Gaminimas su džiovintomis daržovėmis, vaisiais, žolelėmis

Siūlau nukreipti diskusiją nauja linkme.
Aptarkime, kaip geriausia gaminti džiovintus maisto produktus.
Internete yra mažai informacijos šia tema.

Galų gale gali būti daugybė variantų:
- įdėti į sriubą, košę, antrą, salotas ir kt.

Tuo pačiu metu, kiek reikia už ką mirkyti, arba laikyti verdančiame vandenyje, arba kol virti į sriubą?

Kur geriausias variantas? Tegul visi dalijasi savo patirtimi.

Pavyzdžiui, jei ilgai mirkau džiovintus pomidorus, pomidorai yra per gleivėti, o vanduo įgauna labai malonų skonį. Jei mirkomi trumpą laiką, pomidorai yra šiek tiek atšiaurūs, malonūs skoniui, sūrus, koncentruotas pomidorų skonis.

Džiovintos slyvos - jos būna rūgščios ir griežtos (jei neišmirkytos).

Perdžiovintos braškės yra skanesnės, tačiau jos supelija šaldytuve (aš laikau šaldiklyje.

Kas bandė virti sriubą iš cukinijų?
Kas bandė džiovinti agurkus?

Siūlau nukreipti diskusiją nauja linkme.
Aptarkime, kaip geriausia gaminti džiovintus maisto produktus.
Internete yra mažai informacijos šia tema.

Pavyzdžiui, jei ilgai mirkau džiovintus pomidorus, pomidorai yra per gleivėti, o vanduo įgauna labai malonų skonį. Jei mirkomi trumpą laiką, pomidorai yra šiek tiek atšiaurūs, malonūs skoniui, su sūriu, koncentruotu pomidorų skoniu.

Geriau atidarykite naują temą, jei jums reikia - aš tai padarysiu.

Aš niekada „nemirkau“ pomidorų, jie patys puikiai mirkomi verdant sriubas ir kitus dalykus, juos dedu kartu su mėsa ir kitais produktais.

Aš nemirkau ir slyvų, jos gerai verda, pavyzdžiui, verdant košę. Slyva sausai supjaustoma drožlėmis.

Man jau patiko džiovinti baklažanai ir cukinijos.

Saldieji pipirai ir žalumynai yra nuolat sausi, aš dedu nemirkant į skirtingus patiekalus.

paziurek cia:

Saulėje džiovinti pomidorai ir žolelės sriuboms
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=654.0

Oi, kaip šiemet man pasidarė sausa!
Salierai, pastarnokai, pipirai, morkos, žalumynai - visa tai yra mišinyje, kurį iš visos širdies pilu į troškinį, į plovą ir sriubą, į įdarytus kopūstų suktinukus.
Istorija!
Taip pat džiovinau cukinijas. Administratoriau, bet man labai patiko - supyliau juos į troškinį, tik likus 10 minučių iki virimo pabaigos. Tai atrodo kaip grybai.
Aš sutirštinu padažą kotletams.
Slyvas džiovinau pusiau, bet ne iki traškesio, o švelniau. Pasirodė geriau nei džiovintos slyvos. Įdėjau juos į stiklainius po dangčiu. Aš įdėjau į orkaitę ir pasterizavau 60 laipsnių temperatūroje. Visiems labai patiko kriaušės, džiovinti pomidorai.
Beje, pomidorų nemirkau - dedu į plovą ir vištienos sriubą. Taigi aš valgau su sūriu. Labai skanus!
Džiovintos avietės (pasirodė net du dviejų litrų stiklainiai!) Arbatoje ir šarlote.
Obuoliai ir persikai tiesiog valgomi traškučių pavidalu.
Dabar virtuvėje yra apie keliolika dviejų litrų stiklainių su džiovintais vaisiais ir daržovėmis. Ir tai labai džiugina!

O daržovių nemirkau. Aš tiesiog pilu ir verdu arba skerdeną.
Bet šiemet džiovinau cukinijas, bet dar neragavau - nelabai patiko, nes, skirtingai nei kitose daržovėse, iš cukinijų išsiskiria daug drėgmės (niekada nebūčiau pagalvojusi - jos tokios kieti, jie bus kietesni nei agurkai), o sausas produktas lieka su gulkino nosimi. Šokiruoja, kai iš žaliavinio produkto dėžutės sausą gauni net ne stiklainį, o saują. Dėžutė greičiausiai nebeveiks, kai užvirs! Ar taip yra visiems?

Aš taip pat manau, kad viskas priklauso nuo produkto džiovinimo laiko. Man patinka bananai tik su traškučiais, kad galėtumėte ilgiau čiulpti.

Eh, ir slyvų, braškių, persikų, abrikosų traškučiai ...
Todėl nedarau to, kad jie ilgai netruktų, tiesiog neturi laiko atvėsti iš džiovyklos.
Išėjimas taip pat yra 1:10, tai užima daug laiko, bet kur jie tada ... kažkas nėra matomas, o antroji partija džiūsta - pirmoji jau kažkodėl dingo ...

Bet avižinių dribsnių košė su jais ... negalima perduoti. Kas yra Bystrofas ir kiti ...

[džiovintų aviečių]

Beje, jei lengvai pamirkysite 30 minučių neišdžiovintus pomidorus, laikomus šaldiklyje - gausite labai skanius, beveik natūralius pomidorus, sūrus, koncentruoto, šiek tiek sūraus, labai malonaus skonio.

Gerai juos pridėti prie jau paruoštos sekundės, pavyzdžiui, bulvių košės.

O vandens, mirkytų pomidorais, likučiai - geriu su dideliu malonumu, arba dedu į bulvių košę - pasirodo visiškai natūralios šviežios pomidorų sultys.
Kas sako, kad klystu - tegul jis pirmas meta į mane akmenį.

Bandė džiovintų aviečių.
Greitai džiūsta. Mirkyti būtina ilgai, pusę dienos, ne mažiau. Geriau pabarstyti dar šiek tiek cukraus.
Jo negalima palyginti su avietėmis iš sodo. Bet jūs galite valgyti arba pridėti kur nors. Kažkas tarp uogienės ir mirkytų šviežių aviečių.
Bet žali žirniai mane maloniai nustebino. Džiovintas jis yra kietas, susitraukęs.
Prieš miegą truputį supylė į stiklinę džiovintų žaliųjų žirnių, bandyme. Lengvai užpilkite šaltu virintu vandeniu.

Ryte išbandžiau - žalieji žirneliai, kaip švieži, beveik nesiskiria! Labai skanus.
Išbandžiau su grietine (reikia pridėti šiek tiek druskos) - skonis beveik toks pat, kaip ir su pirktais žaliaisiais žirneliais.
Taigi nepamiršime.
Kitą kartą - arba bulvėse, arba kitame patiekale, kur tinka švieži žirniai (vadinasi, ten tinka ir džiovinti mirkyti žirniai).

Ir šiandien viriau kopūstų sriubą iš džiovintų raugintų kopūstų, skonis puikus, net negalite atspėti, kuris iš džiovintų! Nors džiovinant kopūstai išsausėjus įgavo rusvai žalsvą spalvą, sušlapus viskas tapo normalu. Išbandžiau džiovintas mėlynes - man labai patiko, kitą sezoną gaminsiu naudoti ateityje.

[Serbentų kava (malonus rūgštumas, žieminis vitamino gėrimas)]

1. Serbentų kava (malonus rūgštumas, žieminis vitamino gėrimas) .
Paimkite serbentus, išdžiovinkite.
Žiemą prieš naudojimą sumalkite kavamale
Užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite jam užvirti. Cukrus pagal skonį.

2. Džiovinti agurkai .
Paimkite agurkus, supjaustytus apskritimais, 5 mm storio, sausus.
Patartina visiškai neišdžiūti (laikyti šaldytuve).
Žiemą pridėti prie sriubų.
Galite troškinti kopūstus, įdedant džiovintų cukinijų, agurkų, pomidorų.

Prašau papasakokite, kaip vėliau ruošiate baklažanus? Praėjusiais metais džiovinau ir išmečiau.

Pamirkykite baklažanus pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. O paskui kepu saulėgrąžų aliejuje, dedu česnaką, pipirus ir užpilu majonezo. Dar pora minučių ir viskas.
Malgos, kodėl jį išmečiau?

Atsakyk, kas daug metų džiovino daržoves!
Domina cukinijų, šparagų, baklažanų derlius.
Aš padariau bandomąsias partijas ir paruošiau jas ten, kad veltui nešvaistyčiau produktų ir pinigų.
Troškintos cukinijos pasirodė visai ne tokios, kokios buvo išvirtos iš šviežio produkto (jos praktiškai negavo savo formos, jų skonis buvo kaip marinuotų grybų - gal jos rūgsta, kol aš jas mirkiau).
Troškinti šparagai pasirodė kaip popierius, buvo galima valgyti tik pupeles.
Aš patekau į instrukcijas, ir ten beveik visas daržoves rekomenduojama blanširuoti ar garinti 3-10 minučių.
Ar laikotės šios rekomendacijos? Kaip vėliau ruošiate džiovintas daržoves?
P.S. Džiovintos morkos ir burokėliai be išankstinio apdorojimo. Pasiruošimas su kaupu.

Tais metais džiovinau baklažanus, man nepatiko.

Man patiko cukinijos, bet kaip savarankiškas patiekalas jų neviriau, dažniausiai jos eidavo su manimi į sriubas. Šiemet jis išdžiūvo.
Krapus, petražoles džiovinu vėl sriubose.

Iš daržovių turėsiu ir pomidorų bei paprikų.

Taip pat šiek tiek dedu į sriubas ir troškintas bulves, arba prie mėsos su padažu.

Jie tiesiog džiovino baklažanus griežinėliais - taip ... taip, jūs vis dar turite sugalvoti, kur juos pridėti žiemą ... kaip variantą - kotletais .. bet baklažanai, supjaustyti berneriu ant ploniausių apskritimų .. taip, greitai džiūstančiu režimu ... bet labai skanu ..net pusgaminio stiliumi .. Kas yra baklažanų maniakas - labai rekomenduoju ..))
Mane nustebino saldieji pipirai ... iš pasirinktų produktų, sveriančių 2 kg 300 g, sumalus kavamale, išėjo visas stiklainis nuostabiai kvepiančių prieskonių ... tik mažiausias - iš kūdikių maisto .. ... bet kita vertus - pilna ... taigi išvestis yra paruošta - švelniai tariant suglumusi ...
Bet agurkai .. kas jiems pasiūlytų ką nors protingesnio ir skanesnio naudoti - kaina būtų ne tam žmogui

Ką ir kaip gaminti džiovyklėje?

Štai receptas "Vištienos kojos ir ryžių garnyras po kreminiu padažu su džiovintų daržovių mišiniu ir džiovintais pomidorais" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0





Išsamesnės informacijos ieškokite nuorodoje

Džiovintas naujo derliaus mišinys, dar nebaigtas gaminti palaipsniui



Tokio žiupsnelio (arba dviejų) džiovinto mišinio pakanka 3 litrų puodui pilnaverčiam skaniam sultiniui, o šviežių svogūnų, morkų nebegalima dėti.


Taip išdžiovintų daržovių mišinys atrodo išvirus sultinį (paruoštą daržovių mišinį), vaizdas gana malonus, gražus



Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

[Kiauliena džiovintų ir džiovintų daržovių padaže]

Kiauliena džiovintų ir džiovintų daržovių padaže



Tikiuosi, kad mano patirtis naudojant džiovintas ir džiovintas daržoves prie mėsos patiekalų padės jums nuspręsti, ar namuose gaminti džiovintas daržoves, ar ne.

