Kepenų pyragai

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Kepenų pyragai

Ingridientai

Sluoksniuotos tešlos sluoksnis 250 g
Dėl pašteto
Vištienos kepenėlės 400 g
Morkos 1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
Kremas 20% 150 ml
Konjakas 1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas 60 g
Virtas kiaušinis 1 kompiuteris.
Druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Kepenų pyragai
  • Virimo paštetas - patroškinkite smulkintas morkas ir svogūnus alyvuogių aliejuje, įpilkite vištienos kepenėlių, lengvai apkepkite, tada įpilkite grietinėlės, troškinkite 30 minučių. Atvėsus įpilkite virinto vištienos kiaušinio, brendžio, sviesto, tyrės. Druska pipirai.
  • Kepenų pyragai
  • Paštetas paruoštas.
  • Kepenų pyragai
  • Sluoksniuotos tešlos sluoksnį supjaustome į 6 dalis.
  • Kepenų pyragai
  • Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kol suminkštės. Atvėsinkite.
  • Tada kiekvieną gabalėlį perpjauname į tris dalis. Apatinę dalį aptepame paštetu, kitą - ką tik norite.
  • Kepenų pyragai
  • Aš turėjau česnakinių strėlių makaronų, keptų pomidorų ir džiovintų slyvų, rikotos. Dengiame trečiu sluoksniu, vėl ant viršaus dedame paštetą. Mes dedame į šaldytuvą bent valandai.
  • Keptos slyvos ir pomidorai - supjaustyti į dvi dalis, iš slyvų pašalinti kaulą, pomidorų sėklas.
  • Įdėkite kepimo skardą, kepkite T 100–120 laipsnių temperatūroje, kol pusė išvirs, tada atvėsinkite ir, įdėję ploną sluoksnį į plastikinį maišelį, įdėkite į šaldiklį.

Gaminimo programa:

katilas, orkaitė

Pastaba

Kepenų pyrago idėja kilo iš Staliko Khankišjevo knygoje „Turgus, katilas ir dastarkhanas“.

Ilmirushka
kokie neįprasti pyragaičiai! taip pat nutempė
Wiki
Man taip pat patiko pyragai, jie puikiai tinka sultiniui. Ačiū už receptą!
Mirta
Marija, ačiū už neįprastą ir skanų receptą! Įvilktas į šiukšliadėžes!
Valkyras
Ačiū mergaitėms!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas