Lagmanas

Lagmanas

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
mėsa
svogūniniai svogūnai
morkos
Pievagrybiai
Lauro lapas
bulvės
pomidorų pasta
makaronai
česnako
žalumynai

Gaminimo būdas

• Katile ar puode auginimui. kepkite mėsą aliejuje (galite pasiimti kiaulienos ir vištienos, galite padaryti vieną dalyką, taip leidžia finansai ir koks jūsų noras). Galite iš anksto išvirti mėsą, jei norite greitai paruošti lagmaną. Kai mėsa bus pusiau paruošta, suberkite smulkintus svogūnus ir kubeliais pjaustytas morkas, taip pat šiek tiek pakepkite. Jei norite, galite pridėti pievagrybių, supjaustytų kubeliais. Įberkite truputį druskos, ištęskite. lauras. lapų ir prieskonių (dedame maltų pipirų, fechelio, baziliko, mairūno ir ką tik norite). Tada pridėkite šiek tiek pjaustymo. supjaustytos bulvės. Šiek tiek pakepkite, įpilkite vandens (o jei mėsa buvo virta, tada sultinys), užvirkite ir virkite bulves, kol suminkštės. Įpilkite pomidorų pastos (pagal skonį), o kai viskas tinka jūsų skoniui, iš anksto virtus naminius makaronus įdėkite paskutinius (mes naudojame „Mivina“ makaronus didelėse pakuotėse), konsistencija turėtų būti tiršta sriuba.
• Ant kiekvienos lėkštės dugno (ant česnako preso) dėkite česnaką, užpilkite lagmanu, ant viršaus pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
• SKANAUS!!!!

Gražus, greitas receptas! Aš taip pat gaminu lagmaną, pirmą kartą išbandžiau ant Ai-Petri, jis buvo nepaprastai skanus! Žiemą tai darau su šaldytais pomidorais.

Aš labai dariau vyrą lagmaną.
Ir aš.

Mano vyro senelis buvo kirgizas, todėl jie mane išmokė gaminti lagmaną. Mums patinka šis skanus ir gana paprastas patiekalas, pažodžiui praėjusią savaitę aš tai dariau paskutinį kartą. Apskritai, lagmanas gaminamas iš avienos ar jautienos, tačiau, nesant jo trūkumo, aš tai dariau paskutinį kartą, ir jis vis tiek pasirodo skanus ant kiaulienos, pagal taisykles eina naminiai makaronai, tačiau aš dažniausiai naudoju spagečius.

Aš tai dariau ant ožkienos, nuostabiai skanios mėsos, gaila, kad jie nedaug apie tai rašo.
Šį sezoną aš auginau 5 vaikus, nuo pavasario iki rudens ganykloje.
Tai nėra labai sunku, jei yra žemės gabalas su žole.

Lagmanas
Kategorija: Pirmieji kursai
Ingridientai:
Jautienos mėsa 500gr.
Svogūnai 1vnt.
Morkos 1vnt.
Saldieji pipirai 1vnt.
Žalieji ridikai 1vnt.
Šparaginės pupelės 150g.
Grybai 150g.
Marinuotas agurkas 2vnt.
Pomidorų pasta 2 valg. l.
Česnakai 1 galva
Daržovių aliejus
Actas
Žalieji
Prieskoniai
Spagečiai 1 pakuotė
Gaminimo būdas

Supjaustykite mėsą mažais kubeliais.

Sumalkite svogūną.

Morkos - ant stambios trintuvės.

Sumalkite saldžiąsias paprikas.

Ridikas - ant šiurkščios trintuvės.

Grybai - supjaustyti.

Agurkas - ant stambios trintuvės.

Supilkite aliejų į geležinį puodą, pašildykite, tada mėsą, kepkite ją ant stiprios ugnies, kol visa mėsa taps balta, o tada paeiliui įpilkite visų komponentų, kuriuos parašiau aukščiau, bet tuo pačiu sumažiname ugnį ( svogūnai yra pervirti, tada morkos ir tt savo ruožtu į ketaus puodą įpilkite pipirų, ridikėlių, šparaginių pupelių, grybų, marinuotų agurkų ir prieskonių) įdėkite pomidorų pastos. Mes uždarome ketą dangčiu, padarome nedidelę ugnį ir leidžiame jai užgesti. Pabaigoje į sriubos konsistenciją įpilkite verdančio vandens, leiskite jam užvirti ir pačioje pabaigoje įdėkite acto, česnako, žolelių.

Aš atskirai verdu spagečius pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tada aš įdėjau spagečių ant gilios plokštelės dugno ir užpildau jį iš ketaus.))

Visi ...... Gero apetito !!!

Būtina išbandyti animaciniame filme .... Siūlas, kuris žino, kaip padaryti šurpą?

ne, gerai, ji gali viską ir žino ...