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

🔗

Bandžiau kepti duoną su pomidorų drožlėmis, spalva pasirodė neįprasta, skonis taip pat. (y) Man labai patiko, galite išsikepti šios duonos. Labai šaunu, kai susiduri su pomidorų gabalėliu. : nyam: Na, jei ateis svečiai, tada manau, kad visi bus nustebinti ir sotūs. Kita eilė duonoje - džiovintos morkos, tikiuosi, jos jūsų nenuvils!

[tatjanka]

tatjankaiš tiesų, pasirodė graži spalva, SUPER!
Gerai, ačiū už idėją!

Tai vištiena su džiovintomis morkomis ir pomidorų traškučiais bei šviežiu svogūnu (nespėjo jo išdžiovinti) URL =

Dažniausiai džioviname daug obuolių, tačiau iki šiol arba iš virtų kompotų virdavome, arba tiesiog juos suvalgydavome. Bet dabar pagalvojau, ar jų negalima naudoti kepant vištieną (na, ar žąsį). Tiesiog jų obuoliai rūsyje gali išsilaikyti tik iki Naujųjų metų, bet ne daugiau, bet aš dažnai kepu paukštieną ir mėsą su obuoliais. Ar kas nors įdarė paukščio džiovintais obuoliais? Kaip paaiškėja?

O ką daryti, jei reikia kepti daržoves? Svogūnai ir morkos. Dažnai jas reikia kepti patiekale, kad būtų skanu. Kaip jūs darote, mirkote ar nevirkite kepdami?

Aš troškinu tik šviežias daržoves. Bet aš galiu į juos pridėti žiupsnelį džiovintų, kol skystis išgaruoja, jie suminkštėja ir suteikia savo skonį visai masei.

Aš ieškau - daugelis džiovintų baklažanų kritikavo, bet veltui .... Pasirodo, kad tai skanus dalykas. Mes turime pietinį miestą, daug baklažanų ir daug korėjiečių ... ir juose yra visiškai nuostabios „Korėjiečių džiovintų baklažanų salotos“. Korėjiečiai jį gamino sau ir pardavimui - dažniausiai jis buvo parduodamas šalia morkų „korėjietiškai“. Džiovintų baklažanų skonis joje visiškai skiriasi nuo šviežių. Tiesa, seniai nepirkau, tai darau pats ...

Tiesa, seniai nepirkau, tai darau pats ...

na ... kur receptas?

na ... kur receptas?

Taip, taip, aš taip pat noriu recepto ...

Aš sau pasirinkau du patiekalus iš džiovintų baklažanų, vienas yra salotos, o kitas - tik keptas baklažanas. Receptai, švelniai tariant, neteisingi pačių korėjiečių požiūriu, tačiau skonis labai panašus į originalą.
Korėjietiško stiliaus džiovintų baklažanų salotos.
Pirmas dalykas, kurio mums jam reikia, yra korėjietiškos morkos. Puiku, jei turite. Aš paprastai neturiu, bet visada turiu maišą paruoštų korėjietiškų morkų prieskonių. Aštrus “(parduodamas parduotuvėse). Įtrinu morkas, lengvai įmaišau ir užkalu. Palieku 10-15 minučių. Jei įvyko stebuklas, o morkos yra sultingos, tada sultis tiesiog nuleidžiu, bet neišspaudžiu ... vėliau nebus skanu.Keptuvėje įkaitinu saulėgrąžų aliejų ir ten pridedu reikiamą kiekį prieskonių. Tai skonio reikalas - kas mėgsta kokį prieskonį. Aš pabarstau mažiau nei rekomenduojama, nedarykite to per aštriai. Būtent karštame aliejuje prieskoniai atskleidžia savo skonį! Maišau apie penkias sekundes, atsargiai supilu actą, nedelsiu jį išjungiu ir supilu šį dilgčiojantį, rūgštų, kvapnų mišinį į morkas. Kruopščiai sumaišykite ir palikite virti vėsioje vietoje. (Jei morkos visai nesaldžios, tada įdėjus šiek tiek cukraus, nepakenksite)
Lygiagrečiai galite gaminti pagrindinį patiekalą.
Mums reikia:
50 gramų džiovintų baklažanų.
1 didelis svogūnas (supjaustytas pusžiedžiais)
1 raudona paprika (supjaustyta juostelėmis)
sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai,
acto (geriau balzamiko, bet galima ir obuolio ar vyno) - 2 valg. šaukštai
malta kalendra (mėgėjams)
česnakas - 3 gvazdikėliai
Džiovintus baklažanus (džiovinau apskritimais, nors teisingiau būtų supjaustyti siauromis juostelėmis ir salotose jie atrodytų geriau, harmoningiau, atrodytų) 15 minučių, užpilkite pasūdytu verdančiu vandeniu (druska, kad kartumas išeina). Jei gabalai yra didesni, tada reikia šiek tiek daugiau laiko. (Džiovinti baklažanai yra tarsi džiovinti obuoliai, grybai yra atskira daina. Jie turi savo skonį, o patiekalas, net ir pažįstamas, turės visiškai kitokią struktūrą ir skonį !!)
Baklažano gabalėlius nusunkite, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, į jį įpilkite smulkinto česnako (vis tiek galite naudoti maltą kalendrą, bet man tiesiog nepatinka). Po 15-20 sekundžių suberkite baklažanus, smulkintus svogūnus ir paprikas. Kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, porą minučių. Supilkite actą ir sojos padažą. Maišykite ir išjunkite. Palikite infuzuoti ir atvėsinkite po dangteliu.
Tada aušintus baklažanus sumaišykite su korėjietiškomis morkomis (mano, ką tik paruoštos greitosios morkos taip pat jau buvo atvėsusios) Ir ... Puikių apetitų.
Deja, negaliu padaryti nuotraukos ir t. Nes džiovinti baklažanai jau seniai baigėsi, o mano Isidrushka tik ateina pas mane ...

[Lana_65]

Lana_65, dėkoju! Kodėl jie neišdavė recepto?

Kepti baklažanai (iš džiovintų preparatų).
100 gramų džiovintų baklažanų užpilkite sūdytu vandeniu porai valandų. Tada išspauskite, gerai nuplaukite. Jei didelis - supjaustykite gabalais nuo keturių iki penkių centimetrų.
Keptuvėje su trimis - keturiais šaukštais augalinio aliejaus apkepkite vieną didelį svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, didelį papriką, supjaustytą juostelėmis. Kepkite, kartais maišydami, 1-2 minutes. Įpilkite paruoštų baklažanų ir troškinkite penkiolika minų po dangčiu, kartais maišydami. Tada suberkite smulkintą pomidorą ir troškinkite dar penkias minutes. Išjunkite viryklę. Į keptuvę suberkite tris – keturias skilteles smulkinto česnako, šaukštą sojos padažo, pagal skonį juodųjų ir raudonųjų pipirų, šviežių žolelių (krapų, kalendros, petražolių). Uždenkite baklažaną dangčiu ir palikite dešimt minučių. Juos galite valgyti ir karštus, ir šaltus. Pasirodo, skanus ir nelabai panašus į tą patį patiekalą, pagamintą iš šviežių baklažanų.

Kodėl jie neišdavė jiems receptų?

Net nežinau ... ar tau to reikia? Atrodo, nieko ypatingo. Taip, ir aš neturiu nuotraukos, ir jų bus daugiau

Daryk - daryk!
Galite išsiversti be nuotraukos ...
Tikrai atsiras norinčiųjų gaminti maistą pagal šiuos receptus! Ir tada jie pasimeta ...

[Lana_65]

Lana_65, dabar man taip pat reikia džiovintų baklažanų ..... Paskubėk vasarą!
Svetlana, kaip juos išdžiovinai?

kaip juos išdžiovinai?

