Krapų svogūnų duona (duonos virimo aparatas)

Krapų svogūnų duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sausos mielės	1,5 šaukštelio.
Kvietiniai miltai	500 g
Cukrus	2 šaukštai. l.
Druska	1,5 šaukštelio.
Daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
Kefyras + vanduo	320 ml
Vidutinis svogūnas (smulkiai supjaustytas)
Smulkiai supjaustyti krapai	apie 2 valg. l.

Gaminimo būdas

• Aš įdėjau svogūną kartu su visais ingredientais, įdėjau krapus partijos viduryje.
• XL dydis, lengva pluta.

Gaminimo programa:

Pagrindinis režimas

Pastaba

Kepant kvapas buvo nuostabus. Oro masė.

Panašūs receptai

Užkandinės bandelės „Svogūnas“ (Omela)

Svogūnų marmeladas (Freken Bock)

Svogūnų sriuba „Panasonic“ multivarke (Leolena)

LaraN, pamačiau tavo gražų vyrą, ir šiandien tą patį gaminau sau, nors ir be krapų (jo nebuvo), bet manau, kad šioje duonoje vis tiek bus svarbesnis svogūnas. Ačiū! Aromatas buvo nuostabus ... taip, taip, taip buvo, nes nėra duonos, nėra aromato ... lieka tik nuotraukos ...

LaraN, pamačiau tavo gražų vyrą, ir šiandien aš tą patį gaminau sau, nors ir be krapų (taip nebuvo), bet manau, kad šioje duonoje svogūnas vis tiek bus svarbesnis

Nėrimas, žinoma, čia dominuoja svogūnas, bet vis tiek krapai suteikia papildomą kvapiosios medžiagos pastabą. Pabandykite su krapais

Ar teisingai supratau, kad svogūnai dedami švieži, nepervirti?

Larissa, dedu šviežią, nepervirtą, tik smulkiai sukapotą. Kepant kvapas buvo lygiai toks pat, kaip kepant svogūnus.

Ei! Ačiū už kalbą, labai skani duona ...

Ramybė jums, kepėjams!
tai viena iš tų duonų, kurios mūsų šeimoje eina su kaupu
Pyliau svogūnus ir šviežius, keptus ir džiovintus, eksperimentavau su krapais
visiems labiau patiko su keptais svogūnais \ aliejus ima kvapą \ ir
sausų krapų taip pat įmetu kelis žiupsnelius kmynų

ir sausus krapus taip pat įmetu kelis žiupsnelius kmynų

Labai įdomu! Dar nebandėte kvietinės duonos su kmynais.
Pagaminta su keptais svogūnais, išliko geras svogūnų kvapas ir skonis.

LaraN
Aš taip pat lipdysiu) Man taip pat labai patinka svogūnų kvapas) Ir jei šiek tiek sumažinsite skysčio kiekį, bandelė bus šiek tiek įtempta, aš tik noriu, kad trupiniai nebūtų labai erdvūs, šiek tiek tankesni .. Noriu tokį grožį ir skanumą sugadinti tik trupiniais ant stalo (aš jau nusipirkau įprastą peilį, bet jei trupinys labai erdvus, tai ..... (trupinių yra daug.
Aš kažkur skaičiau ant formos, kad reikia įdėti daugiau augalinio aliejaus, atrodo, tada jis mažiau subyrės, aš eksperimentuosiu)

Svetik_, žinoma, sureguliuokite bandelę taip, kaip jums atrodo tinkama. Jei svogūnas sultingas, tešla bus minkštesnė. Aš nežinau apie aliejų;
Mano duona pradėjo mažiau byrėti, kai pradėjau ją gaminti ant šviežių mielių su tešla (mielės, 50 ml vandens ir 30 g miltų 30–40 minučių). Ir kai pradėjau vartoti prancūzišką raugą.
Būtinai pasakykite mums apie rezultatą! Aš palauksiu. Sėkmės!

[LaraN]

LaraN taip, aš kažkaip vis dar bijau šių mielių, su sausomis problema iškyla, kai yra tinkamas terminas, bet aš jas spaudžiau ... tiesiog parašyk, prašau, kiek mielių praskiesti, tiksliai, kitaip aš nenukrypstu nuo taisyklių dar, viskas sveria
Taip, ir su raugu, aš taip nemanau ....... manau taip .......

[LaraN]

LaraN Ir imkite mieles pagal receptą, tiesa? Tai yra 1,5 šaukštelio ir praskiesti ??? Aišku, aš pabandysiu, todėl mes baigsime savo duoną ir uždėsime ją, o kokią plutą uždėjote savo gražuoliui ??? Man patinka tamsus, jei žinau, kad pienas ar išrūgos yra, tada jis pasirodo gražus, manau, kad svogūnas šiek tiek suteiks spalvos, tiesa?
Kad ir kas ačiū

[LaraN]

LaraN taip, aš kažkaip vis dar bijau šių mielių, su sausomis problema kyla, kai yra tinkamas terminas, bet aš paspaudžiau tuos ... tiesiog parašykite, prašau, kiek mielių tiksliai praskiesti dar, viskas sveria
Taip, ir su raugu, aš taip nemanau ....... manau taip .......

Svetik, su presuotomis mielėmis, duonos dar geresnės, aromatingesnės, dabar stengiuosi viską kepti ant gyvųjų. Ant sausų tik tuo atveju, jei po ranka nėra gyvų. Skaičiuojant gyvas mieles, 100 g miltų yra 2 g, tai yra, šiam receptui 10 g tinka. Ir jei labai šviežia, tada pakanka 8 g.
Vėl tešla: mielės (šviežios, nežinau apie sausas mieles, neišbandžiau) praskiestos 50 ml vandens, įpilama 1 arbat. cukraus ir 30 g miltų. (atimkite sumą iš bendros sumos).
Tada aš gaminu, pasveriu visa kita į kibirą ir įdedu į HP. Įjungiu „Basic“ programą. Čia aš eksponavau lengvą plutelę, bet ant XL kepalo (nors ši suma yra ant L). Pluta plaunama, bet nekepama. Jei nustatyta vidutinė, ji pasirodys tamsesnė.
Kefirchiką ar vandenį galima pakeisti išrūgomis, tai yra jūsų skonio, tiesiog pažiūrėkite į bandelę, nes kefirchikas yra tirštas, jo reikia daugiau.
Taigi viskas. Įjungėme programą, pradėjome išlyginti temperatūrą. Ir tešla stovi atskirai. Aš net įdėjau stiklinę į šiltą vandenį, kad tešla būtų greitai išmaišyta. Pradėjus minkyti (paprastai tai darau po 25 minučių), tešlą perkeliu į kibirą, tada stebiu bandelę. Ir viskas.

Taip pat yra tema apie kepimą su presuotomis mielėmis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Na, tada numesiu savo nelemtą duoną, jos pasirodė mažai ir mano klaidos. pirmą kartą pažiūrėjus jūsų receptą apie cukrų, nekilo klausimų, na, manau, gal taip ir yra, trumpai tariant, tešloje neturėjau cukraus, bet mielių neužteko, tik 6 g, na, atitinkamai , pasirodė mažai, todėl laukiu skonio, kai supjaustysiu, tada skaičiuok
Ačiū už atsakymą, dabar padarysiu tinkamą tešlą

Aš jau galiu atsiskaityti už duoną, negalėjau pakęsti, bandžiau ryte ... na, ką aš galiu pasakyti, tiesiog SUPER), jei ne mano pusės, tada ji būtų gerai pakilusi, mano sūnus tikrai patiko, šiandien su butikais aš taip sumažėjau, kvapas yra tik klasinis. ..... Aš jau nupiešiau jums pliuso ženklą)
Receptas tiesiog vertas)

[LaraN]

Ir štai duona-krasovET atėjo laiku.

Mažas pranešimas. Viską dedu griežtai pagal receptą. Net nereikėjo dėti miltų. Meduolių vyras buvo nuostabus. Svogūno nesupjaustiau, o sutarkavau rupia tarka. Kvapas yra visame bute.

Dar negaliu pjauti ir bandyti - tiesiog ištraukiau iš HP.

LaraN, ačiū už receptą!

........................ ........................ ........

Išbandžiau. Kokį subtilų trupinį turi ši duona. Skani duona. Ir kvapas ... Su šia duona, mano nuomone, galima valgyti viską. Duona labai aromatinga. Galite nepastebėti ir suvalgyti visą duoną vienu metu ...

Ramybė jums, kepėjams!

Ši duona yra tikrai skani ir aromatinga
ir kadangi dabar yra daug žalumynų, galite išbandyti su skirtingais
užpildai
pavyzdžiui, paskutinį kartą pridėjau, be svogūnų ir krapų, ir
petražolės - bazilikas - kalendra - ir iš viršutinių 3 lavrushka lapų dekoravimui, nors jie yra labai sausi
kaip pasakė mano žmona, pamačiusi, kaip aš viską įdėjau, įdėjau šį kepalą
NUOTIKOS DŽIAUGSMAS

Na, ačiū už receptą!
ĮVYKO!
Kepalas išėjo puikus. Nesausas, be trupinių, bet ne guminis, aukštas, erdvus, raudonas ...
Trumpai tariant, pusę pusryčių valgėme su žmona - su kaupu!

