Aštuonkojų pyragas su viso grūdo miltais, varške ir žolelėmis

Aštuonkojų pyragas su viso grūdo miltais, varške ir žolelėmis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kefyras be riebalų	250 ml
kiaušiniai C-O	1 sveikas + baltymai
bekvapis augalinis aliejus	50 gramų
neskaldytų kvietinių miltų	350 gramų
kvietiniai miltai 1 laipsnis	150 - 200 gramų
soda	1/2 šaukštelio
kepimo milteliai	1/2 šaukštelio
druska	žiupsnelis
stevija / steviozidas / rebaudiozidas	1/2 kavos šaukšto
Užpildymas
be riebalų varškė	400 gramų
bet kokių žalumynų pagal skonį	100 - 150 gramų
druska	1 arbatinis šaukštelis
Tepimui
kiaušinio trynys s-0	1 gabalėlis
pienas 0,5%	1 arbatinis šaukštelis

Gaminimo būdas

• Supilkite soda į kefyrą, išmaišykite, palikite 5 minutes.
• Tada į kefyrą įpilkite kiaušinio, baltymų, augalinio aliejaus. Išmaišykite.
• Visų grūdų miltus pagardinkite druska, įpilkite stevijos ir kepimo miltelių. Išmaišykite.
• Palaipsniui įmaišykite visus miltus į kefyro mišinį, nuolat maišydami.
• Tada įpilkite šiek tiek 1 klasės miltų, kol gausis minkšta, nelipni tešla. Indą tešla uždenkite rankšluosčiu ir palikite ant stalo 10 minučių.
• Kol tešla ilsisi, gaminkime įdarą.
• Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškę, smulkiai supjaustytas žoleles ir druską.
• Padalinkite tešlą į tiksliai tris dalis.
• Kiekvieną susukame į 25 cm skersmens apskritimą.
• Pirmąjį apskritimą nedelsdami perkeliame į kepimo skardą, padengtą silikoniniu kilimėliu ar kepimo popieriumi.
• 
• Mes paskleidžiame pusę įdaro, nepasiekdami 2 - 3 cm krašto.
• 
• Ant viršaus uždėkite antrą valcuotą ratą. Mes paskleidžiame antrą įdaro pusę.
• Uždarykite trečią ratą. Pirmiausia paspauskite kraštus pirštu, tada šakute.
• 
• Į ruošinio vidurį įdėjome puodelį ar dubenį.
• 
• Iškirpkite visus sluoksnius į vienodus segmentus išilgai kraštų. Jei ruošinys, kaip ir mano, guli ant silikoninio kilimėlio, pjūvius darome plastikiniu peiliu.
• Kiekvieną gabalėlį išskleidžiame, šiek tiek pritvirtindami apatinį kraštą, ir porą kartų suvyniojame antgalį dešra.
• 
• Trynį sumaišykite su pienu, o ant jo sutepkite visą pyragą. Vidurį galima pabarstyti sezamo sėklomis arba linų ar saulėgrąžų sėklomis.
• Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 50 - 60 minučių.
• Pasirengimą patikriname lazda.
• Patiekite kaip atskirą patiekalą arba vietoj duonos.
• Vietoj pusės varškės į įdarą galite pridėti tarkuoto sūrio. Tokiu atveju sumažinkite druskos kiekį.

Indas yra skirtas

šeimai

Laikas pasiruošti:

apie 90 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Tai vidurio lūžis Arba įkandimas

Ir šis kuodas yra traškus

[Podmosvička]

Podmosvička, Gražus! Lenochka, ačiū!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusik, jūs visada laukiami

Įdomu, pabandysiu