Kiaušinių pyragas "Patchwork"

Kategorija: Mielinė duona
Kiaušinių tortilijos pleistras

Ingridientai

Kvietiniai miltai 350 g
pieno 170 ml
kiaušinių tryniai 2 vnt
sviesto 30 g
lengva melasa 2 val. L
druska 1 šaukštelis
šviežios mielės 8 g
sezamo sėklos juodos ir lengvos, kalonji purškimui

Gaminimo būdas

  • 1. Tešlai sumaišykite mieles su 100 ml šilto pieno ir melasos, sumaišykite su 100 g miltų ir palikite 30 minučių.
  • 2. Likusius miltus sumaišykite su druska, pieną - su tryniais. Gatavą tešlą sumaišykite su miltais, supilkite pieno-kiaušinių mišinį ir minkykite vidutiniu greičiu 5 minutes. Tada leiskite tešlai pailsėti 3–5 minutes, supilkite ištirpintą ir atvėsintą iki kambario temperatūros sviestą ir viską suminkykite dar 10–12 minučių. Gatavą tešlą suapvalinkite ir palikite pakilti 60-75 minutes.
  • 3. Uždėkite tešlą ant pjaustymo kilimėlio ir švelniai ištempkite ją į maždaug 1,5–2 cm storio stačiakampį, tada sulankstykite į voką ir leiskite jam pailsėti penkias minutes.
  • 4. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi ir perkelkite tešlą į ją ir ištempkite rankomis, kad dugnas būtų visiškai uždengtas. Palikite pakilti 30–40 minučių (kol padvigubės). Tada aštriu peiliu supjaustykite tešlą beveik iki dugno, sutepkite pienu ir pabarstykite sezamo sėklomis (į juodųjų sezamų sėklas įpilkite kalonji). Tada vėl patepkite pienu ir pašaukite į iki 220 C įkaitintą orkaitę.
  • Praėjus penkioms minutėms nuo kepimo pradžios, sumažinkite temperatūrą iki 180C ir pareikškite pyragą (mano orkaitėje tai užtruks 15-20 minučių).
  • 5. Išimkite gatavą pyragą iš formos ir atvėsinkite ant grotelių.
  • Kiaušinių tortilijos pleistras
  • Kiaušinių tortilijos pleistras

Pastaba

Tortilija yra puri, su dribsnių trupiniu ir traškia pluta.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

Vitalinka
Ir aš pirmasis atėjau bėgti dėl pyrago gabalėlio! Marinakaip skanu! Aš viską nutempiau!
Tvist
Vitalinka, palepink save savo sveikata !!!
MariS
Ir aš noriu išbandyti tokį grožį !!! Marish, gerai, tu esi rankdarbininkė ... Tokia graži!
Omela
Sutikite !!! Amatininkė !!!
Vitalinka
Marina, koks yra formos dydis?
Tvist
Marisha, pabandykite nesigailėsite!

Ksyushenka, labai ačiū už tokius malonius žodžius !!!

Vitalinka,
Aš tai padariau 25 x 15 cm forma. Galite paimti šiek tiek mažiau.
chaki2005
Marinochka, ačiū. Aš tikrai tai padarysiu. Turiu tokį šaunų pelėsį. Joje gaminu ritinius.

🔗 🔗
Tvist
Tanyuša, Išbandyk, tikiuosi, kad tau patiks.
Ir pelėsis yra klasės! Ir aš to norėjau!
chaki2005
Aš labai myliu šį pelėsį. Aš jame ir angliškai. gimęs. pyragas iškeptas. Labai rekomenduojama.
Tvist
TanyushasAčiū už arbatpinigius. Ėjau studijuoti asortimento, gal prižiūrėsiu ką nors be formos.
Merri
Marinochka, ačiū! Ir išspausdinau receptą!
julifera
Jūrų pėstininkas - spalvingas ir skanus, kuris kažkuo nepanašus į pyragą
Tvist
Irisha Tikiuosi, kad receptas bus naudingas!

julifera, ačiū už tokį įvertinimą!
kažkaip nepanašus į tortą
Taip atrodo nuotraukoje, o gal dėl to, kad ji buvo kepama tokia forma

Vichka
Man taip pat labai patiko bandelė, aš taip pat noriu šito!

Citata: chaki2005


Turiu tokį šaunų pelėsį.
Ir aš noriu tokio pelėsio, LABAI!
Tvist
Vika, palepink save savo sveikata! Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka!
Vichka
Citata: Tvist

Vika, palepink save savo sveikata! Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka!
Kažkodėl mano padėka nepriimta? Jis sako, kad aš jau padėkojau, na, jis meluoja!
Marina, aciu labai gera bandele !!! Aš, darbe. todėl visada norisi kažko tokio putlaus, minkšto!
plaučių misa
Marina, dabar grįžusi namo ir pamačiusi tokį grožį. Iš karto aišku, kad jūsų darbas. y) žymėjimas. Vakar viriau tavo Aleksandrovskio kepalą ir sutepiau jį mielėmis. Jūsų recepte yra 7gr. šviežias. O duonos gamintojams turiu tik sausų.Kažkur mano galvoje įstrigo santykis 1: 3. Išmatuoju 21 gramą. mielės, negaliu patikėti savo akimis, o smegenys įsitempia dėl to, ką mačiau, bet vis tiek minkau į tešlą. Kepalas pasirodė, bet su mielėmis pa: rožė: višta ...
Tvist
Nataša ! Tikiuosi, kad jums patiks tortas!
Jūsų recepte yra 7gr. šviežias. O duonos gamintojams turiu tik sausų. Kažkur mano galvoje įstrigo santykis 1: 3. Išmatuoju 21 gramą. mielės,
Blimey! Įsivaizduoju, kaip duona kvepia mielėmis! Bet nieko, manau, po to mielių perskaičiavimas visada bus teisingas
JuodaplaukėMergina
Receptas man patiko, bet negaliu jo pridėti prie žymių - tokio rakto kažkodėl nėra

ps Rasta ... Tarp Atsakyti ir Pranešti apie mažą nepastebimą piktogramą be parašo ... Pažymėkite tai!
Kras-Vlas
Marina, Pamačiau tavo receptą ir norėjau iškepti tokį pyragą!
Gavau kažką „dantyto“ (kažkaip nespėjau giliai pjauti, bijojau susiraukti), bet labai skanu !!!
Kiaušinių tortilijos pleistras Kiaušinių tortilijos pleistras
Plona traški plutelė ir labai subtilus bei kvapnus trupinys, mano namų ūkis tuoj pat įsmeigė nosį į trupinį, jiems labai patinka ši negarbė ...
Labai ačiū
JuodaplaukėMergina
Marish, ir jei nėra melasos ... ir jos visai nėra. tada ką galima pakeisti? ir ar tai yra kokybė?
Tvist
Olya, Labai džiaugiuosi, kad tai patiko jūsų namų ūkiui !!! Šio pyrago mano valgyti trupinį atskirai, be nieko. Gerbiama pluta su sūrio pasta
o tortas, remiantis nuotrauka, jūs gavote puikiausią! Valgyk savo sveikatai ir mėgaukis!

Tanyušajei nėra melasos, galite paimti skystą lengvą medų. Arba tiesiog cukraus, bet įpilkite truputį pieno - maždaug šaukštą ar šiek tiek daugiau, tada minkant reikia pažiūrėti į tešlos konsistenciją.
JuodaplaukėMergina
Dėkoju!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas