas yra taip, kaip apibūdinote: subtiliausias trupinys ir plona traški plutelė!
Tiesa, minkydama įdėjau šiek tiek daugiau miltų nei recepte, bandelė nenorėjo būti surinkta.
Esu labai labai labai patenkinta duona!
Ačiū už receptą!
Tvist
Natalika, Labai džiaugiuosi, kad jums patinka duona! Ir ačiū už tokius malonius žodžius.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas