Kotletai "Borodino"

Kotletai "Borodino"

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Malta mėsa	500 g
Duona	200 g
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Vištienos kiaušinis (fac.)	1 kompiuteris.
Žalios bulvės (fac.)	1 kompiuteris.
Druska, prieskoniai	skonis

Gaminimo būdas

• Nupjaukite „Borodino“ duonos pluteles, supjaustykite duoną kubeliais ir supilkite grietinėlę.
• 
• Smulkiai supjaustykite svogūną.
• Kai duona gerai išmirkoma, sumalkite ją į košę ir sumaišykite su malta mėsa ir svogūnais, druska, įberkite maltų juodųjų pipirų.
• Gerai išminkykite, suformuokite kotletus, apvoliokite ruginiuose miltuose ir kepkite, kol suminkštės.
• Norėdami klampos, į faršą galite pridėti žalių bulvių ir žalio kiaušinio.
• Apsiėjau be jo.
• Jei nėra „Borodino“ duonos, įdėkite paprastų rugių ir truputį medaus.

[Olya]

Olya, kotletai labai geri! Ar duona jaučiasi kaip skiltelės?

[Tatjana]

Tatjana, todėl man atrodo, kad duona čia mirkoma taip pat, kaip balta duona paprastuose kotletuose.

Olga, todėl iškart norėjau išbandyti! Visai neseniai užsienio kulinarijos programoje mačiau, kaip ruginė duona dedama į mėsos kukulius. Man patiko idėja, o štai jau paruoštas receptas.

[Olga]

Olga, ačiū už receptą! Man gėda paklausti, kas yra „fakultetas“?

tai reiškia „neprivaloma“), neprivaloma

[Irina]

Irina, dėkoju! Dabar aišku.

Žalios bulvės (f.) - 1 vnt.

Labai patartina į kotletus dėti žalių bulvių (tarkuotų ant smulkios tarko ir išspaustos iš skysčio pertekliaus), tada kotletai nebus įtempti, įsmeigę šakute jie lengvai lūžta. Aš net sūnui, kai jis buvo mažas berniukas, įmaišiau šaukštą krakmolo, kad kotletai būtų minkšti ir purūs.

[celfh]

celfh, Tanja, ačiū už užrašą - aš jį sutvarkiau - kai duona sušlampa, ji sutrinama į košę.

Madinga, gala10, Petarda, merginos, ačiū už patarimą!

Verta išbandyti įvairų meniu!

tai reiškia „neprivaloma“), neprivaloma

Taip, ačiū, Ira!

Olga, aš alkana beprotybės !!!
Taurūs kotletai! Jie atrodo labai sultingi!

Norėdami sumaišyti, į maltą mėsą galite pridėti žalių bulvių

Mano manymu, žalios tarkuotos bulvės kotletuose suteikia puošnumo, o jei į kotleto šerdį įdėsite nedidelį sviesto gabalėlį, tada, kai kramtysite, jis pabarstys sultis - SKANU !!!

[Arka]

Arka, kad nebūčiau alkanas beprotis! Turime skubiai apgauti!

vak, jei į šiuos kotletus įdėsite sviesto, tai bus „Cotelettes de volaille“ arba „Kiev“ kotletai.

Ne, Kijevo kotletai nebus!
1. Kotletai yra ne Kijevas, o „Kijeve“
2. „Kievski“ kotletai gaminami iš vištienos krūtinėlės
3. Vištienos krūtinėlė nėra sumalama, o sveika ir plakama
4. „Kievski“ kotletų viršuje yra triguba duona

Ir pats receptas yra labai įdomus! Turėsiu kaupti!

Verta išbandyti įvairų meniu!

Norėdami pasikeisti, turėsite pabandyti

[Albina]

Albina, išbandyk, nesigailėsi!

[filirina]

filirina, apie įvairiausius kotletus - prancūzų, rusų, Maskvoje, Kijeve - ČIA.

nuostabus receptas
dėkoju

Jūsų sveikatai, Aleksandra!

Olya, kotletai turi būti skanūs. Teko virti kotletus su rugine duona, o Borodinskis pridės specialų posūkį. Gaila, kad neturiu tokios duonos. Suplanavau kotletus rytojui, gal galiu nubėgti į parduotuvę pas Borodinskį.

Natalija, galite tiesiog eiti su rugine duona. Bet Borodinskis suteikia ypatingą tsimus.

[MariV]

MariV, Olga, ačiū už receptą
Skanių kotletų! Tiesa, į miltus nesivoliojau. Niekas nelipo ant keptuvės.

[Olya!]

Į sveikatą ir džiaugsmą namuose, Olya!

Olya, šiandien kartoju jūsų kotletus, nors nėra Borodinsky duonos, yra ir kviečių-rugių duonos. Pabandysiu su juo. Atšaukite prenumeratą rytoj

[Olya,]

Bandyti, Olya, pabandyk tai! Šių kotletų receptas yra vertas!

[MariV]

MariV, jau valgė, buvo skanu su mano duona. Šį kartą vyniojau ruginiuose miltuose, tačiau didelio skirtumo nepastebėjau.

Į sveikatą ir džiaugsmą namuose!