Oi. čia neapsieisi be mūsų kaitrios saulės ... turbūt tik orkaitėje be jos. Bandžiau džiovinti virtuvėje - bet jie. jau išdžiūvę, virdami jie pradėjo taip aktyviai sugerti garus, kad turėjo atsisakyti šio metodo.
Džiovinama vasarą ant tinklelio, padėto ant kepimo skardų ir lentų. Todėl jie buvo supjaustyti apskritimais, kad greičiau išdžiūtų. Porą kartų juos džiovinau, supjaustiau gabalėliais ir suverčiau ant virvelės, pavyzdžiui, grybus ... bet visa tai ilgą laiką ir vis dėlto esu tingus žmogus

Daryk - daryk!
Galite išsiversti be nuotraukos ...
Tikrai atsiras norinčiųjų gaminti maistą pagal šiuos receptus! Ir tada jie pasimeta ...

Tuomet šį vakarą bandysiu sutvarkyti juos kaip receptus. Kai kuriose temose netyčia pamačiau, kad šeimininkės nusivylė džiovintais baklažanais ... ir iškart puolė juos reabilituoti. Čia skonis pasirodo įdomus - atrodo, kad grybai, o ne grybai ... bet tikrai ne pažįstami baklažanai net juokinga, kai jie pradeda spėlioti.

Gerai. Gerai, kad nėra papildomo. džiovinti nereikia jokios įrangos. Saulės ir šilumos pastaruoju metu gausu vasarą! Panašu, kad šią vasarą džiovinsiu baklažanus! Svetlana, ačiū už naudingą informaciją!

Saulė vasarą ir šiluma pastaraisiais metais mes turime vasaros gausą!

O taip, mes, pasirodo, esame kaimynai .... sprendžiant pagal profilyje esančius miestus, žinoma, sausa, nesigailėsite ir „Bon“ apetito, ypač salotų - na, ne taip su šviežiais baklažanais. .. Štai ir viskas. Aš pažiūrėjau, o kur man geriausia išleisti receptą? Atrodo, kad daugiausia apie tai, kaip išdžiūti ...

Aš pažiūrėjau, o kur man geriausia išleisti receptą? Atrodo, kad daugiausia apie tai, kaip išdžiūti ...

Svetlana, gal kur yra daržovių patiekalai? Aš ten padėčiau

gal kur yra daržovių patiekalai? Aš ten padėčiau

Aciu uz patarima ... pabandysiu vakare

[Lana_65]

Lana_65, sėkmės !!!

Dažniausiai džioviname daug obuolių, tačiau iki šiol arba iš virtų kompotų virdavome, arba tiesiog juos suvalgydavome.

Gera diena! Taip pat džioviname obuolius - 2 didelius džiovintuvus * Nuostabus * ir 1 mažesnį, pavyzdžiui, izedri analogą - * Sukhovey-M *. Ir visai neseniai aš pradėjau tešlą duonai - ne tokią kietą tešlą - bet kaip ciabatu, ir įdėjau gerą saują džiovintų obuolių, iš pradžių tai netgi atrodė kaip priedas. Mes išdžioviname obuolius * baltą įdarą *, išpjauname šerdį ir aš sutrupinu obuolius * aligatoriumi *, gaunamos ilgos lazdelės, skanios, Taigi duonos tešla yra rūgšti 2 dienas - pagal mergaičių patarimus aš daryk tai su malonumu, o obuoliai ten gavo drėgmės, o iškepęs kepalas pasirodė kaip su šviežiais obuoliais, o obuoliui pataikius į dantį - rūgštus-saldus-sultingas

Aš pranešiu !! Į daržovių receptus įdėta džiovintų baklažanų salotų ir kepsnių receptų. Gal vėliau pridėsiu nuotrauką ... kai pasirodys džiovinti baklažanai

[Lana_65]

Lana_65, pasakyk man, ar įmanoma (grynai teoriškai) išbandyti džiovintą. Moussaka naudokite baklažanus. Ten baklažanus taip pat pirmiausia reikia pamirkyti pasūdytuose. vandens, tada kepkite ir sulenkite sluoksnius su mėsa ir pomidorais.
Tada užšalę jie užima daug vietos.

Viskas leidžiama! Jei jums patinka gatavo patiekalo rezultatas, turite išbandyti ir įvertinti rezultatą, tam pirmiausia galite virti nedidelę porciją.
Džiovinti baklažanai tinka ne visiems, pavyzdžiui, aš jų nerenku, jie nėjo su mumis

Aš mirkau puodelius džiovintų baklažanų, tada kepu. Tai yra, laikomasi reikalingo principo. bet, žinoma, pirmiausia turite pabandyti - kaip jums patiks tokie „paruošti“ baklažanai. Mūsų pietuose jie dažnai naudojami kulinarijai. skausmingai įdomus skonis

Ačiū mergaitėms!
Bumas išbandyti!

Kelerius metus džiovinu baklažanus, jie yra paklausesni pas mus nei šaldyti. Aš viriau šaldytą 2 kartus, ir viskas, jie tiesiog užėmė vietą ir išmetė arčiau vasaros. Aš juos susmulkinu į sriubas, mirkau ir skerdeną grietine, gaunasi labai skanu, aš su jais viriu mėsos pyragą, daržovių troškinį.

Kelerius metus džiovinu baklažanus, jie yra paklausesni pas mus nei šaldyti. Aš viriau šaldytą 2 kartus ir tiek, jie tiesiog užėmė vietą, bet arčiau vasaros aš juos išmečiau. Aš juos susmulkinu į sriubas, mirkau ir skerdeną grietine, gaunasi labai skanu, aš su jais gaminu mėsos pyragą, daržovių troškinį.

Na, matai, kokia proga, Ir man nereikia sielai džiovintų, aš nieko už tai nepasinaudosiu, mums tai beeeeee

Taigi, reikia išbandyti viską, bent jau mažomis porcijomis, o tada padaryti išvadas „Man to reikia“?
Išdžiovinkite 1-2 baklažanus, tada išvirkite kai kuriuos ir viskas bus aišku iš karto
Skonis toks individas

Ir čia aš parodysiu savo atkurtų slyvų pūtimus:



Aš tai padariau palyginimui su šviežia (restauruota - tamsesnė)



Slyvos 1,5 valandos buvo ištirpintos nedideliame kiekyje vandens. Tiek į šviežią, tiek į paruoštą slyvų pūką cukraus buvo dedama tokiu pačiu kiekiu. Įdaras su paruoštomis slyvomis buvo elastingesnio skonio, o man jis netgi labiau patiko

Ir čia yra vaizdo įrašas:

Džiovintas naujo derliaus mišinys, dar nebaigtas gaminti palaipsniui

Kas yra jūsų mišinyje? Merginos gali kas nors pasigaminti saldžių cukinijų džiovyklėje pasidalinti receptu

Kas yra jūsų mišinyje? Merginos gali kas nors pasigaminti saldžių cukinijų džiovyklėje pasidalinti receptu

Daržovių mišinio receptas ir sudėtis yra čia:

Sriubos žalumynai (džiovintų daržovių, žolelių mišinys) (Administratorius)



Saldžios cukinijos:

Saulėje džiovintos cukinijos (Administratorius)



Kiti receptai yra čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Kelerius metus džiovinu baklažanus, jie yra paklausesni pas mus nei šaldyti. Aš viriau šaldytą 2 kartus ir viskas, jie tiesiog užėmė vietą, bet arčiau vasaros aš juos išmečiau. Aš juos susmulkinu į sriubas, mirkau ir skerdeną grietine, gaunasi labai skanu, aš su jais gaminu mėsos pyragą, daržovių troškinį.

Sveiki, kaip gaminate grietine
Pas mane buvo džiovintų baklažanų, ir aš negalėjau sugalvoti, ką su jais daryti, tiksliau, bandžiau juos įdėti į troškintas bulves su daržovėmis lėtoje viryklėje, bet man tai nepatiko. Nusprendžiau suteikti jiems paskutinį šansą prieš išmesdamas))) Aš jį išviriau, užpyliau sūdytu vandeniu, taip stovėjau dieną, paragavau, neaišku, šou). tikrai, ir tada kilo mintis juos sumalti trintuvu, pagaminti marinatą, įdėti ten dar česnako, pipirų, saulėgrąžų aliejaus. išmaišytas. Ir pasirodė gana skanūs (man) ikrai! Taigi radau naudojimą