Saldžiarūgštis kiniškas padažas

Kategorija: Padažai
Saldžiarūgštis kiniškas padažas

Ingridientai

Vyšnios ir raudonieji serbentai su sultimis 125 gr.
Česnakai 2-3 gvazdikėliai
Nulupti svogūnai 40 gr.
Imbiero šaknis 6 gr.
Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l.
Sojų padažas 2 šaukštai. l.
rudas cukrus 2 šaukštai. l.
Šviežias pomidoras 180 g
Vanduo 1 valgomasis šaukštas l.
Baltojo vyno actas (arba tiesiog stalo actas) 1 valgomasis šaukštas l.
Bulvių krakmolas 1 valgomasis šaukštas l. su maža skaidriu
Prieskoniai: maltas cinamonas, baltieji pipirai, kvapieji pipirai, kalendra, lauro lapas
Garstyčios 0,3 šaukštelio
Tabasko padažas 3-5 lašai

Gaminimo būdas

  • Saldžiarūgštis kiniškas padažas
  • Paruošimas:
  • Nuplaukite pomidorą. Nuimkite odą ir perpjaukite kietąją šerdį. Kas tai? Tu nežinai? Jūs esate laimingas žmogus. Jūs turite gerų pomidorų.
  • Uogas išplakite su sultimis ir pomidorą su maišytuvu bulvių koše.
  • Smulkiai supjaustykite svogūną. Sutrinkite česnaką ir smulkiai supjaustykite. Imbierą sutarkuokite. Kepkite viską alyvuogių aliejuje, kol pasidarys permatoma. Užkirsti kelią auksui. Įpilkite acto, pomidorų tyrės, cukraus, sojos padažo, garstyčių. Virinama ir plona srovele įpilama šaukštelyje vandens praskiesto krakmolo. Įpilkite prieskonių ir „Tabasco“ padažo. Truputį pavirkite. Atvėsk. Dar kartą išplakite maišytuvu arba sumalkite per sietą. Padažas paruoštas.
  • Puikiai tinka prie visko.
  • Vidutiniškai karštas padažas. Jei jums reikia energingesnio, nedvejodami pagardinkite pipirais ir „Tabasco“! Pagrindas yra - pridėkime šiek tiek prieskonių!

Gaminimo programa:

maišytuvas

Pastaba

Tradicinis kinų saldžiarūgštis padažas suteikia bet kokiam patiekalui ypatingą skonį ir pikantiškumą. Bet koks kasdienis patiekalas - kotletas ar vištienos filė - kartu su tokiu padažu suteiks neįtikėtiną harmoniją ir rafinuotumą. Jis taip pat pasižymi funky spalva, kuri paryškins bet kokį patiekalą!

Derinant skirtingus skonius (kartais iš pirmo žvilgsnio nesuderinamus) gaunamas padažas, stebinantis nepaprasto skonio palete. Jame taip pat yra rūgštumo, kurį suteikia uogos. Čia ir imbiero, prieskonių, česnako ir svogūnų aitumas ir kartumas. Apogėjus yra cukraus, sojos padažo ir pomidorų saldumas. Yra daug šio padažo kepimo variantų. Pristatau jums savo.
Padažas pasirodė nuostabus. Aš ilgai pasiėmiau šį. Gaunamas kruopščiai atrenkant ingredientus. Pirmiausia mane nustebino pomidorų ir raudonųjų serbentų skonis! Aš tai viriau grietinėlės sriuba... Tai kažkas! Ypač jei tiek pomidorai, tiek serbentai yra geros kokybės! Padažą naudojau žuvims su drebučiais - tiesiog tobula pora! Labai skanu su šalta virta mėsa. Vištienos filė, kuri būna šiek tiek sausa ir murkia su padažu! Na, ką jau kalbėti apie ryžius ...

Džiuginta menkė su špinatais ir paprika su saldžiarūgščiu padažu (Tumanchik)

Saldžiarūgštis kiniškas padažas

stiklo
Tumanchik, čia padažai yra MŪSŲ FSE! Skanus!!! Pasiimu į savo duonos kepimo receptų kolekciją. Kai tik pasirodys visos vyšnios-serbentai, pasiruošiu žiemai. Ačiū mano drauge
MariS
"... perpjaukite kietą šerdį. Kas tai? Jūs nežinote? Jūs esate laimingas žmogus. Turite gerų pomidorų".

"Mes taip pat, sprendžiant iš ne itin sunokusių pomidorų šerdžių, nesame visiškai laimingi ... Jie paimti iš toli, todėl skinami neprinokę. Kiti jau per minkšti - ilgai nelaiko. Išvada : geriausi auginami savo sode!

Ačiū, jūsų padažas nuostabus Irisha! Serbentų bus daug, jei liūtys nenuplauna. Su imbieru, sojos padažu - jis turėtų būti įdomaus skonio.
Tumanchik
Citata: MariS
Jie paimti iš toli, todėl nuskinti neprinokę. Kiti jau per minkšti - neilgai tarnauja. Išvada: geriausi auginami savo sode!
ir dėl to - reikia turėti savo sodą! Na, kad jūsų rankos veiktų!
bet mes neturime
užspringti parduotuvėje! į rinką, o tada toli ir brangu!
bet nieko - iškirsk!
ačiū Marishai! Paimkite receptą - mot padarys!
Tumanchik
Citata: ne stiklinis

Tumanchik, čia padažai yra MŪSŲ FSE! Skanus!!! Pasiimu į savo duonos kepimo receptų kolekciją. Kai tik pasirodys visos vyšnios-serbentai, pasiruošiu žiemai. Ačiū mano drauge
Anyuta labas! Aš tavęs pasiilgau! Manau, kad kepate gražią duoną?
Ir paimkite padažą - dėl uogų jis turi gražią spalvą. Pomidorai to neduos, be dažų, žinoma!
Ačiū, kad skyrėte laiko ir užsukote!
j @ ne
Aš pažvelgiau į tave, aš myliu tavo išradimus! Ne viską atkuriu, bet kaskart žaviuosi. Aš ją perskaičiau ir, tiesą sakant, labai labai noriu paragauti skonio, nunešiau jį į žymes!
Tumanchik
Citata: j @ ne

Aš pažvelgiau į tave, aš myliu tavo išradimus! Ne viską atkuriu, bet kaskart žaviuosi. Aš ją perskaičiau ir, tiesą sakant, labai labai noriu paragauti skonio, nunešiau jį į žymes!
Ačiū Zhenya! Jūsų kompanija yra labai maloni! Džiaugčiausi, jei receptas pravers ir jums patiks!
Michaška
Irishka! Padažas puikus! Jūs žinote mano skonį. Priimu tai su džiaugsmu!
Tumanchik
Citata: Michaška

Irishka! Padažas puikus! Jūs žinote mano skonį. Priimu tai su džiaugsmu!
URAAAAAAAAAA! Mūsų mylima Irishka užsuko
Imk, imk, aš grąžinsiu!
IvaNova
Tu esi mano gelbėtojas! Lenkiuosi tau po kojomis! Ne, tu dvigubai gelbėtojas!
Pirma, jūs išgelbėjote mane nuo įsigyto kečupo. Myliu jį, esu nuodėminga. Ir suvalgiusi tavo padažą staiga pasimylėjau. Antra, ji mane išgelbėjo nuo užšalusių raudonųjų serbentų, praleido pro varžtą ir merdėjo šaldiklio požemiuose. Na tai yra grožis - atitirpintos serbentų sultys su minkštimu, sutrupintas pomidoras, įmestas prieskonių, „susidraugavo“ ir sutirštėjo. Belieka maišyti srovę ir mėgautis
Geras padažas! Naudinga visiems - skonio, spalvos ir konsistencijos. Taip ir paimčiau, ir užtepčiau duonos. Laikosi tik to, ką maloniau patepti mėsa
Beje, jį teko gaminti su milteliais džiovintu imbieru. Šviežia vietinėse parduotuvėse staiga išnyko, bet pasirodė puiku. Turėkite omenyje
Tumanchik
Citata: IvaNova

Tu esi mano gelbėtojas! Lenkiuosi tau po kojomis! Ne, tu dvigubai gelbėtojas!
Pirma, jūs išgelbėjote mane nuo įsigyto kečupo. Myliu jį, esu nuodėminga. Ir suvalgiusi tavo padažą staiga pasimylėjau. Antra, ji mane išgelbėjo nuo užšalusių raudonųjų serbentų, praleido pro varžtą ir merdėjo šaldiklio požemiuose. Na tai yra grožis - atitirpintos serbentų sultys su minkštimu, sutrupintas pomidoras, įmestas prieskonių, „susidraugavo“ ir sutirštėjo. Belieka maišyti srovę ir mėgautis
Geras padažas! Naudinga visiems - skonio, spalvos ir konsistencijos. Taip imdavau ir tepdavau duoną. Laikosi tik to, ką maloniau patepti mėsa
Beje, jį teko gaminti su milteliais džiovintu imbieru. Šviežia vietinėse parduotuvėse staiga išnyko, bet pasirodė puiku. Turėkite omenyje
Irisha, ir aš jį visiškai pamiršau !!!
perėjo juostą. maniau pamatyti receptą. o tai mano
ačiū brangusis už mane.
džiaugiuosi, kad patiko. Aš eisiu virti
o drebučiai iškart norėjo


Pridėta pirmadienis, 2016 m. Rugpjūčio 1 d. 12:21

Citata: IvaNova
Beje, jį teko gaminti su milteliais džiovintu imbieru. Šviežia vietinėse parduotuvėse staiga išnyko, bet pasirodė puiku. Turėkite omenyje

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas