Karpiai (karpiai) įdaryti

Kategorija: Žuvies patiekalai
Karpiai (karpiai) įdaryti

Ingridientai

karpis 1 kg
svogūniniai svogūnai 1-2 vnt
virti kiaušiniai 1-2 vnt
grietinėlės 35% arba grietinės 200 g
lengvas alus 250-300 ml
prieskoniai pagal skonį

Gaminimo būdas

  • Supjaustykite žuvį 2-3 cm storio porcijomis, aštriu peiliu perpjaukite stuburą ir odą ir iš visų gabalų išpjaukite filė. Stuburas lieka kūrinio centre.

  • Iš supjaustytos filė paruoškite maltą mėsą, į ją įpilkite svogūnų, kiaušinių, prieskonių ir šiek tiek grietinėlės. Druska ir užpildykite žuvies gabalėlius.

  • Įdėkite žuvį į kepimo indą. Sumaišykite alų su grietinėle, supilkite šį mišinį ant žuvies. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir paruoškite.

Laikas pasiruošti:

apie 1,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Dėl šio recepto geriausia paimti didelę žuvį. Mes jį parduodame kaip "korop" arba "koropchuk". Tokios žuvies svoris yra mažiausiai 4-5 kg. Todėl patogiau įdaryti porcijomis gabalėlius, nes iš vienos „kopijos“ galima paruošti kelis skirtingus patiekalus.
Gero apetito

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas