Vištienos kojos su kreminiu padažu su džiovintų daržovių mišiniu (Gegutė 1054)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Vištienos kojos	2 vnt.
Pusiau saldus baltasis vynas (sausas)	200 ml.
Vanduo švarus	200 ml.
Džiovintų daržovių ir žolelių mišinys	1-2 žiupsneliai pagal skonį
Druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

PILKA
vištienos kojos sultinys - sveikas
kvietiniai miltai - 1,5 valg. l.
sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.
druskos pagal skonį
Garnyras
skirtingų garintų ryžių - 1,5 matavimo puodelio
švarus vanduo - 4 matavimo puodeliai
džiovintų daržovių ir žolelių mišinys - 1-2 žiupsneliai, pagal skonį
džiovinti pomidorai - 3-4 skiltelės, pagal skonį
sviestas - 2-3 šaukštai. l. skonis
druskos pagal skonį
Gaminimas:
Kojos su padažu multivarke CUCKOO 1054
Ryžiai „Panasonic“ multivarke
Džiovintų daržovių ir žolelių mišinyje yra: morkos, svogūnai, paprikos, salierų šaknys, petražolių šaknys, lapiniai salierai)
Džiovinti pomidorai
PARUOŠIMAS
Įdėkite vištienos kojeles į CUCKOO multivarko keptuvę, įpilkite pusiau saldaus vyno, vandens, džiovintų daržovių mišinio, druskos, įjunkite „Multi-cook“ režimą, 110 * C, 10 minučių ir paruoškite.
Išimkite gatavas vištienos kojas atskirame dubenyje, uždenkite dangčiu.
Įjunkite rudinimo režimą.
Dubenyje sumaišykite sviestą (kambario temperatūros), miltus, kruopščiai išmaišykite. Tada palaipsniui supilkite paruoštą sultinį, bet kelis šaukštus, kol gausite pienišką skysčio plepyklą be gumulėlių, kurią mes nuolat maišydami lėtai supilame į karštą sultinį puode. Leiskite mišiniui virti 1-2 minutes, paskaninkite. Padažas paruoštas!
Maišant sviestą su miltais, gaunamas geras poveikis, kai gaunama vienalytė masė, o ne įberta į sultinį.
Virtas kojas perkeliame į padažą, užpilame ant viršaus su padažu, verdame padaže 1-2 minutes. Išjunkite multivarką.
Kol kojos virtos, dedame ryžių garnyrą virti.
Į multivarkinį puodą suberkite įvairių veislių smulkiai supjaustytus ryžius, smulkiais gabalėliais, džiovintą daržovių mišinį (žr. Receptą aukščiau), smulkiai supjaustytus džiovintus pomidorus, užpilkite vandeniu, įpilkite gabalėlį sviesto, vandens.
Mes uždarome dangtį, nustatome grikių režimą ir įjungiame multivarką, kepame ryžius, kol suminkštės. Garnyras paruoštas!
Sudėkite gatavą patiekalą!
Įdėkite garnyrą ant indo. Toliau išklojame kojas, ant jų užpilame padažą, pabarstome smulkintais žaliaisiais svogūnais. Be kojų, galite patiekti daržovių salotas.
Atkreipkite dėmesį, kaip šviežiai ir natūraliai atrodo paruoštos džiovintos daržovės ir pomidorai.

Pastaba

Labai švelnus ir skanus patiekalas!

Minkšta mėsa, subtilus kreminis padažas. Skanūs virti ryžiai su daržovėmis.

Šioje temoje bandžiau parodyti, kaip galite naudoti džiovintų daržovių ir žolelių mišinį, kurį derliaus metu rudenį visą žiemą, iki kito daržovių sezono. Nuotraukoje parodyta, kaip šviežiai ir gražiai atrodo atkurtos, tai yra, virtos daržovės, o skonis yra labai vertas.

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!