Ala Dolmio padažas

Ala Dolmio padažas

Kategorija: Padažai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
Pomidorai	8 kg
Svogūniniai svogūnai	1 kg
Daržovių aliejus	200 g
Česnakai	Kepkite 1 galvą \ 2 tris
rudas cukrus	200 g
Druska	2-oji. šaukštai
Vynuogių actas	200 g
Bazilikas	1 didelė kekė
Petražolės	1 didelė kekė
Pomidorų pasta	450gr

Gaminimo būdas

• 
• Jei jums patinka „Dolmio“, kaip ir aš, tai jums. Šį padažą pirkau pakuotėse. Tačiau dabar jo kaina, švelniai tariant, šiek tiek kandžiojasi. Išbandžiau kelis receptus. Išmontuoti visi banko komponentai. Po eksperimento radau receptą - šio mėgstamo padažo skonį ir spalvą.
• Eik. Imame grietininius pomidorus. Kadangi kaina gera, o patys pomidorai nėra blogi. Mes pasirenkame didelius, o mažus - per maišytuvą. Didelius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite stovėti 2 minutes
• 
• nulupti
• 
• ir supjaustykite mažais kubeliais.
• 
• Padažėme pomidorus, praleistus per maišytuvą, ir susmulkintus pomidorus puode. Virkite 1 valandą ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Tuo tarpu trys svogūnai ant degiklio trintuvo arba supjaustyti mažais kubeliais. Kepkite, kol pagels. Vieną galvą česnako kepkite taip pat.
• 
• Po 1 valandos į pomidorus įpilkite stiklainį su pasta
• ,
• kepto česnako ir svogūno, druskos, cukraus ir virkite maišydami 20 minučių.
• Po 20 minučių, jei norite, įpilkite acto, smulkiai supjaustytų žalumynų, kapotų česnakų, aitriųjų pipirų.
• Virkite 25 minutes ir dėkite į stiklainius.
• Susukite, apverskite ir apvyniokite.

Indas yra skirtas

12 skardinių po 500 gr

Laikas pasiruošti:

4 valandos, su paruošimu.

Gaminimo programa:

virimas, kepimas

Pastaba

Padažas pasirodė - laižysi pirštus. Jei pridėsite keptų grybų, gausite „Dolmio“ su grybais
Padaže yra itališkų žolelių, galite įdėti, kaip norite. Bet aš jų nemėgstu, todėl įdėjau tik krapų

Panašūs receptai

Karamelinis „Toffee“ padažas (ang-kay)

Kanarų žaliasis padažas „Mojo verde“ (AXIOMA)

Grybų padažas žiemai („Loksa“)

Fofochka, receptą parašiau labai apetiškai, bet aš nežinau tokio padažo, jaučiu, kad jis skanus. Dėkojame, kad pasidalijote savo receptu.

[Gaby]

Gaby, Vika yra toks padažas. Labai skanus

[Lena]

LenaMan labai patiko padažas pagal kompoziciją ir išvaizdą. : rožė: Ar šiame recepte rudasis cukrus yra svarbus, ar galite jį pakeisti įprastu cukrumi?
Nors atimti žymes.

[francevna]

Ar šiame recepte rudasis cukrus yra svarbus, ar galite pakeisti įprastą cukrų?

francevna, Alla, dariau ir su šiuo, ir su tokiu cukrumi. Man labiau patiko ruda spalva. Tai tik mažiau saldus ir turi kažkokį karamelės skonį. Pabandykite su balta spalva. Tačiau dozę šiek tiek sumažinkite. Išbandykite vis tiek. Aš tuojau pasakysiu apie actą. Jei nėra vynuogių, naudokite obuolių sidro. Bet tik nenaudokite įprasto. Skonis labai keičiasi

Čia yra vyno actas, aš jį nusipirkau ir nežinojau, kur jį pritvirtinti.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, ačiū už receptą, kol kas jį pažymėsiu. Pabandysiu rasti laiko padažui gaminti, jie labai paklausūs pas mus. Visi komponentai yra, išskyrus laiką. Kur galėčiau to gauti, kad viskas - viskas būtų laiku?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, ačiū už mano mėgstamiausio padažo receptą!

Į puodą suberkite pomidorų tyrę ir smulkintus pomidorus.

Helen, bet šiame etape - pomidorų tyrė. ar jie yra pomidorai, praleisti per maišytuvą, ar tikra pomidorų tyrė? Kadangi pomidorų tyrę ten įdėjote toliau pagal receptą

Po 1 valandos į pomidorus įpilkite stiklainį su pasta

Man patiko receptas, kurį noriu išbandyti rytoj

[Masinenas]

tai pomidorai, perduodami per maišytuvą

Taip. Tai pomidorai, perduodami per maišytuvą.
Aš vis dar uždariau šiandien. Bet aš dar neturiu grybų.Taigi įmaišiau grybų miltelių. Skonis nuostabus. Įsivaizduoju, ar grybai padaže susidurs kartu su pomidorais.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 29 d., Pirmadienį, 22:22

Masinenas, Maša, aš jį dievinu. Ypač makaronuose.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, ačiū! Ir kilo dar vienas klausimas ... ir iš 8 kg pomidorų, kiek turėtumėte supjaustyti ir kiek maišyti?

[Mila1]

Mila1Šio padažo prasmė yra pomidorų griežinėliai. Jei jums patinka storesnis, tada perpjaukite per pusę. Turėjau skirtingų pomidorų. Aš pasirinkau didelius. Aš tikriausiai supjausčiau 25-30 vienetų.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, gerai ... supratau

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Lena]

Lena, su medaliu tau!

[Fofochka]

Fofochka, su medaliu

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka, su savo nusipelniusiu medaliu

Virėjas ir visi kepėjai - labai ačiū. Šis medalis man labai brangus. Aš net ašarą nubraukiau.

[Fofochka]

Fofochka, Noriu dar kartą patikslinti!
Viduryje, prie pomidorų griežinėlių, įdėkite pomidorų tyrės iš šviežių pomidorų, bet pabaigoje pridedame tikrą pomidorų pastą iš parduotuvės stiklainio, tiesa?

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 31 d., Trečiadienį, 12:49

Fofochka su PALAIKYMU !!! 😃

[Kokoschka]

Fofočka, noriu dar kartą paaiškinti!

Kokoschka, Taip teisingai. PALEISTI IR IŠPJAUTI POMATOMAI. Galiausiai pomidorų pasta.

Aš tikrai tai padarysiu! Aš taip pat labai myliu „Dolmio“. Bet pomidorai nėra mano grietinėlė, bet manau, kad tai nėra labai svarbu, tiesa?

[Gata]

Gata, Taip, teisingai. Pomidorai turėtų būti tik sumalti. O kokia rūšis nėra svarbu.

[Fofochka]

Fofochka, Šiandien padariau padažą, skanu,: girl_love: ir pomidorų skiltelės praverčia!
Apskritai, jis labai tinka spagečiams!

[Kokoschka]

Kokoschka, Tavo sveikatai. Man tiesiog patinka spagečiai.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Su medaliu!
Sveikiname! Sveikiname! Sveikiname!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, sveikinu su medaliu !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, sveikinu su recepto apdovanojimu!

[Fofochka]

Fofochka, Lenochka su pergale ir Myadalka !!!!

Didelis ačiū.

Mmmm ... meilės dolmio. Vakar atėjau į parduotuvę, norėjau ją pasiimti, bet rupūžė pasibeldė man į rankas. Taigi dabar tai padarysiu pati.
Dėkoju.

Aš pranešu

[Fofochka]

Fofochka, Lena, labai ačiū, kad pasidalijote nuostabiu receptu su mumis !! : rožė: Ir aš tave sveikinu su medaliu - receptas super !! Aš tai padariau! Gavau tokį skanėstą, kad mes su dukra ištraukėme puodą vienas kitam iš rankų ir ištepėme likučius (uh ... Tai netilpo į stiklainius). O vaikas įsižeidęs pasakė, kad aš mažai ką padariau. Turėjau atidaryti stiklainį. Na, mes valgėme. Mes būtinai turime padaryti daugiau! (Aš ir dukros, picos ir makaronų bei „Entoy“ padažo, parduotuvės mėgėjos, valgėme, pasirodo! 20 indelių, kuriuose uždariau padažą). Tikrai rytoj paskelbsiu fotoreportažą.
Ačiū dar kartą! Tai yra skanu!
Pranešu
Tai geriau ir skaniau, nei anksčiau buvo šiuose stiklainiuose.

[Kokoschka]

Kokoschka Lelijakokie gražūs stiklainiai. Dėl sveikatos.

Melalenka [/ b], data = 1473103311] labai ačiū, kad pasidalinai su mumis skaniu receptu !!

... Daryk ir linksminkis. Man atrodo, kad padažas tampa skanesnis, kai jis stovi.

Lenochka! Ir aš dėkoju už receptą (tik be nuotraukų)! Labai skanus! Net mano vyras, kuris vis dar pretenzingas, sakė, kad būtų malonu veikti ką nors kita! Taigi ką aš darysiu! Ačiū dar kartą!

[Fofochka]

Fofochka, Helen! Baigiu jūsų padažą. Aš padariau ketvirtą, tai yra iš dviejų kilogramų pomidorų. Ir dabar išbandau iš puodo ir galvoju: neturėjau mažinti porcijos ..... Labai skanu! Tai pats skaniausias padažas, kurį gaminau šią vasarą! Rytoj nusipirksiu grybų ir smagiau praleisiu laiką. O nenuostabu, kad jie tau davė medalį. Jūs gerai padarėte! Ačiū už receptą.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 9 d., Penktadienį, 01:50

Lena! Ar manote, kad šiame recepte actas yra daugiausia skirtas skoniui? Ar pirmiausia dėl išsaugojimo? Prieš dedant actą, padažas man patiko kur kas labiau. Taigi aš manau: ar galite tai padaryti ateityje be acto? Čia aš darau lecho be lašo acto. Ir verta. Ir labai skanu. Gal važiuos ir čia?

[Oroma]

OromaLabai smagu girdėti gerus atsiliepimus. Ačiū, kad pasitiki ir gamini padažą.

Lena! Ar manote, kad šiame recepte actas yra daugiausia skirtas skoniui? Ar pirmiausia dėl išsaugojimo?

Man atrodo, kad actas labiau skirtas konservavimui.Galite pabandyti ir be jo, bet tada supilkite į mažus stiklainius. Atidaryti ir naudoti nedelsiant.
Konservavimui naudoju tik obuolių sidro actą arba natūralų vyno actą.

[Fofochka]

Fofochkair kokius grybus geriau dėti? Turiu voveraičių ir medaus agarikų, visus grybus per mėsmalę paverčiau dideliu groteliu. Kuris veiks?

kokius grybus geriau dėti?

taip pat domina, kaip juos kepti ar dėti šviežius?

[natuška]

natuška, Nataša! Pirmiausia kepčiau, galite iškart su svogūnais. Aš pats dar nesu nusipirkęs grybų ir įdomu, ar padažas bus blogiau laikomas grybuose? Nepavojinga?

Fofochka, o visas minėtas augalinis aliejus eina į svogūnų kepimą? Recepte jo daugiau neradau, kai jis buvo pridėtas, aš jau pradėjau tai daryti. Dolmio iš parduotuvės niekada to neišbandė, bet ji nusprendė tai padaryti, man patiko receptas.

[Fofočka, Lena,]

Fofočka, Lena,Labai ačiū už receptą. Padarysiu rytoj. ar galite nurodyti kuris bazilikas? žalia arba violetinė. ir grybai .. kurie grybai geresni ar?

Mergaitės, aš tai padariau vakar, skanu. Iš pradžių, kai įpyliau baziliko ir vynuogių acto, kvapas man labai nepatiko, na, nemėgstu anyžių kvapo ir nemėgau vynuogių acto, bet paskui viskas suminkštėjo ir dabar skanu. Padarysiu daugiau. Parduotuvėje taip pat pažiūrėjau į Bolonės kompoziciją, yra morkų - ar verta bandyti su jomis gaminti, ar ne, ką manote?

[natuška]

natuška, ar darei su grybais ar be jų? jei su grybais, kaip?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Ne, aš ne. Iš pradžių išbandžiau viską pagal receptą, o grybai labai brangūs.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Atėjau su fotoreportažu ir dėkoju už padažo receptą. Labai ačiū! Padažas pasirodė labai skanus!
Čia yra mano stiklainiai:


paskutinės dvi skardinės yra tamsesnės, nes įdėjau džiovintų grybų, susmulkintų kavamale.
Jei jie pradės elgtis klastingai, mes greitai juos atskleisime.
Aš nepridėjau acto, bet sterilizavau stiklainius.

Mes vėl nusipirkome pomidorų, aš padarysiu antrą partiją!

Sveiki, labai noriu gaminti šį padažą. Visi ingredientai yra, išskyrus vyno actą. Yra tik balzamiko. Ar tai sugadins padažo skonį? Dėkoju .

[Fofochka]

Fofochka, ačiū už receptą. Pasirodė labai skanus padažas. Aš įdėjau daugiau baziliko, man patiko dolmio vienu metu, su baziliku (pavadinime)

„Fofochka“ išpyliau dar 8 litrus, dabar džiaugiuosi, kad žiemai turime labai skanų padažą. Aš viriau pomidorą nuo 12 kg.
Ačiū už tokį nuostabų receptą!

Mielasis, prašau malonės, šiek tiek nukritau nuo temos. Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Aš taip pat pagaminau 50 litrų padažo. Pagaminta iš įvairių priedų. Man labiausiai patiko klasikinis su petražolėmis. Aš tai dariau su morkomis. Reikia pridėti mažiau cukraus. Vietoj vynuogių acto bandžiau įpilti obuolių sidro acto. Skanu ir. Jei grybų nėra, tada, atidarę stiklainį, įdėkite „Maggi-grybų“ kubą. Aš tai padariau, kai norėjau grybų skonio. Taip dedu miltelius, kuriuos ruošiu nuo rudens. Rudenį yra daug grybų. Gaminkite maistą, valgykite ir linksminkitės. Tave palaimina Dievas.