Ir iš tikrųjų, kad aš čia ... turiu viską dokumentais ...
nesigirti pabaiga vardan
grynai protokolas ...:

🔗

[LaraN]

LaraN Labai ačiū už receptą, šeima jį labai mėgsta. Viską dariau taip, kaip parašyta, išskyrus plutelę, uždėjau ant vidutinio dydžio ir kepiau svogūną, kitą kartą bandysiu įdėti žalią, smulkiai supjaustytą.
Čia yra mano kūrinys.

Aš kepiau skiltelę pagal jūsų receptą, bet su žaliais svogūnais ir be kefyro (pakeisto vandeniu). Duona puiki!

Aš kepiau šią nuostabią duoną su vandeniu ir Voronežo mielėmis !!
Puikus rezultatas pakilo iki pat dangčio, tiesiai žemyn. Bet miltus supyliau į norimą koloboką, tikriausiai todėl, kad svogūną buvau pervirusi, todėl aliejus buvo nereikalingas. Tiesiog nepagalvojau pervirti aliejaus, esančio recepte.
Bet svarbiausia, kad akytumas būtų vidutiniškai didelis, būtent to ir norėjau.

Mmm, duona pasirodė tiesiog skani, ir koks tai skonis !!! Tik aš įdėjau vidurinę plutą.

Aš ne kartą kepiau duoną pagal jūsų receptą, ją valgo net mano sūnus, kuris baisiai nekenčia svogūnų bet kokia forma! Šiandien aš iškepiau mažą kepaliuką savo tėvams ir todėl galiu nufotografuoti! Duona nuostabi, saldi iš svogūnų, tik šį kartą stogas buvo suplėšytas, svogūnai buvo labai sultingi. Ačiū už receptą ir rekomenduoju visiems, svogūnas nesutraiško skonio ir kvapo.

Aš kepiau duoną pagal šį receptą. Man labai patiko, kepiau ant kefyro. Mano svogūnas, matyt, buvo per didelis, todėl turėjau pridėti šiek tiek miltų. Rezultatas buvo puikus! Kai duona buvo iškepusi, visi bėgo nuo kvapo
Laranas! Ačiū už skanų receptą!

Kobeika, geros sveikatos! Pabandykite gaminti ir su keptais svogūnais.

Labai ačiū už receptą! Man labai patiko duona! Pagaminau ant ryazhankos su vandeniu, tuoj pat metiau keptus svogūnus, pasigirdus garso signalui - krapus ir keletą žalių svogūnų vienareikšmiškai pakartosiu

[„GemPink“]

„GemPink“ , Sveiki atvykę į mūsų forumą!

Laimingos duonos tau!
Norėdami padėkoti autoriui už receptą, nepamirškite
Paspausk mygtuką "perduok padėką"pagal jos avatarą!

Aš kepiau pagal šį receptą, duona pasirodė labai skani! Bet nespėjau fotografuoti

Nataša, su laiminga duona! Valgyk savo sveikatai!

Aciu uz recepta !!! Duona pasirodė tokia labai skani ir vešli! Kepta be krapų (jei jų nėra).

Natalyna, sveikata!
Išbandykite su krapais, aromatas dar geresnis, manau, jums patiks!

Sekmadienio šaldiklio analizės metu buvo rastas nepadorus šaldytų krapų ir pankolių kiekis .... todėl ketvirtą dieną mes valgome duoną su „žaliais dryžiais“ ... ... o mano vyras yra priklausomas nuo duonos gamintojo ... ... klausia ... tiksliai, tiksliai išmatuoja ... ir kai pamačiau, kaip mesčiau 405 g miltų, o ne 400 .. parašiau komentarą !!!
Mums patinka ši svogūnų-krapų duona ... (bet kepame ją tik su 400g miltų ..)

Noriu padėkoti už receptą!
Tai yra ketvirtoji ir pirmoji sėkminga duona, kurią gavau!
Prieš tai buvo nesėkmių dėl mielių ir nesėkmingo vertimo į liežuvio instrukciją.

Vakar gaminau duoną pagal jūsų receptą. Labai skanus! Šviežių krapų neturėjau, bet žinau, kad į itališkus spirgučius dažnai dedama čiobrelių. Puikiai dera su duona, svogūnais. Kvapas puikus ir skonis puikus.
Dangtelis nukrito, bet „aš ne magas, aš tik mokausi“, todėl viskas laukia.

Žagogulina, valgyk savo sveikatai!
Kupolas šiek tiek nukrito, tikriausiai dėl sultingo lanko. Galėtumėte pridėti šiek tiek miltų, apie šv. šaukštai. Pažvelk į minkomą bandelę.

LaraN, ačiū už patarimą, aš taip pat buvau linkusi į šią idėją. Minkant bandelę, ji buvo lipni. Šiandien bandysiu dar kartą

Man įdomu, kokį vaidmenį kefyras atlieka recepte? Tikriausiai papildomi kepimo milteliai (aš darau analogiją su vafliais, kuriuos darau ne su kepimo milteliais, o su grietine). Arba aš klystu? Ir, atitinkamai, kas gali pakeisti kefyrą. Mano namuose jo visai nėra - niekas nevalgo. Ar grietinę galima praskiesti vandeniu?

