Daržovių troškinys (multivarkas Cuckoo 1054) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Daržovių troškinys („Cuckoo 1054“)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Cukinijos terpė	2 vnt.
Bulvės	2-4vnt.
Obuolys	1 kompiuteris.
Morkos	1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Pomidoras	1vnt-2vnt.
Druska pipirai	skonis
Cukrus	1 val l.
Augalinis aliejus kepimui

Gaminimo būdas

Įjungiame „Kepimo“ režimą atidarius dangtį, užpilame trupučiu augalinio aliejaus ir pradedame palaipsniui į keptuvę pilti kubeliais pjaustytas daržoves (išskyrus morkas, tris iš jų) tokia seka:
Svogūnai, morkos, bulvės, cukinijos, obuoliai, pomidorai (be odelės).
Dėdami kiekvieną daržovių partiją, išmaišykite keptuvės turinį.
Galiausiai druska, pipirai, įpilkite cukraus.
Mes uždarome dangtį. „Multipovar 110C“ režimas 5 minutes.
Aš gaminu maistą trečią dieną iš eilės, nes vaikas valgo !!!!

Pastaba

Šiuolaikinis mokslas įrodė, kad racionali žmogaus mityba neįsivaizduojama be reguliaraus daržovių ir vaisių vartojimo. Jie yra vieninteliai gyvybiškai svarbių vitaminų, mineralinių druskų, įskaitant mikroelementus, organines rūgštis, skaidulas, taninus, aromatines ir kitas medžiagas, tiekėjai.
Daržovių ir vaisių maistinė nauda yra skirtinga. Žalios ir oranžinės spalvos daržovės ir vaisiai - salotos, špinatai, petražolės, žali svogūnai, pomidorai, raudonos paprikos, morkos, abrikosai, mandarinai ir kai kurie kiti turi karotino, kuris žmogaus organizme virsta vitaminu A. Karotinas yra turtingas ir viršuje daugelio daržovių, ypač runkelių viršų.
Vitamino C praktiškai yra beveik visose daržovėse ir vaisiuose, tačiau juose ypač gausu juodųjų serbentų, špinatų, petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų, žiedinių kopūstų ir baltųjų kopūstų, braškių, apelsinų, citrinų, pomidorų, agrastų ir aviečių. Vitamino C nedaug yra vynuogėse, obuoliuose (išskyrus kai kurias veisles), kriaušėse, slyvose, agurkuose, burokėliuose, morkose, baltuose serbentuose, abrikosuose. Tačiau, kita vertus, kai kurie iš jų yra vertingi kitu požiūriu, pavyzdžiui, obuoliuose, slyvose, abrikosuose yra daug pektino medžiagų, būtinų tinkamam virškinimui.
Daržovės ir vaisiai yra sveikatai labai svarbių mineralinių druskų - kalio, magnio, geležies ir kt. - šaltinis. Daug kalio yra baklažanuose, kopūstuose, žaliuose žirniuose, ridikėliuose, džiovintuose abrikosuose, razinose, slyvose, juoduosiuose serbentuose ir kt. Riešutuose, migdoluose yra daug magnio, taip pat daugybė džiovintų vaisių - abrikosai, džiovinti abrikosai, razinos. Geležies daugiausia yra: iš vaisių - persikuose, abrikosuose, obuoliuose, kriaušėse, svarainiuose; iš daržovių - kopūstuose, morkose, špinatuose.
Daugelis daržovių ir ypač vaisiai yra vieninteliai tokių vertingų angliavandenių kaip fruktozė ir gliukozė tiekėjai. Tarp jų, tarp vaisių, reikia pažymėti vynuoges, obuolius, kriaušes, vyšnias, persikus, vyšnias; iš daržovių - morkų ir burokėlių.
Aštriose daržovėse - salieruose, petražolėse, krapuose ir kituose, be to, yra eterinių aliejų, kurie suteikia maistui malonų aromatą ir skonį. Todėl šios daržovės paprastai naudojamos kaip paruoštų patiekalų prieskoniai, tačiau kai kurios (salierai) naudojamos savarankiškiems užkandžiams, salotoms ir kt.
Net iš šio trumpo aprašymo galima daryti išvadą, kad kuo didesnis daržovių ir vaisių asortimentas racione, tuo jis yra išsamesnis. Be to, reikia nepamiršti, kad daržovės ir vaisiai padeda geriau įsisavinti patiekalus iš gyvūninės kilmės produktų - mėsos, žuvies, pieno.