Kiauliena džiovintų ir džiovintų daržovių padaže (Gegutė 1054)

Kiauliena džiovintų ir džiovintų daržovių padaže (Gegutė 1054)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Kiauliena (kumpis)	500-600 gramų
Džiovintos ir džiovintos daržovės (ropės, kolrabų kopūstai, obuoliai)	po kelias lėkštes kiekvienos daržovės
Džiovintų daržovių mišinys sriubai padažyti	1-2 žiupsneliai
Vanduo švarus	500-600 ml.
Druska	skonis
Sviestas	10-15 gramų
Kvietiniai miltai	1-1,5 šaukštai. l.
Žalieji svogūnai, šviežios petražolės	už pabarstymą

Gaminimo būdas

• Aš viriau „Multivarke“ CUCKOO 1054
• Norėdami paruošti šį patiekalą, aš naudojau:
• 🔗
• 🔗
• 🔗
• Galima naudoti bet kokią mėsą, bet aš turėjau liesą kiaulienos koją.
• Supjaustykite mėsą didelėmis juostelėmis arba mažais gabalėliais.
• Mėsą suberkite į virimo puodą, įdėkite džiovintų žolelių, džiovintų daržovių (ropės, kolrabų kopūstai, obuoliai), druskos, vandens, jei reikia, įberkite šiek tiek prieskonių pagal skonį. Įjunkite daugkartinio virimo režimą, 110 * C, 8–10 minučių ir paruoškite mėsą.
• Atskirame puodelyje sumaišykite miltus ir sviestą (netirpkite!), Sviestą ir miltus sumalkite iki vientisos masės. Palaipsniui, 1-2 šaukštai. l. įpilkite sultinio iš puodo, kiekvieną kartą maišykite iki vientisos masės, kad gautumėte skystos grietinės konsistencijos murmulį.
• Įjunkite multivarką kepimo režimu, leiskite mėsai ir sultiniui užvirti, atsargiai supilkite plepyklę į mėsą, nuolat maišydami, kad sultinys virtų į padažą. Leiskite jam virti 1 minutę ir išjunkite multivarką.
• Kol mėsa kepa, galite paruošti garnyrą, pavyzdžiui, virtas bulves ar virtus makaronus.
• Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir petražoles.
• Indo įdėjimas: ant lėkštės uždėkite virtų makaronų, ant viršaus uždėkite mėsą su daržovėmis, supilkite padažą.
• Patiekimas prie stalo - puikus apetitas!
• 
• 

Pastaba

Kai ruošiausi gaminti šią mėsą padaže, dar nežinojau, koks bus rezultatas ...
Džiovintos daržovės (ropės ir kolrabos kopūstai) atrodė saldžios, pikantiško skonio, obuoliai buvo rūgštaus skonio, džiovintos daržovės buvo kvapnios - dėl to gatavoje formoje ji tapo lygi ir suteikė puikų troškintų daržovių skonį!

Sultinį įkišau į paprastą miltų košę svieste, tik norėjau atidžiai ištirti džiovintas daržoves natūra, paruoštas. Bet, manau, kitą kartą padažą iš padažo bus galima pagaminti su grietinėle ar grietine - jis taip pat turėtų pasirodyti skanus!

Galite skinti daržoves pagal skonį, į sultinį įdėti daugiau ar mažiau saldžių ar rūgščių džiovintų daržovių, ir tai suteiks jums kitokį skonį.

Tiek apie ropes su kolrabų kopūstais!

Neapdorotos šios daržovės nėra labai gerai įdėti į troškinį, tačiau džiovintos jos pasirodė labai skanios! Puikus variantas žiemos sezonui, kai reikia paįvairinti mėsos patiekalų skonį!

Tikiuosi, kad mano patirtis naudojant džiovintas ir džiovintas daržoves prie mėsos patiekalų padės jums nuspręsti, ar namuose gaminti džiovintas daržoves, ar ne.

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

[Tatjana]

Tatjana, ačiū už receptą, labai patogu! Dar išdžiovinsiu obuolių traškučius ir bandysiu juos išvirti.

Nataša, į tavo sveikatą! Net nesitikėjau, kad tokiame spektaklyje šios daržovės bus skanios.
Čia, šioje temoje, žiūrėkite, yra daugiau galimybių naudoti džiovintas daržoves Gaminimas su džiovintomis daržovėmis, vaisiais, žolelėmis

[Tatjana]

Tatjana, Aš tikrai pažiūrėsiu, kai kuriuos receptus reikės pritaikyti sau, jūsų energijos sistemai. Taigi taip greitai tai nepasiseks.