Jei nėra kefyro, tada pakeiskite kuo nors, galite praskiesti grietinę, galite tiesiog padaryti su vandeniu. Kefyras gerina tešlą, visi fermentuoti pieno produktai prisideda prie geresnio tešlos pakilimo, duonai suteikia šiek tiek rūgštumo ir aromato.
Taigi tai skonio reikalas.
Išbandykite ir darykite taip, kaip jums patinka.

Vakar pas mamą kepiau duoną pagal jūsų receptą. Pasirodė nuostabu. Visiems labai patiko
Labai ačiū už receptą

Ozie, ačiū už įvertinimą!
Valgyk savo sveikatai!

Man labai patiko receptas, ačiū autorei
Bet aš paruošiau šią duoną su nuotykiais. Minkant bandelę, kibirą uždengiu audiniu viršuje, kad miltai neišsibarstytų palei krosnies sienas. Išsiblaškiau ir ji buvo įsisiurbusi į bandelę.Nustojau procesą, nuėmiau skudurą.Kas toliau ... matau, bandelė vis dar vandeninga ir jums reikia, tiesiogine to žodžio prasme, 1 valg. l. miltų iki idealios būsenos. Netyčia pamirštu pažvelgti į 5 kartą, kuris lieka iki partijos pabaigos. Aš įdėjau šį šaukštą, 5 sekundės darbo ir viskas, prasideda bandymai !!! O bandelė miltuose, juokinga, prisiekiu, galvoju apie geriausią būdą tai padaryti .... Iš naujo nustatau pagrindinį režimą, įjungiu TEST režimą, išmaišau, išjungiu korektūros aparatą ir einu miegoti. Nusivylė, kad niekas neišėjo taip, kaip turėtų. Nesitikėjo gero rezultato. Po dviejų valandų aš pabundu, einu įjungti orkaitę kepimui, atidaryiu dangtį ir tada .... bandelė pakilo iki krašto ir buvo suplėšyta iki dangčio !! Aš to nesitikėjau (įdėjau 11 g šviežių mielių, galbūt tai yra priežastis). Patenkintas tokiais matmenimis, įsijungiu kepimą, suprantu, kad stogas kris, kas galų gale ir nutiko. Bet duona skani.
Čia aš ne keliaujanti!
Dar kartą ačiū autoriui.

Moby, sėkmės!
Bandykite dar kartą, bet atidžiau, ir viskas bus gerai!

Pakartojau duoną, bet šį kartą neminkydama skuduru
Rezultatas yra labai geras. Skanu ir paprasta.

Receptas yra labai sėkmingas, aš tai padariau su keptais ir paprastais svogūnais, krapai yra būtini - aromatas ir skonis pasvyruos! Duona viduje puri, labai skani! (mama išbandė ir iškart liepė HP)

Pasakyk man, prašau, ar galite kepti su šviežiomis mielėmis?

Pasakyk man, prašau, ar galite kepti su šviežiomis mielėmis?

Taip, žinoma, galite. Vienam kepalui reikia 10 g šviežių mielių.

visos geros dienos!
bet mano duona neveikė ...
pirmiausia, jūs turėjote pridėti apie 50 gramų. miltų, nes bandelė jau buvo labai lipni, todėl programos pabaigoje duona nebuvo iškepusi (viduje buvo žalia (perverta lazda)) turėjau kepti apie 30 min. galų gale pasirodė labai tankus ...
gal tai labai sultingas svogūnas? ...

TinkerBell, taip, galbūt taip. Tai taip pat priklauso nuo miltų, nuo jų drėgmės kiekio.
Pabandykite pridėti jau keptų svogūnų.
Nepamesk širdies, viskas pavyks!

Ačiū Laranui už skanios duonos receptą. Aš dariau viską pagal receptą, pasirodė labai kvapni ir erdvi duona, man labai patiko. Kita mėgstama duona bus mano kolekcijoje.

Gražus !!! Lunatik, valgyk savo sveikatai!

Ir man labai patiko ši duona!
Aš viriau nieko nepakeitusi ir esu labai laiminga. Kvapnus ir skanus!
Kepsiu dar, tik skaičiuosiu šiek tiek mažesnį dydį.
Ačiū už receptą!

Į sveikatą, Freezija!
O aš jau kepu už mažiau miltų (400 g), jie suvalgomi greičiau

Suskaičiavau iki 450 gramų miltų ir šiandien vėl kepu, nes iš trijų mano šeimos duonos kepalų jie pasirinko tik šį.
Kitą dieną duona yra tokia pat minkšta.