Kenwoodas - 265 ar 350?

galite pasižiūrėti čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1603.0

[NNov]

NNov, Į Kenwoodo pakuotę taip pat įtraukiau kompaktinį diską su receptų rinkiniu įvairiomis kalbomis, įskaitant rusų kalbą. Išspausdinome ir gavome visą receptų knygą.

Ulitka, ar būtų labai nekuklu, jei paprašyčiau man atsiųsti šią knygą el. Paštu? Šiandien jau išbandžiau receptą iš šios gijos. Duona pasirodė tokia pat graži kaip nuotraukoje. Išlieka klausimas: kuo skiriasi režimai? Iki šiol bandžiau tik # 1.

Aš nusipirkau „Kenwood 250“. Vakar iškepiau savo pirmąją duoną. Keista, kad nėra gumbų. Tačiau HP instrukcijos mane nuliūdino. Yra 11 režimų, tačiau receptų yra tik 4. Šioje svetainėje radau instrukcijas tik anglų kalba, ji yra daugiau nei mano, bet yra ir keturi receptai.
Sveta, tavo nuotraukoje yra kažkokia spalvota knyga. Ar tai nurodymas? Aš turiu nespalvotą spaudinį tik A4 formatu.

Tai receptų diskas.

[NNov]

NNov, gavo? Išsiunčiau iškart vakare, apskritai turiu patikimą portalo dėžutę, bet jei kas, parašykite ...

Ačiū, gavau viską, vakar padėkojau elektroniniu paštu, nežinau, ar tai įvyko. Bet dar kartą ačiū. Šiandien visa tai peržvelgiau. Iškilo klausimas: nėra 8 ir 9 režimų (tešlos ir makaronų tešlos) receptų, ar turėtumėte naudoti savo receptus? Gal kažkur kilo diskusija, bet aš ją apžiūrėjau? Patirtis su KENWOOD interesais, pageidautina 250.

„Tešlos“ režimui, mano nuomone, specialių receptų nereikia. Imu tiesiai iš kulinarijos knygos arba iš šios svetainės. Ir nežiūrint į HP modelį ir pan. Pirmiausia galite valdyti koloboką. Ir ilgai įkalbinėjau žmoną naudoti „makaronų tešlą“. Ir ji yra nivkakuyu - jos argumentas: visą gyvenimą ji pagamino tokią tešlą akimi, tada pridėjo miltų, tada užpilkite vandeniu. Aš sakau, kodėl jūs negalite padaryti to paties, bet kad daugiausiai laiko reikalaujančią proceso dalį atliktų HP? Kol jis pats tai neparodė: truputis vandens, truputis miltų - ir dar daugiau! Ir po truputį pridedame vieną ar kitą. Taigi dabar jūs negalite manęs versti nieko minkyti rankomis! Tešla koldūnuose ir koldūnuose yra tokia švelni, kad pasirodo mmmm ...

Negavau žinutės, todėl jaudinausi.
Duonos virimo aparatas yra tinkamai pritaikytas pagal nurodytus receptus.
Labai pageidautina pirkti svarstykles, jos labai palengvina minkymo procesą.
Pagrindiniame recepte labai tiksliai nurodoma vandens ir miltų dalis (2 kiaušiniai + vanduo iki 380 markės už 600 g miltų už 1 kg duonos). Šis receptas man dabar yra kontrolė bandant naujos rūšies miltus ar konkretų priedą. Taigi, koloboko formavimo procese, pavyzdžiui, „Makfa“ (A) reikia pridėti iki 50 g.
Laimingo maišymo! Gražaus koloboko !! Puiki duona !!!

Sveiki.
Niekada negalvojau apie duonos aparato pirkimą, bet nuėjęs į šią svetainę supratau, kad paprasčiausiai turiu jį nusipirkti - ir nusipirkau „Kenwood 350“. Vakare duona buvo iškepusi beveik gerai, išskyrus duonos viršų, ji šiek tiek nukrito ir beveik neiškepė, nors aš sukūriau vidutinę plutą. Man labai patiko duonos skonis. Peržiūrėjęs duonos gamintojo programas, turėjau keletą klausimų:
_ Turiu dvi testavimo programas
11. Tešla
12. Naminė tešla
kuri iš šių dviejų programų gali būti naudojama tešlai be mielių gaminti
(koldūnams, koldūnams).
- Kiek tešlos galite tiesiog minkyti duonos virimo aparate?

