Svogūnų duona (duonos virimo aparatas)

Svogūnų duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Vanduo	320 ml
Saulėgrąžų aliejus	3,5 st. l.
Cukrus	2 šaukšteliai
Druska	2,5 šaukštelio
Miltai	660 g
Mielės	1,5 šaukštelio.
Lemputė	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

Taip, draugai, yra svogūnų duonos receptas duonos kepimo mašinai, bet šiek tiek kitoks ir kažkaip negalėjau jo išvirti) Šis receptas yra neįmanomai paprastas ir tuo pačiu metu jis pasirodo labai skanus, purus, nepaprastai kvapnus svogūnas duona

Mes užpildome visus ingredientus, išskyrus svogūną nurodyta tvarka, pradedame standartinę programą, tada pridėkite svogūną.

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

3:20

Gaminimo programa:

prancūziška duona

Pastaba

Aš jau viriau kelis kartus, todėl yra keletas gudrybių. Svogūnai turi būti kepti taip, kad jie būtų auksiniai - virti su žaliais svogūnais - skanūs, bet ne taip, vis tiek, tešlos viduje esantys žali svogūnai nėra ledas -šaltas. Paimkite gana didelį svogūną, ne labai didelį, bet ir ne mažą, nes svogūnas labai keptas.

Paprasčiausiai supjaustau svogūną vidutinio dydžio kvadratėliais, dar kartą iš akies, ir kepu saulėgrąžų aliejuje, tada viską kartu su aliejumi supilu į kibirą.

Apskritai, kaip jau spėjote, svogūną reikia mesti po pyptelėjimo, kaip visada daroma. Tačiau yra nedidelis triukas - po signalo kibire turėtumėte turėti paruoštą koloboką (beje, jums reikia stebėti tešlą, jums gali prireikti šiek tiek miltų, kolobokas nėra, turėtų būti prilipęs prie sienų arba ištepti dugną), taigi, jei ant šios bandelės pilate svogūnus aliejumi ir net su aliejumi, tada jis bus suteptas aliejumi, o nifiga netrukdys svogūnui. Bet tuo pačiu metu prieš minkant, prieš minkant, miltų viršuje užpilkite karštų svogūnų su sviestu).

Taigi bandymų ir klaidų būdu buvo nuspręsta pagauti momentą, kai vanduo jau daugiau ar mažiau trukdė miltams, tačiau tešla vis dar buvo skysta ir aplink kraštus buvo daug miltų, tai yra PRIEŠ bandelę pradėjo formuotis. Taigi sviestas ir svogūnas paprastai (net ir puikiai) trukdys tešlai ir niekas nenukris į dugną, nes nebėra gryno vandens. Tai yra dalykai, bet duona yra tikrai beprotiškai paprasta!

Ir man labai patinka jo tekstūra net po kelių dienų.

Panašūs receptai

Marinuotas raudonasis svogūnas su džiovintomis slyvomis (Administratorius)

Valstiečių svogūnų sriuba (Bauerliche zwiebelsuppe) (NataliARH)

Svogūnų duona (duonos virimo aparatas) (Nez)

[Nez]

Nez, ačiū už receptą!
Kepiau šiandien, tik orkaitėje. Skanus!

Nešiu į žymes, mėgstu svogūnų duoną, teks iškepti. Ačiū už receptą!

padarė, viskas pavyko, ačiū! Paprasta ir skanu! Štai šiek tiek liko

Taigi bandymų ir klaidų būdu buvo nuspręsta pagauti momentą, kai vanduo jau daugiau ar mažiau trukdė miltams, tačiau tešla vis dar buvo skysta ir aplink kraštus buvo daug miltų, tai yra PRIEŠ bandelę pradėjo formuotis. Taigi sviestas ir svogūnas paprastai (net ir puikiai) trukdys tešlai ir nieko nenukris į dugną, nes nebėra gryno vandens. Tai yra dalykai, tačiau duona yra tikrai beprotiškai paprasta!
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392373.0

Ačiū už patarimą! Aš pridėjau svogūnus ant signalo ir buvo problemų maišant, aš taip pat padariau tą pačią išvadą. O duona tikrai paprasta ir skani!

Prašau pasakyti, ar aliejus, kuriame kepate svogūnus, yra atskiras, ar tai tie 3,5 šaukštai. l. recepte?

[kurtik]

kurtik, Svogūnams imu atskirą aliejų ir dėl to, kaip taisyklė, nesigailiu, o kepdama svogūnų aliejų stengiuosi pilti į duoną.

Taigi aliejus, ant kurio buvo kepami svogūnai, bus dar skanesnis ir aromatingesnis, įpilkite jo į tešlą

Dėkoju!

Aš kepiau šią duoną, tik su žaliomis mielėmis, labai skanu, porėta ... Dabar nusprendžiau kepti tik be svogūnų (pagal šį receptą tik baltą) ... Ačiū už receptą, dabar turiu žymes ..

[Japonų]

Japonų, ne veltui Duona iš tiesų pasirodo labai vešli, labai aukšta ir nepaprastai skani. Aš tikrai nežinau, koks jis geras be lanko

[Japonų]

Japonų, ne veltui Duona iš tiesų pasirodo labai vešli, labai aukšta ir nepaprastai skani. Aš tikrai nežinau, koks jis geras be lanko

Be svogūno taip pat pasirodė gerai, įdėjau daugiau sviesto ..

Labai skani ir vešli duona, ačiū, keista, kad yra mažai atsiliepimų, mano nuomone, labai vertas ir universalus receptas. Kepiau įvairiais variantais: su svogūnais, su česnakais ir su žolelėmis, jis visada puikus, vienintelis dalykas, kurį šiek tiek pakoregavau pagal savo skonį, pakeičiau cukraus ir druskos kiekį ir įpyliau 2 šaukštus skysčio. l, nes tešla pasirodo šiek tiek stora

Dėkoju! Džiaugiuosi, kad jums patiko. Iš tiesų, mūsų šeimoje tai yra vienas iš mėgstamiausių)

Nunešiau pas save - šiandien iškepsiu!

[maloni eglė]

maloni eglė, Jums tikrai patiks

Receptas man labai patiko. Kepiau svogūnus lėtoje viryklėje „Baking“ režimu, bet be fanatizmo, kad tik nusidažytų. Tuo pačiu metu jums tiesiogine prasme reikia lašo aliejaus. Iš jo gaunama nuostabi duona.

Receptas man labai patiko. Kepiau svogūnus lėtoje viryklėje „Baking“ režimu, bet be fanatizmo, kad tik nusidažytų. Tuo pačiu metu jums tiesiogine prasme reikia lašo aliejaus. Iš jo gaunama nuostabi duona.

Aš labai džiaugiuosi, taip, tai taip pat yra vienas iš mano mėgstamiausių receptų. Bet aš tiesiog nesuprantu kelių viryklių fanatikų - na, kokia problema kepti svogūną keptuvėje?)

Bet aš tiesiog nesuprantu multivarko fanatikų - na, kokia problema kepti svogūną keptuvėje?)

Pavyzdžiui, mano viryklė uždengta lenta ir ant jos yra multivarkas, aš nenaudoju keptuvių. Ir duona yra super, aš ją nunešiu į žymes.

na, svogūnas, tada kepkite, kokia problema yra keptuvėje

Problemų nėra, bet daugialypėje viryklėje jums tiesiogine prasme reikia lašo aliejaus, o keptuvėje - daug daugiau aliejaus. Recepte jau yra aliejaus, jo daug nereikia duonoje, o produktas nėra labai naudingas.
Aš kepiau tokią duoną - vandenį pakeičiau išrūgomis (likusiomis iš naminio sūrio). Taip pat labai skanu.

Šiandien aš kepiau šią duoną. Tik aš neturėjau laiko kepti svogūnų, dėjau džiovintus. Duona pasirodė erdvi, skani, su neįkyriamu svogūnų aromatu. Tikrai dar iškepsiu.

Ką tik kepiau svogūną „Panasonic 2501“. Man iš karto recepte atrodė, kad vandens per mažai. Pridėta 4 valg. šaukštai. Taip pasirodė po dangčiu. Skonio dar nežinau.

[TatjanaKlim]

TatjanaKlim, koks gražus vyras! Kokią programą kepėte?

[TatjanaKlim]

TatjanaKlimtikrai gražus! Aš taip pat turėčiau pabandyti kepti.

[TatjanaKlim]

Kokią programą kepėte?

Pagrindinis dydis yra didžiausias XL, pluta yra vidutinė.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 23 d., Penktadienį, 18.15

TatjanaKlimtikrai gražus! Aš taip pat turėčiau pabandyti kepti.

Man patiko silpnas svogūnų aromatas, ant šio duonos kiekio galite įdėti dar šiek tiek svogūno.

Ant pagrindinio

Dėkoju! Ir tada buvau suglumęs, kad recepte rašoma: „Virimo programa: prancūziška duona“.

Skaitau ir esu pasirengusi kepti. O kaip iškepti šią duoną be duonos? Aš to neturiu. Greičiausiai kepsiu multivarke.
Viską sumaišykite, leiskite tešlai pakilti ir galėsite kepti? Arba, pakėlus tešlą, vėl ją pajudinti ir leisti vėl pakilti?

[Lera-7]

Labai ačiū visiems už jūsų teigiamus žodžius apie šią duoną. Aš taip pat primygtinai rekomenduoju išbandyti įprastą duoną su pieno milteliais iš mano profilio - tai puiki kasdienė duona, reikalaujanti minimalių veiksmų. Na, žinoma, galite išbandyti ir likusius recepto - jų tikrai nėra daug

Lera-7, čia viskas priklauso nuo duonos aparato, mano - Moulinex - standartinė programa vadinama „prancūziška duona“, kuri trunka apie 3:20.
TatjanaKlim, Svogūnų nereikia gailėtis pasakiau recepte, kad imu visą svogūną ir, kaip taisyklė, jis nėra labai didelis, bet daugiau nei vidutiniškai. Šiaip ar taip, kepant jis labai skrudina ir pasirodo pats dalykas

Marina22, Manau, kad duonai reikia nusipirkti duonos virimo aparatą - nesigailėsite, kaip jį iškepti multivarke, aš neįsivaizduoju. Turite pasigaminti pilnavertę mielinę tešlą - ir tai yra pagrindiniai hemorojus, kuriuos duonos gamintojas išsprendžia. Sunkiausia yra tešlą minkyti ir pakelti, o ne kaitinti. Mano duonos aparatas gamina du minkymus. valandos skirtumas maždaug, taip pat galiu tiksliai pasakyti, kad tešla stovėdama šiek tiek pašyla. Kaip tai padaryti rankiniu būdu - deja, negaliu tau pasakyti

[Nez]

Nez, labai ačiū už išsamų atsakymą. Pirkčiau HP, bet visiškai neturiu kur dėti. Viskas jau taip priversta, kad net nesvajoju ką nors nusipirkti. Iš jūsų atsakymo apytiksliai įsivaizdavau, kaip iškepti jūsų hlpbushk. Pabandysiu vieną kartą be HP. Tikiuosi, kad tai pavyks.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 25 d., Sekmadienį, 14:03

Nez, Kepiau mažoje lėtoje viryklėje. Aš paėmiau pusę porcijos. Viskas pavyko. Kepė vakar, šiandien valgė pusryčiams. Labai skani duona. Labai ačiū.

[Nez]

Nez, Noriu, kad tokia duona būtų baisi, bet HP visą laiką užsiėmusi ~ BOOM kažkokia duona!))) Arba balta, dabar pilka, dabar juoda, dabar pilkai ruda-avietė!))
Arba svečiai, tada „su vizitu“ nešti ... sielai nėra laiko kepti!

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 25 d., Sekmadienį, 14:22

Marina22, Marisha !!!!
APIE !!))))
Koks gražus vyras! Ačiū už idėją, dabar išbandysiu ir MV!
Autorei AČIŪ!)))

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 25 d., Sekmadienį, 14:24

Aš kepiau mažoje lėtoje viryklėje. Aš paėmiau pusę porcijos. Viskas pavyko. Kepė vakar, šiandien valgė pusryčiams. Labai skani duona. Labai ačiū.

Nuostabus Kolobokas, Marishas !!!)))

[Marina22]

Marina22, wow Atrodo šaunu, džiaugiuosi, kad viskas pavyko))

mamusi, gerai, todėl paimkite ir padarykite „apsilankymo“ ar „svečių“, kas tam trukdo? Arba turite planą su konkrečia duonos nuoroda mėnesiui iš anksto, kuris yra suplanuotas ir kabo ant šaldytuvo?

planas su konkrečia duonos nuoroda mėnesiui iš anksto yra suplanuotas ir kabo ant šaldytuvo?

Taip! Kažkas panašaus!))) Ir visi, tokie, labiau kenčia nuo rugių ... Bet mes sulaužysime šį planą, aš jau sakiau aysha!

Ačiū už idėją, dabar išbandysiu ir MV!
Autorei AČIŪ!)))

[Marina22]

Marina22, Marina, tavo šauni bandelė, gerai, jis tiesiog privertė mane iškepti duonos pagal šį receptą. , labai apetiška nuotrauka. Norėjau tešlą padalinti dviem vaikams - Redikui ir Filipkui, tačiau saugiai pamiršau ir ji buvo kepama duonos virimo aparate. Paaaahnet! Pasirodė gražu, išbandysiu rytoj!

Dar viena duona iš mažosios Redikos

Labai skanus ! Ačiū už receptą!

Išbandžiau, skani duona. Turėjau vieną svogūną, todėl mano duonoje šiek tiek jautėsi svogūnų aromatas. Ačiū už receptą! Aš tikrai išbandysiu ir kitas jūsų duonas!

Jūs visada esate laukiami. Aš labai džiaugiuosi, kad staiga mano receptas sulaukė tiek daug padėkų

[Nez]

Nezir aš atnešiau jums ačiū už receptą! Pusę porcijos kepiau „Redmond 02“ lėtoje viryklėje, tik aš paėmiau 300 g miltų, o ne 330.

[Nez]

Nez, Atnešiau pranešimą. Tešlą visada minkau duonos virimo aparate ir kepu orkaitėje. Šiandien gaminau pagal jūsų receptą. Aš pridėjau svogūnų tuo metu, kai aprašėte, ir jų paskirstymas duonoje mane pradžiugino Ačiū!

[Tatka1]

Tatka1, Tanja, koks gražus vyras!

[Lera-7]

Lera-7, ačiū, Svetochka!
Lengva ranka Nez

Jei paimsite pusę porcijos miltų, tada sumažinkite vandenį 2 kartus, ar tai teisinga?
Tiesiog kažkas pasakė, kad visam receptui nėra pakankamai vandens, todėl manau, kad už 330 gramų. miltų, kiek vandens vartoti?

Mes sutelkiame dėmesį į šią lentelę Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti

pagalbos skyrius SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS įskaitant tešlos maišymo meistrų klases (dėžutės)

Ačiū už receptą! Šiandien kepiau pagal Elenos Bo receptą, duona nepasiteisino, stogas susitraukė ir nukrito. Pagal jūsų receptą viskas pasirodė tiesiog super (kalbu apie išvaizdą)! Tik aš atskleisiu plutą ne lengvą, o vidutinę, kad ji būtų apvalesnė. Ir, žinoma, neturėtume pamiršti principo „Miltai į vandenį“. Reikėjo šiek tiek mažiau miltų.
Neskanavo. Vis dar vėsina. Šiek tiek vėliau atsisakysiu prenumeratos.











Ir vis dėlto tie, kurie turi „Redmond 1910“ orkaitę:
1. Padidinkite tešlos poilsio laiką tarp 1 ir 2 minkymo 30 - 40 minučių (10 minučių, skirtų pagal programą, akivaizdžiai nepakanka).
2. Padidinkite antrojo patikrinimo laiką 20 - 25 minutėmis. Duona pasirodys aukštesnė. Aš paguldžiau vaiką į lovą ir pats užmigau :-))) Paprastai tai darau rankiniu būdu. Paspaudžiu mygtuką „Start / Stop“ ir ištraukiu iš lizdo. Įjungus nustatymai išsaugomi. Mūsų orkaitėje šis laikas taip pat sutrumpėja, palyginti su kitais modeliais.



Tiks ir Redmondui 1919 m.



Čia jis yra supjaustytas - paprasta svogūnų duona. Skanu. Išvirė gerai. Svogūno skonis yra ryškus. Kitą kartą galite kepti pusę galvos, o ne visą (vyro noras).







Apšvietimas yra geresnis ryte nei naktį. Todėl fotografavau.

Ir man, nabot, patinka, kai svogūnų yra daugiau. Tešloje net nematote svogūnų)

Mentė yra maltas svogūnas, tačiau yra visas keptas svogūnas. Dar kartą ačiū už receptą.

Aš tai kepiau savo „Redmond 1908“. Na, labai skanu! Jis lipo gerai, bet ne aukščiau už kibirą.

Aš tai kepiau savo „Redmond 1908“. Na, labai skanu! Jis lipo gerai, bet ne aukščiau už kibirą.

Klasė, aš labai laiminga. Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių receptų, labai paprastas, tuo pačiu ir skanus bei įdomus)

Ačiū už receptą! Keptas visiškai naujame „Moulinex OW 240“. „Prog 4“, 3 val. 0 min. „Klasikinė balta duona“, pagal svorį 1000, vidutinė pluta.
Pirmiausia į stiklinę įpyliau šilto vandens, įmaišiau cukraus, mielių, išmaišiau ir palikau 10 minučių. Į kibirą supyliau aliejų, paskui - vandenį (su cukrumi ir mielėmis), piliau miltus, ant viršaus, į depresiją - druską.
Svogūnas užmigo po 7 minučių nuo programos pradžios.

Yra vienas nuokrypis nuo recepto - į kepintus svogūnus įspaudžiau 2 vidutines skilteles česnako. Predportovaya miltai, aš jų net nesijojau (sieto puodelis sulūžo) ir išmatavau su matavimo stiklu (svarstyklės dar nepirkau), bet viskas pasirodė tiesiog puošniai! Kol tešla minkė, aš pažvelgiau, tada neįkišiau nosies į orkaitę. Gavau karštą valandą su šaltu vandeniu ir po rankšluosčiu. Tada polietileno maišelyje, todėl pluta bus minkšta.
Duona buvo kepama mamai, todėl nėra išpjovos nuotraukos. Bet ir ten viskas gerai. Lanko nematyti. Jau išbandžiau su mama. Labai skanus! Dabar kepsiu mamai, jai patiko! (Aš pats, deja, stengiuosi nevalgyti baltos duonos)))))))))) Viskas skanu, svogūnai ir česnakai suteikia labai lengvą „skanią“ natą.
AČIŪ AUTORIUI !!!
🔗 🔗

Aš jau kepiau šią duoną 3 kartus. Aš įdėjau 2 vidutines svogūnėles + 3 vidutines skilteles česnako. Tai skonis kaip magija! Pluta yra traški, bet ne atšiauri. Vandens ir miltų santykis man taip pat idealus, aš nieko nededu, nieko nededu. Gatavos duonos yra apie 1090g. Turiu vieną klausimą kepėjų žinovams - kaip teisingai apskaičiuoti ingredientus mažesnei bandelei, sveriančiai 750 g? Mama (aš jai kepu) 1kg daug, geriau dažniau kepti šviežią. Čia juk reikalingi kai kurie „papildomi perskaičiavimo triukai“, o ne tik „imk ir padalink“)))) Perskaičiavimo temoje aš nieko nesupratau. Patarimas „sek kolobok“ skirtas patyrusiems kepėjams, nelabai suprantu, kaip jis turėtų „atrodyti teisingai“ ...

Man labai patiko receptas.
Kepta „Gorenie 1400“ duonos virimo aparate prancūziškos duonos režimu, svoris 1000, vidutinė pluta. Pagal jūsų skonį dedu cukraus 2,5 arb., Druskos - 2 arb. Likusi dalis yra recepto. Svogūnas užmigo per porą minučių nuo minkymo pradžios, kol susiformavo kolobokas.
Na, labai ačiū autoriui!