_ Turiu dvi testavimo programas
11. Tešla
12. Naminė tešla
kurioje iš šių dviejų programų galite gaminti tešlą be mielių
(koldūnams, koldūnams).
- kiek tešlos galite tiesiog minkyti duonos virimo aparate?

Ar turite kokių nors nurodymų? Taigi pažvelk į forumą.
Apskritai, logiškai mąstant, tešla, kurią reikia pagaminti ilgiau, tada mielės
Nepradėkite naudoti prietaisų neskaitydami instrukcijų

Mano instrukcijos yra labai trumpos ir nesuprantamos, bet svetainėje radau tik anglų kalba.

ilga tešla reklamuojama kaip kaimiškas ... menininkas .. .
bet tai, kas yra trumpesnė nei 1 valanda 30 minučių, tikriausiai gali būti ir mielės, ir ne mielės, tiesiog išimkite anksti minkę
Maksimalus nurodymas yra ne didesnis kaip 1 kg bendro svorio, t. Y. Ne daugiau kaip 600 g miltų

Mano instrukcijos yra labai trumpos ir nesuprantamos, bet svetainėje radau tik anglų kalba.

Roksolana, diskas su instrukcijomis turėjo būti prie viryklės. Jei ne, palikite adresą, kurį persiųsiu.

Aš turiu diską, jis tiesiog nieko nesako apie tešlą, todėl ir paklausiau.

Roksolana, kokie įspūdžiai apie viryklę po kurio laiko?
Labai įdomu

Ar išbandėte daug receptų? Ar duonos ir saldūs receptai yra gerai iškepti? Ar yra kepimo režimas (neminkant, bet laiku)? Ar yra paprastas (be mielių) „cupcake“ režimas? Ar yra skundų dėl 350-ojo modelio?
O pluta graži, traški?

Viryklės įspūdis labai geras, viskas tikrai labai paprasta - įdedu visus produktus, o po kelių valandų gaunasi paruošta duona. Duona labai graži su traškia plutele ir labai gerai iškepa. Dar neišbandžiau daug receptų, dar nesu iškepusi saldžios duonos ir pyrago. Yra chebų ir pyragų programa, pagaminta iš tešlos be mielių. Duonos gamintojui dar nėra nusiskundimų, viskas pasirodo „5“

Roksolana, ačiū už tavo istoriją

Dabar nusprendžiu pats (jei išmušiu pinigus sulūžusiam duonos gamintojui) - kol kas galima rinktis tarp „Panasonic 255“ ir „Canwood 350“.
Noriu „Panasonic“, bet galvoju, ar verta permokėti, turint omenyje, kad Odesoje tai jau kainuoja 220 dolerių, o 350 malkų yra 2 kartus pigiau, o gal ir 125

Pasakyk man, kurias mieles geriau naudoti?

Geriausia naudoti sausas mieles „Saf Moment“

saf-momentas arba saf-levure
slinkite per atitinkamas temas, viskas ten parašyta
pereikite prie kepimo pagrindų

FUGASKA! Labai ačiū už receptus. Aš juos gavau ir jau naudoju. Aš atsakiau iškart, kai jį gavau, bet svetainėje kilo problemų ir atsakymas buvo pamestas. Ačiū dar kartą!

Prašau papasakoti, kodėl atvėsusi pluta nulupa duoną.
Ta pati duona yra skani, nors ji trupėja labiau nei parduotuvė.

Pirmiausia perskaitykime „Kepimo pagrindai“ ir „Kolobok taisyklės“. Jei nėra laiko ar lėtas internetas, procesą aprašome išsamiai. Kas ir kiek buvo pasverta ir pamatuota. Kas buvo įdėta ir kokia tvarka. Čia mes tai suprasime.

Man buvo pristatyti Naujieji Metai .. paprasta iki girgždėjimo), bet jūs žinote, kaip pradedančiajam tinka, aš naudosiu metus ir tada nusipirksiu ką nors išrankesnio
duona pasirodo - reginys, tešla ant koldūnų išminkyta joje) Aš tiesiog laiku išėmiau ...

Viską darau pagal receptą. Aš pilu vandenį, tada saulėgrąžų aliejų, miltus, kampuose dedu druskos, cukraus, pieno miltelių ir mielių (aš naudoju Saf-Levure, jie yra du kartus pigesni nei Saf-moment, bet nepastebėjau jokio skirtumo rezultatas).
Duona yra gera, pluta yra gera (nors tai priklauso nuo miltų kokybės), tačiau kaip pluta stovi ir vėsta, ji pleiskanoja ir deformuojasi.

Galima diagnozė:
pluta atvėsusi greičiau praranda vandenį nei didžioji kepalo dalis.

Gydymas: atvėsinkite lėtai, po rankšluosčiu ir be skersvėjų.

Duonos trupiniai labai priklauso nuo miltų rūšies, galite jį sumažinti įdėdami daugiau nei 2 šaukštus. l. daržovių aliejus.

O aš ketverius metus turiu kažkokį „Kenwood BM-300“. Niekam neteko girdėti apie tokį dalyką. Parašyta: „Pagaminta Anglijoje“, nors puikiai žinau, kad ji pagaminta Kinijoje.
Apskritai esu patenkintas duonos gamintoju. Pagrindinis dalykas yra pasirinkti miltus, kiekvienais metais turite pasirinkti skirtingus gamintojus.
Instrukcijų vertimas nebuvo atliktas profesionaliai. Reikia spėti, kokie tai „šaunūs“ miltai ir kiti keisti vertimai.

Laba diena visiems
užvakar pagaliau nusipirkau „Kenwood“ duonos virimo aparatą - 350.Maniau, kad viskas bus lengva ir paprasta, bet tai neveikė ...
Kepant duonos viršus pasirodė labai lengvas, aš ant vandens uždėjau vidutinę plutelę, pagrindinę duoną, su kiaušiniais (receptas iš „Kenwoody“ instrukcijos), 1 programa.
Nusprendžiau pabandyti įpilti šiek tiek pieno, kad ištaisyčiau šį trūkumą, kaip nurodyta „Kenwoody“ instrukcijose, ir iškepiau duonos su tamsia pluta, tačiau rezultatas buvo tas pats, šį kartą kiaušinių nedėjau.
Duona skyrėsi skoniu, bet ne plutos spalva, nors abiem atvejais buvo kitokia plutos spalva.
Prašau, pasakyk man, galbūt aš darau kažką ne taip, o gal problema yra duonos virimo aparate

mano vyras davė man bm350 kenwood duonos gamintoją DR. Jis pasirinko. taigi aš už šį xn modelį.

Lizi, pabandyk valandą palikti duonos kepimui, ji taps šiurkštesnė. Kuo daugiau riebalų, tuo rudesnė duona, todėl pabandyk gaminti duoną su pienu ar kefyru

Lizi, pabandyk palikti duoną valandai kepti, ji taps šiurkštesnė. Kuo daugiau riebalų, tuo labiau paruduos duona, todėl pabandyk gaminti duoną su pienu ar kefyru

Ačiū už patarimą, dabar kepu duoną pagal jūsų receptą ant kefyro, kurį radau kitoje šakoje, parašysiu kaip vėliau

Aš jau kepiau daug duonos, tai ne visada pavyksta, o jei dedu daugiau miltų, tada duona visada pasirodo.
Nusprendžiau nusipirkti svarstyklę, kad viską tiksliai pasverčiau. Prieš kepdama viską matavau, viską įdėjau pagal receptą ir duona neveikė
Vakar kepiau prancūzišką duoną ir vietoje 600 gramų miltų dėjau 700 gramų. Pasirodė puiki bandelė.
Tai yra, pasirodo keista situacija, jei miltai dedami tiksliai pagal receptą, tada tešla pasirodo skysta, bandelė nesusidaro, dėl to duona blogai pakyla, o jei pakyla, tada jis nukrenta, miltai nėra visiškai išminkyti ir iškepę lieka ant duonos, duona po kepinių kvepia mielėmis.
Tai mano pastebėjimai.
Ar gali kas nors kitas pasidalinti savo patirtimi, nors, žinoma, šioje svetainėje yra parašyta daug, o aš remiausi patarimais, apie kuriuos parašyta čia.
Turiu „Kenwood-350“.

Lizi vis dar priklauso nuo miltų kokybės, jei matote, kad bandelė nesusiformavo, minkymo metu įpilkite miltų, įpilkite po pusę šaukšto. Jei vis dar turite miltų, tai reiškia, kad jų yra daug, arba jie lieka su jumis, jei bandelė nėra suformuota, jei taip, mentele padėkite įmaišyti į tešlą. Duonos viršus taip pat gali nukristi dėl didelio mielių kiekio. Kokias mieles naudojate?

tanya1962,
Aš naudoju „Saf-moment“ mieles ir nusipirkau kelias pakuotes vienu metu. Taip pat stengiuosi nusipirkti gerų miltų, aukščiausios kokybės. Paskutinį kartą pirkau „MacFoo“. Tačiau rezultatas su tais pačiais komponentais yra kitoks.
Tiesiog man nutinka viskas, apie ką rašiau, jei dedu mažai miltų, jei dedu daugiau miltų, nei nurodyta recepte, neturiu problemų ir bandelė pasirodo teisinga. Net fotografavau svetainėje.
Tai mane stebina. Galų gale paaiškėja, kad geriau iš karto įdėti daugiau miltų ir neturėti problemų, nei pridėti vėliau minkymo proceso metu.
O gal „Kenwood“ receptai ant žymės nėra teisingi, pavyzdžiui, „Mulinex“, 1 kg duonos receptų knygoje, jie įdėjo apie 700 gramų miltų, priklausomai nuo recepto.

Kalbant apie „Kenwood“ receptus, aš negaliu jums pasakyti: pabandykite gaminti duoną paimdami receptą iš šios svetainės, visi receptai tinka bet kokiai duonos mašinai, yra daug receptų ir visi buvo daug kartų išbandyti. Kalbant apie „Makfa“ miltus, aš asmeniškai jau seniai jų nevartoju, man nepatinka. Lizi eikite į forumą, kuriame yra skyrius „Pirktų kviečių, rugių ir kitų miltų kokybė“.

miltų kiekis yra susijęs su skysčio kiekiu. parašyk receptą, gal jame yra daug skysčių

Recepte vandens santykis yra 400 ml / 600 g miltų, tai yra iš „Kenwood“ receptų knygos, pagrindinės programos, baltos duonos 1 kg.

fugaska, dabar jūsų „Baltos duonos“ recepte perskaičiavau 335 ml skysčio ir 550 g miltų santykį, paaiškėja, kad recepte Kenwoodas turėtų turėti 657 g miltų 400 ml vandens.

Kalbant apie „Makfa“ miltus, mes turime brangiausius miltus (jei pasirinksite tarp Ukrainos ir Rusijos gamintojų), ir jie atrodo daug geriau nei tie, kuriuos pirkau anksčiau. Nors, žinoma, tikrai perskaitysiu miltų pasirinkimo rekomendacijas. Bet man atrodo, kad mano atveju tai nėra lemiama.

į klausimą apie miltus, skystį ir receptus:
Aš naudoju Kulindoro miltus (ant pakuotės taip pat parašyta, kad jie gaminami iš daug glitimo turinčių kviečių veislių) - puiku! permokėdamas už makfą, turėdamas tokią Kulindorovskają, nematau priežasties.
skysčio tankis skiriasi (palyginimui: vanduo arba tirštas kefyras, pavyzdžiui), tai taip pat reikia pakoreguoti.
pastaruoju metu gaminau tokią duoną: už 350–370 ml skysčio (beveik visada kefyro, na, gal apie 50 gramų vandens ar išrūgų) 580–600 gramų miltų. bet kokiu atveju pagrindinis dalykas yra partijos kontrolė! miltai taip pat turi savo drėgmę! Aš taip pat periodiškai turiu pridėti miltų arba skysčio
todėl drąsiai imkitės bet kokių receptų, net iš instrukcijų, net iš svetainės, prižiūrėkite koloboką (tai užtruks nuo vienos iki penkių minučių, ne daugiau), o rezultatas visada bus puikus!

fugaska, ačiū už atsakymą,
nepaisant to, paaiškėja, kad „Kenwood“ receptus reikia naudoti atsargiai, jūsų 350–370 ml ir 580–600 g santykis yra artimesnis tiesai.
Deja, apie Kulindoro miltus negirdėjau, bet pažiūrėsiu, gyvenu Ukrainoje, Charkove. Kas jį gamina?

Ir priešingai, mano duona pasirodo geresnė, jei nenaudoju trupučio miltų. :-)

novira, koks tavo modelis?
gali priklausyti nuo to, kokia įmonė yra duonos gamintoja

ar tikrai gali dar kartą patikrinti receptus? Aš turiu kenvudką, paprasčiausią, pagal receptus paaiškėja

novira, koks tavo modelis?
gali priklausyti nuo to, kokia įmonė yra duonos gamintoja

Visai gali būti, kad jūsų HP yra surinkimo defektas. Neseniai įsigijau antrąjį HP - UNIT - taip pat nėra aišku, kur jis yra surinktas, nors visur buvo parašyta, kad Austrija.
Jei neturėčiau patirties su „Panasonic“, taip pat būčiau nusprendęs, kad kažkas ne taip su miltais ir t.
Ir jos dangtis tiesiog netiko tvirtai - tada bent jau šokinėk su receptais, režimais - viskas, pluta bus lengva, o duona bus nekepta!
Atidžiau pažvelk į savo. Aš grąžinau savo parduotuvę.

Pirkdamas pardavėjas man pasakė, kad visi duonos gamintojai surenkami Kinijoje, aš rinkausi tarp „LG“ ir „Kenwood“.
Ir aš turiu tarpą tarp dangtelio ir duonos virimo aparato iš vienos pusės, apie 3 mm, gal tai turi įtakos kepimo procesui.
Pavyzdžiui, pastebėjau, kad dedant sviestą ir renkantis tamsią plutą, mano duona niekada nėra tokia kepta, kaip nuotraukos svetainėje
Uždėjus ant duonos virimo aparato tamsią plutą, aš visada gaunu šviesą ir normalus kepalas gaunamas tik dedant daugiau miltų nei pagal receptą.

Deja, apie Kulindoro miltus negirdėjau, bet pažiūrėsiu, gyvenu Ukrainoje, Charkove. Kas jį gamina?

Donecke perku miltus „beta-mlyn“, išbandžiau kitokius, mano kenvudka draugauja su šiuo)))

Taip, daug kas priklauso ir nuo miltų. Net vieno gamintojo miltai skirtingais metais skiriasi. Šiemet man labiausiai patiko „Krolevetskaja“, anksčiau „Novopetrovskaja“, praėjusiais metais „Sumskaja“.
Stengiuosi tiksliai išlaikyti vandens ir miltų santykį, tačiau kartais tenka įpilti šaukštą - kartais kitą vandenį, kartais miltus. Viskas turi būti padaryta empiriškai, o rezultatas yra puikus.

Turiu „Kenwood BM-250“. Jis visada būna skanus, bet jei miltų yra šiek tiek mažiau, duona yra minkštesnė, man ji labiau patinka.

Taip, kažkada bandžiau viryklę uždengti viršuje, kai kepiau rankšluosčiu. Atrodė, kad jis geriau iškepė. Dabar negaliu atsikratyti šio įpročio, bet turbūt mažai naudos? Tada kaip aš tešlą uždengiu .. :-)))

Prašau papasakoti paprastą „Kenwood-256“ pyrago receptą

Ale4ka
Kaip suprantu, turite paprasčiausią „Kenwood“ duonos gamintoją.
Šiuo klausimu turiu jums klausimą. Mūsų mieste parduodamas antras paprasčiausias duonos gamintojas VM - 210. Ir Severins. Daugiau jų nėra.
Sakykite, ar jūsų orkaitėje galima gaminti tešlą koldūnams? O gal tai ne jos galia?

Mano 250-asis yra tinkamas minkyti tešlą ant koldūnų ir makaronų.